蒸豆腐的方式有哪些？
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物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蒸豆腐的方式有哪些？”，仅供您在养生参考。
豆腐是一款营养丰富的，但是味道又是比较清淡的食材，和豆腐搭配的食材是有很多种的，以至于它的做法可以千变万化。蒸豆腐虽然听起来是比较简约，但是可以搭配的食材也是有很多的，比如培根、猪肉、鲜虾等等，每种食材相互间的搭配，都会产生不同的味道。
培根蒸豆腐
原料：嫩豆腐一块、培根4条、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉、糖
做法：家常菜做法大全
1. 培根切碎末，葱切末。
2. 豆腐切小块，入冷水锅加盐煮开，转小火稍煮几分钟，豆腐沥干，铺在碗内。
3. 油锅烧热，倒入蒜白爆香，倒入培根翻炒一下，加料酒，盐，胡椒粉和糖炒匀。
4. 炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上，入开水锅蒸10分钟左右，出锅后撒些葱末装饰。
鱼香蒸豆腐
原料：嫩豆腐2块、猪前腿肉、泡椒、香葱、生姜、蒜瓣
调料：生抽2汤勺、酱油1/2汤勺、料酒1/2汤勺、香醋1/2汤勺、白糖1茶勺、自制鸡粉1茶勺、高汤小半碗(没有可用清水代替)
做法：
1. 豆腐用温水冲洗干净，切成块，铺入盘子中;猪肉剁成肉糜，葱白切末，姜切末。
2. 烤肉酱，和其他调料混合在一起，拌匀。
3. 起锅烧热少许油，放入肉糜快速翻炒至变色，把肉拨至一边，油里吓入葱白末、姜末和蒜末炒香，和肉糜混合在一起调入适量烤肉酱翻炒均匀。
4. 加入泡椒，翻炒均匀，加入调好的料汁煮开，加入适量水淀粉煮至汤汁浓绸。
5. 把煮好的汤汁倒入码豆腐块的盘子里，入冷水锅蒸至水开后转中火蒸3分钟左右即可。
鲜虾蒸豆腐
原料：虾6只、盒装豆腐1块、粉丝、油菜2颗、鸡汤、虾米、盐、鸡精、香油、胡椒粉、生粉
做法：
1. 油菜洗净;虾米泡软;鲜虾洗净剥去外壳去除虾线;粉丝泡软。
2. 豆腐切成相应大小的块，用小勺轻轻在中间挖洞，在豆腐上撒些生粉，将虾塞到洞里。
3. 鸡汤中撒入少许盐、鸡精、胡椒粉，淋入香油拌匀(如果没有鸡汤，可以用鲜鸡汁加入开水自己调制)。
4. 将所有材料摆盘，倒入鸡汤，表面撒入切碎的虾米，将汤碗放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
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鱿鱼蒸豆腐的做法有哪些？
鱿鱼蒸豆腐其实是一道非常美味的佳肴，但是对于这些美味的食物如何自己动手去制作，那么就需要关注和了解一下，各种食材以及调味料的使用问题了，而下文就为大家详细介绍一下鱿鱼蒸豆腐的制作步骤。
一、主料是鱿鱼、豆腐、盐、蒜、胡萝卜。鱿鱼、豆腐、盐、蒜、胡萝卜、油、酱油、辣椒。
做法
1、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断，底连。
2、豆腐切小块铺好。
3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐。
4、上锅隔水蒸。
5、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟。倒在在蒸的鱿鱼。
6、将锅中再加些油，见热，倒下酱油。烧热。
7、鱿鱼5分钟就要关火，此时倒下6。
8、撒下葱花辣椒碎即可。
材料： 鱿鱼、豆腐、胡萝卜、葱、蒜蓉、姜
调料：酱油、盐、油 做法：
1、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断、底连。
2、豆腐切小块铺好。
3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐。
4、上锅隔水蒸。
5、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟；倒在在蒸的鱿鱼。
6、将锅中再加些油，见热后倒下酱油，烧全热。
7、鱿鱼5分钟就要关火，此时倒下6。
8、撒下葱花、辣椒碎即可。
小贴士：鱿鱼要是新鲜，这样的做法，鱿鱼很脆甜。连底下的豆腐，都会很好吃。营养，就不要我多说了，买的时候鱿鱼眼睛可都是亮亮的哦。
蒸豆腐的做法包括哪些？
冬天就应该多吃一些豆腐，豆腐的营养价值比较高，最主要的是豆腐中的营养蛋白质比较丰富，经常吃豆腐能够美容养颜，还可以减肥瘦身，促进新陈代谢。之所以豆腐适合冬天吃，是因为能给身体提供热量，比较常见的是蒸豆腐，做的时候需要加上配料，也需要掌控好时间。
做法1
做法
1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。
4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。
小诀窍
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
做法2
材料
主料 ：五花肉200g 嫩豆腐250g
辅料：油适量 白糖10g 白酒15ml 姜适量 涪陵榨菜1袋 盐少许 酱油15ml 小葱2根 香油少许 蒜适量
做法
1.材料准备好；
2.榨菜剁成碎备用，小葱一部分切段，一部分切碎，大蒜剁碎，姜切片；
3.五花肉切成大块，放入料理机搅成肉沫；
4.加入白酒、白糖、酱油、少许盐和少许油拌匀入味10分钟；
5.豆腐切块码入砂锅中；
6.均匀撒上榨菜碎待用；
7.炒锅内入适量油，入葱段及姜蒜爆出香味；
8.倒入腌制过的肉泥大火快速划散；
9.大火炒熟；
10.把炒好的肉沫均匀铺在榨菜碎上；
11.盖好盖放入蒸锅中蒸30分钟左右即可；
12.关火后点上香油，撒入葱碎即可开吃。
喝茶的方式有哪些
在我们的日常生活中，越来越多的人们喜爱喝茶，觉得品茶就是在享受人生。说到喝茶，有些人便觉得有些茶太苦，还不如喝白开水呢。茶的种类有很多，但是都对我们的身体是极为有益的。喝茶也有讲究的，它的方法方式也有很多，不同的方法对我们的身体健康有不同的效果。那么喝茶的方式有哪些？
喝茶的方法：
1.想保持身材、维持体重者：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品，其他餐点皆正常食用。
2.想减肥者：除了上述要做倒之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬及其他饭局，若不想让热量吸收太多，应于餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是于茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
日常饮用普洱茶的方法：
早上：起床后空腹一杯（大约500ml）
这一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹饮用容易晕茶，茶水温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。(早晨空腹不可以喝生茶，只能喝淡的熟茶）
功效为：润肠，通便，促进新陈代谢。
中午：午饭后半小时 （大约500ml）
茶水浓度适中，一定要喝热茶，最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去．
功效：刮油
晚上：晚饭后半小时 （大约500ml）
同中午那杯茶一样，浓度适中，也要喝热的
功效：刮油
普洱茶减肥餐
保持健康，天天苗条不是难事，除了正常作息、适度运动，饮食也是重要一环。以时下极受欢迎的普洱茶为例，通过普洱茶减肥餐，减出玲珑有致的好身材。
早餐方面，以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，普洱茶十克冲250CC热水，浸泡五分钟后加上500CC鲜乳，并视个人状况酌量加糖。
看了上述对于喝茶的方式有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。喝茶的方式有很多，每种都有着不同的效用，我们要正确认识和掌握有关该方面的知识并选择适合自己的方式和方法，让喝茶成为我们共同的爱好，使更多的人受益。
蒸豆腐的做法大全有哪些？
蒸豆腐是比较方便简单的一种吃法，而且这种食用方式其实也更利于保存豆腐的原汁原味，那么蒸豆腐到底怎么做才更加的爽口呢？不妨看看以下介绍的茶汁蒸豆腐，以及虾仁蒸豆腐做法。
一、茶汁蒸豆腐
食材:豆浆250毫升，鸡蛋清2个，鸡蛋黄1个
调料:普洱茶叶15克, 盐5克
原料采买:普洱茶在茶叶专门店有出售，一般的普洱茶叶即可。
做法
1 把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后，放入容器中蒸五分钟。
2 普洱茶叶泡成茶汤，过滤并加入盐调味。
3 将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。
二、虾仁蒸豆腐
口味: 咸鲜味
主料: 虾仁100克 豆腐200克 鸡蛋150克
辅料:
调料: 葱汁10克 姜汁5克 盐4克 味精1克 料酒5克 淀粉(玉米)10克 香油2克
做法
1. 将豆腐切成丁，放入沸水中略烫捞出;
2. 将鸡蛋磕入大碗中，加入葱姜汁、精盐、味精、清水，用湿淀粉勾芡，再放入豆腐丁搅匀;
3. 将鲜虾仁放入小碗中，加精盐、味精、料酒腌入味，然后整齐地摆放在豆腐丁鸡蛋液上;
4. 将盛豆腐的大碗放入蒸笼中，用中火蒸15分钟取出，淋入香油即可。
鸡蛋蒸豆腐的做法有几种
豆腐是一种豆制品，脂肪含量低，所以很多人在减肥的时候特别喜欢吃豆腐。豆腐营养丰富，吃法也可以多种多样。鸡蛋蒸豆腐也是一道家常菜，吃法新颖的鸡蛋蒸豆腐做法也很特别。
1.将内脂豆腐从盒中挖出。鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。将打好的蛋液倒入豆腐盆中。盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。锅炉中放少许油，爆香葱。加入香菇炒香。加入肉末、料酒翻炒。加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
2.把鸡蛋打入碗中，加点食盐、鸡精。再加入一点温水，把鸡蛋打散。豆腐清洗一下，切成小块，稍微沥一下水分。把切好的豆腐块放入鸡蛋液里面。把装鸡蛋豆腐的碗放在锅里蒸，蒸10分钟左右。最后起锅的时候，滴上几滴芝麻油就可以了。如果喜欢葱花，可以撒一点葱花上去。
3.猪肉加入生粉、5ml蚝油、5ml生抽、盐、香油、鸡粉，搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，豆腐切块放入盘里。进入腌制好剁碎的肉糜，磕入两个鸡蛋，放入蒸锅中蒸12分钟，用5ml蚝油、5ml生抽调制成酱汁，淋入蒸好的豆腐上，盖上锅盖焖1分钟，出锅后撒上葱花。
油条的制作方式有哪些
油条是属于早餐食物的一种，很多老年人朋友特别喜欢吃，每天早晨喝一碗豆浆，吃一些油条，既可以帮助我们满足自身的温饱问题，又可以帮助我们补充体内所需营养，但是一些不法商贩在油条中加入一些明矾可能会危害到我们自身的身体健康，简述一下油条的制作方式方法吧。
做法一：
外酥脆内松软无矾油条制作配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
做法二：
(1)面粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
(2)面粉放盆中。
(3)先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
油条
(4)后发酵一个小时。
(5)面团发至两倍大。
(6)盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
(7)盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。)
(8)案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
(9)刀上也抹油，将大面片切成小条。
(10)两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
(11)油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
(12)炸好的油条，一家人的早餐足够了。
我们可以根据以上油条的制作方式方法自己在家中制作油条，这样自己做出来的油条才能够更加放心的食用，而且自己做出来的油条无论是在色泽还是口感上，都会比街头做出来的更加美味，为了我们的健康，也要尝试着自己去做。
红糖蒸豆腐
红糖蒸豆腐就是一种用红糖和豆腐共同制作而成的食物，也是一种对于人体健康而言，有着很大的好处的食物，因为无论是红糖还是豆腐，都有着很多的营养物质，能够为人体补充营养，两者的养生价值都是不容小觑的。那么，红糖蒸豆腐的制作方法是什么呢？下面将进行介绍！
一、红糖蒸豆腐的做法
原料：红糖，豆腐
制作方法：
1.豆腐切片后码入盘中。
2.撒上适量红糖。
3.然后上锅蒸。水开了蒸10分钟即可。之后连豆腐带汤全吃光！
二、红糖的功效作用
驱寒暖胃：一提起红糖水，无非两种观点，一是感冒了才喝，一是女人痛经时才喝。其实，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，在冬天每天喝一碗，驱寒暖胃的效果特别好，并非“女性专用”，由于它含铁丰富，男性喝了对恢复体力的效果会更好。着凉、感冒或者身体疲劳的时候，不论女性还是男性，都可以喝些红糖水，但每天用量不要超过15克。
抗衰老：红糖中的硒元素含量是最高的，硒可谓是抗氧化的“排头兵”，能很好地延缓衰老，预防心血管疾病和癌症。
养颜：红糖是保养气血的首选进补佳品。“女性养生保健营养品的很多广告卖点都是活血养颜，这是因为血足才能使面色红润靓丽、经血正常、精神旺盛。若不善于养血，就容易出现面色萎黄无华、唇甲苍白、头晕眼花、倦怠乏力、发枯肢麻、经血量少、经期延迟、舌淡脉细等。严重贫血时，还容易出现皱纹早生、头发早白、更年期提前等早衰状况。”专家表示，与选择价格高昂的保健品相比，最简单实用的方法就是日常生活中经常服用红糖。
三、豆腐的营养价值
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
皮蛋豆腐汁的制作方式
想要皮蛋豆腐好吃汁是关键想要知道怎么制作汁吗?今天就把方法分析给大家希望大家能喜欢，有好的汤汁也是很不错的，汤汁可以拌饭有了汤汁菜更加的美味，做法很简单汁调好之后淋上皮蛋豆腐就好了，取适量的水然后加上配料，淋上一点油这是不错的，一种好的汁就出来了，还有一种就是下锅炒之前多放点水，然后捞干剩下的就是汤汁了。
原料：南豆腐1盒、皮蛋2只、盐2克、糖1克、鸡精2克、香油(或红油)4克、温水适量。
制作：
1、皮蛋去壳、洗净后切成1.5厘米见方的小丁备用。
2、南豆腐在盒中用针或牙签划成1.5厘米厚的片倒在盘中备用。
3、取碗一只，入大约80毫升温水。
4、将盐、糖、鸡精下入温水中搅拌至完全融化，制成“碗汁”。
5、将皮蛋放在盘中切好的豆腐上。
6、将调好味道的碗汁淋在皮蛋豆腐上。
7、淋香油或红油后即可食用。
贴士：
1、豆腐的大小、形状可以根据个人喜好随意选择。但是一定要在盒中就处理好。
2、因为豆腐本身无咸味，所以碗汁要把味道调得稍重一些成品才能够味。
3、为了保持成品的形状完整性要注意制作过程中并没有搅拌豆腐的步骤。
4、为了我们的健康请选择无铅松花蛋做为原料。
如上所述希望帮到大家，有的时候好的汤汁不能少一道好的菜需要一点好的汤汁，好的汤汁能拌饭能让眼前这盘菜更加入味，论汤汁的重要性去到外面的餐厅就餐最喜欢盘子里面的汤汁，觉得汤汁让饭变的更香，皮蛋豆腐汁的做法已经详细的告诉大家了，需要制作汤汁的可以参考哦。
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