绿豆红豆薏米花生怎么煮好吃?
红豆薏米养生粥适宜人群。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“绿豆红豆薏米花生怎么煮好吃?”,仅供您在养生参考。
绿豆红豆薏米花生是日常生活中比较常见的几种食材,每一种食材都含有丰富的营养价值,而且还可以补充身体各种维生素以及矿物质,对身体非常好,可以有效调理身体湿气,还可以起到减肥的作用,做法也十分简单,可以将绿豆红豆薏米花生加入水煮熟即可食用。
绿豆红豆薏米花生的功效
薏米、绿豆和花生可以一起煮着吃,因为这些食品一起食用里面包含的蛋白质可以互补。还富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合一起煮着吃可以充分发挥氨基酸的互补作用,相互取长补短,提高蛋白质的利用率。这些食品具有健脾养胃,消滞减肥,除湿清热的功效。
做法
主料:薏米30g,花生米30g,红豆40g
辅料:红枣适量,白糖适量
步骤
1、准备食材,红豆,薏米,花生米,红枣
2、所有食材浸泡一小时
3、小电锅加水预热。
4、加入泡好的食材
5、加至八分满温水。小电锅预热了,所以加温水
6、盖上盖,慢慢地煮去吧
7、一个多小时之后锅里熟了,加入白糖
8、拌匀即可
小贴士
红豆和薏米提前浸泡一小时以上,下锅容易煮软
薏米花生粥做法二
材料ys630.com
薏米30克,花生10克,黄豆10克。
做法
将薏米、黄豆、花生洗净,黄豆、花生浸泡12小时后与薏米一起用高压锅煮粥即可。
(1)红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、解毒排脓,通气除烦之功效。
(2)薏米具有健脾利水除痹、清热,排脓除湿热之功效。
(3)花生具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳之功效。
(4)红枣具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。
红豆薏米花生一起煮具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神,健脾益胃、利水,除痹、清热解毒,排脓除湿热,利尿消肿、通气除烦的作用。
Ys630.com相关知识
薏米和红豆怎么煮
很多人在选择对身体除湿的食物时,薏米和红豆是最佳的搭配,但是薏米和红豆怎么煮效果好呢?由于薏米和红豆都是不容易煮烂的食物,所以在煮之前最好先泡两个小时。或者泡一晚第二天再煮效果会更好。在煮的过程中,先用大火煮开,然后改为小火慢煮,这样煮出来的粥香味更浓。
煮红豆薏米水是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。红豆薏米水怎么煮呢?下面,就跟着一起来了解吧。
1、将红豆和薏米洗净,提前浸泡数小时,最好是前一天晚上浸泡,第二天煮水。
2、将红豆和薏米放入锅中,加水,水的量可以根据米的量来自己控制,一般一次煮一天的饮用量。
3、盖上锅盖,大火煮开,再转中小火煮20分钟,将煮好的水倒出饮用。
4、留一些水可以没过豆子,泡上30分钟,再加水煮,这样可以煮3-4次。
5、煮到红豆和薏米都开花了,就不要再煮了。
注意:在煮红豆薏米水的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
红豆薏米水的功效还有哪些呢?
1、对防治心脏病和肾病、水肿均有一定的作用。
2、有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
4、薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
5、薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%,糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。
6、夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。
7、薏米不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿,甚至是天然的美容食品。倘能加几粒红枣就更好了。
红豆薏米怎么煮去湿气
湿气过重会对人体造成伤害,尤其是在换季的时候,人们只要煮好红豆薏米就可以去除体内的湿气,不仅美容养颜而且可以消除身体的浮肿,在祛湿气方面效果非常明显。在煮的时候需要格外注意温度和水量,根据自己的口味加入适量的红糖或者其他调料,美味又健康。
一、红豆薏米去湿气
现在是换季,很多人头发、面部容易出油,整个人显得“油光满面”。搞不清楚原因,只是单纯使用去油洗护用品,并不能解决问题。根本原因是体内湿气太重。
面色暗黄、长暗斑、虚胖、易水肿、晨起乏力、小肚子明显……长期湿气重是造成这些现象的重要原因。
红豆薏米有很好的祛湿功效,经常食用可以改善皮肤状态、消除浮肿、美容瘦身。关于红豆薏米的吃法,最普遍的是两种食材直接一起熬粥。但是这个吃法,能祛湿吗?答案是否定的,原因有三个:第一,红豆薏米中的红豆,是指赤小豆,而不是红小豆;第二,想要有好的祛湿效果,薏米一定是要烘焙过的熟薏米;第三,你身上的“湿”是“寒湿”,而红豆薏米祛的是“湿热”。
红小豆圆润,而赤小豆的形状是细长的。虽然同为豆科,营养素也接近,但红小豆的祛湿效果就弱很多了,几乎可忽略。
二、这样煮去湿气效果好
生薏米,性微寒,人体忌寒,湿气重的体质,再吃生薏米,就会变成湿寒体质,完全是反作用。生薏米,经过烘焙后,去掉了原有的寒性,性质变温和,更适合食用。
综合以上,正确吃红豆薏米要挑赤小豆,而且要烘烤薏米,才能达到预期的效果。如果你的肚子怕凉,吃点凉的就拉肚子,而且大便发黏、身体发懒、两腿发沉,那就是寒湿的症状。
去寒湿,就要换个方子了,可以用苍术泡水喝,而且非常便宜。放三到五克在杯子里,用刚烧开的水冲开,泡半小时就可以喝了,喝淡了就可以扔掉。坚持一个月,可见效果。
所以,治病养生可不能盲目,对症下药,才能药到病除。此外,脾虚运化水汽的能力降低,体内湿气便加重,湿气过多,又会加重脾的负担,引起恶性循环。只祛湿不健脾,治标不治本,喝再多红豆薏米水都没用!因此祛湿和健脾必须同步进行。
红豆薏米怎么煮容易烂
红豆薏米粥是比较常见的养生粥,非常适合在夏天吃,是比较好的一种保健甜品,它具有清热解毒和祛湿的作用,红豆薏米不容易熟,所以说应该提前泡,最少要泡2到3个小时,如果是夏天的话,因为天气比较热,在泡发红豆薏米的时候,最好放到冰箱里面冷藏,避免在室温过高出现变质。
红豆薏米怎么煮容易烂
方法一:无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。
方法二:浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上,再用高压锅煮,大概半小时就搞定。
方法三:焖烧法薏米、红豆多加水,水开后关火,焖半小时;再开火煮开,再焖半小时,就可以吃了。
方法四:省电法准备一个保温瓶,把薏米、红豆放进去,再灌满开水,塞好瓶盖,焖一夜,第二天早上就可以开吃。
方法五:带水冷冻法煮薏米烂得快 把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的薏米也比较容易煮烂。
方法六:简单快速法将所有材料放高压锅里,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软。
怎么巧用红豆薏米粥祛湿
1、外湿引起的湿气重可通过每天食用一碗红豆薏米粥改善由于淋雨、回南天、沿海潮湿城市引起的体内湿气內湿,是脾虚造成的,脾是负责把体内的水分运送出去的,如果脾虚,水分就停留在体内,造成湿气重,另一方面,脾是最怕湿的,体内有水分出不去,也会造成脾虚。这样的人,吃薏米红豆粥没多大作用,因为光祛湿,不健脾。就会造成饮食减少,胃脘满闷,大便泄泻,甚或恶心呕吐,口粘不渴或渴喜热饮,肢体困倦,甚或浮肿,舌苔厚腻,脉缓等。多见于慢性胃肠炎等疾病。
2、芡实+红豆+薏仁祛内湿在薏米红豆里加点芡实,芡实是健脾的,自己煮也可以,买现成的也可以,重要的是看好配料表,像现成的芡实薏仁茶里就包含有薏米、赤小豆、芡实等成分。去内湿还需注意选用赤小豆,中医里的红豆是指赤小豆,很多人往往弄错。
红豆薏米怎么煮祛湿
因为天气的原因,或者是因为人体自身的原因,患有风寒湿热的人们越来越多。所以大家也都在想办法,如果不用打针吃药,养生的方法可以祛除湿热就会更加理想了。当前红豆薏米是比较流行的一种预防疾病的食物。两种食物搭配,能够抗癌,养生。可是红豆薏米怎么煮祛湿呢?
去湿气的红豆薏米汤怎么做
1.红豆和薏米清洗干净,提前用清水泡4小时,否则不容易煮烂。
2泡好后直接放入奶锅中,加入清水开火煮,这里需要注意的是,泡豆子的水千万不要倒掉,因为泡的过程中,部分营养物质已经溶入了水中,如果倒掉那就浪费了。
3大火煮开,少加点凉水继续煮开,然后加凉水再次煮开,反复两次,这样做的目的是缩短煮制时间,豆子容易成熟开花。
4等再次开锅后关小火,煮20分钟左右关火。
5不要揭开锅盖,焖10分钟就可食用了。
注意事项
豆子和薏米都不易煮熟,所以要提前泡发。
祛湿时煮红豆薏米最常犯的四个错误
首先,红豆错了!
中医上讲的“红豆”指赤小豆,红豆养心,而赤小豆才去湿,赤小豆用药,红豆作食。市场上所售大多为红豆,我们购买时可以从外形上来区分,红豆较圆,赤小豆细长,不要买错哦,否则吃再多也没用。
其次,薏米错了!
薏米性寒,如果直接煮很伤脾,尤其是每天都煮红豆薏米水喝的朋友。第一,一定不要天天喝,脾胃承受不了;第二,将薏米干炒后,再熬粥或煮水,这样能一定程度上减轻薏米的寒性。因为脾是负责运化体内水分的,如果脾伤了,湿气更易滞留体内,出现越去湿湿越重的情况。
只去湿不健脾错了
“脾虚湿盛”湿气随分为内湿和外湿,但是,当脾虚了,不但抵御不了外湿的侵袭,还会不断的滋生内湿,所以去湿一定要健脾,另一方面,如果湿气不祛,又会加重脾虚。二者相互影响,互为因果,所以去湿的关键在于健脾。
最后,去湿不分寒湿湿热错了!
六邪之一的湿邪形成后,一般不单独存在,极易与寒、热勾结为寒湿、湿热,也因其复杂的属性,有“千寒易祛,一湿难除”之说。如何判断湿气属性?很简单,观察舌苔,如果舌苔发黄则说明体内有热,发白则说明体寒。
不去医院,自己在家用一些饮食方子调理去湿气的时候,一定要弄清楚食物的作用,否则会起不到一点效果,甚至加重症状。
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咸花生怎么煮好吃
花生的吃法有很多种,直接吃生花生,饭前吃几颗有很好的养胃滋养胃部疾病的功效,还没有完成成熟的花生可以直接水煮着吃,把水里放些各种调料,比如花椒大料等以便花生能入味,当然做法最多的就是咸花生,就是花生搭配盐为主要调料,加入一些其他辅料,煮出来后再进行晒干后食用的,既好吃又方便保存。
咸花生烹制出来的香味让这道食物闻起来就十分诱人,让人十分想吃。这种食物制作比较简单,花生作为十分营养的食材,许多人喜欢用它制作菜肴,大家可以尝试制作美味的咸花生。请大家需要注意咸花生的制作。
生花生怎么做好吃?我们对花生这个食材已经是熟悉到不能更熟悉了,平常生吃,油炸花生米,水煮花生等等都非常好吃,把花生做成咸干花生味道也是棒极了。下面为您分享咸干花生的做法。
【咸干花生】咸干花生的做法,咸干花生怎么做好吃?
top1:咸干花生
1、做咸干花生很容易,买回来后洗净,放一大煲水,放3-4茶匙盐,煮1-1.5小时左右,你试过花生米已经较软,就可以了。
2、然后收火,将花生在水里泡半小时后,好让花生壳吸收盐水,然后滤干,放在太阳下晒和让北风吹干。
小诀窍
如果怕小鸟们做不道德行为,就用铁丝筛子盖住面,这样,风能吹到太阳能晒到。
top2:咸干花生米
1、花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上。
2、沥干盐水,把花生米晾干。
3、微波炉中高火加热约8分钟,中间需要翻动2次。
4、花生米经过这个方法处理后,吃起来更脆更香。
5、买来的花生米最好经过挑选,选大小差不多的这样外观更好。
top3:自制咸干花生
1、洗净花生表面的泥土,放入高压锅;
2、倒入足够的清水没过花生;
3、拍扁大蒜扔到锅里,加盐;
4、煮制大约1小时;(不需要吃太软的可以缩短煮制时间)
5、取出晾干水分;
6、分成2-3份,分别放入微波炉,调至烤鸡档,丁30分钟置水分干透肉粒变脆即可。
top4:咸干花生
先洗干净花生,再放入煲里,放2茶匙盐,大半煲水,沸水煮,煮到花生内肉质不硬,再收火,泡15-30分钟,这样比较入味。不要在铁锅煮,煮起来壳会发黑。用有不粘层的锅煮也可以。煮好后滤水,慢慢让花生风干,就可以了。本人呢,一定人买好多花生来煮的,否则忍不住咀,不到干了,就吃光了。
嫩花生怎么煮好吃
人们在吃烧烤之前都会点上一盘毛豆或者花生先吃着,这样不仅能够解饿,还能解馋。花生自古以来都是非常好的一道下酒菜。花生可以炒熟了放在盘子里直接吃,还可以带着皮一起煮。那花生煮出来是最好吃也是最有营养的。因为花生里面含有很多的脂肪。下面就带大家一起了解一下嫩花生怎么煮好吃。
水煮带皮花生
主料:带皮嫩花生500克,辅料:盐适量,花椒大料适量。
做法
1. 花生洗几遍,把上面的沙子洗干净。泡二个小时。
2. 加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。
3. 转小火煮四十分钟左右即可。
小贴士
可以泡在水里,充分泡入味后捞出尽快吃光好。
卤水带壳花生
主料:花生(鲜)450克,调料:食盐2茶匙,八角2颗,花椒1茶匙,桂皮1段,干辣椒6个,香叶2片,黑胡椒1茶匙。
做法
1.准备卤水,把所有材料加入半锅水里煮滚,转小火。
2.把花生洗干净,加入锅里,加盖大火煮滚,转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可,我喜欢花生糯糯的,卤了三个小时。
3.熄火,不开盖,泡上3个小时,泡一个晚上更好。然后沥干卤水,即可食用。
盐水花生
主料:花生250g,辅料:水适量,盐适量,八角适量。
做法
1. 花生用清水洗干净。
2.锅中放适量水,倒入花生,放入盐,放入八角,大火煮开,改为慢火煮熟。
首先要把花生清洗干净。因为鲜花生上面沾了很多泥土,需要淘洗很多遍才能洗干净。这里
洗干净花生后,再锅里加水准备煮。注意加水不要漫过花生,水过多会浪费盐的。接下来开始用大火煮花生,用电磁炉或煤气炉都可以。
花生煮一会儿后放入花椒,还可以根据个人口味放入八角等其它调味品。花椒放入一小把就可以,放太多了嘴唇会感到麻麻的,不舒服。
盖上盖子后,等花生煮开再调成小火慢慢煮。这样有利于把花生煮烂煮透。
煮一会儿,要把花生翻几遍,翻时要用扁铲从花生底部放上来,这样能保证所有花生能均匀受热,一块儿煮烂。
等花生煮开一会儿后再放盐,这样花生比较容易进盐滋味儿。可以让盐在锅里充分溶解,一般2斤花生需要放两汤勺盐。
注意事项
花生煮开后蒸汽很大,掀盖时谨防烫手。
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