鲨鱼皮怎么吃
夏天怎么吃养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鲨鱼皮怎么吃”，希望能对您有所帮助，请收藏。
说到鲨鱼大家最先会想到的就是在海洋中比较凶猛的那个动物，现在人们已经把这种凶猛的动物变成了一种食材，鲨鱼皮和鲨鱼肉已经是比较常见的食物了。鲨鱼皮营养十分的丰富，含有丰富的胶原蛋白，吃鲨鱼皮有美容养颜的作用，鲨鱼皮的做法也比较多，可以适合很多人的口味。
1、鲨鱼皮的做法
(1)葱段炒鲨鱼皮
葱段炒鲨鱼皮是它的常见吃法，在制作时要准备鲨鱼皮一百克，葱蒜以及盐与食用油和鸡精等调味料适量。把鲨鱼皮提前用温水浸泡，最少也要浸泡十二小时，泡软以后把它洗净切成条状备用。在锅中放食用油加热，然后把葱姜入锅炒出香气。随后把鲨鱼皮入锅炒制，炒匀以后加入食用盐和鸡精调味，再炒二三分钟，然后直接出锅装盘就能食用。
(2)醋蒸鲨鱼皮
醋蒸鲨鱼皮也很好吃，平时制作时需要准备鲨鱼皮两百克，醋五十克，花生油和蒜以及鸡精与盐都要适量准备一些。把准备好的鲨鱼皮提前一晚上用清水泡制，泡好以后用刀刮掉它表面的沙子，然后洗净，切成丝状放入盘子中。把蒜鸡精以及盐和醋等调味料放入到鲨鱼皮中，再加入食用油，调匀以后入蒸锅隔水蒸制，开锅以后蒸制四十五分钟左右，就能蒸好，关火以后降温，取出即可食用。
(3)鲨鱼皮汤
将鲨鱼皮放在水中浸泡一晚上，泡发后取出切成条状，大蒜去皮切丝，香菇泡发切丝;将鲨鱼皮放入锅中煮半小时，取出过水，用铁丝球洗掉上面的沙粒;在锅中放入适量油，将蒜片入锅炸至金黄，香菇炸干;将准备好的上汤倒入锅中，加入鲨鱼皮、香菇丝、蒜片一起煮开;最后加入食盐、味精、蚝油、老抽调味，用生粉勾芡即可。
2、鲨鱼皮的营养价值
鲨鱼皮是由各种鲨鱼皮加工而成，有着较高的营养价值和经济价值。
(1)鲨鱼皮作为食物食用时，对人体有着很好的滋补功效，尤其是胃病、肺病患者，食用后可起到辅助治疗的作用。
(2)鲨鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其中的蛋白质主要是有大分子的胶原蛋白和粘多糖的成分，有着很好的护肤作用，是女士养颜美容保健佳品。
(3)更有医学研究发现，鲨鱼皮中的白细胞素——亮氨酸有抗癌作用，可起到预防和抑制癌细胞的作用，于癌症患者有益。
3、孕妇能吃鲨鱼皮吗
鲨鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，是女性的滋补佳品，具有滋阴养颜的功效，那么孕妇作为女性群体中的一员，是不是也可以吃鲨鱼皮呢?专家告诉我们，孕妇可以吃鲨鱼皮，但是要适量，不要吃太多，毕竟鲨鱼皮中的营养并不全面，主要是胶原蛋白和脂肪，孕妇在怀孕期间应该多吃一些有营养的食物，以促进胎儿的生长发育。
ys630.COm精选阅读
鲨鱼干怎么处理
现在市场上售卖的鲨鱼都是人工池塘饲养的，所以可能味道没有海里原汁原味的鲜美，但也是可遇而不可求了，鲨鱼虽然听起来吓人，但是它的营养价值却是极高的，不仅鲨鱼肉有很高的营养价值，鲨鱼皮也有很高的营养价值，但人们最爱吃的还是鲨鱼干，那么，鲨鱼干是怎么处理的呢？
鲨鱼干介绍
鲨鱼干，鲨鱼肉做的鱼肉干，鲨鱼肉中含有尿素，鲜食时要经过一定的预热处理，使氨挥发。传统的加工方法是将鲨鱼肉加工成盐干品，腌制后，不仅可以去掉尿素，而且食用味道也很鲜美。海南的鲨鱼干是很好吃的。
鲨鱼干的肉营养丰富，含有大量高蛋白质、钙、磷、铁、维他命B及烟酸，用于恢复体力最为适宜，尤其是含量丰富的烟酸，由“色氨酸”转化合成之后，成为激素不可或缺的成分，睪丸酮的产制，也必须有赖于它。
鲨鱼皮含有大量的胶质和丰富的营养成份，每百克鱼皮含蛋白质67.1克16.5克，古已食用《本草纲目》中李时珍集解，鲨鱼皮有解诸毒、解暑、补虚、补阴、壮阳、益寿，有防治癌症之功能。
鲨鱼干的鱼翅本身的营养特点是高蛋白和骨胶原，当然是极具营养，但品种繁多，假货更多，事实上鱼翅是有壮阳之力，甚至说可防马上风等。
鲨鱼干的营养价值：
1、吃鲨鱼干还可以防癌，科学家发现，鲨鱼是一种不会得癌症的生物，鲨鱼制品是有抑制癌细胞的作用的。
2、鲨鱼干中的烟酸成分是一种“壮阳”物质，它由色氨酸转化合成之后会成为激素的重要成分，可以促进男女的性能力。
3、在我国传统中医里面，鲨鱼也是一种不错的食材，有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，对身体大有裨益，同时对于风湿性的疾病也有辅助治疗效果。
4、不要过于迷信鲨鱼的功效，因为鲨鱼的蛋白质虽丰富，其实还不如我们平常吃的鸡蛋那么丰厚，而关于鲨鱼的壮阳功效，也不要轻信商家的宣传的，我们日常生活中例如狗肉、羊肉等食物也能达到相同的保健功效。
干鱼皮怎么发泡
现在鱼皮鱼胶是一种比较常见的食材， 目前在市场上销售的鱼皮有海鱼皮和淡水鱼皮两种，在购买鱼皮的时候要选择鱼皮完整没有破损的，并且鱼皮上没有残肉和残血的，同时鱼皮要呈现出一种透明的感觉，皮质厚实的。当然买回来的鱼皮是要经常泡发才能食用的，泡发鱼皮也是需要方法的。
水发鱼皮：
先将鱼皮放入锅中，加清水，置旺火上，煮沸约45分钟，捞出去沙.再放入60度热水中，盖上锅盖，焖8～10小时(如水温降低，应重换热水)取出，用清水洗净.按老、嫩分装竹篮中，浸入沸水锅中煮沸后，移及微火上，盖上锅盖，焖半小时(硬的可再焖一下).然后取出放清水中漂洗几次即可使用。
碱水泡发
碱水千五1000克、清水5克、
碱兑水鱼皮碱水比例20：1说100克干鱼皮泡2000克，碱水泡发时反复清洗定要反复清洗，ph值概4.5左右清洗候加3克白醋综合碱味发涨烧锅水鱼皮烫烫间能超5秒马放入冰水记住定冰水（水加入冰块冰水），要性倒入锅烫要少量倒入每60克作要迅速泡30钟捞起。
鱼皮的做法
材料:
主料：鱼皮250克，
辅料：青尖椒50克，
调料：芥末油10克，香油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，料酒5克，葱白5克，香菜10克
做法:
将鱼皮洗净，切成细丝；葱白洗净切成细丝；香菜择洗干净切成段；辣椒去籽、蒂洗净切成细丝；将鱼丝、辣椒丝、葱丝、香菜段加入芥末油、香油、精盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀即可。
苦菊凉拌鱼皮
原料：鲜鱼皮、苦菊、小米椒、香葱、香菜。
调料：白醋15克、盐3克、鸡精5克、花椒油20克、香油5克、姜汁10克、生抽5克。
做法：
将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用；苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用；锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火氽40秒，取出后立即用凉水冲凉；将香菜、香葱、蒜末、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油、姜汁、生抽调匀成汁，和苦菊、鱼皮、小米椒拌匀后放入冰箱内冷藏30分钟后上桌。
香葱鱼皮
原料：
鲨鱼皮、香叶、陈皮、八角、姜葱。
辅料：
葱白25g、葱叶60g、大蒜8g、姜5g、干辣椒4个、八角一瓣。
做法：
鲨鱼皮350g，清洗干净；将鱼皮放入锅中，加适量清水及香叶2片、陈皮1g、八角两瓣、陈皮一小段、姜5g、葱10g烧开后，转小火煮8-10分钟；煮好的鱼皮改刀切成小块；准备辅料：葱白25g、葱叶60g、大蒜8g、姜5g、干辣椒4个、八角一瓣；锅烧热后，放入橄榄油30ml；放入葱白、姜、八角、干辣椒、蒜煸香；放入鱼皮块翻炒，加入生抽15ml鲍鱼汁15ml调味；最后放入葱叶、花椒油2ml、盐2g，炒到葱叶变软，淋少许湿淀粉勾芡即可。
鳕鱼皮可以吃吗
许多朋友对于鳕鱼还是比较喜欢吃的，但是对鳕鱼皮就没有什么好感，觉得鳕鱼皮的营养是不高的，并且也没有什么味道。其实鳕鱼皮的营养成分是非常高的，含有丰富的胶原蛋白，并且口感相对来说也是比较有嚼劲的，想要增加皮肤弹性的朋友更不应该浪费的。
一般鳕鱼去皮的很少. 因为鳕鱼皮还算是相对细腻的鱼皮含大量胶原蛋白
鳕鱼的几种做法
香煎银鳕鱼
材料：
主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)
配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油
做法：
1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。
2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。
4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。
5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。
6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。
烹饪小提示：
1.银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。
2.原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。
清蒸鳕鱼
主料：鳕鱼2块
辅料：枸杞子5粒
调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺
做法：
1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分
2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下
3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞
4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽
5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁
6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上
7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟
8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化
红烧鳕鱼
主料：鳕鱼1大块
调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙
做法：
1.鳕鱼洗净，沥干水分
2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘
酥炸鳕鱼排
主料：鳕鱼150克
辅料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许
调料：色拉油适量、食盐少许、白糖适量
做法：
1.面粉中撒入少许细盐
2.再加入少许白砂糖
3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用
4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下
5.再放入粉类中，裹一层粉
6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可
鳕鱼炖豆腐
主料：鳕鱼2条、豆腐1块
调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量
做法：
1.鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀
2.锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制
3.鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段
4.待炒出葱姜味儿后加入酱油
5.加入没过鳕鱼的清水，转入中火
6.中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅
麻辣鳕鱼
主料：鳕鱼2条
调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋少许、葱1段、干辣椒适量、鲜花椒适量、大蒜适量
做法：
1.冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净
2.在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味
3.锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎
4.注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面
5.秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的
6.锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了
鱼皮饺怎么煮好吃
饺子馅有很多种，鱼皮饺是一种味道很好的饺子。可是鱼皮饺子煮的方法各不相同，因为饺子好吃不仅取决于制作的馅，同时也取决于煮饺子的方法。所以通常的煮饺子的方法只是符合一般饺子的煮法。但是如果是特别的鱼皮馅的饺子，那么鱼皮饺怎么煮好吃呢？
一、鱼皮饺子
材料
主料：鲶鱼300克，
辅料：虾米30克，干香菇30克，肥瘦猪肉100克，韭黄50克，蚕豆淀粉20克，干紫菜10克，
调料：盐4克，味精1克，姜5克，香油15克，香菜20克，酱油10克，料酒20克，鸡油20克
做法
1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅；
2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；
3.鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20个剂子；
4.用小擀杖将剂子擀成饺子皮；
5.饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形；
6.锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内；
7.锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。
二、佛手鱼皮
材料
用料主料：水发鱼皮750克配料：虾饺、肉末、小菜心调料：葱段、姜片、味精、料酒、胡椒粉、精盐、酱油、香油、明油
做法
1、将小菜心入沸水锅中烫熟，取出放入盘中，围成兰花形。虾饺蒸熟，取出装盘成圆形。
2、鱼皮改长方形，入沸水锅稍烫捞出。
3、锅中加油，下肉末、葱姜末炒香，加入鱼皮及调料，烧沸后，改用小火焖5分钟转旺火勾芡，淋上明油推匀，装盘即可。
小鲨鱼怎么做好吃
小鲨鱼很多人都没有吃过，但是对于吃货来说一定会找到很多制作小鲨鱼的方法。通常会在饭店吃到美味的小鲨鱼，可是如果想要美味，健康，卫生，最好还是在家制作。一定要掌握多种制作小鲨鱼的方法，才能够品尝美味。小鲨鱼的肉一定是非常鲜美的，可是小鲨鱼怎么做好吃呢？
【炸鲨鱼肉片】
准备材料：小鲨鱼、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋、鸡蛋、地瓜粉
做法：
1、将小鲨鱼洗净后切成块状，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋等腌制半小时左右；
2、下锅前，先打一个鸡蛋在小鲨鱼肉中，搅拌均匀；
3、在锅中放油，烧热后，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸；
4、中火炸至金黄之后取出，一盘炸鲨鱼肉片即可出锅了。
【鲨鱼羹】
准备材料：鲨鱼肉、黄瓜、油葱酥、红薯粉、蒜苗、高汤、干贝粉、胡椒粉、料酒、食盐、香油、酱油
做法：
1、将鲨鱼肉切成条状，用酱油、料酒、胡椒粉和香油、红薯粉搅拌均匀，腌制5分钟；
2、将蒜苗切丁，黄瓜去籽切成块状，香菜切末；
3、在锅中倒入适量高汤，煮开后放入黄瓜煮20分钟；
4、放入腌制好的鲨鱼肉条煮5分钟左右，加入食盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥搅拌均匀；
5、出锅前下入香菜，滴入几滴香油就可以出锅了。
鲨鱼丸清汤
材料
鲨鱼丸，油麦菜，小火腿肠
做法
1.将火腿肠，鲨鱼丸都切花刀，火腿肠对称2边向下切45°角，鱼丸竖切4刀不要切断一半就好。
2.水烧开，将鲨鱼丸火腿肠倒下去，煮滚，加盐胡椒粉和香油，即可关火。
3.油麦菜倒入开水中凼一会即可。
小诀窍
1.切花刀是为了让这两样容易吸味儿。 2.绿叶蔬菜一定要浸泡半小时以上才可以食用。 3.不建议用大骨汤坐底，比较油腻，喜欢的话可以用排骨汤，比较清淡。
泡椒鱼皮用的什么鱼皮
泡椒鱼皮是一道又泡椒和鱼皮搭配在一起制作而成的菜肴，泡椒鱼皮属于是一道比较常见的家常菜，很多时候我们在市场上也会看到制作好的泡椒鱼皮，买回来之后就可以食用的。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，经常吃鱼皮有很好的美容养颜作用，在一般情况下用制作泡椒鱼皮的时候用的是青鱼皮或是鲨鱼皮。
泡椒鱼皮的做法
材料：
鱼皮300克、大白菜100克、黑木耳50克、红辣椒2根、葱2根、姜10克 调味料：A.盐1/6小匙、米酒1小匙、鲜鸡粉1/6小匙、细糖1小匙、香醋1大匙B.太白粉 水1小匙、香油1小匙
做法：
选用新鲜的鱼，洗净后用刀将皮肉分开，鱼皮用开水氽烫后冲凉；大白菜、黑木耳洗净、切粗丝；红辣椒洗净、去蒂及籽、切末；葱洗净、切段，姜去皮、切丝，备用。热锅倒入少许油，小火爆香葱姜及红辣椒，再加入鱼皮、大白菜、黑木耳同炒。.淋入米酒略炒后加入调味料A，中火炒至大白菜略软后以太白粉水勾芡，淋上香油即可。
鱼皮简介
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
营养价值
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
食用功效
1、鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品。
2、近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
大蒜炒鲨鱼怎么做？
大家都知道鲨鱼这种海洋动物，鲨鱼属于海洋中的一种鱼类，很多人会千里迢迢的去看鲨鱼，鲨鱼的个头非常大，具有很高的观赏价值，看到鲨鱼出水，很多人都会被震惊到，相信很多人都没有吃过鲨鱼，这种鱼其实是非常珍贵的，鲨鱼肉的吃法有很多，下面教大家做大蒜炒鲨鱼的方法。
大蒜炒鲨鱼的做法：
[原料/调料]
鲨鱼4两蛋白1/2个
太白粉1小匙
青蒜4两
辣椒1条
姜片2～3片
高汤2小匙
盐1小匙
米酒少许
胡椒粉少许
[制作流程]
（1）鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片，加盐、酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉及胡椒粉拌匀。
（2）起油锅，待油七分热时，将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。
（3）将蒜及辣椒切好备用。
（4）先把姜片爆香，放入青蒜、辣椒拌炒，加米酒、鲨鱼，再倒入高汤。煮开后加少许味精，焖一下即可。
大蒜炒鲨鱼
材料
鲨鱼4两，蛋白1/2个，太白粉1小匙，青蒜4两，辣椒1条，姜片2～3片，高汤2小匙，盐1小匙，米酒少许，胡椒粉少许
做法
（1）鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片，加盐、酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉及胡椒粉拌匀。
（2）起油锅，待油七分热时，将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。
（3）将蒜及辣椒切好备用。
（4）先把姜片爆香，放入青蒜、辣椒拌炒，加米酒、鲨鱼，再倒入高汤。煮开后加少许味精，焖一下即可。
大蒜炒咸鱼
材料
咸鱼，大蒜，芹菜
做法
1.咸鱼切块，大蒜和芹菜洗净切段.
2.炒锅下油烧热，倒入大蒜炒匀，再放入咸鱼，加水盖上锅盖煮到水快收干，加入芹菜，再用鸡精和一点点白糖调味就可以了，咸鱼很咸没有再加盐.
小诀窍
加白糖可以中和一下咸味。
鲨鱼干怎么做好吃
我们对鲨鱼的印象往往是一种很凶猛的海洋生物，不过鲨鱼肉也是可以吃的，我们经常吃的鲨鱼干实际上是小鲨鱼的肉干，属于鲨鱼的一种类型。鲨鱼干跟鱼干一样，需要进一步烹饪，这样才能享受到美味，掌握做法就很重要了。那么，鲨鱼干怎么做好吃？下面咱们就来看看吧。
【咖喱小鲨鱼】
准备材料：小鲨鱼干、咖喱块、姜
做法：
1、将小鲨鱼干放在水中浸泡，泡软为止，切块备用；
2、在锅中放油，烧至5成熟后把小鲨鱼块下进去煎至两面金黄；
3、在锅中倒入适量热水，再加少许牛奶把咖喱更好的融合；
4、烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。
【香辣鲨鱼】
准备材料：小鲨鱼干、淀粉、小辣椒、姜、蒜、葱头、生抽
做法：
1、将小鲨鱼干浸泡软，洗净切成块状，沥干水分之后与适量的玉米淀粉调和均匀；
2、在锅中烧热油，把鲨鱼肉下进去煎至两面金黄，捞起沥干油；
3、在锅中留适量油，爆香姜蒜葱，加入适量生抽和清水；
4、将煎好的鲨鱼肉放进去，加入一些调味料搅拌即可。
小鲨鱼干的营养价值
小鲨鱼肉中，蛋白质和微量元素的含量都是比较丰富的，蛋白质可以帮助我们增强体质，而微量元素钙铁锌都是人体不可或缺的重要营养成分，这些矿物质元素可以帮助促进身体组织的正常运行，都是缺一不可的。
鲨鱼是一种不会患癌的生物，因此科学家在它体内发现抗癌物质，吃些小鲨鱼肉是可以帮助身体防癌的。
小鲨鱼中的烟酸成分是一种“壮阳”物质，它由色氨酸转化合成之后会成为激素的重要成分，可以促进男女的性能力。
而在我国的传统中医中，鲨鱼有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效，对身体大有裨益，同时对于风湿性的疾病也有辅助治疗效果，吃些小鲨鱼果然不错呢！
西瓜鲨鱼做法
说到西瓜鲨鱼，这种食物肯定有很多人没吃过吧，但西瓜肯定是有很多人吃过的，在炎热的夏季，因为天气特别炎热，很多人都比较喜欢吃冰镇西瓜，吃一颗冰镇西瓜季节树又清热，其实西瓜和鲨鱼坐在一起也很好吃，下面小编给大家详细介绍西瓜鲨鱼的具体做法。
夏天最解渴的水果肯定要算西瓜一个，那么你知道怎么做西瓜色拉吗。除了传统的做法，今天我们将要推荐一种西瓜切鲨鱼的做法，裂口大嘴的鲨鱼把嘴里的美味水果贡献给你，周围湛蓝的海水里还浮现着若干小条鲨鱼，看上去就让小朋友无法拒绝，食货们怎么能抗拒它的魅力呢。一起来跟随51费宝网学习西瓜皮的妙用吧，看看我们是如何利用西瓜皮做一个手切西瓜鲨鱼水果拼盘的。
需要的材料包括：完整西瓜一个、其他水果切粒或者切块、蓝色果冻、水果刀、牙签、笔、餐巾纸。
西瓜皮鲨鱼水果拼盘的具体做法：
1、用笔如图所示在西瓜皮表面画出鲨鱼张开嘴巴的形状。
2、用水果刀沿着笔画线把嘴巴切下来，沿着且看把一圈青色的表皮切掉，但是要留下白色的果皮，这是西瓜鲨鱼的牙槽。
3、用勺子把里面的西瓜肉掏空。
4、继续将51费宝刚才切出来的牙槽加工成波浪形的尖尖牙齿。
5、第二步用小刀切下来的西瓜皮，用牙签扎在背后成为鲨鱼鳍，也就是俗称的鱼翅啦。
6、眼眶挖洞，塞入一个葡萄、樱桃或者小番茄，作为眼睛。
7、把水果色拉摆入鲨鱼口中。
8、diy蓝色果冻，搅碎后伴在碟子周围，仿佛鲨鱼从大海里跃出。
9、一些小鱼橡皮糖也可以一并放进去，好像游泳在鲨鱼身边的无数小鲨鱼。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲨鱼皮怎么吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天怎么吃养生”专题。
