虾爬子怎么扒皮
抱补子男性养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免关于饮食养生的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“虾爬子怎么扒皮”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
虾爬子肉质鲜嫩，富含蛋白质，营养价值很高，我们经常会食用，但是可能更多的时候，我们是在外就餐的时候，点这道菜，自己烹饪一是比较麻烦，二是因为是烹饪方法，可能不是很到位，所以做出来的就显得不是那么美味，我们在自己做虾爬子的时候，我经常比较麻烦的就是，虾爬子怎么去扒皮，有时候可能还会不小心伤到手，下面小编就为大家讲解虾爬子怎么扒皮？
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
方法一
1、皮虾长的是倒刺，拿虾的时候，要头朝上，尾朝下，这样，才不会被虾刺挂到。
2、去头。
3、去腹足，这点非常关键，因为每只腹足里有根筋连着背上的壳，所以，很多时候，我们剥虾时，刚把壳掀开，里面的虾肉就已经散了，这就是因为我们没有先撕断腹足的筋的缘故。
4、当我们剥完虾肉，看它的背壳的时候，我们可以看到每一环虾壳的里面，中间有两个突起，这两个突起直接连接腹足的筋，所以虾才能够行动，这也可以算它的生理特征吧。
5、去掉虾头下面的长细足和他的壳。
6、去掉尾足，从牙签所指的位置，撕开那里的壳
7、然后从牙签所指的地方，将这一侧边的虾壳全部拉开。
8、这是一边虾壳全部拉开的样子。
9、在尾部前，拉开另一边，
10、将虾尾从壳里扯出来。
11、一条完整的濑尿虾肉就剥出来了。
方法二
另外一个方法，是在这个基础上变化而成，更加省时省事，取虾肉率约为百分之八十五吧，这个方法更适合拿濑尿虾肉来做其它料理的同学们。
1、去颈部细足和腹足，这点不能变。
2、用剪刀将虾身两边剪开,拉开腹部的软皮
3、再拉开背部的硬皮
5 拉出尾部，大功告成。
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虾爬子的做法
做海鲜是很多人都想要的，对于大家来说海鲜是大家都想要吃的，那么虾爬子的做法是什么呢?虾爬子在大家的生活中是很常见的，不少人都喜欢吃虾爬子，所以对于虾爬子人们都想要知道做法，这样就可以为家人做一道比较好吃的虾爬子了，下面就来看看虾爬子的做法是什么吧。
想要吃到好吃的虾爬子就要掌握做虾爬子的要点，虾爬子一般都不需要放什么调料的，原汁原味的才是最好吃的，所以虾爬子的做法虽然很多，人们想要了解却是很简单的，那么虾爬子的做法是什么呢?
把虾爬子洗干净，放在锅里，少放点盐和水，就去看电视，十分钟就能吃到美味了，如果经常这样吃感觉没新意那我像你推荐卤虾爬子。
原料
活虾爬子500克。
卤料包
八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。
调料
酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法
1.将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2.坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3.将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
其实经过上面的介绍之后大家应该知道虾爬子的做法是什么了，大家都想要吃到味道很多的菜，尤其是海鲜，其实在做海鲜的时候大家可以很轻松的，而且海鲜又可以是一道大菜，虾爬子的做法非常的简单，在生活中大家可以根据自己的喜好去做一些自己喜欢吃的菜。
虾爬子的功效
虾爬子经常被人们选择烹饪来食用，可能一般是因为它肉质鲜嫩，蛋白质含量比较高，而且老少皆宜，但是人们可能往往没有去认真的了解，虾爬子的一些，对人体有效的功效，所以虾爬子不仅仅是味美，还有一定的药用价值，下面小编就一一为大家详细讲解，虾爬子究竟有什么样的功效？
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），下面有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。掠虾亚纲中仅有口足目，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪现存300余种。绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，南海种类最多，已发现80余种。
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
活的虾爬子怎么保存
虾爬子，味道鲜美，而且肉质也很嫩，所以我们平时都比较喜欢吃，尤其是在家里来了客人后，会选择购买大量的虾爬子来烹饪招待客人，但有时候我们可能会一下子采购量比较大，出现没有吃完的情况，扔掉又比较浪费，所以我们就会把他它保存起来等到，下一次再吃，那么活的虾爬子应该怎样保存呢？下面小编为大家，一起来讲解。
弄了很多爬虾，一次吃不了，还有好几斤，不知道能否直接活着冷冻起来以后吃。有朋友说最好煮熟以后再冷冻。放在保鲜盒里面，然后直接冻上，千万不要煮。
一、冰箱干养法：
这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持虾的持久保鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。
二、水养法：
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K；但这种水养法并非最好的，因为买虾到正式钓鱼的这段时间内，虾会在水中荡来荡去（有人说虾会因此而晕头，这个讲法虽然没什么科学根据，但可以肯定的虾荡来荡去会没精神，所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住），到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力，而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好，因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的，所以用什么办法随便你选哦。三、沙养法：
可能这种沙养法还很少人听过吧，我可是第一次听到有这种方法。这也是老一辈的钓友才会用到的。用准备一个胶盒，大小随你定，自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天，这种方法最接近虾的自然生活环境了，所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候，更可以养到四五天，甚至一个星期都不是问题，不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳，才能够把虾养得好，觉得这种办法比较麻烦，现在都讲究方便啦，所以现在了很少有人会用到这种办法了。
我还是觉得用冰箱最直接了，只要你保存的好，一两天不是问题的。
蒸熟的虾爬子怎么存放
煮熟的虾爬子如果没有吃完，扔掉比较可惜浪费，所以我们一般会将煮熟的虾爬子，选择一种比较合适的方法，将它保存下来。选择合适的方法，将虾爬子保存下来既不失去它的鲜美度，又能存放一段时间，那是再好不过了。那么应该怎样做，才能让蒸熟的虾爬子保存完好呢？下面随小编一起来看看。
清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。
可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。
如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。
一：准备保温饭盒、冰块、保鲜袋。把煮好的虾沥干水，放在保鲜袋中。保温饭盒放冰块，把虾袋子放进保温饭盒，到了学校，放到室内常温就可以吃了（热一下最好）；
二：放入泡沫箱或者可以密封的饭盒或者容器。
三：放入家中冰箱里面。
老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺 钙所致的小腿抽筋者食用；
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
清蒸虾爬子的做法
相信海鲜是不少人的最爱，在烧烤和日常生活中吃海鲜是一件再正常不过的事情了，可是真正会做的人并不多，虽然海鲜好吃，但是处理起来还是比较麻烦的，清蒸虾爬子是众多做法中最简单的一种，学起来很快，接下来我们就为大家详细的介绍一下清蒸虾爬子的详细制作方法。
做法一
主料：虾爬子，盐
做法：
1.戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）
2.刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用。
3.撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）
4.放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）
方法二
用料：虾耙子 1000克，干辣椒，八角，料酒，盐，葱段，姜片，米醋，美极鲜，香油。
做法：
1. 虾耙子放入清水中，滴几滴香油，养30-60分钟。
2. 捞出洗净沥水，放入腌料，腌制5-10分钟。
3. 放入锅中，用中火蒸15-20分钟。（时间根据量的多少上下有浮动。若蒸的全是公虾时间可略短，因为母虾中的虾黄不易熟透）
4. 取出直接食用或蘸料食用即可。
上面的这些内容就是关于清蒸虾爬子的做法的介绍了，清蒸虾爬子的味道清淡，非常适合大家在夏天的时候食用，当然，虾爬子还有很多其他的做法，做起来难度都不大，如果大家喜欢吃虾爬子的话就赶紧收藏起来给自己做一份吧。
虾爬子的家常做法
生活条件提高了，大家对吃的食物也越来越讲究，虾爬子，平时市面上也不是很多见的食材，因为很多人不知道它的做法。虾爬子的做法有很多种，介于每个人的口味都不一样，今天在这里，就给大家多介绍几种这种食材的做法，希望可以满足大家的胃口。
1、原味虾爬子：
把虾爬子处理干净，锅里放入适量的水，在放上蒸屉，等水温高点以后把虾爬子倒入锅中，蒸到虾爬子骨缝变宽就是熟了，出锅以后蘸一品鲜酱油，就直接可以食用了。
2、辣炒虾爬子：
把虾爬子洗干净备用，炒锅放入油，放入花椒大茴爆香，然后把葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味，倒入之前洗干净的虾爬子在锅内翻炒至熟后，放入少许鸡精即可出锅，装盘即可食用。
3、虾爬子手擀面：
把面用水调成团，将面团用擀面杖擀成皮卷起来，将米皮一层层的折叠，，切成均匀的面条，将面条散开放，把虾爬子外壳扒下来，将锅里加油烧热放入葱酱油爆锅再加入适量的水、盐、姜，倒入菠菜，再倒入虾爬子肉，在把面条倒入煮到沸腾5分钟以后放点鸡精就可以起锅了。
以上就是今天为大家介绍虾爬子的几种做法，希望有适合大家口味的，只要用心，了解了基本的步骤，我相信大家都可以做出可口美味的虾爬子。不过在这里要告诉大家，活的虾爬子肉是扒不下来的，把虾爬子放在冰箱冷冻一会就可以了。
麻辣虾爬子的做法
虾爬子就是我们平时所说的爬爬虾或是琵琶虾，在不同的地方会有不一样的称谓，但是虾爬子的味道鲜美是大家公认的，对于喜欢吃辣和喜欢吃海鲜的人来说，麻辣虾爬子是最好的选择了，虾爬子鲜辣十足，非常的美味，接下来我们就为大家详细的介绍一下麻辣虾爬子的制作方法。
做法一
主料：虾爬子2斤
副料：青、红椒、香菜、大蒜、姜
调料：花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料
做法：
1、虾爬子用水冲洗干净，青、红椒切辣椒圈，香菜切段，大蒜、生姜切片备用；
2、锅中做油，油温6成热时将各种佐料全部放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制；
3、将虾爬子放入锅中大火炒制，中间要不停翻动；
4、加入少许生抽、糖、料酒、胡椒粉炒制；
5、倒入小半碗清水，让炒制的虾爬子在红油水中咕咚3-4分钟，确保虾爬子成熟，待汤汁浓稠时，撒入香菜梗即可出锅。
做法二
食材：皮皮虾一斤，青椒一个，干红椒7个，花椒十几粒，姜一块，葱1根，香菜1根
调料：料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许
做法：
1.备好食材。
2.配料准备好。
3.配料切好。
4.皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。
5.锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香。
6.加入皮皮虾。
7.炒至变红。
8.加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味。
上面的这些内容就是关于麻辣虾爬子的做法的介绍了，大家平时在生活中可以学习不同的烹饪方式，虾爬子是很常见的一种虾，对于生活在海边的人来说，虾爬子是每天都要吃的，学会不同的制作方式，大家可以吃到风味不同的虾爬子。
香辣蟹爬爬虾
当我们出去聚餐或者吃饭的时候，人们都会点一个香辣蟹爬爬虾。爬爬虾个头比较小，没有像龙虾那样巨大的身形，但是口感丝毫不比龙虾差，而且爬爬虾富含着丰富的蛋白质，可以来滋补身体，香辣蟹和爬爬虾结合在一起，可以组成一道非常美味的菜，下面就给大家具体介绍一下。
一、香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。
二、1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;
2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。食后切忌马上吃瓜果、喝生水。
三、配料: 大重庆底料200克，姜片1两，味精20克，油2两，白酒2两，酒糟2两，白胡椒少许，盐适量。香油碗料:
蒜泥香油加点味精搅拌均匀，涮肉碗料也可。
制作流程
1.起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5—10分钟，倒入。
火锅中，开涮!2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依个人所好。
制作食材
(两人份) 鲜肉蟹500克一只，花椒碎末10克 ，辣椒油15克 ，芫茜5克 ，小红辣椒三四只， 盐10克，姜5克， 白糖5克 ，料酒10克，熟芝麻5克
，茨粉5克。
椒盐虾爬子的做法介绍
虾爬子是一种很好吃的虾，这种虾的块头比较大，我们能吃到的虾肉比较多，而虾爬子在烹饪的时候也是有很多方式的，不同的烹饪方式会有不一样的口感，椒盐虾爬子就是一种常见但是很美味的制作方法，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于椒盐虾爬子的一些制作步骤。
做法一
原料：鲜虾爬子1斤，葱，干红辣椒（或青辣椒），蒜，姜，豆瓣酱，花椒粒。
做法：
1，先将虾爬子洗净，然后剪掉头部和尾部容易扎嘴的尖刺，剪掉6只足，然后剪成段（一般一个虾可剪三段）。
2，葱切断，姜蒜切片，辣椒切段，半碗豆瓣酱（注意，是用水微调之后半碗，并不是干豆瓣酱半碗）。
3，锅里放油，烧开后放入花椒粒，炸出麻味后放入辣椒段，葱段，姜蒜片，炒出香味后就可把剪好的虾段放入锅内炒了。
4，待虾炒成全红色时将豆瓣酱均匀撒入锅中，等虾均匀上色后稍微放些鸡精或味精即可出锅。
做法二
材料：活虾爬子500克，卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块，调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法：
1．将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2．坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3．将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
上面的这些内容就是关于椒盐虾爬子的做法的介绍了，虾爬子的外皮剥起来是比较麻烦的，但是只要大家掌握剥虾的技巧，虾爬子再也不是问题，在做虾爬子的时候大家一定要注意把虾清洗干净，虾爬子的做法很多，吃起来都是一样的美味。
吃完虾爬子能吃菠萝吗
虾爬子就是我们平时所说的皮皮虾，或者爬爬虾，一般在沿海的城市都是比较经常吃，最近几年内地的人也比较喜欢吃皮皮虾，菠萝也是我们日常比较常见，常吃的一种水果，菠萝，营养价值比较丰富，维生素含量比较高，那么在吃完虾爬子之后能立马吃菠萝吗？下面小编为大家来讲解一下。
菠萝水果含有维C，海鲜是含有金属盐类化合物等，两者结合会产生有毒物质，就是平时常听到的砒霜！一般建议吃完皮皮虾以后不要马上吃菠萝的，最好是间隔2个小时后再吃的，以免引起不适。
少吃点没事，不要大量食用。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病（过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的人应慎食。 虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。 腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
菠萝和什么相克
1、不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。
2、不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
3、不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。
4、此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；
2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
3、波萝最适宜饭后食用。
4、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
虾爬子的吃法有哪些
虾爬子是我们常吃的海鲜一种，它的味道非常的鲜美，而且营养价值极其的丰富，可以说是老少皆宜的一种美食，它能够起到很好的补钙作用，经常食用能够让我们的身体变得更加的健康，但是我们都知道虾爬子的吃法是多种多样的，而且在吃的时候它的皮特别难剥，所以我们无论他的做法和吃法上都要掌握好一定的方法，下面一起了解一下虾爬子的吃法有哪些
虾爬子的吃法有哪些
一、最常吃法椒盐皮皮虾。
原料：
活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法：
1、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；
2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；
3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；
4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
5、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
二、清蒸皮皮虾
先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
三、豉椒皮皮虾
主料：皮皮虾青、红椒块，豆豉，蒜、香葱，生抽，胡椒粉、生粉各少许，水，生油。
配料：糖、生粉、胡椒粉各少许，生抽。芡汁：糖1，盐、蚝油、生粉，麻油少许。
做法：
1、青红椒切块，香葱切段、蒜切片。
2、豆豉用刀压烂，加入蒜片拌匀。
3、烧热一汤匙油，放入香葱豆豉蒜片煸香，加青、红椒，炒香。
4、放下皮皮虾入镬，与青、红椒兜匀，拌匀芡汁埋芡，即可上碟。
掌握好事物的做我们自己也能够在家作出不同的美食，上面是对虾爬子的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道虾爬子的吃法是多种多样的，能够满足不同人对饮食的需求，它虽然说是老少皆宜的一种美食，但是有皮肤疾病的朋友尽量不要食用。
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