罗汉肚的制作方法有哪些呢？
养生膏方制作方法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“罗汉肚的制作方法有哪些呢？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
猪肚是一种非常特殊的食材，因为猪肚的味道不同于其他猪肉，它的异味比较强烈，因此在制作的时候需要花费精力来处理异味。但是猪肚烹饪制作出来后的味道非常的美味，让人回味无穷。其中，罗汉肚就是一道非常经典的做法，下面就来看看罗汉肚的制作方法有哪些吧？
做法一：
1、猪肚去掉表皮的油脂放醋、盐洗干净备用。
2、胡萝卜、香茹切成丁，放开水内焯一下备用。
3、超市买的带青豆的玉米粒洗一下备用。
4、山药去皮切成丁放水里备用。
5、猪皮去掉上面的脂肪在开水里焯一下，切成比较薄的丝。
6、鸡腿去骨、皮、油切成条。
7、把上述除猪肚以外的食材放一个盆内，加盐（不宜多，炖的时候再多放）、白酒、老抽拌匀。
8、馅料拌匀后备用。
9、将馅料放入猪肚内，用线（或竹签）封口。
10、锅内放水，另取一碗放大块的葱、姜、2个八角、3片香叶、一块桂皮、一个干辣椒（切成2段）、小茴香、花椒、盐2大勺、1大勺糖、老抽、料酒调成汁，放入锅内再放猪肚（凉水下锅即可），开大火炖。
11、锅开一会猪肚会胀起来，用竹签多扎几下，使它不会爆开。转中小火炖2个小时。
12、取出猪肚放浅点的碗或盘内放重物压一下使它更紧实。
做法二：
1、将猪肚去油用醋、矾反复洗净后备用。
2、将猪肉切成5厘米长、1厘米宽的条片提前用硝水腌渍后洗净。
3、肉皮括净毛用水煮一会儿洗净，剁成块，将肉条及全部调料，葱、姜末拌匀，填入猪肚内，用竹签别上肚口，放入卤汤汤锅内卤煮至熟（中间要用针在猪肚上扎上眼放气），取出后将肚放平压扁，至凉透，切成片码入盘内上桌即成。
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芋头制作方法有哪些呢？
芋头一直以来深受人的喜欢，因为它不但可以炸着吃，蒸着吃，煮着吃，而且还可以做成不同的口味儿，喜欢甜的，可以制作成甜食，喜欢咸的可以制作成咸食，芋头制作方法有很多种，下面就让小编给大家介绍其中的两种吧，希望你能喜欢。
拔丝芋头：
主料：芋头500克，芝麻10克。
辅料：白糖200克 ，熟猪油或清油。
1. 芋头半只，削皮。
2. 用制丸勺挖出，呈圆球状。
3. 准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖，这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）
4. 油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟。
5. 炒糖，很关键！锅内倒油少许。（油、白糖的比例一般为1：4）
6、捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟，第二次炸制的油温则在七八成热之间。）
6. 油稍热即放入白糖，小火。
7. 用木铲轻轻地搅炒至白糖溶化，开始是白色泡沫，继续炒至泡沫消失，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，注意千万别炒焦了，期间要不断搅动。
8. 这个时候就可以下芋头拔丝了，翻拌时动作要轻，动作要快，避免糖稀粘结成团，时间不可太长，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅啦！
炖芋头的做法：
1.芋头去皮，洗净。
2.肉切片，芋头切块，葱花切好。
3.热锅凉油炒肉及葱花，加入适量生抽翻炒均匀。
4.倒入切好的芋头，及盐，翻炒均匀
5.加入适量水，炖10几分钟，中途放了几片胡萝卜花。
6.熟后装盘即可。
看了小编介绍的拔丝芋头和炖芋头，相信你对这两种制作方法有了一定的了解，如果您比较喜欢吃芋头的话，可以参照小编的介绍，给自己做一次拔丝芋头或者炖芋头，当然如果你比较喜欢创作的话，也可以做成自己喜欢的口味独特的芋头。
罗汉肚的做法有哪些
很多朋友都吃过罗汉肚，关于罗汉肚的做法是比较多的，那么罗汉肚怎么做好吃呢？罗汉肚的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种好吃的罗汉肚做法，想要了解罗汉肚的做法有哪些的朋友可以来看一下哦！下面请大家看具体的介绍。
做法一
材料：猪前肘子肉1200克，鲜猪肚1个，咸鸭蛋黄8个，鲜豌豆粒250克。调料精盐10克，香叶2克，桂皮20克，姜末5克，酱油、葱段各10克，白糖、胡椒粉各5克，汾酒、丁香各5克，八角，味精各10克。
做法：
1、猪肚用盐、醋搓洗净。猪肘子肉切2厘米方丁，加精盐、味精、汾酒、姜末、白糖、胡椒粉、熟鸭蛋黄、豌豆粒拌均。将拌好的馅料装入猪肚子内，用竹扦将口别住。
2、锅入清水烧沸，加丁香、桂皮，八角、香叶、酱油。葱段和灌好的猪肚，旺火烧开转慢火煮约1.5小时。
3、将煮好的罗汉肚上压重物，冷却后即成。食用时切片装盘。
做法二
材料：猪小肚150克(约十几个），云腿、青豆、猪肉皮各50克。调料花椒10粒，葱、盐、白糖、料酒各5克，卤汁500克。
做法：
1、将猪小肚洗净（清洗时放点料酒），云腿煮熟后切0.5厘米见方的丁，猪肉皮洗净煮熟切成同大的丁。
2、猪小肚入沸水中飞水汆去血水捞出，另起锅加水、卤汁、料酒、花椒煮约30分钟卤熟，晾冷。
3、将火腿丁、肉丁、青豆、盐、白糖放一起拌匀，酿成的小肚肉馅，一并塞入猪小肚中用牙签封口，上笼旺火蒸30分钟取出，待冷却后，压扁成型，切成0.5厘米厚的片，撒葱花装盘即成。
做法三
材料：猪肚1个，猪肉500克，猪皮300克，食盐5克，味精2克，葱10克，姜10克，花椒30克，料酒30克，丁香30克，五香粉3克，亚硝酸钠(水)5克。
做法：
1、将猪肚去油用醋、矾反复洗净后备用。
2、将猪肉切成5厘米长、1厘米宽的条片提前用硝水腌渍后洗净。
3、肉皮括净毛用水煮一会儿洗净，剁成块，将肉条及全部调料，葱、姜末拌匀，填入猪肚内，用竹签别上肚口，放入卤汤汤锅内卤煮至熟（中间要用针在猪肚上扎上眼放气），取出后将肚放平压扁，至凉透，切成片码入盘内上桌即成。
以上就是关于罗汉肚的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的三种罗汉肚的做法都是比较常见的，制作起来也不是很难。相信大家在制作罗汉肚的时候，只要参考上面介绍的做法来制作的话，一定会做得很好的。关于罗汉肚的配料方面，大家可以按照自己的喜好来酌情增减。
馅饼的制作方法有哪些呢
很多朋友都爱吃馅饼，关于馅饼的制作方法是非常多的，对于想要学做馅饼的朋友来说，不妨来了解下馅饼的制作方法哦！这样的话，就可以自己动手制作馅饼吃了。那么馅饼怎么做呢？馅饼的制作方法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种馅饼的制作方法，仅供大家参考。
馅饼的制作方法一
材料：小麦面粉400克，牛肉600克，白菜260克，大葱110克，花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克。
做法：
1、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2、面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3、将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4、包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5、平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
馅饼的制作方法二
材料：面粉500克，猪肉500克，干香菇30克，葱适量。
做法：
1、面粉加水和成面团，醒20分钟。
2、猪肉剁成肉末，加盐，胡椒粉拌匀。
3、葱切成粒，干香菇用开水泡发洗净切成小粒。
4、锅里放油，爆香葱和香菇粒。
5、肉末加入爆好的葱和香菇，拌匀，加入芝麻油。
6、象包包子一样用面团包好馅料，收口向下，按扁。
7、平底锅放油，放入做好的饼，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黄色。
馅饼的制作方法三
材料：面粉，猪肉，鸡蛋，鲜虾，葱，盐，鸡精，酱油，芝麻油各适量。
做法：
1、面粉加冷水用筷子搅成面粒，然后揉面光滑面团。
2、盖上盖子，静置20分钟。
3、猪肉剁碎，加入葱末，加盐，鸡精，芝麻油，生抽，一点水，用筷子朝一个方向搅拌至上劲。放冰箱入味15分钟。
4、鸡蛋2个打散，炒熟装在盘子里放凉。
5、虾剥壳，切成颗粒状。
6、将肉馅鸡蛋虾混合制成饼馅。
7、将面团揉搓成长条，揪成小剂子。
8、按扁后擀成中间稍厚两边薄的皮，放入肉馅，包成包子状，然后压扁，擀成薄饼。
9、锅烧热（小火），抹层油，把饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，饼鼓起来的时候就熟了。
10、把出锅的饼放入深一点的容器里，盖上盖子。稍待片刻即可。
以上就是关于馅饼的制作方法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对馅饼的制作方法已经有所了解了。其实上面介绍的这三种馅饼的制作方法都是很常见的，制作起来也简单。大家如果想要学做馅饼的话，不妨试试上面介绍的这些方法哦！
芦笋的制作方法有哪些呢
大家在日常的饮食当中，往往会吃到很多不用的蔬菜，很多的蔬菜到了一定的季节才会出现的，其中芦笋就是比较多见的一种，而且对于芦笋方面，它的做法往往也是不用的，由此所具有的味道也是不一样的，因此人们也很想了解一下有关芦笋的做法知识，下面我就给大家详细的介绍一下吧。
一、芦笋炒肉
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下
2.斜着切段，肉切片
3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓．
二、芦笋炒虾仁
1.把芦笋洗干净，斜刀切段。
2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
三、凉拌芦笋
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
上面所讲的知识就是有关“芦笋的制作方法有哪些呢”的知识的介绍，相信通过上面的介绍，大家对于芦笋的制作方法有哪些的知识也是有了一定的认识了，看来芦笋在平时的制作方法还是有很多的，只要是大家想要吃的话，就可以按照上述的方式去尝试不同的做法的，这样带来的味道也是不一样的，因此人们在平时还是需要花费一定的时间去学习做这道菜的。
羊肚菌炖汤制作方法
羊肚菌相信大家都吃过也非常的好吃，而且羊肚菌 中含有很大的营养价值，其实羊肚菌不单单还是可以炒着吃，而且还可以做汤做成美味好喝的羊肚菌炖汤，相信许多朋友们还不知道吧接下来是大家来介绍羊肚菌炖汤的做法都有哪些。
材料：羊肚菌100克、鸡胸脯肉100克、牛奶25克、鸡蛋清50克、干百合25克、荸荠25克、胡萝卜15克、香菜10克、姜汁10克、料酒10克、味精5克、鸭油30克、玉米淀粉30克、盐3克、鸡汤约500克。
鸡浮羊肚菌的做法
1、将羊肚菌清水涤洗，温水泡透后择洗干净，片成两片，放开水锅中烫透。
2、胡萝卜肉刻成小花。
3、鸡里脊去筋砸成泥茸，用牛奶打开。
4、马蹄(荸荠)剁成细末，马蹄末放入鸡茸内，加入精盐、姜汁、味精蛋清搅拌调匀。
5、将羊肚菌上撒匀百合粉，抹匀鸡茸，再抹一层鸡蛋；上面用胡萝卜花、香菜叶加以点缀，上锅蒸透，取出整齐地码入盘内。
6、炒勺上火，倒入鸡汤，加入精盐、料酒、姜汁、味精，用水淀粉勾成玻璃芡，淋入鸭油，浇在羊肚菌上即成。
以上是为大家介绍了羊肚菌炖汤的做法大加卡功效非常多，而且能经常吃对于身体健康也有非常大的好处，在生活当中多吃一些羊肚菌炖汤，对于冬天来说是非常不错的选择，而且可以暖胃。
黄山烧饼制作方法有哪些呢？
烧饼是生活中非常流行的一种特色小吃，在全国各地都有和制作烧饼的方法，但是以北方的烧饼最为正宗，而南方烧饼中以黄山烧饼最著名，味道最好。黄山烧饼的味道鲜香可口，食用后让人感觉回味，而这种烧饼也可以在家里制作，下面就来看看黄山烧饼制作方法有哪些呢？
黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。
通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成，烘烤在炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘及将炉火退净后再焙烤，前后数小时而成。
1.梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。
2.猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
3.面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。
4.烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。
食品特色：
黄山烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。
另外，黄山烧饼很容易存放，由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。
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