桂圆肉怎么吃最补血
冬季如何吃桂圆更养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《桂圆肉怎么吃最补血》，仅供您在养生参考。
桂圆是一种很好的补品，属于热性食物，有很好的补血效果。特别对于女性朋友来讲，由于每个月都会有大常的血流出，所以桂圆是女性朋友必备的一种食材。为了更好的起的补血的效果，在食用桂圆肉时，可以再加一些花生、红豆或红枣。可以做红枣桂圆汤、桂圆红豆豆奶和桂圆小米粥，都有很好的补血功效。
桂圆肉怎么吃最补血
一、红枣桂圆汤
材料：红枣12颗、枸杞10粒、桂圆干4个、红糖20克
做法：
1、准备好材料，红枣，枸杞和桂圆干
2、红枣和枸杞用凉水泡一下清洗干净。泡枣的功夫把桂圆皮剥了。用刀砸一下桂圆跟容易剥开，太用力皮会粘在果肉上，还得用手扣下来。
3、洗好的枣切开，和枸杞，桂圆一起放入砂锅内。再加入800-1000毫升清水
4、大火煮开转小火煮20分钟。别忘了盖盖子 5、煮好以后倒入红糖，趁热搅匀。就可以喝啦。
二、桂圆红豆豆奶
材料：桂圆10g、枸杞10g、红豆50g、牛奶100g、冰糖适量
做法： 1、准备所需材料(红豆提前泡软)，桂圆、枸杞洗净。
2、将泡软的红豆倒入豆浆机内，加入桂圆和枸杞，再加入适量的清水。
3、启动豆浆机的豆浆功能，将打好的豆浆倒出隔渣，加入适量的冰糖拌匀。
4、待稍凉后再加入牛奶即可饮用。
三、桂圆小米粥
材料：桂圆30g、小米150g、冰糖适量、枸杞适量
做法： 1、枸杞浸泡五分钟，桂圆去壳去核留桂圆肉。
2、小米冲洗干净后放入锅中，加入水。
3、煮沸后放入桂圆肉。
4、煮至小米开花粘稠后放入枸杞，最后放入冰糖即可。
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桂圆肉怎么挑选
桂圆是一种比较常见的水果，它也叫做龙眼，有很好的补气血的作用，具有很好的滋补效果，对于气血不足，心脾虚损，都能具有很好的调养的作用，在挑选桂圆肉的时候，一定要有所注意，避免买到劣质的桂圆，首先要看外形，肉粒完整才是上品，另外要看颜色，应该是黄色偏红，从味道上看应该有淡淡的清香味道。
桂圆肉怎么挑选
桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、福建、广西、四川等地，台湾、云南和贵州南部也有出产，其中广西产量占全国总产量的50%。那么，怎样才能选到优质的桂圆肉呢？
1、看外形
肉粒完整者为上品。目前市场上常见的桂圆肉为片肉和油泡桂圆，完整保存整个桂圆肉的灯笼肉较少，但其圆、干、质轻、味甜，是桂圆肉中品质最佳的。
2、看颜色
正常的桂圆肉颜色应该是黄色偏红。色泽明黄透亮的桂圆肉为燃烧煤球熏过；颜色整齐发白、透亮的桂圆肉则为燃烧硫磺熏过。
3、闻味道
正常的桂圆肉有淡淡的清香味，而被硫磺熏过的桂圆肉显酸味，此外，如果您是想购买鲜桂圆，您可以按照以下方式进行选购：
1、看。
一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目；壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。
2、尝。
味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好；甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之；味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。
3、咬。
咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆；性韧、碎而无声音者质次。
4、滚。
把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优；易滚动者质次。
桂圆肉泡水
桂圆肉其实就是桂圆的果肉，但是真要说起桂圆肉，严格来说是不存在的。因为在这个世界上是不存在桂圆的，所谓的桂圆其实就是龙眼干。关于桂圆肉的食用方法有很多，桂圆肉泡水就是其中比较普遍的一种，也是很多人喜欢的一种，因为很多人都知道桂圆肉泡水对于人体的好处。
要说桂圆肉泡水，就不得不说桂圆，但是说到桂圆就必须要说龙眼，桂圆就是干龙眼。龙眼是一种很多人都喜欢吃的水果，不仅味道好，而且营养价值高。桂圆肉吃起来和龙眼的味道是不同的，桂圆肉吃起来有点药味。下面就来说说桂圆肉泡水。
桂圆肉是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、福建、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中广东产量占全国总产量的50%。
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉。
生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明;靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。
桂圆肉性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用：
1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
桂圆肉泡水味道甜蜜可口，主要功效在于益脾补气，活血通络、安神补脑，对于气血不足、失眠健忘、易感疲劳、虚弱憔悴、心神恍惚等症状有良好的治疗效果。气血不足的人每次可选3—5颗桂圆肉，剥皮后直接将桂圆肉放入保温杯泡水代茶饮即可。要注意，第一杯最好用开水泡20分钟左右再喝，桂圆肉泡过3次后，肉质与核自然剥离，便可吃下。
虽然桂圆肉的味道没有龙眼那么鲜美，但是桂圆肉在营养价值方面却是丝毫不逊色于龙眼。桂圆肉泡水是很常见的关于桂圆肉的一种食用方法，而且桂圆肉泡水做起来也是相当方便的，这也是很多人喜欢用桂圆肉泡水的一个原因，其实最主要的原因还是桂圆肉泡水的功效。
桂圆肉怎么做
桂圆肉是一种用桂圆制作而成的食物，也是很多人都喜欢吃的一种食物。一般情况下，制作桂圆肉需要经历选果、脱肉以及晒干或烘干这三个步骤。桂圆肉的功效有很多种，总结说来有温补、安神、丰胸以及补血。下面，就为大家详细介绍一下桂圆肉的制作方法以及功效作用！
一、桂圆肉怎么做
1、选果：果实要成熟，个大、肉厚，这样加工出来的产品品质好、产量高、果实成熟的主要鉴别方法是：果壳由青色转黄褐色；由厚皮粗糙转薄而平滑；果实已充分硬化，种皮颜色由红变黑或赤褐色；果实由紧转为指压有弹性感觉；果肉甜而容易脱落，没有生涩味。
2、脱肉：一般是人工操作，先将整个果按梅花形状开裂，再将龙眼核取出，削去果壳，堆放在准备好的竹筛上。
3、晒干或烘干：加工好的果肉放在阳光下曝晒。在正常情况下，晒2-3天即可收藏。或者将加工好的果肉放入烘烤炉内烘干，烘烤炉温度控制在50~60摄氏度，烘烤12-15小时出炉，待桂圆肉降至常温后即可入袋收藏。
二、桂圆肉的原料
桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中"龙"的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆肉。[1]?
生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3~3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。
三、基本功效
性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用：
1、温补：小孩常感冒体质虚冷常尿床、记忆力不佳，多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
2、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。
3、安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
4、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张，桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用。可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
桂圆肉干怎么吃
桂圆是一种南方水果，生产我国广东，广西，福建等地，因为其外形也被人们称为龙眼，深得大人小孩的喜爱，在过年过节家家户户都会买桂圆来吃，寓意团团圆圆，更重的原因还有他本身的营养价值，可以补气血，提高免疫力，改善睡眠，现在我们可以看到市场上有很多桂圆肉干，那么桂圆肉干怎么吃呢?
1.零食
吃桂圆干又不会胖，而且又能消除嘴巴的寂寞，想想是不是很开心呢。而且桂圆干很有嚼劲，吃起来有点柿饼的软糯劲道，就是剥桂圆干的时候稍微有点麻烦桂圆干是可以当小零食吃的一种食物。当你想吃东西的时候可以用桂圆干来解解馋，这样既能给身体补充到营养物质，还能一定程度上遏制自己吃一些垃圾食品。
2.泡水喝
日常我们也可以用桂圆干来泡水喝，搭配枸杞红枣这样直接泡水喝。既可以缓解冬日的干燥，有利于养肺利尿。吃桂圆的好处是非常多的，尤其是对于需要虚冷的女性来讲，吃桂圆的话，不仅可以增强我们的脑力，改善冬天我们气血虚的体质。中医上讲，女人主血气，就是经常吃桂圆，然后脸色就会变得红润一些，此外丰胸的古方里面也都会加入桂圆哦。此外桂圆，具有安神养心的功效，就非常适合长期失眠者的使用，同时还能改善血管循环，让我们有更稳定的精神状态。
3煮粥吃
小时候我妈经常给我熬红枣桂圆粥。就把红枣洗干净，切成两半，然后把桂圆去掉壳、肉冲洗干净，将水烧开，和红枣一起放入，然后粥里面再放入一点点白糖。有的时候也会加一些葡萄干。因为我当时有贫血，多吃这个，可以补血安神。此外桂圆干对于我们贫血的女生非常适用。
4当配料
桂圆干还能当菜中的配料，比如可以喝鸡肉、鸡蛋做在一起吃，因为桂圆干的味道偏甜，能给我们的菜品增添一定的甜味，使味道更加的丰富，还能使整道菜的营养价值提升起来，不仅含有主菜的营养，也能使桂圆干的营养输送到我们的身体中。
干桂圆怎么吃最补血
补血一直是我们日常生活中遇到的问题，中医说气行于血，人要想健康，首选血也要旺，但是生活中还是很多人有贫血的症状，为了让我们身体健康，这个时候我们平时就会去寻找补血的方法，而在食物中，桂圆干就是很好的补血食材，今天给大家带来干桂圆怎么吃最好，最补血？
1.桂圆绿茶
材料：桂圆15克，绿茶2克。
做法：将桂圆去皮、去核、取肉；绿茶用热水清洗一下，同桂圆肉一同放入容器中，用沸水冲泡即可。
功效：对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状有防治作用。
2.桂圆红枣茶
材料：干红枣250（去核后净重），桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。
做法：
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。
4、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
5、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。
6、放入干净的玻璃瓶中封存。7、饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
功效：具有安神补血丰胸、健脑益智的功效。
桂圆可以用来炖肉
桂圆炖猪肉
材料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。
做法：
1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。
2、肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。
3、等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。
4、盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
桂圆炖鸡肉
材料：150克鸡肉，30克当归以及100颗桂圆肉，其他配料。
做法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。
功效：养血益颜，但是感冒发热者不宜服用。 桂圆可以用来煮粥
普通粥
取桂圆肉30克，粳米100克，白糖少许，加适量水同煮成粥。此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
海参桂圆粥
桂圆肉30克，粳米100克，海参（水浸）30克，冰糖 30克。冬季养生调理，营养不良调理，补虚养身调理。
山药桂圆粥
山药（去皮）100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白砂糖30克。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
桂圆莲子粥
桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。补养心脾，健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。
首乌桂圆大枣粥
粳米100克，何首乌30克，枣(干)20克，桂圆肉10克，冰糖20克。此粥具有滋肝补肾、益气血之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。
西洋参桂圆肉怎么蒸呢？
西洋参是一种非常名贵的中药材，它主要产自北美洲，是一种药用价值非常高的食材，而桂圆是一种味道香甜的水果，桂圆的营养价值极高，能够补充身体所需。而利用西洋参好桂圆肉来制作烹饪也是非常受欢迎的做法，下面就来看看西洋参桂圆肉怎么蒸的讲解吧，希望大家了解一下。
一、西洋参加桂圆肉蒸的功效是补气血，益心脾。
二、适用于失眠、心悸、更年期综合 征、精神不振等症。
三、注意事项：胃热者慎食。
四、西洋参和桂圆肉的做法：
西洋参桂圆肉怎么蒸的做法一：
1、用量：西洋参15克，桂圆肉125克，杂75克。
2、西洋参润透切片，桂圆肉去杂质，冰糖碾碎成屑。
3、桂圆肉、西洋参放入锅中，加水2500毫升，置武火上烧沸， 再用文火炖煮30分钟，加入几粒冰糖块即成。
西洋参桂圆肉怎么蒸的做法二：
西洋参和龙眼肉是1:10的比例，西洋参打成粉，和龙眼肉一起拌在瓷碗里，上面盖个碟子，放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时，注意中途看是否要加水。冷了后放在冰箱，每天用一汤匙加250ml的温热水跳着吃。
西洋参桂圆肉怎么蒸的做法三：
1、准备食材，桂圆干剥壳去核。
2、西洋参磨成粉末状。
3、西洋参粉与桂圆肉拌匀。
4、加开水适量，拿一个盘子盖严，置于高压锅内隔水蒸制30分钟(普通锅需要蒸制2小时以上)。
5、继续闷制30分钟后开锅取出。
6、稍稍放凉后，放入料理机搅拌，使桂圆肉和西洋参充分融合。
7、装入密封瓶，冰箱冷藏，每日一勺用温开水冲服。
五、疗程：三天全家（5人食用1次），一个月为一疗程。
桂圆肉的吃法有哪些
相信大家对于桂圆肉肯定不会陌生吧，桂圆肉不但可以食用而且还有很好的食疗功效，我们可以采用桂圆肉搭配上其它的食材做成各种美味养生的药膳来，桂圆肉的吃法其实是有很多种的，桂圆肉不同的吃法是可以起到不同的功效，所以我们有必要深入了解一下桂圆肉的多种吃法。
1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4、龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8、闲暇时可当零食，补血养气。
在上面的文章里面我们介绍了什么是桂圆肉，我们知道桂圆肉不但味道非常好而且还能起到养生保健的功效，桂圆肉有多种吃法，上文我们给大家详细介绍了桂圆肉的八种不同吃法。
桂圆肉泡茶喝的建议
桂圆肉，是桂圆晒干后而来的，晒干后的桂圆肉，除了便于储存外，还保留了桂圆补气的优点。所以一直以来都特别受欢迎，加上在八宝茶里是非常重要的一道配料，所以桂圆几乎在很多城市都是热卖的滋补良药。那么桂圆究竟该如何食用，而且食用的话有和禁忌呢？
泡法一：
原料：龙眼肉10g、花茶1g。
用法：用龙眼肉的煎煮液250ml，泡茶饮。也可不用茶，以煎煮液代茶饮。
功能：益心脾，补气血，安神。
用途：心脾气血虚弱所致失眠、健忘、惊悸、怔忡。
泡法二：
原料：新鲜龙眼50粒
用法：去皮，下锅放下3碗水，煎到2碗左右。
泡法三：
原料：菊花、金银花、龙眼肉各10克.冰糖少许。
制法：将菊花、金银花、龙眼肉一起放入杯中，加入500毫升沸水冲泡，再加盖闷约5分钟，即可饮用。
食用禁忌：感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益养生作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。
任何的一种东西，都不能过量，像桂圆肉泡茶也是。因为桂圆本身带有些热气，所以在喝的时候应该是适量的。而且一般来讲女性经期的时候也不要喝，因为桂圆益血补气，这样的话月经期会比较常。但是在日常情况下泡茶喝，是没有任何问题的。
桂圆肉有什么功效呢？
对于女性朋友来说提起桂圆相信大家一点都不陌生。因为很多女性都用桂圆熬成养生粥来进行食用，美容养颜的效果很不错。其实桂圆在我们生活中又被人们称为龙眼，桂圆得到人们的喜爱真的是因为它可以养生吗?其实不然桂圆还有很多好处，究竟做哪些好处呢?小编现在就来告诉你!
1、益气补血，增强记忆
龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志
龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎
龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌细胞
实验表明，龙眼肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
5、降脂护心，延缓衰老
龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
以前我们知道桂圆只是因为它能帮助女性补气血、养颜美容，现在看了小编分享的文章后做有没有增加对它的认识和了解呢?虽然桂圆的好处有很多，而且做法更是多样但并不是所有人都可以食用，对于容易上火的人来说最好少吃。
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