莴笋和胡萝卜可以一起炒吗？
运动可以养生吗。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供莴笋和胡萝卜可以一起炒吗？，相信能对大家有所帮助。
莴笋是人们经常吃的一种普通蔬菜，很多人把莴笋称为莴苣，莴笋的吃法非常多，最常见的就是炒来吃，实际上，莴笋还可以生吃，在夏天的时候，推荐大家把莴笋做成凉拌来吃，莴笋茎的肉质非常脆嫩，吃起来口感非常好，而且营养价值很高，那么莴笋能不能和胡萝卜一起炒来吃呢？
莴笋和胡萝卜可以一起炒吗？
莴笋和胡萝卜可以一起炒。
莴笋能量较低，无机盐和各种维生素含量丰富，糖尿病人可以吃莴笋来改善糖代谢功能，莴笋中的微量元素锌、铁，特别是铁元素很容易被人体吸收，常吃可以防治缺铁性贫血，莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
而胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。莴苣能量低，营养高，富含无机盐、维生素、烟酸、微量元素，尤其是铁元素，很容易被人体吸收，常吃鲜莴笋能防治缺铁性贫血，常吃莴笋能改善糖的代谢功能，对高血压、心脏病等患者也具有良好的食疗作用，另外它还具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱等作用，平时吃莴笋能够增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠运动，莴笋是很好的开胃菜品。
胡萝卜和什么相克
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
3、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
4、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
食用胡萝卜的注意事项
不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
服用双氢克尿塞时不宜食用
食用时不宜加醋太多；以免胡萝卜素损失
未油炒者不宜食用
食时咀嚼时间不宜过短
红萝卜不能和白萝卜一起吃
胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
Ys630.com相关知识
花菜和胡萝卜一起炒吗
花菜和胡萝卜这两种食材是不会出现相克的情况，因此是可以放在一起翻炒，这样炒出来的味道还会变得更加丰富一些，另外这两种食材的营养价值方面都是非常相似，如果是经常去摄入的话就可以让自己的身体变得更加的健康一些，而且还可以起到一个长寿的效果，所以可以时常去摄入。
⒈有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
⒉防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
⒊增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
⒋益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
秋葵能和胡萝卜一起炒吗？
现代生活中人们更加注重要生保健，在食物方面越来越要求精益求精，而且要求食材的安全性和营养性，这使得人们的蔬菜选择品种大大增加了，例如，不少新进蔬菜成为了人们的首选，其中，秋葵就是一种非常受欢迎的蔬菜，但是，秋葵能和胡萝卜一起炒吗？下面就来看看讲解吧。
秋葵和胡萝卜能一起吃。
秋葵从食物属性上说属于寒性的食物，而胡萝卜性平，属于平性的食物，两者之间不存在相克，可一起食用；另外，从营养成分来说，秋葵主要的营养价值在于含大量的粘液但蛋白和膳食纤维，而胡萝卜含有很高的胡萝卜素，不会发生化学反应，也可一起食用。 秋葵和胡萝卜一起吃有什么好处 2 增强视力 秋葵和胡萝卜都是属于维生素A含量极高的食物，但秋葵中的维生素A很难被消化吸收，而胡萝卜有较强的吸收油脂作用，在烹饪过程会促进秋葵中胡萝卜素的溶解，增加人体对胡萝卜素的吸收，可有效的增强眼睛呈色能力，提高暗适应功能。 改善便秘 秋葵和胡萝卜都含有较高的膳食纤维，秋葵以粗纤维为主，主要功能是刺激胃肠蠕动，而胡萝卜以膳食纤维和半纤维为主，食用可促进胃酸和肠液的分泌，还有吸水功效，一起食用可有效增强胃肠消化功能，促进排便。
秋葵炒胡萝卜
食材：秋葵200g，胡萝卜1根，食用油适量，食盐适量，鸡精适量，朝天椒适量。
做法
1.秋葵和朝天椒切柳叶状，胡萝卜去皮切片，备用。
2.锅中放适量食用油，烧热，放入朝天椒，炒香，下胡萝卜炒至7分熟，放入秋葵翻炒均匀。
3.放入食盐和鸡精调味，继续翻炒2~3分钟即可。
注意：炒胡萝卜和秋葵时可适量的多放食用油，可促进胡萝卜素的吸收。
青笋和胡萝卜一起炒吗
青笋和胡萝卜都是我们生活中很常见的两种食材，两者搭配进行炒制的话，除了颜色上看起来非常搭配，其实味道也是非常爽脆和清甜的。青笋和胡萝卜一青一红的搭配非常的舒适，清淡的味道让人的味蕾感觉柔和。
莴笋可以和胡萝卜一起炒。
莴笋胡萝卜丝做法：
食材
主料：莴笋350g
辅料：胡萝卜100g、花生油适量、盐适量、大蒜4瓣、鸡精适量、辣椒干2个
步骤
1.莴笋切丝。2.胡萝卜切丝。3.大蒜4瓣。4.把大蒜切碎。5.热锅放适量的花生油。6.放入切好的蒜末，又加了2个干辣椒爆香。7.倒入切好的莴笋和胡萝卜丝，可加少量水，翻炒至变软。8.加盐。9.加鸡精调味即可。
小贴士
炒莴笋时间不宜太长，动作要快，否则会使莴笋绵软，失去清脆口感。
黄瓜胡萝卜青笋和排骨可以一起红烧着吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。
胡萝卜和洋葱能一起炒吗？
洋葱和胡萝卜都是生活中普通的蔬菜，吃洋葱有很多注意事项，比如平时不能一次性吃太多，吃多了可能会导致身体出现发热，尤其是身体比较敏感的人，一次性吃太多洋葱可能会出现皮肤瘙痒的症状，另外平时吃东西要注意食物相克的现象，那么胡萝卜和洋葱能不能一起炒来吃呢？
第一、胡萝卜和洋葱能一起炒吗？
洋葱和胡萝卜能一起吃。
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
第二、洋葱胡萝卜一起吃的好处
一起吃有益肝明目的功效，因为胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，也可治疗夜盲症。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
第三、洋葱和胡萝卜要怎么吃
洋葱胡萝卜肉丝面
1、起油锅煸炒瘦肉。
2、炒熟加生抽调味。
3、下胡萝卜丝、洋葱丝。
4、炒匀至断生后加盐调味备用。
5、面条煮熟盛出，淋香油拌匀。
6、码上炒好的菜肴即可。
洋葱胡萝卜炒肉
1、锅里倒入油，加入郫县豆瓣酱炒香，倒入猪肉。
2、加入白酒、倒入醋、倒入生抽
3、倒入胡萝卜丝翻炒。
4、倒入洋葱。
5、加入适量盐翻炒。
6、关火后加入味精。
洋葱胡萝卜炒饭
1、把鸡蛋打入碗中，胡萝卜切丁，洋葱切片
2、米饭用铲子弄碎
3、热锅现炒鸡蛋，再炒胡萝卜和洋葱
4、把他们都入碗备用。
5、过低少许油导入米饭炒。
6、等米饭炒好后导入菜品一起翻炒，最后加盐。
莴笋山药可以一起炒吗？
山药是一种人们经常喜欢吃的食物，虽然山药在处理的时候可能会引起皮肤过敏，但是山药不论是口感还是营养价值都是普通食物无法相比的。而且处理山药为了避免过敏，可以戴一副手套也是可以的。吃山药需要注意的事项也是蛮多的，那么，莴笋山药可以放在一起炒吗?
莴笋能和山药一起炒吗
莴笋山药可以一起炒，而且由于莴笋山药味道清淡，两者具有滋补作用，在干燥的季节里吃莴笋山药能够有利于身体健康，滋补护肤防治溃疡，味道也十分爽口，莴笋本身含有大量钾能够帮助降低血压，而山药则也具有清理血液血管，促进血液循环的作用，对于高血压、高血脂、高胆固醇患者来说，吃莴笋炒山药具有食疗的作用。
莴笋的皮比较难削，可以先将头尾去除，叶子剥掉从尾部开始削皮，由于莴笋表皮纤维比较多，可以边削皮边撕皮，这样不容易割伤手，山药皮较薄，粗细比较均匀，可以洗净后用削皮刀将皮刮掉，莴笋和山药去皮后都会分泌出黏性液体，尤其是山药，所以切好后需要洗净或者浸泡一会儿，将淀粉和粘液去除后再炒菜会更好吃。
莴笋和山药能一起吃吗
莴笋山药是可以一起吃的，而且莴笋山药吃了对身体有好处，尤其是对于高血压、高血脂、高胆固醇患者来说是很不错的食疗菜，首先莴笋属于寒性菜，所含能量少，营养却十分丰富，富含钾元素能够帮助人体降低血压，然后山药是平性的，同样富含营养，能主治脾胃虚弱，调理寒性体质，能够一定程度上降低莴笋的寒性属性，所以说二者同吃是不错的选择。
茄子莴笋可以一起炒吗？
在炎热的夏天，人们容易出现一些皮肤病，因为气温比较高并且湿度比较大，所以小孩子很容易长痱子，另外还包括疮疖等皮肤病，当身上出现这些皮肤病的时候，患者一定要多吃一些茄子，吃了具有清热解毒的作用，另外吃茄子还能够促进血液流动等等，那么茄子能不能和莴笋炒来吃呢？
茄子莴笋可以一起炒吗？
茄子同莴笋可以一起炒的，二者性味并不冲突，一起烹炒可以丰富菜品口感、丰富营养，所以只要口感喜欢大可以发挥脑洞烹炒起来。
茄子不能和什么一起吃？
茄子和很多食物都可以一起吃，但是茄子和螃蟹、黑鱼最好不要一起吃，容易引起肠胃不适，还会导致食物中毒，平时吃菜的时候注意了不要吃茄子的时候吃这些食物。茄子吃嫩一点的比较好，老茄子含有的茄碱多一些，吃太多对身体不好。茄子最好不要生吃，茄子含有的有毒物质虽然比较少，但是吃多也不好，做熟了吃比较好。
茄子+螃蟹，腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子+墨鱼，一起吃容易引起霍乱。由于茄子或者墨鱼所含有的化学成分结合容易杀死其他细菌，而给这种细菌提供了事宜环境，从而造成这种细菌的大量繁殖。
茄子+河蟹，一起吃会中毒，可以用藕节治疗。茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多食。
茄子+乌鳢，同食有损肠胃。
莴笋不能和什么一起吃
莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表。两者功能性味皆不相合，故以细辛配方治病者，勿食莴苣，否则降低药效。
莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。
莴笋+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻。
胡萝卜可以和木耳一起吃吗
胡萝卜和木耳是可以在一起吃的，这两种食材不会发生相克的问题，胡萝卜和木耳都是营养价值比较高的食材，可以用胡萝卜炒木耳，这时候也可以放入青椒，也可以放入一些猪肉丝，都是比较好的选择，营养功效也是非常不错的，胡萝卜具有预防眼病的作用，而木耳有很好的排毒效果。
胡萝卜可以和木耳一起吃吗
1、可以一起吃
胡萝卜和木耳是可以一起吃的，胡萝卜和木耳一起吃不会有什么冲突，而且营养是很丰富的，很多人会在家里做胡萝卜炒木耳，当然如果能加入肉的话会更好吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有好处，能防止夜盲症，还能保护呼吸道，对儿童的生长发育有促进作用。木耳含铁量极为丰富，补血效果显著，对心血管疾病和糖尿病等都有防治作用，还能改善贫血的情况。
2、胡萝卜木耳
胡萝卜木耳是一道简单的小炒，而且两种食物的颜色都比较特殊，所以真的可以说是色香味俱全的一道菜，需要准备的食材有木耳、胡萝卜、肉丝、洋葱。先将木耳泡好，将胡萝卜和洋葱都切丝，肉丝用淀粉调匀备用。将肉丝放入锅中炒一会儿然后盛出来，将洋葱放进烧热油的锅中，炒出香味就可以放入胡萝卜了，胡萝卜多炒一下然后倒入黑木耳和肉丝，加入盐翻炒，加一点水，炒熟后加入调料即可出锅。
3、温馨小提醒
之所以在胡萝卜炒木耳中加入肉丝是为了让胡萝卜和木耳更好吃，胡萝卜可以在切丝后用油过一下，这样更容易熟，而且营养也会更好吸收，在泡木耳的时候不要用热水，最好是提前泡好，肉不要炒太久，老了就不好吃了。
香菇和胡萝卜可以一起吃吗？
胡萝卜是人们熟知的健康食品，比如胡萝卜里面含有丰富的β胡萝卜素以及维生素a，补充这两种营养的话，可以促进眼睛里面感光色素的生成，所以吃胡萝卜对眼睛视力有很好的保护作用，比如能够预防夜盲症，那么胡萝卜可不可以和香菇放在一起吃呢？
香菇和胡萝卜可以一起吃吗？
可以：可保护眼睛
胡萝卜主要价值：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
⒈胡萝卜含大量胡萝卜素
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
⑴α-胡萝卜素
实验证明，胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
⑵β-胡萝卜素
日本科学家发现，胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。
⒉胡萝卜含植物纤维
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
⒊胡萝卜含降糖物质
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
⒋木质素
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
⒌胡萝卜的热量
平均每100克胡萝卜的热量为25大卡左右，比较低，非常适合在减肥的时候食用，而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜，同时由于携带方便，有时也被用来代替水果食用。
胡萝卜的热量比较低，一般不会导致肥胖，只要稍微进行一些运动就可以把吃胡萝卜摄入的热量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬楼梯等都可以。但要注意的是，即使是在减肥，也要注意营养均衡，不能只吃胡萝卜。
6.果胶
孙雅君利用酸法和超声波法从胡萝卜渣中提取了果胶，结果表明采用超声波法提取果胶可大大节约提取时间，而且果胶具有较好的质量。
鸡肉可以和胡萝卜一起吃吗
日常生活中，我们经常吃的食物离不开鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等等，经常吃的蔬菜离不开胡萝卜、土豆、豆角等等，鸡肉中含有丰富的蛋白和维生素，胡萝卜中含有丰富的叶酸，多吃胡萝卜，还可以适当的降低血压，在生活中，胡萝卜和鸡肉是可以放在一起食用的，二者不相克。
1、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。
4、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。
做法一、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香。下入胡萝卜，炒至七分熟，我大约炒了5分钟，中途加了小半碗的水，装盘 。锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。 炒了水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油，豆豉是我一时兴起下的，感觉应该味道会好些吧。这过程大概4-5分钟 。待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒一下，起锅。
做法二、咖喱鸡块。配料红萝卜土豆切块，鸡肉用黄酒腌制5分钟肉更鲜美且去腥。蒜末，生姜。没有咖喱粉可以用生粉代替。（有洋葱就更好）油稍多点，把红萝卜土豆先炒。待金黄了再把鸡肉放入锅中炒。口味重的放入适量的辣椒5分钟后蒜末，生姜放入锅中生粉兑点水。生抽，食盐，味精。
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