自制蜂蜜柠檬能放多久
蜂蜜养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《自制蜂蜜柠檬能放多久》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蜂蜜作为一种美食，风味浓郁，尝起来很甜甜的，不少喜爱甜食的人们都喜欢购买一罐蜂蜜放在家中。蜂蜜可以和其他食物组合，比如花生、奶粉、柠檬等等。柠檬蜂蜜是一种很不错的组合，一种酸，另一种甜，极端的两个食品，深受人们的追捧。但是如果吃不完怎么办呢，自制的柠檬蜂蜜能不能保存，能保存的话可以放多久呢？
看您蜂蜜的浓度，如果浓度高的话，放在25度以下冰箱冷藏，储存3个月多数情况下是没有问题的。如果蜂蜜浓度低，则少泡一些柠檬在里面。
现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。
最简单的方法：
1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。
2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。
3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。
4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。
其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。
另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。
如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。
如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。
如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。
Ys630.com相关知识
蜂蜜能放多久
蜜蜂是地球上的一种动物，也是很常见的，相信大家都有所耳闻，现实生活也能看到蜜蜂。蜜蜂会生产一种物质，那就是蜂蜜。蜂蜜吃起来甜甜的，富有营养价值，很多女性都喜欢吃，买一罐蜂蜜放在家中慢慢吃。当然蜂蜜吃多了对身体不好的，不能一次全部吃完，可以保存，那么保存蜂蜜可以多长时间呢？
一、按道理说，蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。“1913年美国考古学家在埃及金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜，一点也没有变质，至今还能食用。”“可见，真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。”（据《蜂产品医疗保健500问》 郭芳彬/文）
二、意外的情况就是，为什么有些蜂农卖蜂蜜，说蜂蜜的保质期只有一年呢？这个很简单，他生产的是不成熟蜜，而永不变质的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。
三、蜂蜜中本身含有许多天然的耐糖酵母，当蜂蜜的浓度低（一般在波美40度以下），含水量超过23%时，在适宜的温度条件下（尤其是在夏季），酵母菌会导致蜂蜜发酵。它们将蜂蜜中的葡萄糖、果糖转化成乙醇（即酒精）、甘油、水等，并释放出二氧化碳，产生气泡。
四、很多人说：“我是从蜂场买的蜂蜜，最纯了！”而蜂蜜是永无保质期的，所以他们搞不明白，这“最纯”的蜂蜜为什么会发酸、发馊、产生泡沫气体并导致胀瓶，最后严重变质呢？很简单，那个蜂蜜是非成熟蜜。
五、前两天见同事拿了一瓶康维他的麦卢卡花蜂蜜，原产于新西兰的进口蜜。乍见此蜜，惊异于它的保质期竟然是5年。国内的蜂蜜保质期一般标是2年或18个月。从标签判断，这个康维他蜜，应该是他们在中国的总代理进口的原料蜜，在中国灌装生产的。为什么在遵守同样的《食品法》的前提下，国内的蜂蜜保质期标2年，而康维他却标了5年？
六、没有确切的证据，我是这样猜测的：康维他这个蜜是天然成熟蜜，天然成熟蜜永无保质期，所以标5年，没有什么不可以。但是，国内的蜂蜜，90%以上是浓缩蜜。因为加工浓缩，质量严重受损，如果保质期在两年以上，两年之后，有工商部门再来检测，这瓶浓缩蜜就会很多指标不符合国标（GB18796-2005），尤其是“羟甲基糠醛”这一项上，就会严重出现问题，就会被工商部门鉴定为问题蜜。那得不偿失。
七、所以，两年或18个月是国内浓缩蜜惯常用的保质期标法。时间一久，约定俗成，大家都标成两年或18个月了。但是开封后要尽快食完。
柠檬蜂蜜水能放多久
蜂蜜柠檬水是一种常见的饮料，口感酸甜可口，受到很多人的喜爱，可是蜂蜜柠檬水并不能使用过量，如果使用过量，可能会造成胃酸的增加，恶逆的情况。在家中自制的蜂蜜，柠檬水不利于长期保存，必须及时喝掉，如果制作的过多，可以放在冰箱内，但仍然要在24小时内喝掉，如果不喝掉的话，会导致变质。那么，蜂蜜柠檬水到底能放多久呢?
一、柠檬泡蜂蜜多久可以吃
一夜就好。
材料：柠檬，蜂蜜，密封瓶。随做随吃，每次不要做太多，柠檬在超市里常年有的卖，我每次用两个柠檬。瓶子也可以用普通的蜂蜜瓶子，只要盖子密封好，倒过来不漏就行。
切片：柠檬切成薄片。
装瓶：把柠檬片装在瓶子里码好。
加蜜：然后加满蜂蜜，将柠檬片完全淹没。加入蜂蜜后，柠檬片会漂浮起来，总有一点儿露在外面，可以拧紧盖子把瓶子来回颠倒几次，没有气泡了就倒着放在冰箱里，一夜就好。
可以用温水冲着喝，别看只用一两片，但可以反复冲泡多次，味道很浓。
二、柠檬泡蜂蜜水保质期多久
柠檬泡蜂蜜的保质期是2个月，这是在冰箱保存的情况下，如果是放置在室外，温度高，建议当天就要吃掉。
柠檬泡蜂蜜的步骤：
把柠檬在水中泡一会，加入少量盐。认真搓洗干净备用。
将柠檬切薄片，越薄越好，小心的切，防止柠檬汁液过多流失。准备好后，用牙签在柠檬片上扎一些小眼，可以更好的入味。
取干净的小玻璃杯。将柠檬铺几片在底层，倒入适量蜂蜜，再放入几片柠檬，继续倒入适量蜂蜜。直到将杯子铺满。压紧柠檬片，盖好盖子密封。轻轻晃动颠倒玻璃杯，使融合更加均匀。
放入冰箱冷藏，几天之后，即可食用。
食用的时候，可以用温水冲泡，加入几片柠檬，倒入一些汁水。或者在冲泡的茶水周加入几片，效果更佳。
柠檬蜂蜜能保存多久
蜂蜜相信大家都吃过，甜甜的，用水泡蜂蜜更好喝，深受女性和小孩子的喜爱。柠檬很酸，舔一口都要上天，实在是太酸了。这两种极端的组合放在一起却格外的好喝。柠檬蜂蜜吃不完是不要紧的，可以保存，很多人都比较关心柠檬蜂蜜能够保存多久，下面也许会帮到你们。
看您蜂蜜的浓度，如果浓度高的话，放在25度以下冰箱冷藏，储存3个月多数情况下是没有问题的。如果蜂蜜浓度低，则少泡一些柠檬在里面。
现在天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，都要注意鉴别。
最简单的方法：
1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶，要么就是做的假结晶。
2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌，会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。
3、如果是买回来了，可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸，则里面至少是含有蜂蜜成分的，而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的，则里面连蜂蜜成分都没有。
4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味（桉树蜜和乔麦蜜也有异味），或者香味太浓，隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾，如果添加了，则味道会带有涩味。
其实除此外，还要会鉴别浓缩蜜，假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶（当然也可能加了抗结晶剂），因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气，卖相非常好看，气味也是蜂蜜的气味，但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了，所以很少产气。
另外，如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。
如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。
如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。
如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。
蜂蜜柠檬水放冰箱多久？
柠檬这种水果可能平时生活中没有人会直接吃，毕竟实在是太酸了，甚至酸到让人倒牙的程度。年轻人如此，更何况一些牙口不好的老年人了。就是因为这样，人们才会选择喝柠檬水，再搭配一些糖，并不会感觉那么酸。其实柠檬水也可以与其他的食物搭配在一起，例如养生必备的蜂蜜。那么蜂蜜柠檬水放冰箱多久?
蜂蜜柠檬水放冷冻还是冷藏好
蜂蜜柠檬水要放冷藏保存。蜂蜜中含有极为丰富的有机酸和抑菌成分，同时也含有大量的碳水化合物，具有高渗环境细菌不易滋生，所以蜂蜜可以在常温环境保存，但柠檬富含水分，二者结合会促进蜂蜜滋生细菌，因此需要放冷藏保存为宜。
但放冷冻室保存这样蜂蜜不蜂蜜不方便拿取，同时也会影响蜂蜜的溶解度，所以并不建议放冷冻室储存。
蜂蜜柠檬水放冷冻营养成分会改变吗
不会。冷冻中的柠檬蜂蜜水营养成分并不是发生任何变化，但因为低温度会促进水结冰，而蜂蜜含有的碳水化合物浓度会上升，导致汤水化合物饱和析出蜂蜜晶体。
蜂蜜柠檬水不建议放冷冻原因
1、因为冷冻后蜂蜜晶体析出会导致蜂蜜柠檬水的糖分分布状态改变，从而容易出现有些地方甜味淡，有些部位很甜等味道不均匀的情况。
2、柠檬蜂蜜水冷冻后出现结冻的情况，拿出来不能立即取出，每次都需要解冻后在饮用，这样很容易导致细菌滋生，并不利蜂蜜柠檬水的保存。
柠檬蜂蜜水可以冷藏多久
一般柠檬蜂蜜水可以冷藏1-3个月。
蜂蜜柠檬水中含有非常丰富的有机酸和维生素C，具有很强的抑菌作用，且蜂蜜提供高渗环境不也不适合细菌的生长，因此冷藏室这种低温环境可以保存3个月之久，但建议最好是现喝现泡最好。
柠檬蜂蜜水可以放多久？
蜂蜜柠檬水是非常受欢迎的一种饮品，喝起来就有一股淡淡的酸甜味，另外这道饮品有很多作用，在炎热的夏天，就可以多喝一些柠檬蜂蜜水，具有很好的祛暑作用，那些出现便秘的人群，还有想要减肥的人，都特别适合喝柠檬蜂蜜水，这种饮品的制作方法很简单，那么柠檬蜂蜜水一般能保存多长时间呢？
柠檬蜂蜜水可以放多久？
生活中，自制柠檬蜂蜜水有两种方式，即腌制法和即时冲泡法，而不同的做法其产物的保质期也会有所不同：
1、腌制法理想情况下常温三四天，冷藏3个月左右
其实，腌制法的保质期要看密封情况及保存环境，理想情况下，常温避光下可保存三四天，冷藏则3个月左右，但实际建议也不要存放时间过长。
如何延长腌制法的保质期：
（1）浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜，这样放入冰箱的冷藏室就能够保存得久一些。
（2）保存过程中不能接触油脂和水，柠檬和盛装的瓶子一定要放干，不要带有水，不然容易放坏，保质期无疑很短。
（3）中途使用时用干净的筷子，夹出来就好，筷子不要带有水分，使用完记得密封。
（4）柠檬蜂蜜腌制好了之后建议分装成小瓶，便于携带，就不会因为频繁开瓶造成变质。
（5）腌制时全部装好后，再倒蜂蜜，要盖过柠檬片，柠檬片不宜暴露在外层，否则容易加快变质速度。
2、即时冲泡法理想情况下常温2小时内，冷藏可3到5天
用蜂蜜和柠檬即时泡水喝的话，最好是在泡水之后在2个小时之内饮用完毕，否则会受到空气中的氧化和微生物干扰，口感就会变酸。而且，一般几小时后可很好融合，这样营养是最充分的。不宜隔一夜喝，营养方面得不到保证。毕竟柠檬含丰富的维生素C，经过浸泡不宜存放时间过长。
泡好的柠檬蜂蜜则一般能够冷藏保存3-5天。当然，保存太久营养价值也会适当降低，所以，还是尽快饮用为宜。制作柠檬蜂蜜也不要一次做太多，根据自己的饮用量来衡量，现做现喝才是最好的做法。
柠檬蜂蜜水的冷藏温度多少合适
冷藏是指为保鲜和防腐的需要，冷藏、冷冻有严格的温度区别。将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏食品冷藏温度的范围应在0~10℃之间。现在食品企业冷藏温度设定很多，有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建议腌制的柠檬蜂蜜冷藏温度设置在0-4℃，冲泡的设置在1-8℃。
而冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以坚持冰冻状态的贮存过程，冷冻食品冷藏温度的范围应在-20℃~-1℃之间。
自制菠萝酱能放多久
也许很多人们都不曾吃过菠萝酱，更加不知道这种酱料该如何去制作，其实这种菠萝酱想要烹饪起来还是比较简单，不需要耗费太长的时间，但一定要记住菠萝的选择上面，必须要挑选新鲜的菠萝，这才可以让自己做出来的酱料更好吃，还可以选用冰糖来制作，尽量不要去使用白砂糖。
菠萝酱，需要准备菠萝一个，冰糖60克进行制作，将菠萝分成两半，一半切碎丁，放入榨汁机中榨成汁，另半份菠萝切成碎丁(熬出来的果酱口感更好)一起放入榨成汁的菠萝汁里，加入冰糖，大火烧开后转小火熬煮至水份收干，约需40-50分钟，期间不断搅拌以防粘牢烧焦，熬成酱后，放凉，入消过毒的玻璃瓶中保存即可。
一、低糖度酱：碎果肉62.5千克 砂糖35千克
琼脂0.5千克
菠萝香精20克
二、高糖度酱：碎果肉62.5千克 砂糖53.5千克琼脂188克
制作方法 1.原料处理：果实经清水冲洗干净。切去两端，去皮捅心，以锋利小刀削去残留果皮，修去果目。糖水菠萝生产选出的新鲜碎果肉或由外皮刮下的干净果肉均可使用。
2.绞碎：用绞板孔径3～5毫米的绞肉机将果肉绞碎。
3.加热及浓缩、低糖度酱：果肉先在夹层锅加热浓缩25～30分钟，加入糖液及琼脂再浓缩约20分钟，至酱的可溶性固形物达57～58%，最后加入香精搅拌均匀及时出锅快速装罐，以果胶代替琼脂可提高酱体的质量。
高糖度酱：加热浓缩至酱的可溶性固形物达66～67%时出锅装罐，浓缩方法和时间同上。
4.装罐：罐号781，净重383克，菠萝酱383克。罐号8113，净重700克，菠萝酱700克。
5.密封：酱体温度不低于80℃。
6.杀菌及冷却：(1)净重383克杀菌式：3′～15′/100℃ 冷却。(2)净重700克杀菌式：3′～15′/100℃冷却。
自制蓝莓果酱能放多久
蓝莓果酱是一些朋友在家中就自行制作的一种酱料，其实蓝莓果酱的吃法有很多种，并且味道也是非常独特的，所以制作一些放在家中也是不错的。有朋友担心自制的蓝莓果酱放不久，其实这样的果酱只要浓度够高，是可以存放一个月的时间。
放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。
自制果酱保存注意事项：
自制果酱的保存方法：加入大量的糖
因为在熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，没有了细菌自然在保存的期间就不容易变质。
糖加的越多果酱就越不容易坏，但是过量的糖可就不怎么美味了，原则上糖的添加不能超过果重量的一半，在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度，超过了就会觉得太甜腻。
自制果酱的保存方法：充分的熬煮
制作果酱时充分的熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，深深地影响了果酱的味道与口感，同时，水果上难免会沾染到细菌，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。
熬煮的时间因水果的特性而不同，制作时要依照食谱的指示，熬煮时间只能延长不要缩减。
自制果酱的保存方法：趁热装罐
做好的果酱趁热装罐是为了防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，最好能在熬煮的时候就准备好装罐的容器，一熄火就立刻装罐封好，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。
若是来不及准备容器或是因为太烫不好装，那么最好也要在果酱降温到70℃以前完成装罐密封的动作，才能防止细菌滋生。
自制果酱的保存方法：选择适当的保存容器
新鲜水果的果酸含量很高，长时间也会对容器造成侵蚀，因此制作果酱时必须使用不锈钢或珐琅锅，而保存时则最好使用有盖能密封的玻璃容器，才不容易因为容器受到侵蚀而放出有害的物质，容器的盖子也要注意必须是耐酸的材质，或是内面有作过防侵蚀处理才行。
另外要注意的是玻璃的耐热度要高，否则趁热装罐时会有破裂的危险，通常越厚的玻璃耐热度越高，可以先将玻璃罐放入滚水中测试耐热度，如果冷瓶放入滚水中没有出现裂痕那么就可以安心的使用了。
自制果酱的保存期限，自制果酱可以保存多久?
自制果酱，如果煮熟的，并且灌装在玻璃瓶子里后又加热沸腾马上密封，就可以保存相当长的时间。
柠檬蜂蜜腌制多久能喝
夏天这个超级闷热的季节，要是能时刻都有一杯柠檬蜂蜜水，就好了。那种冰冰凉凉，酸酸甜甜的感觉，让人特别喜欢。而且柠檬自身带着的有一点清香。柠檬蜂蜜相对于其他的饮品老说比较简单，而且易上手。可是很对人都将柠檬蜂蜜装在一个密封着的罐子里，再为自己做一个小的饮品。我们常常有这样的疑问，比如这个柠檬蜂蜜腌制之后能存放多少天呢？
采用纯正的天然成熟蜜腌制的柠檬，可直接放在室内阴凉处，做好后最少放置3~5天，就可以拿出来食用了。比较差的蜂蜜或者太稀的蜂蜜，腌制的蜂蜜柠檬放常温下特别容易发酵变质，须放冰箱冷藏保存一周才能食用。
腌柠檬可以放多久
1、用柠檬腌制蜂蜜，在冰箱内能够保持一个月左右的时间，但是如果在常温下，我建议您放在阴凉通风的地方，而且一定要注意卫生，因为天气较热，容易招来很多虫子，这样的温度，一般可以保存1-2周左右。
2、如果时间久了柠檬会变黑的，那样说明柠檬已经坏了，蜂蜜也会跟着变质的，最好就是用少量的蜂蜜和柠檬来泡制，一般情况下腌制2-3天就可以喝了，少量的腌制，随时饮用，我感觉是最好的。
腌柠檬的做法
洗柠檬
柠檬表面抹上盐，擦拭洗净，置干表面水分，不能有一丝水迹哦！
洗瓶子
玻璃瓶用开水洗干净，倒立控干水分（不能有一丝水迹），在瓶底厚厚铺一层白糖或蜂蜜。
工具消毒
刀子和砧板用开水烫一下，控干水分。再将柠檬横着切成薄片，铺一层柠檬到玻璃中。
铺柠檬
一层柠檬一层白糖，糖要均匀的洒。
完成
完成：最后在瓶口的柠檬片上，盖一层厚厚的白糖或蜂蜜，拧紧瓶盖，常温避光密封保存，放置2~3周，就可以享用美味啦~
食用方法
1、直接用干净筷子，捞起来生吃；
2、或搭配面包食用，味道甜酸，果香浓郁。
3、将柠檬片泡花茶，加适量蜂蜜饮用，清甜微酸；
4、加凉白开，冰镇饮用，沁人心脾，比饮品店里的还好喝。
蜂蜜能放多久才过期
蜂蜜是很常见的食物，甜甜的营养价值也很高，平时可以涂在面包上又可以加在饮料当中，蜂蜜可以说味道是很好的，但是开封以后的蜂蜜也有保质期，另外不开封的蜂蜜也有保质期，蜂蜜并不是究竟能储存的东西，要看蜂蜜的储存方法，因为储存的方式决定蜂蜜是否会保质期有多久，这个问题值得大家去关注。
蜂蜜的保质期有多久?
蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。
但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。
结晶并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事，那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。
什么样的蜂蜜放久了不能吃呢?是那些水分含量过高的，经过热天发酵，泛着酸味和酒味，这样的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就可继续吃，即使过了保质期也问题不大.如果是优质的蜂蜜，更没有问题。如果你不放心，就洗澡时用了它吧!
关于成熟蜜和生蜜：蜜蜂采蜜回来，经过一系列的吞吐后封在蜂巢，经过五至七天的酿造，蒸干多余的水分，波美度达到42度左右，叫成熟蜜。未到五天，及早割巢，出来的蜜叫生蜜，生水含水量高，很稀，易发酵，易变质。生蜜跟后天加工的无关。国家是不允许生产厂家进行影响蜂蜜质量和口味的加工的。生熟更与加热无关，不是煮沸了就成熟蜜了。
蜂蜜的保存方法
蜂蜜的保存方法
蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸， 二是蜂蜜放是变得 较为稀。 正常蜂蜜非常粘稠， 上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包， 而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度 。那么到底该如何正确的储存蜂蜜呢，请看下面介绍
1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁 .蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、 容器!蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持 5～10℃、空 ～ ℃ 气湿度不超过75%的环境下。
由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，是属于弱酸性的液体 能与金 属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入， .蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。
3、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18 个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味 高的蜂也能保质多年。
蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题。蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡， 表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
自制水果罐头能放多久
很多人担心超市内的水果罐头会有防腐剂，所以不会选择购买，但是又抵挡不住水果罐头的美味。所以这些人选择在家中自己自备水果罐头。制作水果罐头的方法很简单，我们只需要将水果放入到罐子当中，并加入一定的糖和蜂蜜就可以了，但是应该注意存放时间。那么，自制水果罐头能放多久？
一、水果罐头保质期是多久
水果罐头的保质期一般为两年。
水果罐头从原料到成品中间总共时间不超过6个小时，而且通过了高温的处理，杀除了容器内的细菌，进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间。另外罐头的保存跟周围的环境有密切的关系，一般温度在20度左右比较好，要远离火源，保持清洁。
水果罐头打开后，罐内食品不久味道就会变劣，颜色也渐渐变得乌暗。因为罐头内容物与空气接触后，氨基酸和糖发生黑蛋白素反应，生成黑褐色物质，果中所含的维生素C与氧作用生成糖醛等物质所致。另外，水果所含的色素主要是花青素，它的性质极不稳定，在氧的作用下，能加速其褪、色、变色。在温度较高的条件下，其变化速度也加快。这些变化一般只影响外观，不会影响质量，但搁放的时间过久，就会使糖汁、水果变味，影响食用价值。
水果罐头有防腐剂吗 水果罐头保质期是多久
二、自制水果罐头的做法
材料：桃子、果珍、白糖
步骤：
1、准备好材料，桃子要买较硬的
2、把桃子洗净去皮去核切成小块，放锅里加水煮
3、煮大概10分钟就可以了，想吃软点的可以多煮会，煮熟后关火放凉
4、桃子捞入碗里撒上适量白糖、果珍粉拌匀放入冰箱冷藏，煮桃子的水可以另外当水喝，或者和桃子一起拌匀，那样的话果珍和白糖要增量
5、腌制几小时后桃子变成了均匀的黄色，并且腌出许多糖水就可以尽情享用了
自制柠檬蜂蜜茶
柠檬是一种对人体非常有用的水果，柠檬的功效和作用越来越被人们所认可和挖掘出来，柠檬是美容的圣品，常吃柠檬不但可以美白还能起到了祛斑的作用，柠檬是保健的佳品，常吃柠檬可以抗菌和消炎并且预防血管的疾病和保护我们的肝脏以及促进我们的消化。下文我们介绍如何自制柠檬蜂蜜茶。
虽然柠檬含有丰富的维生素而且有很好的养生功效和保健的作用，但是柠檬和其它水果不同的是很难直接食用，因为柠檬实在是太酸了，所以我们要制作成柠檬蜂蜜茶。
方法一
1.材料：新鲜柠檬两个，蜂蜜500毫升，干净的玻璃容器。
2.做法：把柠檬切薄片用蜂蜜浸泡在密封的玻璃容器里，一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入。旋紧玻璃容器盖，放入冰箱中冷藏。
3.用法：第二天即可冲调，用一杯温开水调入两勺泡好的蜂蜜柠檬汁，搅拌均匀即可饮用。
注明：不能用很烫的开水冲调，温度过高会让柠檬、蜂蜜中的活性物质丧失其本有的活性。
4.功效：蜂蜜有润肠润肺通便解百毒的功效，柠檬富含维生素C并且具有提神、减肥功效，有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。
5、优点：口味清新、怡人。材料价格较低，群众饮用方便。制作简单，可以保持长时间饮用，从而加强效果。
方法二
制作时间：5分钟
制作用料：洋槐花蜂蜜 1瓶 柠檬 3-4个(或者根据个人口味增减) 空玻璃瓶 1个
制作方法：
1、将一瓶蜂蜜分成两份;
2、用手动或电动榨汁机将柠檬汁挤出。怕柠檬皮上有蜡洗不干净的，建议去皮后再榨;如果实在没有条件，可以将柠檬去皮切成小丁;
3、将柠檬汁(或者小丁)等分倒入两个积安堂蜂蜜瓶中，充分搅拌，并放入冰箱中保鲜。
食用方法：
每天清晨起床空腹喝一杯蜂蜜柠檬水(用量根据个人喜好而定)，
稍后再吃早餐。
上文我们介绍了什么是柠檬，我们知道了柠檬有保护肝脏，美白祛斑，保护我们的血管，抗菌消炎等方面的功效，但是柠檬太酸很难直接食用，所以我们可以制作成柠檬茶，在柠檬茶的基础上我们加入了滋补的蜂蜜，做出了柠檬蜂蜜茶来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《自制蜂蜜柠檬能放多久》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“蜂蜜养生”专题。
