水鱼煲鸡汤放什么药材
中药养生有什么药材。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“水鱼煲鸡汤放什么药材”，希望对您的养生有所帮助。
这个搭配有点新奇，可能听的不是很多，市面上也见的非常少。鱼肉非常的鲜美嫩滑搭配上鸡汤的美味非常的可口，一盘香气扑鼻的水鱼煲鸡汤，心情倍增。看着这香气扑鼻的水鱼煲鸡汤，不由得咽了咽口水。这个搭配，营养价值非常高，可以增强免疫力补气血。
水鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。原因：互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。
水鱼鸡汤的做法:
1．将水鱼、鸡杀好(买时叫小贩帮忙宰杀了)，洗净斩件。
2．烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水。
3．将水鱼，本地鸡，红枣、桂圆、杞子适量，姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时，调好味，装入瓦煲内端上桌
一开盖，满屋飘香，浓浓的香味，鲜美的清汤，水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷。一道非常健康的滋补养生佳肴。
参芪炖乌鸡功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。
原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。
制作：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。
美味可口的水鱼鸡汤就做好啦，一道美味佳肴就摆在面前。
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煲乌鸡汤放什么药材补气补血
乌鸡营养丰富，具有很强的滋补功能，特别是对于女性而言，具有抗衰抗癌、调治妇科疾病等功效。乌鸡中含有各种维生素和微量元素，胡萝卜素C的含量也很高，还比较适合老人和儿童。在做乌鸡汤的时候，搭配一些中药材，能增强其功效。那么，煲乌鸡汤放什么药材补气补血？
补血补气乌鸡汤是以乌鸡、红枣等为主要食材，以姜丝、枸杞、黄芪、当归、党参作为辅料制作而成的汤羹。具有补气血的功效。
第一步、准备食材
准备好乌鸡、红枣、姜丝、黄芪、当归、枸杞和党参等等食材，具体的份量你可以根据自己的情况来把握，当然，也可以让医生来帮你搭配红枣、黄芪、当归、枸杞和党参，这样才能够保证在补气血的同时不会出现药物比例失调情况。然后把红枣和枸杞清洗干净对半切开，党参洗干净切成段，当归和黄芪也洗干净一起放在水里面泡。
第二步、乌鸡焯水
把乌鸡根据自己的喜好切成适合大小的块，然后切一定量的姜丝，冷水下锅将姜丝和乌鸡烧开倒掉水，这是为了能够除掉乌鸡的腥味和血水，所以，一定要把握好煮的时间，只要开了就可以将水倒掉。
第三步、放入食材
把乌鸡里面的姜丝全部夹掉，然后把之前泡好的红枣、枸杞的材料和水一起倒入到锅里面，建议提前几个小时泡，这样会更高一些，如果发现水不够可以适量的加上一些冷水，不过建议大家在泡的时候根据煮汤的多少来选择泡水的量。
第四步、开锅
把食材全部放入以后盖上锅盖煮二十分钟左右，等到时间到的时候，揭开锅盖放入盐巴、味精等等调味品来进行调味即可出锅，一般来讲不要放味精之类的调料，因为这可能会破坏这道汤的口感。
小贴士
1.黄芪是提高免疫力补气的，当归是活血化瘀补血的！这两味都算是中药，孕妇吃的话，放枸杞和红枣姜丝就好了，其它配料对有些孕妇可能不利，无谓添加！
鸡汤煲什么药材好?
鸡汤是人们很喜爱的一种食品，不仅因为其口感非常的不错还因为其含有很丰富的蛋白质、矿物质亦或者是其他对人体有好处的微量元素，可以有效的提高人体免疫力、强身健体以及滋补身体等等。在煲鸡汤时人们都会选择添加一些辅料，而中药也是非常好的辅料，那么鸡汤煲什么药材好呢?下面就来介绍一下。
田七，党参以及干姜等都是很好的选择。
1、用什么中药炖鸡之淮山田七炖老母鸡
原料:老母鸡200克,淮山50克,田七8克,姜2片,黄酒3克,清鸡汤、鸡粉、精盐等各适量。
制法:老母鸡切块、汆水、洗净血水,放入盅内。药材洗净与姜片、黄酒、鸡粉、清鸡汤注入盅内,用食用玻璃纸盖住盅,橡皮筋封住,入蒸笼蒸2.5小时后,加入适量精盐调味即成。
功效点评:本品除富含蛋白质等营养成分外,更含皂苷、胆碱、淀粉,可参与多种重要生理活动。更有滋补强身、补中益气、补精填髓,以及益肺、敛肠、固精等功能,还具有止血、散瘀、消肿、定痛的作用。
适宜人群:适于少气乏力、病后虚弱,或有吐血、咯血、衄血、便血、崩漏及跌扑瘀血肿痛者。
尤适于精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性泄泻及时有便血、衄血者。虚劳咳嗽、咯血、尿血、遗精盗汗、妇女带下、夜间尿频及糖尿病患者时时服食,多能获益。
2、用什么中药炖鸡之党参炖鸡
日常补气的中药一定不能缺少党参,党参对于免疫力差和营养不良的人有很好的保健修复效果。因此,党参炖鸡是调理气虚的食谱。下面分享党参炖鸡的功效与作用。
党参对于中气不足体虚储怠的人,能很好的补中益气,搭配白术效果更佳。党参炖鸡能很好的保留食材和药材里的效果,还能将党参的功效翻倍。党参性平,不会出现大补而导致不适的现象。党参含有对神经系统兴奋的有效成分,能很好的僧伽红细胞和血红蛋白,是提高身体机能的中药之一。比起昂贵的人参,党参会更适合大众。
3、用什么中药炖鸡之干姜炖鸡
干姜、公丁香、砂仁各3克,食盐适量,童子鸡1只。先将子鸡去毛杂,洗净,诸药研粉置鸡腹中,调入食盐,文火炖熟,分2次吃完,2日1剂,连续2-3剂。可温中助阳,适用于脾肾阳虚所致的男子阴茎萎弱,举起不坚,脘腹疼痛,四肢不温等。
秋天鸡汤放什么药材
我们做鸡汤都喜欢加入一些配料，比如山药，枸杞，木耳，蘑菇等。什么样的季节应该放什么样的菜进行滋补，不同的季节应该根据不同的环境气候进行滋补。那么秋天鸡汤放什么药材比较好呢？秋天天气比较凉快，可以放一些滋补保健身体的食物，营养又健康，增强免疫力。
可以加入黄芪，黄芪有补气作用、有增强机体免疫功能、能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用。黄芪治疗免疫力低下、易感冒、心慌气短、低血压。还有固表止汗、治疗糖尿病、防治癌症的作用。用黄芪炖鸡能补气益气温中，增强免疫力，补充人体必需蛋白质、氨基酸和微量元素。可用于易感冒，身体虚弱，免疫力差，病后体虚少食，产后母乳少，还可以用于防治癌症。
党参为常用的传统补益药，具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。党参性味甘，平，具有补中、益气、生津、养血、健脾、镇静的功效，适用干脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻等症。
红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，一辈子不显老”的说法。
当归是女性最常见的补血药，素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血极为有效，它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分，是一种营养丰富、药食两用的纯天然保健食品。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。新鲜的野生天麻用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发
水鱼煲鸡汤的做法是什么
作为一个女人她是非常不容易的，所以男人们要学会平时多关爱她们，现在平时的生活当中大人们都非常注意保健，人们非常注意保养，大家平时知道水鱼煲鸡汤的做法吗，有些病人们需要很快的恢复好自己的身体恢复好能量，所以也有很多人会给他们做鸡汤喝，但是水鱼煲鸡汤的做法也有很多，许许多多的的做法都是不太一样的，但是味道还是那么的鲜美，可是还有一部分年轻的人们他们不会做鸡汤，下面我们来讲一下水鱼煲鸡汤的做法。
1.甲鱼去内脏，放入热水中浸泡，除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块；
甲鱼肉放入鸡汤内，加入黄酒、盐、白糖、葱、姜煮熟后即可食用【注意事项】
1.甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食；
2.甲鱼肉的腥味较难除掉，可以在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦；
3.死甲、变质的甲鱼不能吃，煎煮过的鳖甲没有药用价值
【准备材料】
甲鱼750克，鸡汤750克，黄酒、食盐、白糖、葱、姜各适量
【做法详细介绍】
1.甲鱼去内脏，放入热水中浸泡，除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块；
2.甲鱼肉放入鸡汤内，加入黄酒、盐、白糖、葱、姜煮熟后即可食用
【注意事项】
1.甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食；
2.甲鱼肉的腥味较难除掉，可以在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦；
3.死甲、变质的甲鱼不能吃，煎煮过的鳖甲没有药用价值
上面说了水鱼煲鸡汤的做法，其实做几次没有我们想象中的那么困难，作为一个男人我们也要学会做这些食谱，要学会心疼自己的女人，让她们保养好自己的身体她们是非常的辛苦的，现在的年轻孩子们也希望你们赶快收藏它吧，它对你们以后的生活当中肯定会起到一个很大的作用的，希望我们这些人们可以多多的照顾好自己的身体，这么美味的食谱大家赶快行动吧好好的收藏它分享给身边的每一个人。
乌鸡汤放什么药材
乌鸡汤具有很好的养生保健的作用，尤其具有温补的功效，能够达到补而不燥的作用，对于女性在月经期间来说，适当的的喝些乌鸡汤，能够提高身体的免疫力，具有很好的保健的作用，在做乌鸡汤的时候，可以适当的放一些中药材，这样证据调理和养生的作用，比如说可以适当的放一些花旗参，或者是放一些红枣姜片等等，都有很好的保健的作用。
花旗参煲乌鸡汤
材料：
乌鸡一块，猪筒骨一块，花旗参适量，红枣适量，姜片适量，龙眼干适量，枸杞适量，盐适量。
做法：
1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。
3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。
4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。
7、出锅前加适量盐调味即可。
此道美味简单易做，大约一个小时，其中的花旗参有增强体质，补气，清火的功效，跟乌鸡一起煲，味道特别好，对身体也是特别好的。再加上猪骨头一起煲，它的味道就更浓郁的，为了让汤原汁原味，各位MM们千万不要放味精哦。
养颜乌鸡汤
材料：
乌鸡1只，姜1块，盐1茶匙(5克)，清水2500ml，红枣5颗，莲子5颗，薏米10克，百合10克，枸杞10颗，淮山40克，党参10克，川砂仁3颗，扁豆50克。
做法：
1、将乌鸡去头，清除内脏后内外用清水洗净，斩成大块儿。姜去皮切大片。
2、将汤料(红枣，莲子，薏米，百合，枸杞，淮山，党参，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分钟后，将水倒掉，用清水反复冲洗2次，沥干备用。
3、将乌鸡放入锅中，一次性倒入清水，大火煮开后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中，盖上盖子，用小火煲汤2个小时。
4、最后，打开盖子倒入盐调味，将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。
这款汤谱中，原料易买，滋阴补肾，调经养血方面很有功效，各位MM们，与其买昂贵的化妆品，不如每周煲一次这样有助于美容养颜的汤吧，再加上日常适度的护肤品使用，从内而外地散发你的美吧！
经期鸡汤里放什么药材
经期不能乱吃东西，饮食方面有很多注意事项，不能吃辛辣的东西，饮食以清淡为主。乱吃东西会影响月经量和月经期，影响月经来的时间，会造成不准的现象。尽量不要吃补血的药材，可以选用一些缓解痛经，安神补气血的药材。不当的饮食习惯，生活作息会影响月经的质量。月经期间尽量不要熬夜，不要乱吃东西，多喝温开水，多吃水果与蔬菜排毒。
可用益母草，女贞子，红花，桃仁，丹参，川芎，炮姜，醋元胡，醋五灵脂，赤芍，茴香，生蒲黄，肉桂，当归，没药。
月经期间发生剧烈的小肚子痛，月经过后自然消失的现象，叫做痛经。多数痛经出现在月经时，部分人发生在月经前几天。月经来潮后腹痛加重，月经后一切正常。
痛经的护理方法有：
1、注意并讲究经期卫生，经前期及经期少吃生冷和辛辣等刺激性强的食物。
2、平时要加强体育锻炼，尤其是体质虚弱者，还应注意改善营养状态。
3、消除对月经的紧张、恐惧心理，解除思想顾虑，心情要愉快。可以适当参加劳动和运动，但要注意休息。
治愈炖鸡汤可以加入干姜、延胡素、当归、川芎、肉桂、赤芍等就可以了，每种10克即可。红枣是特别好的,补血的,但不要加莲子,枸杞这一类凉性的东西。多喝点汤补是好的。
月经来的时候，所有活血的药物或是补品应该停止服用的。等月经过后在吃吧。月经期用活血化淤的药物或是食物会增加经血流量，引起不必要的经血过多，另一方面经期出血也可能影响药物的疗效。所以补血、活血化淤类药物都应在月经停用。
煲汤放什么药材好？
很多人喜爱喝汤，煲汤时间长，汤里的食材煲久了喝起来比较入味，煲汤的时候放一些药材对人体保健更好，对于煲汤时放什么药材比较有讲究，不是什么药材都可以用来煲汤的，用药材不当不但起不到保健作用还可能会伤身，一定要谨慎使用药材来煲汤，煲汤放什么药材好？接下来我们来看看吧。
一.枸杞——甘、平。
清肝明目、养肝血、滋肾润肺。用于肝肾两虚，双目昏花，肝热。以颗粒椭圆、饱满、肉厚，色红带暗，味香甜为上品。红枣、构杞、猪肝炖汤吃就可以起到清肝明目、养肝血等食疗作用。
二.白合——甘、泄、平。
生津润肺，化痰止咳，理气。用于肺气虚引起的咳嗽。挑选时以颜色微黄为佳，若色太白就是硫磺熏过，味道会酸，太黄就是陈年货。沙参、玉竹、莲子、白合、瘦肉煲鲫鱼；又或煲鸡蛋、冰糖、沙参、玉竹、莲子、白合糖水；莲子白合红豆沙糖水还是广东婚宴席上必备的一道甜品。
三.桂圆——甘、温略带燥。
补血养血，暖肝温肾，用于体虚，气血两亏，肾阳不足。以色淡褐半透明，味带有少许蜂蜜的香甜者为佳。桂圆红枣鸡蛋汤，淮山、构杞、桂圆、陈皮、瘦肉炖水鱼，桂圆、江瑶柱、瘦肉煲生鱼等等。
四.莲子——去芯。
补肾泄精，用于肾阳虚，遗精；连芯：清心除烦、养阴宁神，用于心烦失眠，阴虚，并有清补作用。挑选时亦以色微黄饱满、肉厚质重为佳。广东汤料中的清补凉就以莲子、茨实、淮山、构杞、薏米、沙参、玉竹、黄芪为主，配以鸡、生鱼、猪展肉、鸭等等煲汤，汤水鲜美，是家庭四季的保健佳品。
麦地生地熟地杏仁无花果
第二排左起：麦冬生地熟地杏仁无花果
五.麦冬——甘、微苦、寒。
养阴润肺、生津润燥、清心除烦。用于肺热，阴虚。以色微褐黄，两头尖中间肥满结实为好。麦冬、无花果、党参、火腿肉、阿胶炖母鸡，太子参、麦冬煲瘦肉，两款都可以起带以上的食疗作用。
六.生地，熟地——生地，甘苦、寒。
滋阴清热，清泄里热，凉血。质硬、色灰黑。用于血热，燥热伤阴。生地、灵芝煲瘦肉或者鸡有清热解毒的功效。如青春期发育，脸上长痘、唇红，且痘痘有白脓时就适宜用生地配些绿豆煲乳鸽，一星期两次，几次后会有明显的疗效。熟地，甘、微温。养气养血，滋补肾阴。用于血虚，肾虚，阴虚火旺等。经加工蒸晒而成，以色黝黑，质软，粘手为佳，一般在春冬两季用它和红枣、构杞、乌鸡煲汤，当归、熟地煲羊等，作用用于血气不足者。
七.杏仁——苦、温、有毒。
宣肺止咳、降气、祛痰。用于肺燥咳嗽，气喘，多痰，润肠通便，杀虫。杏仁分南杏、北杏，南杏甘、甜，外形圆尖，一般用于做点心或甜品，例如杏汁燕窝、杏汁炖雪蛤等；北杏苦、温、多食有毒，外形较南杏长尖，在广东的老火汤中，南、北杏是一起放的，最常见的有杏仁、白菜干、无花果、龙利叶煲猪肺，对肺燥咳嗽、多痰有明显的疗效。还可用西洋菜、杏仁、蜜枣、猪骨煲生鱼也是平时的保健汤品之一。
八.无花果——甘、甜。
生津止咳、除烦、健胃清肠。用于心烦气燥，口渴舌干，中焦泄热。以色微啡黄，果体结实肉厚，大小均匀为佳。用无花果煲牛展肉，对烟酒过度，声嘶咳嗽有明显的疗效。平时煲汤也可用它代替蜜枣，煲出的汤水没有蜜枣甜味的霸道而一样具有同种功效。
沙参薏米红枣黄芪
第三排左起：沙参薏米红枣黄芪
九.沙参——平、甘。
养阴清肺、祛痰止咳、益胃和中。用于肺气不足，脾胃虚弱。以色微黄，长短大小均匀，干脆者为好。沙参、玉竹、杏仁、猴头菇煲瘦肉，就是养阴清肺的佳品。以及上面提到的清补凉也有它的成份在里面，所以也可用于其它肉类。
十.薏米——甘淡、凉。
渗利润肺、止咳化痰、利尿祛湿。用于肾阳虚、遗精。色黄黑，虫蛀，有霉味者为劣品，色白，颗粒饱满，肉厚质重为佳。薏米、扁豆、鲜莲叶煲老鸭有清热润肺，利尿祛湿，解暑的作用。薏米绿豆汤，薏米、江瑶柱、节瓜（毛瓜）煲猪展肉等都有保健美容的功效。
十一.红枣——甘、平、温。
养血滋阴、补脾和胃、调和营卫。用于血虚眩晕，面色无华等。红枣分很多种，除大枣颜色较黑外，其它均以色红，果体均匀，皮皱，味香甜的干品为佳。银耳莲子红枣汤有滋阴润肺、养颜美容之功效，常见的保健汤水有花生红枣煲猪尾，红枣、螺头干煲乌鸡，黑豆、红枣、瘦肉煲生鱼，红枣、红罗卜煲鲫鱼等等。
十二.黄芪——甘、微温。
补中益气、固表止汗、升阳举陷。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚。挑选时以色微黄，有独特草药香味为佳。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉，可起到补肺气等食疗作用
罗汉果土茯苓淮山玉竹
第四排左起：罗汉果土茯苓淮山玉竹
十三.罗汉果——甘、甜。
生津益气、止咳化痰、清肺润肠。用于肺燥咳嗽，多痰，上焦泄热。以色青褐，圆大光滑，质略重者为好。罗汉果、白菜干、杏仁煲猪肺，罗汉果、桂圆、龙利叶、蜜枣、花旗参瘦肉煲鹧鸪，常饮能提高身体对呼吸道疾病的抵抗力。
十四.土茯苓——甘淡、平。
益脾和胃、宁心安神、清热利湿，止带。用于妇女带下，下焦湿热。土茯苓有干、鲜两种，由于干品是切片晒干的，所以，以片张整齐，色白微带褐红，轻身者为佳。（煲汤者一般以鲜者为佳）。土茯苓、猪瘦肉、草龟煲汤有清热解毒，除湿止带的功效。
十五.淮山——甘、平。
健脾补肺、理气和中。用于脾胃虚寒、不思饮食。挑选时不要选颜色太白，且以手触摸时明显感到有粉粒状是经过硫黄熏制的，味道会带酸。以淮山、扁豆、干墨鱼煲猪展肉是一款男女老幼四季佳宜的靓汤。
十六.玉竹——平、淡。
和中，健脾，清补肺气，滋阴清虚火。用于脾虚、肺热。以色微黄略湿润为佳，色太白者硫磺熏过，味酸，黄黑者是陈年货。沙参、玉竹、陈皮煲兔肉，沙参玉竹莲子白合鸡蛋汤都是常年的保健佳品。以上各种药材，均可以加入猪肉、鸡、鸭、鱼牛肉等等，只要了解它们性味与功效作用，看料配肉就能煲出美味靓汤来。
煲牛骨汤放什么药材
它的气味香，调料不用放太多，也能馋的人流口水。牛骨汤的营养可以说是非常高了，常喝牛骨汤对骨骼有较大的帮助。食补是现在人滋养身体的一个方式，让人慢慢的调理身体。牛骨汤中加药材可以让牛骨汤对人的好处增多，下文就介绍了一些牛骨汤加药材的做法，一起去了解一下吧。
牛骨高汤工艺：炖口味：咸鲜味步骤：3步时间：数小时用料：牛骨1个做法：1牛骨洗净放在国内加入适量水（我放了2/3锅的水）2中火煮开并撇去血沫子3转小火炖1个多小时（我顿了差不多4-5个小时）最后撇去最上方的油！（我脚着太多油对身体不好所以我没有留下那些油！）
二、萝卜牛骨汤工艺：炖口味：咸鲜味步骤：7步时间：数小时用料：牛骨500克辅料：白萝卜100克调料：姜10克，食盐3克做法：1材料:新鲜牛排骨，白萝卜2牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开3煮开后继续煮几分钟把血水去净。(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)4焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。(温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。)5白萝卜去皮切滚刀块6牛排骨炖至软烂，汤汁香浓7倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可
三、牛骨海带益母草汤工艺：煲口味：其它口味步骤：3步用料：牛骨300g调料：海带、少量益母草300g、胡萝半个、鱼露少量做法：1海带在超市买干活，回家清洗后，用清水浸泡4～5小时2泡发后的海带与牛骨一起放入高压锅里，高火炖40分钟。3高压锅排出气后，放入洗净的益母草，猪至菜断生，家鱼露调味。
煲羊肉汤放什么药材
羊肉是滋补的食材，很多人都爱喝羊肉汤，因为羊肉汤美味而且羊肉汤可以祛除身体的寒气，达到养胃的效果。但只喝营养会怕不够，可以在羊肉汤里面加一些大补的药材，即吃到了美味，又养好了身体。但药材也不能随便加，有可能会和羊肉相克。那羊肉汤可以放哪些药材，一起来看看下文。
一、当归黄芪羊肉汤
当归黄芪羊肉汤是一道健康养生的药膳食，养颜又养生。那么当归黄芪羊肉汤的做法简不简单呢？我们现在一起来看一下：
1、准备材料：羊肉、当归、黄芪、葱、食盐。
2、首先把羊肉洗净，放入开水中略烫，取出切片备用。
3、再把当归，黄芪洗净，放入纱布袋装好，葱洗净切段。
4、往煲放适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，撇去杂质，放小火煲2小时，下食盐调味就可以，注意火后和时间。
功效：黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。
二、羊肉当归枸杞汤
用料:当归、羊肉、红枣、桂圆肉、枸杞、生姜、料酒
做法:
准备好所有的材料。
2.羊肉洗净剁成块，放入煮开的水中焯一下，取出冲净浮沫备用。
3.红枣、当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净，生姜去皮切片。
4.把所有处理好的材料放进汤祸中，加入适量清水和料酒，大火煮开转中小火煮2小时即可。
5.出锅时加少量盐。
功效：肾虚、血虚失眠，尤其适用于女性患者 。用于气血虚弱，或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不温等症状者。宜忌：内有宿热者不宜服用，平时有口渴、面红、便干、尿赤的人不宜服用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《水鱼煲鸡汤放什么药材》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中药养生有什么药材”专题。
