石螺和田螺的区别
养生和健康的区别。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“石螺和田螺的区别”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
石螺和田螺的确不太容易区分，但是它们的生长地是不同的，可以借助这一点来进行判断。石螺顾名思义就是长在石头上的，荷塘里面比较常见。而田螺经常在天里面会发现很多，并且没有什么特殊的捡田螺的技巧。田螺肉富含多种维生素，尤其是蛋白质的含量非常高。很对人并不知道，田螺治疗狐臭的效果也是非常好的。
田螺啊，是生在田里的黑色的。石螺呢，生在池塘、河道，一般都是吸在石头上的，个头比较小，深绿色。两者相比，一个嫩滑，一个爽脆，各有所长。
田螺的营养价值
食用禁忌简 介: 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；食用田螺对狐臭有显著疗效。
别 名:黄螺
英文名:Escargot
详细介绍： 所属分类：海鲜适宜人群：一般人群均可食用。适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。
不适宜人群：凡脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
选 购 宜：重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。
选 购 忌：如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。
烹 调 宜：食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
烹 调 忌：忌与猪肉同烹调。
食 用 宜：螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
食 用 忌：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
储 存：用冷水洗，挑出死去的,然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室,洒点水以保持湿润。
扩展阅读
大田螺和小田螺的区别是什么？
田螺是很受欢迎的一种食物，田螺的吃法有很多，比如可以炖汤来吃，还可以做烧烤来吃等等，田螺不仅吃起来口感很好，而且营养价值很高，比如富含钙磷铁，另外富含维生素a和优质蛋白，现在很多地方都有养殖田螺，但是在全国范围内，田螺有很多品种，比如有大田螺和小田螺，那么大田螺和小田螺有什么不同呢？
大田螺和小田螺区别：
1、种类属性
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。
螺蛳是方形环棱螺的俗称，是田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。又名方田螺。
2、分布产地
田螺几乎遍布于世界各地。
螺狮则不像田螺那样在世界各地都有，而是国的特产，只产在国西南高原云南省的各个湖泊里。
3、贝壳样式
螺蛳的形状和田螺差不多，也有一个右旋的螺形贝壳。但螺蛳的贝壳表面不如田螺光滑，上面长有许多螺旋形的肋纹。肋纹有的形成棘，有的形成珠状的突起，形状随种类而有差异。
田螺的贝壳上面没有肋纹。
4、个头大小
田螺可以慢慢长大。一般会长到葡萄大小，甚至是核桃尺寸。
螺蛳一般是长不大的。
5、生活习性
螺蛳是在水（湖）底匍匐生活的，必须用特制的拖网才能捕到它。螺蛳在云南省的滇池、洱海、杨宗海、异龙湖、抚仙湖有，不像田螺那样在岸边或水田里便可以采到。
田螺喜欢生活在岸边或水田里。
6、产仔数量
螺蛳和田螺都是胎生。但螺蛳的繁殖能力要比田螺差得多。螺蛳每胎只能生3～7个小螺蛳。
田螺每胎能生好几十个。
7、繁殖季节
螺蛳一年四季都在不停的繁殖着。
田螺则是在每年的3月～4月才开始繁殖。
田螺和福寿螺的区别
福寿螺大，田螺较小。最常见的黄金螺其实就是福寿螺，这种黄金螺外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。福寿螺的外壳螺旋由外向内无论是螺旋的直径还是角度都收缩的很快，而田螺收缩相对较慢。
福寿螺，瓶螺科瓶螺属软体动物，外观和田螺相似，个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，比田螺便宜。市场上存在一些不法商家用福寿螺冒充田螺的情况。那么，田螺和福寿螺有什么区别？怎样区分田螺和福寿螺？
1、大小
福寿螺大，田螺较小。田螺1-1.5cm的占多数。田螺一般长到葡萄大小，核桃尺寸基本是极限，而福寿螺一个月即可到葡萄大小，一个夏天可长到核桃大小甚至鸡蛋大小。
2、颜色
有一种黄金螺其实就是福寿螺。市场上宠物水族一般售卖的都是福寿螺，田螺不好杂交，也没有漂亮的后代基因，福寿螺由于其物种复杂性和容易变异，培育出了金黄和红花色的变种，常被称为黄金螺和神秘螺。这种黄金螺外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。
田鸡是青蛙吗细数青蛙和田鸡的区别
青蛙是大自然中不可缺少的一种益虫，而田鸡这种生物，由于其与青蛙有着一定的相似之处，因此，很多人在生活中会对田鸡是否是青蛙的问题产生极大的兴趣，那么，田鸡是不是青蛙呢？
青蛙为无尾目蛙科的两栖类动物，分为很多种，常见的有黑斑蛙、牛蛙、虎纹蛙、泽陆蛙等，而田鸡就是虎纹蛙，这也就说明田鸡就是青蛙的一种，我们常见的青蛙是黑斑蛙，黑斑蛙和虎纹蛙很相似，不是很容易辨别出区别。
田鸡和青蛙的区别：
青蛙和田鸡的食性区别
1、青蛙：青蛙是杂食性动物，其中植物性食物只占食谱的7%左右，动物性食物约占食谱的93%，主要食物有稻卷叶虫、稻螟、稻苞虫、粘虫、玉米螟、棉红铃虫、萍灰螟、眉蚊夜蛾、稻眼蝶、稻负泥虫、稻象鼻虫、金龟子、瓢虫、白背飞虱、灰背飞虱、稻黑蝽象、褐背飞虱、稻潜叶蝇、萍摇蚊、果蝇、蚊等。
2、田鸡：田鸡的食物种类很多，其中主要以鞘翅目昆虫为食，约占食物量的36%，其他包括有蜘蛛、蚯蚓、多足类、虾、蟹、泥鳅以及动物尸体等，令人难以致信的是它还吃泽蛙、黑斑蛙等蛙类和小家鼠，而且它们在虎纹蛙的食物中占有很重要的位置。
青蛙和田鸡的繁殖区别
1、青蛙：青蛙的繁殖期为4-7月，产卵的高潮在4月间，一般在降雨前后和黄昏时开始鸣叫，引诱雌蛙抱对产卵，卵多产于秧田、早稻田或其他静水域中，偶尔也在缓流水中产卵，每1卵块有卵2-3.5千粒，多浮于水面，卵径1.7-2.0毫米，蝌蚪体笨重，尾肌弱，尾鳍发达，尾末端尖圆，约经2个多月完成变态。
2、田鸡：田鸡的繁殖期为5-8月，冬眠苏醒后，立即进行繁殖活动，在水中进行体外受精，卵孵化后成为蝌蚪，具有一系列适应水中生活的幼体特征，而且随着发育阶段的不同，形态特征也随之而变化，蝌蚪经过变态发育为蛙，然后再转移到陆地生活，生活史包括卵、蝌蚪和蛙三个阶段。
青蛙和田鸡的形态区别
1、青蛙：青蛙的体长约70-80毫米，雄性略小，头长略大于头宽，吻钝圆而略尖，吻棱不显，眼间距很窄，前肢短，批端钝尖，后肢较短而肥硕，胫关节前达眼部，趾间几乎为全蹼，背面的表皮呈黄绿、深绿或者是灰绿色，表皮比较光滑。
2、田鸡：田鸡个头长得魁梧壮实，雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250-500克，皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹，背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒，腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑，前后肢有横斑，趾端尖圆，趾间具全蹼，前肢粗壮，指垫发达，呈灰色，雄蛙具外声囊一对。
青蛙和田鸡的产地区别
1、青蛙：青蛙主要分布在江苏、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山东、山西、河北、四川、重庆、贵州、福建、广东、黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古等地。
2、田鸡：田鸡的分布范围较广，中国在江苏、浙江、湖南、湖北、安徽、广东、广西、贵州、福建、台湾、云南、江西、海南、上海、河南、重庆、四川和陕西南部等地均有分布，在国外还见于南亚和东南亚容一带。
从文中的介绍可知，田鸡并不是青蛙，而是青蛙的一种类别，因此，大家要想更好的在生活中区分开田蛙和青蛙，就可以从文中为大家所介绍的二者之间的区别之处入手，来对二者进行辨别。
炒石螺的做法
石螺是现代生活中大家都非常常见的一种两栖动物，也是很多人都非常喜欢吃的，它不但是很多人都非常喜欢吃的，因为肉质鲜美脆爽，而且还含有丰富的蛋白质，营养丰富，炒石螺是现代生活中很多人都喜欢吃的，那么炒石螺究竟是怎么做的呢，下面我们一起来详细的了解一下。
炒石螺是很多人都非常喜欢吃的一道美食，而且这道菜也具有很丰富的营养，能够补充充足的蛋白质，是大家都非常喜欢吃的，那么究竟炒石螺可以怎么做呢，下面我们就一起来详细的了解一下。
炒石螺
材料
石螺，紫苏，豆豉辣椒酱，酸，盐，糖，鸡精，淀粉
做法
1.石螺洗净~
2.紫苏切成细末
3.锅内放油，加入豆豉辣椒酱、蒜片，然后放入石螺炒香
4.放些水，然后加入紫苏
5.放入鸡精、盐，最后用水淀粉勾芡
6.汤差不多剩这些就可以出锅了
小诀窍
炒螺时,味道要求;;;比一般菜肴调得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)这样才可以带出真味来的.还要有适当的芡汤. 如果汤汁不够时会令螺肉难出.
爆炒雪螺
材料
雪螺肉300克红辣椒1个大蒜5瓣香菜1棵食用油50克酱油2大匙料酒1大匙精盐1小匙
做法
1.螺肉洗净，放入沸水中氽烫，捞出；大蒜、香菜洗净切末；红辣椒洗净、去籽，切丝；
2.锅内倒油烧热，爆香蒜、红辣椒，放入雪螺拌炒， 加入料酒、酱油、盐炒至汤汁收干，再加入香菜快炒一下即可。
注意
味道鲜美，脆嫩可口。带壳的雪螺买回来后，需用盐水浸泡，以利于吐沙，并且加热的时间不宜太久，以免螺肉变硬。
爆炒香螺
材料
香螺，辣椒，油，盐，葱，姜，料酒，酱油
做法
1.先把香螺用开水烫一下，方法和白煮方法一样。
2.然后起油锅，下葱姜辣椒，放入香螺喷料酒，加点点盐，点点酱油，起锅。
小诀窍
记住，动作一定要快哦，否则就会把香螺炒老了。
通过上面文章的介绍，相信大家对于炒石螺可以怎么做已经有了一定的了解，这是大家都非常喜欢吃的一种美食，而且上面我们也给大家介绍了几种炒石螺的做法，希望大家能够在家积极的尝试，相信您也可以做出美味好吃的炒石螺。
田螺和螺丝的区别是什么？
在平时生活中，可以吃到很多田螺做成的美食，最为流行的是炒田螺来吃，甚至很多餐馆会把炒田螺当成招牌菜，因为这是一道非常受欢迎的美食，除此之外，在很多河流和湖泊里面，经常可以看到螺丝，田螺和螺丝其实是同一类动物，但这两种动物也有很多不同，下面来详细了解。
田螺和螺丝的区别：
螺蛳（luósī），是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。是田螺的一个品种。
螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大；壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱。壳口卵圆形，边缘完整。厣角质，黄褐色，卵圆形，平滑，上有同心环状排列的生长纹。体柔软，头部圆柱形，前端有突出的口吻；口基部有触角1对，每1触角基部的外侧，各有隆起的眼1个。足位于头部下方，形大，跖面宽阔。头和足能缩入壳内，缩入后，其厣即将螺壳封闭。
其实都是一种动物，只是人们以前在养田里生出来的螺丝叫田螺，在河里和河/水塘里生的螺叫螺丝。但是现在的螺很多是养殖的，书面上叫田螺，其实也是螺丝。
福寿螺和田螺的区别
首先从个头上来看，福寿螺很大田螺很小，田螺1-1.5cm的占多数，而福寿螺可以有这么大，而且变种很多，比如市面上一种名叫“黄金螺”的东西，就是福寿螺的一个变种。
福寿螺个头都不小
从外观上说，田螺的口比较小，而且尾巴也比较尖，相比之下，福寿螺外壳则更加光滑。
左边是田螺，右边是福寿螺
专业人士总结：福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
福寿螺和田螺的区别：
1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。
2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。
3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。
4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
石螺的营养价值
石螺是我们生活中很常见的美食，石螺因为滋味鲜美，营养丰富而受到了人们的欢迎。石螺富含丰富的蛋白质和核黄素，矿物质如钙铁磷的含量也很高，能够为人体带来一定的营养，我们在生活中可以适当的食用石螺。很多的人对于石螺不了解，我们来看一下石螺的营养价值主要有哪些?
石螺食用的时候丰富独特，不仅仅具有食用的价值还具有保健的效果，具有健胃促消化的作用，炒食或者是煮汤都是不错的现则，我们可以根据自己的喜好做选择。
石螺的营养价值?
石螺，壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑，或黄色，形略长也有椭圆形的，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺。石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。小可煮汤成青色汤甘甜，拇指大的可炒食。一般食法品尝原味，采取鲜炒。
石螺做法:1.先用钳子剪去螺尾，再把石螺放淘米汤里搓洗干净2.紫苏切成细末3.锅内放油，加入豆豉辣椒酱、蒜片，然后放入石螺炒香4.放些水，然后加入紫苏5.放入鸡精、盐，最后用水淀粉勾芡6.汤差不多剩这些就可以出锅了。炒螺时,味道要求比一般菜肴调得要重些.(大咸,大甜;有辣感.)这样才可以带出真味来的.还要有适当的芡汤.
以上的内容就是对于石螺的营养价值的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中食用石螺的时候可以根据自己的喜好添加辅助的材料，辣椒或者是耗油，直到做出更加美味的饮食。需要注意的是在做石螺的时候做好清洁工作，以免出现腹泻。
紫苏炒石螺的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于紫苏炒石螺的做法。
2.21然后放入2勺子盐，拿个小盘子盖在上面不断的摇，摇出那些泥来。然后过水洗干净。我来回摇了三次。一次放2勺子盐。
3.1捞出沥干水份
4.2放水里洗干净
5.放盆子里，准备好姜，蒜（准备两份）
6.放入2勺子盐，3勺料洒，2勺茶子油，3勺生子，放入蒜，姜拌均腌制2个钟以上好入味。
7.韭菜洗干净切段，红椒去心斜切丝，紫苏只要叶子洗干净切碎
8.锅预热入两勺茶籽油，油温热后放入姜，蒜，紫苏炒香，倒入石螺炒几分钟，倒入适量水盖上盖子煮一下
9.然后倒入韭菜，红椒不停的炒
10.炒2到了分钟左右，加入生抽，半勺盐继续炒到熟了即可。
紫苏炒石螺这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
和田枣粽的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍和田枣粽。
2.1干枣洗净，稍泡会儿，去核。
3.2干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。
4.121将糯米中的水倒掉，加入枣碎，搅拌均匀。
5.212切成小碎丁。
6.取一片粽叶，两头剪掉，放平，从中间取一边向内折约1厘米宽。
7.从刚才的手压的点，粽叶右边向左边折，并卷压在左边叶上。
8.卷成锥形，握在手中。
9.加入8分满的糯米。高出的两边向中间压，形成三角形。
10.将后面的叶子向前折。
11.叶子两边中间对折。包住粽子。
12.多出来的叶子，顺粽子侧面包好。
13.用绳子缠住并系好。
14.取大锅水煮开，放入粽子，再次煮开，转中小火，约1小时。如果粽太多，煮一半时，可上下面翻个个。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好和田枣粽做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
石螺怎么炒好吃的方法
田螺大家已经都吃过，在民间我们以前小的时候经常会去河边捞些田螺，其上面加上湖底下都会有田螺的出现，而且大田螺会生出小田螺还会产下骡仔，在生活当中田螺的营养价值非常的高，而且含有丰富的蛋白质，口感也非常的好，我们来一起了解一下石螺怎么炒好吃如何来制作呢。
1、洗螺 有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。
2、拑螺尾 在这里，向大家介绍一种土制的斩螺工具，简单非常：用一块260mm×80mm的结实木板，钉上一块1.5mm厚的曲尺形铁板，铁板的一端高度280mm，分别钻上三个18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那么可根据螺体的大小，把螺尾放进孔内，突出来螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，数斤螺就“搞掂”。
3、炒螺 A、调料：蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油、油、盐、料酒(少量)、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒。 B、制作方法：猛火烧干锅，下油(约两大勺。油一定要放得大方，上盘时一个个油亮油亮的)，待八成热下蒜茸、酸笋、豆豉、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒一起爆香，然后下洗好沥干的田螺爆炒5分钟(其间要不停翻搅)，再放辣椒油、紫苏叶、盐、料酒继续爆炒5分钟即可上碟。 这里是以酸笋来炒螺。将螺与酸笋一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。
以上的文章当中我们了解到的石螺怎么炒好吃，首先我们可以放到锅中放上红辣椒和青辣椒来添则色彩提味的功效，可以搭配上竹笋一起炒制一会儿工夫就出锅了。
田螺的功效
田螺现在经常出现在我们的餐桌上面，田螺可以做出很多的菜肴，我们经常吃到生炒田螺，麻辣田螺还有田螺啤酒鸭这样的菜肴，那么田螺对于我们的身体有什么营养功效吗?或者说田螺能提供给我们怎样的养生功能和作用呢，我们认识和了解一下什么是田螺吧。
田螺有非常高食用价值和药用价值，此外田螺的食疗价值也是很高的，常吃田螺可以起到治疗风湿性关节炎的功效，田螺有治疗狐臭和小便不同的好处，所以田螺功效非常全面。
1、治胃痛反酸
将洗净的田螺壳置瓦上，煅制后研成细末，每次3克，1日3次，以红糖水或少量黄酒送服，有理气和胃，化瘀止痛之功效。
2、治风湿性关节炎
取大田螺7个、韭菜根7根、茵陈30克，水煎取汁，加少许白酒同服，每日1剂，睡前服后，盖被发汗，对风湿性关节炎有很好的疗效。
3、治小儿湿疹
取洗净干燥的田螺壳25克，置坩埚内，煅至红透，取出，凉后用15克，加冰片粉1.5克，共研成细末，搽撒患处，有去湿、清热、解毒之效。
4、治疗痔肿
取洗净的田螺1～2个，入捻钵，加入等量冰片，用石锤捻成糊状，用消毒纱布包好，用热水洗净肛门，塞入药包可疗痔消肿。或将田螺洗净砸烂，加入适量明矾粉，待上面出现一层澄清液后，用药棉蘸液涂擦患处。
5、治小便不通与水肿
取大田螺4个去壳、大蒜5个去皮、车前子10克，共研末、捣烂，贴在脐中，用布带固定，对小便不通与水肿等症疗效显著。
6、治狐臭、疔疮肿毒
取大田螺数个，洗净去螺盖，加入冰片粉少许，置容器内1夜，取其吐出的浅绿色体液，加少许冰片粉调匀，外涂患处，可治狐臭及疔疮肿毒。
7、治细菌性痢疾
将挑出的田螺肉晒干，炒焦，每次用15克，加水适量煎服，每日3次，可解毒、止痢。
8、治肾炎水肿、小便不通
取大田螺2～3个，冼净，取肉及肠，加冰片0.3～0.5克，一起捣烂呈糊状，摊于塑料薄膜上，敷贴肚脐及脐下3寸处，用纱布扎紧，每日一换，一般1周左右即获显效。
上文我们介绍了什么是田螺，我们知道田螺可以用来作为食材做出很多菜肴，田螺的味道鲜嫩，很受人们的欢迎，田螺有很高的药用和食用价值，常吃田螺能够预防和治疗很多疾病，所以田螺的功效是非常广泛的，大家平时可以多吃田螺。
紫苏酸笋炒石螺的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做紫苏酸笋炒石螺。
2.2买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）
3.12炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。
4.21半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。
5.另起锅将酸笋放下去炒干水份。
6.在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。
7.将盐，少许白糖一起放到炒锅（6）里
8.将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。
9.炒十分钟以后放猪肉渣下去，然后盖上盖子闷五分钟。
10.最后放紫苏下去，快速翻炒。熄火，上碟。洗干净手，准备牙签（用来挑石螺肉的）
11.美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了紫苏酸笋炒石螺的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
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