金鸡毛草怎么吃
夏天怎么吃养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“金鸡毛草怎么吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
金鸡毛草既然有那么神奇救命的功效，一定有很多网友都特别想知道，在日常生活中，我们除了当药材外，还能怎么食用。从而得到它神奇的药效。食用金鸡毛草一定要注意它的紧急，还有他食用的量。不能贸然食用。这样对身体百害而无一利。接来下，就说说怎么吃这枚神奇药材。
营养食疗：
每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。富贵菜味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
调制方法及用量：
1、金鸡毛菜蛋花汤：材料：金鸡毛菜400克(超市或肉菜市场有售)、鸡蛋2个、生姜3片。烹制：金鸡毛菜洗净，晾干水；鸡蛋去壳，拌打均匀。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和生姜3片，武火滚沸后，加入富贵菜滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可(如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳)。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。
2、上汤金鸡毛菜：金鸡毛菜200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。
3、蒜蓉金鸡毛菜：金鸡毛菜菜200克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入蒜蓉，半分钟后加入百子菜炒1分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。
4、金鸡毛菜排骨汤：排骨250克，姜丝少许，加水煮l小时，加金鸡毛菜150克煮半小时，调味即可。
5、七片叶加清水煎存一杯。分三次服，每次三分之一杯，另将生叶片细嚼吞下，连服十二至二十天，病即除。
6、重病者，取叶30片，洗净取水三碗，煮存8/10碗，每日中午2时服，另取生叶3片洗净切碎放入饭内拌匀同食，每日一次（晚饭），连服一个月。
7、取三片叶洗净捣烂，加小许温开水及糖，搅匀服，每日一次，连服十五天以上。
8、取叶七片洗净捣烂加开水及糖拌匀吞服，每日一次，五天以上。
9、每天用盐水洗净后嚼食。患者早、中、晚进餐前，嚼食5片，一天吃15片左右。同时最好能把老茎剪下来煲水或者煲汤喝，必须加些红枣和桂圆肉一起煲。老茎不需天天吃，可以一周煲两次吃就可以了。这样把叶子和茎一起搭配吃效果是最好的。这是患者多年的服用总结出来的经验。
10、取15片叶(最好能放些老茎）洗净放2碗水煎成1碗水，必须加些红枣和桂圆肉。每日一次（晚饭后）连服一个月以上。想容易入口可放些瘦肉和少量盐。年老、体弱或体质寒凉的患者适合这种吃法，因为该草性凉，所以必须加红枣和桂圆肉进行中和。可能部分体弱者不一定适合生吃，这点需注意。
yS630.Com相关推荐
鸡毛菜
鸡毛菜是一种很常见的蔬菜，它的形状很像鸡毛，所以才叫鸡毛菜。那么你知道鸡毛菜有什么营养价值吗?吃鸡毛菜对我们有什么好处呢?今天小编就向大家介绍鸡毛菜的营养价值和做法，赶紧来看看吧!
鸡毛菜的营养价值
1.提供营养、强身健体
鸡毛菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性
鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，能够促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌
鸡毛菜中所含的维生素C，在体内形成一种透明质酸抑制物，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，鸡毛菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
药疗用途
鸡毛菜能够治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
食疗作用
鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
注意事项
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2天。
鸡毛菜的做法
蒜蓉鸡毛菜
材料
鸡毛菜，葱，蒜，红椒，盐，鸡精。
做法
1、一斤鸡毛菜洗净，沥干水分;
2、葱花和蒜末备用;
3、起锅热油，投入几个干红椒，煸出香味后倒入葱花和鸡毛菜，大火爆炒一分钟，滗掉炒出的水分;
4、放适量盐和鸡粉，最后把蒜末倒入锅中，炒匀即可。
鸡毛菜炒百叶丝
材料
鸡毛菜，百叶2张，盐，糖，味精，葱，胡椒粉少量。
做法
1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟;然后用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净;
2、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用;
3、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味，倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。
结语：通过小编上文的介绍，你知道鸡毛菜到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃鸡毛菜对人体有哪些好处了吗?鸡毛菜有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
延伸阅读：
鸡毛菜鸡毛狗橄榄菜独行菜薇菜芽苗菜鸡毛菜怎么做好吃？
鸡毛菜是蔬菜的一种，不同的地区有不同的名称，鸡毛菜一般在其他地方成为上海青，是一种植物绿色蔬菜，鸡毛菜的口感滑嫩，可以用来做成小炒或者是煲汤都是非常好的选择，鸡毛菜的营养价值丰富，味道清香，鸡毛菜的做法很多，下面让我们来开一下鸡毛菜的做法。
材料
新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。
做法
1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。
2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
特点
外表碧绿生青，味道十分鲜嫩。
凉拌鸡毛菜的做法：
将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下，捞出过凉水控干，码放在一个盘子里，上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉，再淋上点香油拌匀即可。鸡毛菜口感清香，非常爽口。
小贴士
挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
鸡毛菜的营养分析
1. 提供营养、强身健体：
鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2. 保持血管弹性：
鸡毛菜中含有大量纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3. 润泽皮肤、延缓衰老：
鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
黄金鸡蛋做法
鸡蛋是很常见的，那鸡蛋的制作方法比较多，因此对鸡蛋制作的时候，都是可以根据自身喜爱进行，这样对制作的时候，才会有很好的营养元素，鸡蛋含有的蛋白质最多，如果制作不好，对这些的营养元素，都是有着很大的破坏作用，所以对鸡蛋制作一定要掌握方式方法，那黄金鸡蛋做法如何呢?
对黄金鸡蛋做法如何呢，也是很多人不太了解的，在对这样鸡蛋制作上，都是有着一些方式方法，因此制作的时候，都是要注意不能随意的进行，否则会使得它的营养元素减少。
黄金鸡蛋做法：
第一步：把鸡蛋固定在长袜中间，最好把鸡蛋两端各打一个结，要将鸡蛋比较牢固的固定在丝袜内不能滑动。
第二步：用手抓紧丝袜两端，利用鸡蛋的重量绕着两端一直旋转直到让丝袜绕紧为止;这时用手将丝袜向左右两端用力拉，鸡蛋会由于丝袜自身释放弹力而高速自转，一般可以达到每秒30转以上(转15圈半秒钟释放完，相当于每分钟近2000转!)，远远比刚才实验A每秒1~2转的速度快几十倍;这个过程大约反复10次左右，这时用一只电筒照鸡蛋会发现鸡蛋不透亮了，这是由于蛋黄膜已经破裂，蛋黄已经散开了。
第三步：把鸡蛋从丝袜中拿出来，这时能感觉到鸡蛋外表会有少量液体从蛋壳的小孔中渗出，手触摸略微有点而黏。而一般养鸡场为了保证鸡蛋外表的美观会把鸡蛋表面原来的保护膜洗掉，这样会把气孔暴露出来，这种鸡蛋保质期都非常短。
最后把鸡蛋放到锅里煮熟，煮熟后会看到即使蛋壳本身非常完整，仍然会有少量渗出的物质(应该主要为蛋白)残留漂浮在水中，注意看鸡蛋的生产日期为13年3月份，绝对新鲜。
通过以上介绍，对黄金鸡蛋做法也是有着很好了解，因此对它选择的时候，也是要注意不能随意进行，那想要能够很好的制作这样鸡蛋，在对以上制作方法上，都是要细细读解，这样对它的制作，也是有着很好的认识。
什么是鸡毛菜
鸡毛菜这种蔬菜是一种生长在东北地区的野生蔬菜，我们在生活中常称为小白菜，它的叶子跟我们平时吃的小白菜是很像的，所以大家对于它们两者的区别是要有一定的了解才好。对于这种生长在北方地区的野生蔬菜，它含有的营养物质是比较多，特别是含有很多的维生素和纤维素。
鸡毛菜这种蔬菜不仅可以用来食用，而且它对于治疗咳嗽喝完便秘是很有疗效的，所以我们在生活中适当的吃一些鸡毛菜是很好的，同时，我们要对鸡毛菜的营养价值有一些了解才好。
鸡毛菜是十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带最为普遍 绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。
小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋和炒，小白菜汤有利于减肥。小白菜一般人皆可食用。尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有“和中，利于大小肠”的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
文章介绍的鸡毛是什么蔬菜，相信大家看完这篇文章的介绍，应该对鸡毛菜这种蔬菜有一些了解了吧。如果你们在生活中有去购买鸡毛菜，那你们应该要对它跟小白菜区分出来，而且你们可以用来制作清炒鸡毛菜或者蒜蓉鸡毛菜。
清炒鸡毛菜
鸡毛菜是一种蔬菜，鸡毛菜的叶子是绿色的，鸡毛菜有很强的食用功能和药用功能，我们常用鸡毛菜来起到很好的食疗功效，所以鸡毛菜是非常受欢迎的一种蔬菜，鸡毛菜的做法有很多种，我们可以用鸡毛菜来炒肉和煮汤，更为方便的做法是直接清炒鸡毛菜，下文我们就介绍这种做法。
清炒鸡毛菜能够带给我们保健的功效，常吃鸡毛菜能够缓解我们紧致的精神并且可以治疗肺热和便秘等症状，鸡毛菜还能补钙以及预防癌症呢。
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜(Brassica chinensis)的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。绿叶蔬菜鸡毛菜。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效
主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。
注意事项
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。小白菜包裹后冷藏只能维持2-3天，如连根一起贮藏，可稍延长1-2天。
材料
新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。
做法
1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。
2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
上文我们介绍了什么是鸡毛菜，我们知道鸡毛菜是一种药食同源的蔬菜，我们可以用鸡毛菜做出非常多的菜肴来，但是最为简单的做法当然是清炒鸡毛菜了，我们上文介绍了清炒鸡毛菜的具体做法，大家可以参考后在家做出这道清炒鸡毛菜来。
鸡毛菜的做法
对于鸡毛菜这种蔬菜，可能很多朋友都不知道它是一种怎么样的蔬菜，也不知道应该怎样做才好吃。现在我们就来介绍一下清朝鸡毛菜的做法，希望你们能够好好学习一下这篇文章介绍的制作方法。挑选合适的鸡毛菜是我们清朝鸡毛菜的关键，建议大家在制作的时候能够引起重视。
鸡毛菜的做法有很多种，关键就看大家喜欢吃什么类型的。如果你们是喜欢吃清朝鸡毛菜的朋友，你们可以在平时挑选新鲜的鸡毛菜，选择适当的佐料，相信做出来的清朝鸡毛菜会很好吃。
清炒鸡毛菜又叫清炒小白菜，原汁原味，淡淡的蔬菜香，加上鸡毛菜的营养价值。
鸡毛菜的做法
材料
新鲜的鸡毛菜1斤、蒜蓉适量、盐、白糖、鸡精。
做法
1、把鸡毛菜，去根洗净，沥干水。
2、锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅。
特点
外表碧绿生青，味道十分鲜嫩。
此外还推荐一下凉拌鸡毛菜的做法：
将鸡毛菜去根洗净后放入开水中焯一下，捞出过凉水控干，码放在一个盘子里，上面放盐、鸡精、少许醋、蒜蓉，再淋上点香油拌匀即可。鸡毛菜口感清香，非常爽口。
小贴士
挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
通过文章的详细介绍，我们也知道了应该在生活中怎样去制作清朝鸡毛菜了。清朝鸡毛菜保持了鸡毛菜的原汁原味，是我们在生活中比较常见的做法，也是我们了解鸡毛菜味道的开始。同时，我们可以多关注我们发表的文章，相信你们队鸡毛菜的做法会有更大的认识。
上汤鸡毛菜的做法
自从中国进入基本小康社会以来，人们的生活水平日益提高，生活水平有了保障，消费水平自然也会提高。从食品的多样性上就可以看出来，各国各地的特色美食都出现在我们摸身边，我们可以不用走出去就能吃饭各种美食。那么今天要给大家介绍一道美味——上汤鸡毛菜。
上汤鸡毛菜这道菜独具特色，十分受各个年龄阶段的人欢迎。这道菜最为关键的就是上汤，一定要选用老母鸡熬制成的鸡汤，这样才能使鸡毛菜的口感更为鲜美。融入了鲜香美味的鸡汤的清爽的鸡毛菜，这无比美味的滋味刺激着你的味蕾。
下面把做法告诉大家：
1.先准备所有材料。海米洗净用温水泡一下。
2.鸡毛菜择去老叶，洗净，在盐水中浸泡15分钟。
3.火腿、咸鸭蛋切丁，蒜切沫。
4.锅内放油，先爆香蒜沫儿。
5.放入咸蛋丁、海米和火腿丁翻炒。
6.加入一碗高汤烧开。
7.下鸡毛菜煮熟。
8.将鸡毛菜捞出。
9.大火煮至汤粘稠。
10.将汤浇在鸡毛菜上即可。
鸡毛菜是比较容易熟的，不要过早放入，也不要煮太久，不然蔬菜的营养就流失啦~还有一点就是家里如果没有高汤用清汤也是可以的，不会影响这道佳肴的口感的。
鸡毛菜土豆汤做法
在很多的家常菜中，鸡毛菜土豆汤是最常见的家常菜中最常见的一种汤，鸡毛菜属于野菜，当然很多人喜欢吃，而且营养价值很高，对于煲汤来说，更是味道鲜美，汤汁弄。但是一道汤单单只有鸡毛菜，这是不够的，所以可以添加一些土豆来煲汤，这样使汤更加的美味，该如何煲这种汤，我们来了解一下鸡毛菜土豆汤做法是什么呢。
1、土豆切片煮熟，然后立即倒入鸡毛菜再沸立即离灶，加盐等调料，一个土豆切薄片，油锅(少油)内爆煎，微黄后少放点水(一碗)，烧开后放入鸡毛菜，盖上盖，开后放盐，味精后起锅，完成土豆鸡毛菜汤。
2、汤锅内放水烧开，倒入切好的土豆条，加盖煮两分钟。烧开后再加入洗净的鸡毛菜，加盖煮到水再次烧开，开盖放盐，再加盖煮一分钟即可。上桌前加少量芝麻油即可。
3、水开后，入肉圆，煮5分钟，放入土豆，煮5分钟，最后放入鸡毛菜，水滚即关火。
4、鸡毛菜洗净，番茄洗净切块，土豆去皮切条洗净，起油锅，番茄入锅煸炒，并用锅铲将番茄压扁，使茄汁流出。然后加入切好的土豆，一起翻炒几下后，倒入汤锅。汤锅内加水，煮开后开小火，使水里的土豆烧煮烂一些后，加入青菜，盐，水再次开后关火出锅。
以上就是鸡毛菜土豆汤做法是什么呢详细的说明和介绍，这种汤的做法十分的简单，而且准备的材料也是很容易简单的，而且做好了也十分的爽口，味道也好。鸡毛菜土豆汤做的时候还可以加一些别的材料，一样可以做出来美味的汤，买菜的时候要注意买新鲜的，不要买菜叶蔫了的，用多少菜买多少，现吃现买。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金鸡毛草怎么吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天怎么吃养生”专题。
