麻辣豆干零食怎么做
养生零食。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“麻辣豆干零食怎么做”，但愿对您的养生带来帮助。
在日常生活中豆干是一种十分常见的小零食，豆干的做法也很简单，而且口感麻辣鲜香，非常适合现代人群食用，麻辣豆干的做法工艺简单，自己在家也可以进行制作，还可以根据个人口味喜好来添加一些调味料，也可以制作成五香口味的，是生活中休闲的小零食。
麻辣豆干的做法
食材明细
牛皮干300克
辣椒面适量
花椒面适量
孜然粉适量
白芝麻适量
盐少许
糖少许
麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
麻辣豆腐干的做法步骤
锅里倒比炒菜多一倍的油，热锅凉油。
放入辣椒面、花椒面、孜然粉、熟白芝麻、糖、盐，搅拌均匀。
闻到香味后将切好的牛皮干倒入，再次搅拌均匀，让每一块都上调料，几分钟后就可以出锅，麻辣鲜香，做法简单。凉了味道更好。
其他麻辣零食做法
用料
千张(薄豆干)若干
大蒜适量
蚝油适量
香油适量
酱油适量
辣椒适量
孜然适量
白芝麻适量
食盐，白砂糖适量
食用油适量
步骤 1
把千张洗干净，切小块，沥干水分。
步骤 2
将大蒜子洗干净，切碎。
步骤 3
锅洗干净，烧热倒入食用油(多倒点)，待油温5成热的时候倒入千张(根据千张多少，可以分次下锅)。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅。
步骤 4
锅里留少许油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蚝油，盐，酱油，鸡精，白砂糖，香油等调料混合均匀，然后倒入油炸好的千张拌匀，出锅撒上适量的孜然和芝麻，即可
Ys630.com相关知识
蔬菜干零食怎么做?
在日常生活中蔬菜干是一种比较常见的休闲小零食，蔬菜干的做法简单，而且口感非常好，由于是用蔬菜所制作而成的，因此也比较健康，不会对身体健康造成影响，而蔬菜干零食的做法也很简单，自己在家也可以进行制作，做法工艺简单。
蔬菜干零食的做法
主料
秋葵 胡萝卜
彩椒 蘑菇
辅料
薰衣草盐 橄榄油
自制零食——健康香脆蔬菜干的做法步骤
1、 秋葵洗净去蒂，撒上薰衣草盐
2、 胡萝卜洗净切片，撒上薰衣草盐
3、 彩椒洗净切块，撒上薰衣草盐
4、 蘑菇洗净去根，浇少许橄榄油，撒上薰衣草盐
5、 分别放入微波炉大火10至15分钟，烘干即可
6、 最后装罐开吃
【蔬菜干的营养价值】蔬菜干有营养吗 蔬菜干吃了会胖吗蔬菜干有营养吗
脱水蔬菜被叫做复水菜，是将新鲜蔬菜洗涤，加工，和进行烘干后，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种脱水蔬菜。脱水蔬菜保证了蔬菜原有的口味和营养。既易于贮存又便于运输，食用时只要将脱水蔬菜浸入清水中即可复原哦，不仅保留了蔬菜原来的色泽、营养和风味，也使得烹饪更加方便。
脱水蔬菜经过干制以后，蔬菜里面所含的营养成分和味道是否还存在呢?其实脱水蔬菜并不会损失这些东西，有些脱水蔬菜经过干制以后，甚至比原来更加的鲜香，我们常吃的紫菜就是一种脱水蔬菜，经过干制以后，味道还用我说?
膳食纤维
与水果干一样，蔬菜干的膳食纤维损失很少。
矿物质
蔬菜在加工过程中，如果有与水接触的工艺如烫漂、浸泡和复水等，矿物质会有一定的损失，不过加工中可能会添加食品添加剂如钙盐、铁盐等使矿物质含量增加。所以总体矿物质的损失也不大。
糖类
与水果不同，蔬菜中本来的糖分含量很少，所以干制之后也不用担心糖分的问题而对吃的量“斤斤计较”，蔬菜干可以放心吃。
耐储存
蔬菜脱水造成了不适合微生物生长的环境条件，防止了微生物特别是致病菌的生长繁殖，达到防腐、保鲜的效果，具有质量轻，食用方便，贮存时间长等优点。
不过同样要注意，像水果干一样，有些蔬菜脆片之类的零食为真空油炸产品，脂肪含量较高，甚至在15%以上，则不建议选择。
蔬菜干的脱水制作方式
AD脱水
制作脱水蔬菜，现在市面上主要通过两种手法加以制作，其中一种脱水蔬菜的制作就是AD脱水，这种脱水法是采用风干或者人工加温对脱水蔬菜进行烘干，一般对紫菜和笋干都是这样加工的，这种加工方法虽然能将脱水蔬菜本身的鲜味提升很多，但是会损失很多脱水蔬菜的维生素，破坏脱水蔬菜的蛋白结构。
FD脱水
另一种脱水蔬菜的制作手法就是冷冻脱水，简称FD脱水，这种脱水蔬菜的制作手法非常先进，是采用冷冻技术，在保持蔬菜本身原有的营养和口感的基础上，对蔬菜进行脱水。
说了这么多脱水蔬菜的知识，那么脱水蔬菜到底有哪些呢?其实我们生活中到处都是脱水蔬菜，只要你仔细观察就会发现哦。干香菇，笋干，紫菜等，都属于又营养又美味的脱水蔬菜，经过科技的不断发展，脱水番茄，脱水香葱，脱水白菜等也屡见不鲜。所以大家在食用脱水蔬菜的时候不用担心营养的缺乏哦，上好的脱水蔬菜营养和口感都不会流失太多的。
秋葵干零食怎么做呢？
秋葵干零食就是将秋葵晒干之后制作而成，但是在整个步骤过程当中一定要注意，尤其是在晾晒的时候，尽量要将其充分的晒干，这样到后期才更容易保存避免发霉。
1、用干净的锅(一定要干净)烧一锅清水，放一小撮盐，水量看秋葵的多少自己把握。一般以水能浸住秋葵为主！
2、一般以水能浸住秋葵为主，把水烧沸腾，然后把秋葵倒入锅中，煮大约3到5分钟，迅速滤起放入准备好的冷水里冷却捞出。
3、然后放在朝阳处晒大约4到7天，晒干的秋葵大力一捏就会碎那就表示晒好了。
4、密封保存，严禁受潮。可保存半年。
（1）随着电脑、手机等的普及，越来越多的小孩子在婴幼儿时期就开始接触这些有损视力的高科技产品。秋葵干蔬中含有丰富的维生素A及β—胡萝卜素等，能够有效的保护视网膜，维护视力，预防儿童假性近视。
（2）秋葵干蔬的钙含量相对于其它蔬菜更为丰富，它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
（3）秋葵干蔬属于低脂、低油产品，属于低脂类健康食品，能够满足儿童低脂食品来寻找脂类的替代物的需求，不用担心小孩子吃零食等带来的肥胖问题。
（4）含有丰富的维生素A、维生素B、维生素 C以及铁、钾、磷、锌、钙等微量元素,且蛋白质含量高达15～26%,碳水化合物达6.4%,脂肪2%,纤维素1%,每百克可提供150千焦的热量。在2008年奥运会被用做“运动员蔬菜”，具有抗疲劳、促进儿童生长发育的作用。
湖南麻辣零食
湖南省的食物以辣为主，湖南也有很多特色麻辣零食，一般湖南人都爱自己制作一些湖南麻辣零食在自己闲暇的时候吃。在炎热的夏天吃着自己制作的湖南麻辣零食喝着清凉的啤酒，是件非常消闲的事情。下面给大家介绍一些制作湖南麻辣零食的做法，大家可以照着这些方法给自己做一些。
一、秘制麻辣香干
食材：白豆干500g、鲜红朝天椒10个、辣椒粉8g、麻椒或者大红袍花椒2g、姜60g、蒜9瓣、6月鲜酱油40g、胡椒粉2g、熟芝麻适量、盐少许、孜然粉6g
二、烹饪步骤：
1.准备白豆干一斤
2.烧水煮白豆干（锅大点防止溢锅）
3.煮至出现蜂窝状小孔洞捞出
4.切成条或者四方块
5.热油炸至金黄色捞出
6.准备好调料如下（鲜红椒不足用了几个干辣椒）
8.热油炸香花椒粒
9.放入辣椒碎姜蒜爆香后放胡椒粉和孜然粉炒香
10.小火炒出香味
11.放入豆干翻炒均匀
12.放入酱油一点点盐翻炒片刻关火加入熟芝麻出锅
二、麻辣牛肉干
【材料】：料酒2勺、酱油 适量、姜3片、大料1份、辣椒粉3勺、花椒粉1勺、熟芝麻适量、糖适量、盐适量、花椒油2大勺、小辣椒 适量
【做法】：1、牛肉切块清洗干净；
2、放到锅里加水烧开1分钟，撇去血沫，洗干净；
3、重新装一锅水，放入材料（料酒、酱油、盐、姜、香料），大火煮开后放牛肉转小火炖四十分钟左右；
4、卤好的牛肉捞起晾凉，切成长条形
5、锅内倒入油烧热，放入牛肉下锅转小火，炸5到7分钟， 炸到牛肉黑了，基本没有水分就捞起来；
6、油可以盛一些出来，留点油，倒入熟芝麻、辣椒粉、花椒粉和辣椒进行翻炒，中小火炒出香味；
7、倒入炸好的牛肉条小火翻炒，使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油，放入适量的糖，盐和酱油调味即可；
三、麻辣藕片
1、食材
主料：莲藕5节
辅料：油适量、盐适量、香叶几片、茴香5克、丁香5克、青花椒10克、桂皮适量、八角适量、糖20克、辣椒粉5克、生抽适量、酱油适量
2、步骤：
1）.准备好所需要的材料。
2）.将莲藕切成厚度为5毫米厚的片，放清水里过一道。
3）.锅里加入油，烧热后倒入香叶、茴香、丁香、青花椒、桂皮、八角、翻炒均匀。
4）.倒入藕片翻炒均匀。
5）.加入生抽、酱油、糖、辣椒粉翻炒均匀。
6）.加入差不多与莲藕齐平的水。
7）.烧开后，转小火煮大约30分钟。
8）.收干汁，撒入少量白芝麻，即可。
零食炒米怎么做
炒米是一种由叫做糜子米的粮作物炒出来的一种米，它最初是蒙古人民的一种拿来抗饿的食物，由于它的主要成分是淀粉，所以比较抗饿。随着技术的发展，炒米也逐渐成为生活中的一种小零食，由于它香脆的口感，受到很多人的喜爱。但是外面卖的炒米会让人担心卫生问题，那么怎样自己在家做零食炒米呢？
一、炒米的做法
食材：大米适量
步骤：
1用免淘洗的大米最省事。没有免淘洗大米，就用的普通大米：将大米淘洗干净放入漏勺中控净水，然后放在干净的容器中平铺晾干，铺的越薄晾得越快，可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了，一定要完全晾干，不然炒的时候容易糊。
2准备一个无油无水干净的炒锅，在火上烧至微热，倒入大米中小火慢慢翻炒。全程都是中小火。10分钟后。左手刷新闻，右手不停的炒，不知不觉时间过的很快。
3.20分钟后。基本已经好了，检查看看，是不是所有的都变成金黄色。个别的有点焦，没关系不影响，很香。
二、泰式香酥炒米
食材：糯米500克、黄豆20克、大米200克、糙米100克、芝麻20克、盐10克。
步骤：
1将糯米、大米、糙米、黄豆、洗净沥水。
2放入垫有蒸布的蒸锅中，蒸30分钟，取出蒸熟的材料，拿一个大的容器打散（可以放放冷水抓散，沥水），放在阳光充足的阳台上，暴晒2天（太阳大一天也可以，只要不粘手，就可以了）。
3将晒至透明的米粒，放上干净的炒锅中，开小火（最小的火），加入芝麻、盐，翻炒15分钟，炒香，米粒成白色，上面有很多小泡泡，发黄。
4出锅，装入干净无油的容器，放凉！密封储存。
5这份是油炸的！晒干后直接油炸！中火，很快就酥脆了。
三、香脆炒米
食材：大米任意、大蒜1瓣、葱少许、椒盐粉少许、五香粉少许、胡椒粉少许、生姜粉少许。
步骤：
1.大米浸泡一晚（或者三小时以上）后沥干备用（一定要浸泡！成败在此一举了）。
2.蒜拍泥，入油锅炒香后加入米，开炒~（千万不要省油，不然会粘连）。
3.葱花和粉类一起加入锅中翻炒。
4.至米粒金黄出锅，成品~是不是很诱人~（可以用纸巾或厨房用纸吸干油分，更健康噢）。
山药片零食怎么做？
现在有很多超市都有在卖山药片这种膨化食物，不仅外包装非常的漂亮，里面的山药片也是非常好吃。不过毕竟这类食物属于膨化食品，所以经常吃的话还可能给身体带来一定的危害，比如经常吃这类食物会长胖等等。其实山药片也可以自己在家做，那么，山药片零食怎么做?
酥炸山药片：先将山药去皮洗净。
用切片工具将山药切成薄片。
切好的山药片。
将切好的山药片放进淀粉水中浸泡一会，防止氧化变黑。
再用清水浸泡片刻，沥干。
锅中放油，烧至七成热，放入处理好的山药片。大火炸。
山药片炸至金黄，浮起。
炸好的山药片，沥干控油。
放在厨房用纸上，吸去多余油脂。
洒上盐、海苔等调味，也可以根据个人口味选择其它调味料。
一盘酥酥脆脆的山药片就新鲜出炉了。
跟炸土豆片一样，切得薄是酥脆的关键哦。酥炸山药片，方法很简单，有时间您也试试吧。
山药有如下作用：
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
自制陈皮零食怎么做？
很多人认为，中药材既然被称之为药材肯定是用来治病的而不是用来直接当食物吃的。实际上，很多中药材就是我们平时吃的食物，这就是中药材与西药的明显区别。恰巧现在是一个养生的时代，所以说适当的用一些中药材来帮助自己养生也是非常不错的选择。那么，自制陈皮零食怎么做?
把橘皮洗刷干净，放入锅中用热水煮20分钟，去除苦味。
捞出切成细状。再放入锅中，加上食盐，煮20分钟。
最后粘上白糖，晾干后就可以吃了~
陈皮的功效：
【性味】性温，味辛、味苦。
【归经】入脾经、胃经、肺经。
功效：理气健脾，调中，燥湿，化痰。 主治 脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘。
温能行气，辛能发散，苦而泄水。
1、陈皮用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、陈皮用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。该品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白术、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
3、陈皮用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍术、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
在家做零食小吃
外面买的一些小零食都会添加一些防腐剂，会对身体造成潜在的危害。但这些小零食确实是好吃，尤其是孩子根本就控制不了自己的大馋虫，别憋着了，自己动手做吧，好吃又放心的小零食。
一.原料
红薯1块，黄油20克，白糖少许。
二.做法
1.红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。
2.将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。
3.用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。
4.取一个平底碟子，将薯条均匀的码在碟子内，不要重叠或者挨在一起，容易粘连。一次做不完，可以多做几次。
5.将碟子放入微波炉内，用小火微2分钟，拿出来翻一下，再微2分钟。这样做可以使薯条的表面失去一些水分，后面中火微的时候，不至于出现薯条粘在碟子内的情况。
6.薯条低温微波完，黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油，使其有奶香味。
7.薯条重新放入微波炉内，中火微波5分钟，拿出来看一下，再改为4分钟，每次递减一分钟，直至软硬度满意为止（由于微波炉的功率不同，我觉得用中火比较合适，大火稍微一微就很容易变糊）。
8.微波好的薯条，洒少许白糖就可以食用了，也可不放糖，红薯本身就有甜味；接着做完其余的薯条。
三.成功做奶香薯条3要点
1.红薯蒸熟后，要自然晾凉之后再切条，这样不粘刀，更容易切成条。
2.红薯条放微波炉要先用小火微4分钟，这样可以使薯条表面失去一些水分，不至于在后面制作过程中，薯条粘在碟子上。
3.使薯条脱水的过程中，时间要依次往下减，这样不至于把薯条微波糊，也可以很好的控制薯条的软硬程度。
山楂做的零食
山楂是一种酸酸甜甜的果子，冬天的时候人们会用山楂串成一串，沾上糖汁就是冰糖葫芦。山楂做的零食非常的多，很多80后都吃过的山楂卷、山楂球等等，都是用山楂味主要的材料做成的。餐桌上经常看到的山楂糕也是一山楂味原材料制作而成的食物，那么吃山楂糕会胖吗?
一、吃山楂糕会胖吗
适量吃不会，但长期大量吃可能会发胖。
山楂糕是山楂的一种加工食品，是取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行淤的食疗价值。
但是，山楂糕可不像山楂那样很适合减肥食用。山楂糕在加工的过程中加入了大量的糖，使得山楂糕的含糖和热量非常高，经常吃非但不能减肥，反而可能容易发胖，所以减肥的人最好不要通过吃山楂糕来达到减肥的目的，长期吃山楂糕是会导致肥胖的。当然，只是偶尔一、两次是不会发胖的。
二、减肥时吃山楂糕好吗
减肥的时候偶尔吃适量的山楂糕倒并不会带来不利影响。而且，山楂糕中含有膳食纤维以及解脂酶和各种酸性物质，能促使肠胃蠕动，加快肠胃的消化速度，以及体内脂肪的消耗。减肥的时候可以吃山楂糕，但是不要多吃，偶尔吃一次完全是没问题的。
三、山楂糕每天吃多少合适
山楂糕如果短期的吃，不会发胖，长期的吃，当然就会发胖。所以，大家在吃的时候，一定要适量，特别是有胃病的更要尽量少吃。建议一天最多不要超过30克，大概吃两块差不多，上午一块，下午一块。
四、山楂糕哪些人不能吃
1、山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
2、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
3、儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。
4、孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。
玉米做的零食
玉米做的零食是比较多的，比如玉米棒、玉米汁以及玉米丸子等，这些零食都是比较常见的，还有很多人会将玉米做成油炸食品，主要是将玉米磨成粉，然后制作成玉米面团，在制作成零食，所以建议大家可以了解一下玉米做的零食做法。对于玉米零食的做法有哪些，大家可以参考下文的做法。
玉米大家一定都认识，现在已经是我国的主要粮食了，而且还是世界上产量最多的。玉米是清朝时才传入我国的，作为重要的粮食来源，当时一出现就令我国的人口问题就得到了很大的缓解。从这我们就可以看出，玉米是我们生活中必不可少的粮食之一。在现在玉米最常见的做法就是做玉米糁和玉米面了。也可以把整个玉米直接煮着吃，这也是比较常见的吃法，大街上就有许多卖煮玉米的小商小贩，而且一根玉米也不过三四块钱，比较实惠。我就是一个特别爱吃煮玉米的人，隔三差五就会去街上买一根来啃。
现在进入了新时代，随着人们生活质量的提高，食物的做法也在不断改进，越来越多的新型食物在不断出现。但是如果你仔细观察的话就会发现它们只不过是借用常见的食材创造了一种新奇的样式，也凭借外表吸引了一群新顾客。今天我给大家介绍的是玉米的新做法，这道小零食就是玉米丸子。玉米丸子不仅好看，营养价值还特别高，适合每一个年龄段的人吃，小孩子吃了更能促进大脑成长，它还具有明目、促消化的作用。不过有些孩子就是不喜欢吃玉米，家长也想不出解决办法，那就可以看看下面的制作方法，尝试着给孩子做这道美食了。
我们需要准备的食材有玉米，芝士，白砂糖，糯米粉，牛奶。食材准备好后就可以开始制作玉米丸子了。首先要把买回来的玉米上的玉米粒剥下来，然后放入榨汁机中，往其中加入适量的清水，打开开关，榨出玉米汁。用滤网过滤出残渣，倒出无杂质的玉米汁，将其倒入碗中。用工具挤压一下过滤的残渣，将玉米汁挤干净。处理完后，将残渣和糯米粉混合在一起，揉成面团。喜欢甜的朋友可以加入蜂蜜和牛奶，喜欢咸的可以加入盐和胡椒粉，加入的量根据个人口味。
将面团再滚成长条形，切成大小相同的小面团，大家可以自己控制大小。将小面团揉成圆形，再用擀面杖压扁。将之前准备好的芝士裹进面团中，再次揉成圆形，放入盘中，这个做法和包包子的过程差不多。等所有的小面团都弄好之后，把油倒入锅中，倒的油不要太少了，否则丸子会不好炸。油热了之后，将玉米面团放入锅中炸。开始使用大火，中间再转成小火，否则面团会特别容易糊。面团表面出现金黄色时就可以捞出来了。
玉米丸子做成之后金灿灿的，十分好看，咬上一口，表皮酥脆，内里软糯，加了糖之后吃到嘴里还是甜丝丝的。小朋友都很喜欢，就像我家女儿，她就特别喜欢这道美食，必须要我三天两头的做，几天不吃就缠着我要我做给她吃。而且每次我做的时候她都一直在旁边站着，说是要学习怎么做以后自己也要做，逗得我一直哈哈大笑。不过我倒是挺愿意她吃这个的，因为自从她爱上吃这个后，买零食的次数就减少了很多。做玉米丸子时剩下的玉米汁不用倒掉，还可以加入牛奶，在锅中煮一会，当成早餐喝也是挺好的。吃玉米丸子的时候还可以蘸着番茄酱，酸酸甜甜的女儿更爱吃。
玉米也是熬汤时必备的，尤其是和排骨、猪蹄等搭配，更加常见。玉米香甜可口，能大大减少肉的肥腻，让做出来的汤更加鲜美。怕麻烦的还可以直接用玉米煮汤，味道也挺不错的。
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