手撕猪肉条的做法有哪些?
春季猪肉的养生做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《手撕猪肉条的做法有哪些?》，相信能对大家有所帮助。
手撕猪肉条是猪肉的一种常见吃法，味道非常好，深的大家的喜爱，其做法也很简单，将洗干净的猪肉放在锅里加入适量的调料高压煮八分钟就可以了，然后取出放在一边晾干，切条，然后撒上孜然粉、胡椒粉等就可以食用了。
一、手撕猪肉条的做法有哪些?
1. 将瘦肉洗净，用少许盐抹在瘦肉的各个面上，放入高压锅中，加入姜，香叶、草果、桂枝、八角、白酒。加水差不多漫过肉。
2. 高压锅排气后小火8分钟即可关火。
3. 待高压锅自动排完气，打开
4. 取出瘦肉，放凉，切条。
5. 撒上孜然粉、花椒粉，拌匀。
6. 根据自己的口味调酱(酱油，细食盐，白糖，白醋)
7. 将调好的酱倒入肉条中，撒上辣椒粉拌匀。腌制30分钟。
8. 锅底放少许油，小火。倒入腌好的肉条，中火快速煸炒至干水且表面有肉松丝，撒入少许白芝麻，起锅!
一、如何选够猪肉
1. 优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
2. 次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
3. 死猪肉：外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。
4. 米猪肉：肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。
5.其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。
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手撕兔的做法有哪些
现在很多家庭都非常喜欢制作手撕兔，不仅可以用来下饭，关键就是当零食吃也是不错的选择，营养价值相当丰富，满足大家味蕾和舌尖需求的同时，让身体健康得到保障。手撕兔的做法：
第一步、加重必须具备烤炉，这样制作出来的手撕兔可以说是又香又好吃，现在市面上大多数手撕兔都是利用的全自动烤炉，如果大家家里没有的话，可以自己搭建一个建议的或是采用其他烹饪道具，关键就是安全和实用。
第二步、在制作手撕兔之前必须要将兔子肉卤熟，卤汁方面的选择根据个人喜好来决定，虽然看似一个简单的环节，但是关系到了后期兔子肉的味道。
第三步、接着需要准备好碳，因为只有碳才能将兔子肉烤制出哪种味道，当然，如果你居住的房屋里面不太方便的话，建议利用电也是可以的，但是味道方面可能会存在一些不如意的现象。
第四步、所有准备工作做好之后就可以将兔子肉进行烤制，这个时候没有统一标准，根据你自己的口味来决定烤的时间，但是在烤的过程当中切记一定要注重翻烤，避免出现烤焦的现象。
第五步、在兔子肉烤出油脂之后，这个时候就可以利用软刷，将植物油或是色拉油在兔子肉上进行涂刷，尽可能的做到均匀，保持5-8分钟左右，再涂刷一次，通常情况下2次足够，根据实际情况来决定2-3次都是可以的。
第六步、如果家中有孩子或是老人，建议最好制作五香味的，如果家中都是年轻人的话，麻辣、香辣也是不错的选择，将浓香氛、花椒以及孜然粉、海椒等原料，用刷子刷在兔子肉上，五分钟刷一次，2-3次即可，香味出来之后就可以食用了。
手撕卷心菜的做法有哪些？
卷心菜是一种常见蔬菜，经常出现在人们的饮食中，其中手撕卷心菜是常见吃法，而且操作方法很便捷，深受大家的喜爱。小编在此提醒，挑选卷心菜的时候一定要注意，圆头的质量好一些。
一、手撕卷心菜的做法
1、选材一定要新鲜的，不能特别小的、有创伤的。正所谓炒菜七分看选材，三分看手艺。
2、把买来的圆白菜先剥掉一层皮，然后直接用手把圆白菜撕成块，随心所欲想怎么撕就怎么撕。
3、撕好后，用水泡着尽量释放看不见的各种残留物。
4、锅内倒入适量植物油，放入葱花，放入准备好的圆白菜翻炒。
5、加入食盐、加入酱油（依据个人口味可放可不放）继续翻炒，观察圆白菜的颜色发暗后便可以出锅啦。
二、圆白菜的功效与作用
1、杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2、增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3、防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4、促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
三、如何挑选圆白菜
圆白菜以平头型、圆头型质量好，这两个品种菜球大，也比较紧实，芯叶肥嫩，出菜率高，吃起来味道也好。相比之下，尖头型较差。
在同类型圆白菜中，应选菜球紧实的，用手摸去越硬实越好。同重量时体积小者为佳。如果购买已切开的圆白菜，要注意切口必须新鲜，叶片紧密，握在手上，感觉十分沉重。
手撕鱿鱼的做法有哪些
日常生活当中大家一定都吃过鱿鱼，鱿鱼的味道非常的筋道，而且呢!做法有很多种，平日里我们可以炒着吃，伴着些，还可以做成各种各样的风味鱿鱼的营养价值非常的高，而且呢，用鱿鱼烤出来的鱿鱼干还可以非常的有嚼劲，文章小编来介绍一下手撕鱿鱼的做法是怎样的?
材料折叠编辑本段
主料：鱿鱼干、油、盐糖味精
配料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油
做法折叠编辑本段
1、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。
2、将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。
3、把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制， 以自己的喜欢的硬度来定。
食用方法：
1、目前市场上有很多独立小包装的手撕鱿鱼小包，开袋即食，口感风味俱佳，属于非常好的休闲食品。
2、可以切成丝，作为炒菜用，口感以及韧性都非常的好，喜爱吃海味的朋友必备的佳品!
我们介绍的这一道手撕鱿鱼很适合年轻朋友们食用，因为非常的筋道，而且呢!吃起来也非常的美味可口，所以说呢，朋友们可以来去尝试制作作出好吃美味的手撕鱿鱼。
手撕兔做法有哪些？
说起兔子肉，大家都是有吃过的，而且兔子肉的营养价值也比较高，一般手撕兔在做的时候先准备野兔一只，野兔的肉会更加筋道一些，比起普通的肉质要更筋道硬，所以拒绝的时候也非常有嚼劲，适合做手撕兔，先把肉处理干净，加上很多配料腌制，稍候片刻才可以制作。
材料
净野兔1只（净重1000克）。调料盐3克，味精2克，白糖5克，海鲜酱、排骨酱各20克，蚝油、南乳汁各8克，色拉油1500克，清汤2000克，花椒5克，八角3克，桂皮2克，丁香1克，草果1克，砂仁1克，小茴香1.5克，香叶2克，草豆蔻1克，山奈1克，肉豆蔻1克，椒盐30克。
做法
1、将野兔洗净，整只放入沸水中大火汆5分钟后取出，用凉水冲净表面的污物。
2、将花椒、八角、桂皮、丁香、草果、砂仁、小茴香、香叶、肉豆蔻、山奈、草豆蔻包入一个料包内，用绳子扎紧制成调料包。
3、锅放火上，放入清汤大火烧沸，放入海鲜酱、排骨酱、蚝油、南乳汁、盐、味精、白糖、调料包大火烧开，再改用小火烧2小时后离火制成卤水。
4、将野兔放入80℃的卤水中，小火微沸卤制60分钟后将野兔捞出，控净卤水。
5、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入野兔小火浸炸5分钟，取出后控油装入盘中，上桌时配上装有椒盐的味碟。
小诀窍
特点
兔肉干香，口味浓郁。
制作关键
1、将海鲜酱、排骨酱放入清汤中时一定要搅拌均匀，否则就会导致海鲜酱、排骨酱沉底。
2、把卤好的野兔放入油中浸炸时，一定要控净卤水。
番茄香焖手撕猪肉的做法
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下番茄香焖手撕猪肉的做法。
2.21然后放入沸水中焯一会
3.1去皮的番茄去蒂、切丁，洋葱洗净切丁
4.2捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了
5.梅花猪肉切约5mm片状备用
6.取一干净容器，放入处理好的番茄、洋葱，加入冰糖、番茄酱、烤肉酱、黑胡椒粉、盐、清水搅拌均匀制成酱汁备用
7.锅中热适量油，放入梅花猪肉煎
8.梅花猪肉煎至两面微焦取出
9.取炖锅（焖烧锅、珐琅汤锅等都可），放入一半刚刚调好的酱汁儿铺在炖锅底部
10.然后铺上刚刚煎过的猪肉
11.再加入剩下的酱汁大火烧开酱汁儿
12.盖上盖子转小火焖熟烂（汤汁变浓稠，约1个多小时）即可【中途记得给肉肉们翻翻身哈~~~】
看完番茄香焖手撕猪肉的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
手撕杏鲍菇的做法有哪些
杏鲍菇是近年新培育的蘑菇品种，这是一种非常有营养的食材，而且它的口味非常的爽滑，不管是冬天还是夏天，杏鲍菇的口味都不会让你感到厌烦。杏鲍菇的做法也是多种多样的，就算是最简单的手撕杏鲍菇，它的做法也是多种多样的，不仅可以做成热菜还可以做成凉菜，今天我们就来看看具体的手撕杏鲍菇的做法有哪些？
做法一：
食材：杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。
做法：
1、原料
2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下；
3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝；
4、青椒切丝；
5、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下；
6、下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味；
7、放入青椒炒断生；
8、出锅放点鸡精香油提味即可。
做法二：
主料：杏鲍菇
辅料：鸡毛菜、西红柿、鸡蛋、真姬菇、食盐、牛奶、水、胡萝卜、姜、大葱。
做法：
1.杏鲍菇清洗干净隔水蒸，蒸完后碗里的水不要倒掉备凉;
2.将生姜、大蒜、辣椒清洗干净切末备用;
3.麻油1茶匙倒在碗里;
4.生抽4茶匙；
5.1茶匙康乐醋提鲜味；
6.倒入1/4茶匙盐；
7.1/2茶匙白砂糖；
8.调好的酱料中再倒入4-6勺杏鲍菇蒸出来的水；
9.将之前切末的蒜、姜、干辣椒倒入调好味的酱料中搅拌均匀；
10.蒸熟的杏鲍菇用手撕成一条条，不用很粗；
11.将酱料倒入撕好的杏鲍菇内，稍微拌一下就能食用了。
以上就是常见的手撕杏鲍菇的做法，如果你喜欢吃热菜可以做成炒手撕杏鲍菇，如果怕热，就可以做成凉拌菜，这样不仅可以吃的开心，也会让炎热的夏季变得不再那么讨厌。杏鲍菇的营养非常的丰富，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，所以想要自己的身体健康可以多吃一些杏鲍菇哦。
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