钓鱼酒米绝密配方
老人养生酒配方。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“钓鱼酒米绝密配方”，希望能为您提供更多的参考。
闲暇之余，很多人爱好钓鱼，钓鱼所用的鱼饵是很有讲究的，好的鱼饵可以钓到更多的鱼。钓鱼酒米绝密配方是什么呢？酒米是一种很好的鱼饵，将我们平时吃的粮食比如大米，小米，黄米，玉米，小麦等等与酒相结合，通过发酵即可。钓鱼用的酒米制作起来十分的简单，根据所钓的与体型不同，我们可以选择不同的粮食。
钓鱼酒米绝密配方是什么呢？酒米中的“米”并不光是指我们通常所说的大米，酒米中的“米”包括小米、大米、大黄米、玉米碴、小麦、高粱、玉米豆等等。根据所要钓的不同鱼种、不同大小、不同垂钓环境来选择合适的“米”。例如钓鲫鱼和小体型的鲤鱼要用小米、玉米碴制作酒米，钓20斤左右青鱼、草鱼则要用小麦、玉米豆来制作酒米，有水流的环境要选择体积和密度稍大的粮食。
“米”最好选择当年新打的粮食，因为当年的新粮食能吸收相较于陈年更多的溶液，制作出来的酒米效果更好。除了新鲜以外还要求粮食干燥、无霉变。
泡制酒米的粮食可以用生的也可以用炒熟的，如果炒制的话要求要文火勤翻炒，千万不能炒糊，切记不要用有油污的锅。炒制可以使粮食作物完全干燥，杀菌灭活，增加香味。
钓鱼酒米绝密配方:在制作之前，我们先要准备好2斤的小米、4两的曲酒，最好是45度的，郭氏药酒 钻石诱100ML，10克红糖，河伯郭氏牛的狠一小瓶盖和河伯郭氏小蜜枣二小瓶盖。
钓鱼酒米绝密配方制作过程:我们先将郭氏药酒，红糖，牛的狠和小蜜枣。加入到曲酒中，再经过多次的摇动，让它们很好的混合均匀，再把它们加入到小米中搅拌均匀，搅拌均匀后就密封起来放置，等过了半小时后再进行搅拌，搅拌后把容器倒置，到了第二天，小米半干后再搅拌后就可以使用了，这时小米会呈现淡红色。
钓鱼酒米绝密配方使用方法:将少量制作好的小米加入到饵中，加入适量的水制作成饵，打窝或是垂钓均可。
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重庆卤水绝密配方
说到重庆卤水绝密配方，首先我们要了解卤水的配方用料。卤水分为白卤水，红卤水等，用料配方需要用到沙姜，桂皮，甘草，八角等常用的香料，绍兴花雕酒和玫瑰露酒也是经常会用到的原料。搭配精盐，味精等，不同的卤水配料的用量不同，做法手法也不相同。以下我们一起来了解一下。
重庆卤水绝密配方--白卤水
用料:清水5千克,桂皮50克,沙姜50克,陈皮20克,甘草50克,香叶50克,八角(大茴香)30克,川椒(花椒)30克,绍兴花雕酒400克,玫瑰露酒500克,精盐200克,味精100克。
制法:两种配方的制法基本相同;首先将卤水药材用汤料袋包好;然后放入已煮滚的清水中,待再翻滚数分钟后;调入调味料和酒类便可使用。
重庆卤水绝密配方--一般卤水
用料:清水3千克,生抽3千克,绍兴花雕酒200克,冰糖300克,姜块100克,葱条200克,生油200克,八角(大茴香)50克,桂皮100克,甘草100克,草果(草豆蔻)30克,丁香30克,沙姜30克,陈皮30克,罗汉果1个,红谷米100克。
制法:两种配方制法基本相同;猛镬下油,爆透姜块和葱条;然后倒入煮滚已混合的清水、生抽、绍兴花雕酒和冰糖的液体中,用慢火熬滚;卤水药材须用汤料袋包裹,而红谷米则另外用汤料袋包裹,同样在倒入姜葱时放入;初次熬卤水时,应待卤水慢火细熬约30分钟后才使用,这样卤水药材及豉油的香味才充分发出。
重庆卤水绝密配方--精卤水
用料:生抽3千克,冰糖2千克,老抽300克,绍兴花雕酒200克,甘草20克,桂皮20克,八角(大茴香)20克,丁香5克,花椒(川椒)10克,小茴香10克,香叶20克,草果(草豆蔻)10克,甘草15克,陈皮15克,罗汉果1个,红谷米50克,姜块100克,葱条150克,生油200克。
制法:先将生抽、冰糖、绍兴花雕酒混和后用慢火煮滚;然后放入用汤料袋包裹好的卤水药材,而红谷米则另用汤料袋包裹;同时放入爆透爆香的姜葱;再慢火滚约2小时;最后观察卤水的颜色,用老抽调好色泽便可使用。
香辣虾酱制作绝密配方
虾酱是很多人比较喜欢吃的一种酱料，比如说常见的就是香辣虾酱，各个地区的做法是不一样的，要想做得好吃，在食材上一定要准备充分，做好的虾酱一定要注意保存，要放到消过毒的玻璃瓶子里面。这样能够避免出现变质的情况。下面我们来看一下香辣虾酱制作的绝密配方。
香辣虾酱制作绝密配方
油100克、白芝麻2克、白糖5克、小葱5根、生姜一小块、大蒜瓣5瓣、郫县豆瓣1汤匙、花椒5克、老抽1茶匙、干辣椒5个。
做香辣虾的方法：
1、对虾淘洗干净
2、土豆去皮，红椒和小葱洗净
3、虾去须，去枪，挑出虾线，放少许料酒和盐腌制10分钟
4、土豆红椒切成条
5、油热五成，下土豆条炸
6、土豆条炸成金黄色捞出
7、多余的油倒出，剩的油中下虾，炒到变色捞出
8、另起油锅，豆瓣酱、姜片、蒜片、干辣椒段炒香，炒出红油
9、下土豆条红椒条炒
10、虾入锅，放盐、生抽、老抽调味，炒2分钟，起锅前放白糖，撒上葱段翻炒两下，出锅
做法二
香辣虾的做法如下：
材料：姜，蒜，花椒，干红椒各适量，虾任意量，看你自己想吃多少，按自己需要的量来加。
首先把虾剪去须足，挑去背部沙线(先用剪刀在背部间开口子，然后用牙签挑的)清水里洗净，(用吉士粉，料酒等)腌上二十分钟，姜切丝，蒜切末，蒜可多些，香嘛。油下锅，油多放点，烧至六成热，也就是油面上有烟冒时。
将姜，蒜，花椒，干辣椒一并下锅炒，再放点调好的香辣酱，根据自己喜欢辣的程度加，出香味了就倒进虾去炒，看着虾慢慢变红的过程，至于虾要炒到什么程度完全看你自己喜欢，因为有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉，看准火候，出锅。
自制酒米窝料配方大全
酒米窝对于有的人而言是比较陌生的，但是经常钓鱼的人一定都知道酒米窝，很多人出去野钓的时候都会通过酒米窝来吸引鱼。而酒米窝的制作方法也比较多样。一般来说，酒米窝料的配方是比较多的。可以多尝试几种，选择最适合自己的地产配方。自制酒米窝料配方大全你知道吗？
1.配方一
大米加谷酒，有时加十几粒麝香米或少许918。另外一种酒麦粒效果也不错，制作方法如下：一斤小麦煮半个小时起锅控干水份凉后加一个米酒酵母拌均，装入瓶中置于阴凉处一个星期即可。
2.麝香混养米配方
钓鱼王麝香水8小瓶+卓立特诱鱼混养（小药）50毫升+蜂蜜3两+曲酒6两+小米5斤炮制方法；先将麝香水、诱鱼混养（小药）、蜂蜜一并倒入曲酒里摇晃溶解，然后再倒入小米里用手搅拌均匀，见小米微干后装瓶闷制7天后可以使用。
3.钓鲤鱼用药酒米的泡制方法
曲酒一斤＋神曲3克＋公丁香5粒＋枸杞子10粒，密封泡三天后可用。用泡好的药酒再泡小米，每斤小米中加药酒50~70克，头一天泡，第二天可用。
4.注意
如果是泡制的药酒米由于味型浓郁，可以吸引周围的鱼儿过来觅食，但由于颗粒小，鱼儿一次一般能吸食一两粒，一时半会又吃不饱，还不舍得走，在一定程度上起到留鱼的作用。米被药酒泡软后，体积增加了百分之二十多，非常适合沉底鲫鱼吸食小颗粒和碎屑的习惯。
曲酒泡小米的钓鱼配方
钓鱼是很多人的兴趣爱好，不过这也的确是一个挺休闲的娱乐方式吧，经过一定时间的守候，当鱼上钩的那个瞬间成就感爆棚。而用做钓鱼的工具也是有很多，光钓竿就不知有多少种，而要成功钓上鱼除了要有好的钓竿外，鱼饵也是相当关键的，只有你的鱼饵香才能吸引更多的鱼来吃，下面就来介绍一下曲酒泡小米的钓鱼配方。
曲酒泡制小米是取决于酒米的味道和气味，曲酒香在水底中通过水的涌动，酒香气味慢慢穿透十几米远的地方，鲤鱼鲫鱼小鱼从四处纷纷游到钓点，先是小鱼进窝可食，大鱼进窝小鱼在周边观望，一有时机迅速进窝觅食一口，这也是曲酒米酒香气味诱鱼的作用。
取曲酒泡小米是求一个“酒香”字，度数高就会影响米的醉鱼现象，酒度低不影响酒米的效果，反而有酒香也有米香，二者兼顾一个“诱”字，度数高会给小米带来微苦和辣字，有酒香却没有米香，这就是我多年来用饵一点点感触，因此我个人建议;用40度一下的低度曲酒，不用高度烧酒，烧酒有(二锅头、蒙古王、老白干等)此类酒不易用炮制小米，用曲酒泡米是最佳的选择，低度酒市场价一斤均价1.7元左右，比如四川产的高梁酒、源浆酒，还有天津产的高梁王等，度数38度，曲酒香很正，物美价廉。
在炮制酒米时可以加一些诱鱼剂、促食剂等，泡制2天就可以用于水底，效果稳定气味持久。
在最后建议用低度酒，而且还是曲酒，不要用烧酒，烧酒会醉倒鱼(鱼会半浮打转转)。
原料：
小米一斤、40度曲酒100ml(2两)、20ml蜂蜜(约两个矿泉水瓶盖)、牛B鲫一小袋、550ml矿泉水瓶(常见的)
步骤：
1、将小米装进矿泉水瓶里，大约装到八成满即可;
2、将蜂蜜和牛B鲫倒入曲酒中搅匀;
3、将拌好的酒倒入矿泉水瓶里摇匀，封闭放置3-7天，打窝料成红橙色即可;
4、封闭放置过程中，尽可能每隔3小时将瓶子颠倒一次，便于充分混合。
注意：
1、打窝料不干不湿最合适;
2、没有蜂蜜，可考虑放红糖;
3、打窝时打窝料不用多，半个蛋黄大一团足矣，鱼多的话每小时续一点窝料即可;
4、禁止用烧酒泡小米，如：二锅头、老白干等等;
5、也可以将蜂蜜、牛B鲫、曲酒、小米拌好了，在装进矿泉水瓶里。
香辣油制作绝密配方
很多人在吃饭时都是无辣不欢。辣椒在入口时会给舌头带来刺激感，从而满足大多数人的需求。而且在一般情况下，生活在湿热的地区更容易喜欢吃辣。辣椒还有驱寒的作用。而且吃起来特别下饭。那么我们通常所吃的辣椒油是怎样制作的呢？接下来我们就一起来看看吧！
原料：香料1千克(大料85克、桂皮85克、草果85克、香叶85克、小茴香85克、千里香85克、山奈85克、香茅草85克、灵苔草85克、木香85克、沙姜42克、良姜42克、丁香25克、白蔻42克，其中，丁香放多了会苦，要放得最少，白蔻、沙姜、良姜放多了会酸)，郫县豆瓣酱15千克，葱节、姜块各5千克，大蒜子10千克，熬去水分的鲜牛油25千克，菜籽油25千克，花生油25千克，料酒1千克。
制作：1、将香料打碎，放入料酒，泡30分钟，将香料没有吸附的料酒倒掉，这样香料出味快。2、锅下三种油，烧到三成热的时候，下葱姜蒜，小火熬至其发黄出香的时候，捞出葱姜留大蒜（以让蒜出更多香味），下豆瓣酱和泡好的香料小火熬约1小时左右至出香而不发硬时停火，入盛器，沉淀。3、沉淀到油酱分离时，将油和酱分开入盛器，然后取2/3的油和1/2的酱料入另一只锅，下30千克清水，微火熬12小时左右（让酱里的香味完全释放），去渣，所得的油（水分全部熬出，剩余的油还是原油的2/3量）即成香辣油。4、将熬油剩余的1/2酱和1/3油混合搅拌，即成香辣酱。
酸菜鱼香料绝密配方
酸菜鱼很多人都喜欢，不仅鱼肉特别的嫩而且味道也特别鲜美，而且酸菜里面的乳酸还有着开胃，醒酒，解腻和帮助消化等等功效，经常吃鱼不仅可以变得更加聪明而且对视力也是特别好的，特别是爱美的女生经常吃鱼还可以美容养颜并且不会变胖。
下面介绍几款在鱼类菜肴烹制中用的料包:
1、紫苏5克、莳萝5克、薄荷5克、陈皮5克、八角5克,桂皮5克、母丁香3克、萝香3克,此款适用于海产鱼类中的鲅鱼类鱼制品,以500克原料为准。
2、紫苏5克、桂皮10克、莳萝3克、香叶5克、陈皮8克、干姜8克、八角10克、丁香5克、香茅草8克、花椒5克,以上香料磨成粉后与干辣椒、泡椒炒制的剁椒酱,做淡水鱼类的剁椒菜肴,会使鱼肉达到鲜嫩、咸香的口味。
3、紫苏10克、桂皮5克、莳萝8克、香叶5克,罗勒6克、陈皮8克、肉蔻5克、八角8克、干椒10克、花椒5克,此料包以淡水鱼类汤菜的料包,如酸菜鱼。
酸菜鱼做法
主料：草鱼或花鲢
配料：泡酸菜、泡姜、泡辣椒、胡椒粉等
制作步骤
1、先处理鱼，洗净后加入豆粉、葱姜蒜、料酒、盐腌制好。
2、炒酸菜，锅里热油炒香泡姜泡辣椒后放入切好的酸菜，炒出酸菜的香味后，放入清水。
3、烧开后加入盐、味精、胡椒粉调味，放入鱼头、鱼泡慢慢熬制，大约8-10分钟后。再按先下鱼骨，再下鱼片的顺序把剩下的鱼也放入汤里，只是不要腌鱼的调料。
4、放鱼骨和鱼片的时候要一片一片的放，不能一起倒进锅里。若是来不及可以降火。鱼骨和鱼片煮不了很久，一般3-5分钟就可以出锅了。
作用
酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
酱香饼绝密配方是什么？
如果你所在的地方有小吃的话，那么肯定会看到有人在那里卖酱香饼。酱香饼原本是北方的传统小吃，但是如今，酱香饼随着不断地普及，已经深入到全国各地，深受百姓的喜爱。那么如果自己也想制作酱香饼的话，怎么调制酱汁呢?这就来给大家分最正宗的酱香饼做法。
酱原料：红皮洋葱10斤(洋葱头)，大葱2斤(净的),姜1斤,蒜瓣一斤，豆色拉油4.2斤,李锦记锦珍豆瓣酱4.5斤。
李锦记耗油一斤，好鸡精3两，青皮的花椒面3两，八角粉半两，小茴香粉一两，白糖3两。，
适量，卤肉香膏，山梨酸钾5克，王致和豆腐乳100克。辣椒红(油溶一号,也就是红色素，加颜色用的)
撒料;盐一斤，王守义麻辣鲜127克两袋，排骨精粉120克两袋，白胡椒，味精，白糖，适量，放容器内拌均匀,剥皮白芝麻，小香葱切碎.
和面料;10斤面，6-7斤水(天冷的话要温水)，15克香甜泡
打粉，15克面包改良剂 ，5克 脆皮素 ，(如买不到可用酥脆剂代替，用量看说明)100克白糖
酱的制作;先把葱姜蒜用刹菜机打成糊待用。(姜和洋葱头用刀切成小块)油下锅，油四成热时把糊下锅，要不停的翻。
等锅里上面有一层清油时把李锦记豆瓣酱下锅，不停的翻，约两分钟把李锦记耗油下锅，然后下鸡精，花椒面，八角面，小茴香面，下白糖，豆腐乳，罂粟油，
火锅飘香剂适量和卤肉香膏少许，待起泡约5-8分钟关火，放山梨酸钾，看颜色(红不红)加少许的辣椒红(搭颜色用的)就行了，记住李锦记豆瓣酱是大桶的7公斤的。
和面;按配方把面和好后倒点油翻下，醒20分钟后，分成1.6斤的剂，擀大薄厚均匀摸一层油，撒兑好的撒料，
撒点葱花，用刀把面片中间留一个圆，切成几个等份有一片大的，然后叠刀一块，把那片大的面片包住，成一个剂放一边醒几分钟就可以擀了，
这次要擀的大一些，要薄厚均匀，下锅，用夹子看看下面熟了就把饼翻过来，烙一分钟就抹酱，然后撒点葱花，撒白芝麻，出锅
炉子上下火的温度210度，饼翻的时候倒点油，翻过来就可以抹酱了，然后撒芝麻和香葱。
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