萝卜炒肉的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的萝卜炒肉的做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
萝卜的营养价值比较好，萝卜富含维c和微量元素锌，能够提高免疫力水平，具有抗病能力，适当吃一些能够促进肠胃蠕动，能够增加食欲，具有很好的预防便秘的作用，另外萝卜含有木质素，具有提高巨噬细胞活力的作用，有一定的抗癌和防癌的效果，萝卜做法也有很多，下面我们就来了解一下比较简单的萝卜炒肉的做法。
准备适量的五花肉，准备白萝卜半根，另外准备盐、酱油和冰糖，准备鸡精、植物油和水，另外准备生姜和料酒。
先把五花肉清洗干净，然后锅中放入适量的水，烧开以后，把五花肉放到锅里面焯一下，去除浮沫，捞出以后，用清水冲洗一下，然后控干水分，把五花肉切成薄片。
萝卜去掉皮以后切成滚刀块，把葱切成段儿，把姜切成片儿，锅中放入适量的油，油温六成热的时候，放入五花肉煸炒，当把肥肉的部分炒出油的时候，放入料酒和酱油上色，继续翻炒，让五花肉吸收酱汁，然后倒入开水，要没过肉面。
大火烧开以后，放入葱和姜，小火炖一个小时左右，这时候再放入萝卜，放入冰糖和盐，再炖半个小时左右，然后大火收汁，最后放入鸡精调味就可以了。
萝卜炒肉的方法比较简单，营养价值很高，萝卜有很好的顺气的作用。能够帮助消化预防便秘。对身体具有很好的调理的作用，能够提高身体的免疫力。
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白萝卜炒肉的做法
白萝卜炒肉是一道家常菜，我们采用的是最为常见的食材白萝卜和猪肉，白萝卜和猪肉不但容易获得而且价格也便宜，所以白萝卜炒肉也是一道经济实惠的家常菜，白萝卜炒肉的做法简单，我们只需要用到几个步骤就可以做出白萝卜炒肉来，我们一起看看下文关于白萝卜炒肉的介绍。
白萝卜炒肉虽然做法简单，但是白萝卜炒肉的营养价值还是很高的，白萝卜炒肉不但好吃而且还能发挥很好的养生功效和保健作用，所以大家不妨学习一些白萝卜炒肉的做法。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
300克白萝卜、100克猪肉、100克青椒、50克木耳、50克蒜、20克干辣椒、20克葱、20克姜。
1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳;
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒;
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
上文我们介绍了什么是白萝卜，白萝卜是我们常见的一种蔬菜，白萝卜里面含有丰富的营养，经常吃白萝卜是可以带给我们身体很多方面的好处，所以我们要善于利用白萝卜来为我们的健康服务，上文详细介绍了白萝卜炒肉的做法。
酸萝卜炒肉的做法
萝卜是我们生活中经常吃到的一种食物，而且萝卜可以说是物美价廉，营养价值是极其丰富，并有小人参之称，但是萝卜的吃法也是多种多样的，由于储存方式的问题有很多人会腌制酸萝卜，而且酸萝卜炒肉也是一道非常美味的菜，而且也能够更好地促进我们营养均衡，使荤素搭配起来让肉质不会特别的油腻，下面我们一起了解一下酸萝卜炒肉的做法。
酸萝卜炒肉的做法
萝卜经腌制成酸萝卜，可以做成非常开胃的农家菜。
.原料
酸萝卜150克，猪肉(肥瘦相间)200克，姜10克，蒜10克，青红椒各半个，糖3克，料酒15毫升，生抽10毫升，油20毫升
.做法
1、酸萝卜用温水泡片刻，去掉一些咸味，改刀切成片。猪肉切成片，用料酒、生抽拌匀。青红椒斜切。姜蒜拍碎末。
2、热锅倒油烧至七成热，下姜蒜末爆香，下猪肉片爆炒变色。
3、倒入酸萝卜片、青红椒一同翻炒。
4、淋料酒、放糖、生抽调味，即可装盘。
小贴士:
酸萝卜有咸鲜味，不必加盐和味精。
有很多人总是在做饭的时候总是不知道每一餐应该吃什么菜，但是通过对酸萝卜炒肉的做法了解之后，我们在每一餐的时候就会多了很多选择，而且酸萝卜炒肉也是荤素搭配的很好，不会让我们觉得油腻。同时又能吸收到食物中的营养价值，是很好的一道下饭菜。
胡萝卜炒肉的做法大全
胡萝卜我们经常会吃，因为胡萝卜中富含有丰富的维生素，经常出现口腔溃疡，还有上火的人可以多吃胡萝卜，能够预防这方面的一些疾病，另外就是胡萝卜加上肉一起炒，能够去掉肉的油腻，还能够去掉胡萝卜里很涩的口感，两者搭配在一起，营养价值很高，也容易被肠胃吸收。
做法1
材料
胡萝卜1个，肉2两，蒜头2个
做法
1.胡萝卜切丝，肥肉切细丝，瘦肉切丝蒜拍碎
2.胡萝卜放锅里翻炒2分钟左右，有点酥软后盛起。
3.油锅7分热后放入肥肉，炸出油后，微黄，放入瘦肉丝，肉泛白后加入蒜，再加入胡萝卜，放上些盐，翻炒，适当时候淬些水。
4.翻炒1分钟，放点鸡精，装盘。
做法2
材料
瘦猪肉50，胡箩卜1根，口蘑1个，盐，淀粉，鸡精少许
做法
1、将瘦猪肉切成四方形小块，用盐、鸡精及淀粉腌制片刻，放入油锅中划散后捞起备用。
2、胡箩卜、口蘑洗净切成小丁，放入锅中加入盐炒出香味。
3、将肉块倒入锅中一起烩几分钟，加入鸡精调味后起锅盛盘。
小诀窍
如果喜欢胡箩卜烂一点，可加入水煮一煮。水以没过菜肴为佳，煮到汤汁略稠再加盐。
芹菜胡萝卜炒肉的做法
芹菜的味道是比较大的，因此很多人都不是特别喜欢吃芹菜，但是不能否认的是芹菜的营养价值非常高，对人们身体健康有很大的好处，而且很多食物搭配是可以增进食欲的。芹菜胡萝卜炒肉其实是很家常的一道菜，做法也比较简单多样，可以根据自己的喜好来添加食物或者调料。
1.做法一
瘦肉切块，加少量生粉、适量盐腌制（生粉腌肉，会使瘦肉炒出来嫩滑），放置一边备用；把胡萝卜、芹菜洗干净，然后胡萝卜切丝，芹菜切厚块备用；花生油热锅后，倒入芹菜多翻炒几下，然后加入少量水大火翻炒2分钟（芹菜切得相对厚点，所以加水并最先炒）；倒入瘦肉继续翻炒半分钟；最后倒入胡萝卜，反复翻炒至胡萝卜熟为止（胡萝卜可翠可软，看个人喜好），加适量盐翻炒几下即可出锅食用。
2.做法二
芹菜、胡萝卜泡水1小时(胡萝卜也可削皮不泡水)后洗净，芹菜切段，胡萝卜切薄片。肉洗净切丝，铸铁锅烧热放适量猪油(可多放)，下肉丝翻炒断生盛出，热锅放猪油下胡萝卜翻炒断生，下芹菜肉丝一起翻炒至熟，加盐适量即可。
3.做法三
牛肉洗净拭干水，逆纹切成薄片，加入1汤匙生粉、1/3汤匙盐、1/2汤匙酱油、1汤匙油和姜片，拌匀腌制15分钟。起锅烧热2汤匙油，倒入西芹、胡萝卜和3汤匙清水翻炒1分钟，盛起待用。续添2汤匙油烧热，牛肉倒下锅炒至肉变色，倒入芹菜、红萝卜和3汤匙清水大火快炒30秒。加入1/2汤匙料酒和1/3汤匙盐炒匀入味，即可上碟。
香菇胡萝卜炒肉的做法
下面给大家介绍香菇胡萝卜炒肉的做法，大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手，才能学会做菜。
2.肉切成小片，加一勺料酒，少量盐，一勺生粉抓匀腌制
3.香菇洗净焯水一分钟
4.过凉水
5.蘑菇切片，胡萝卜洗净也切成片
6.锅内倒油，先煸炒肉片
7.肉片变色，用铲子铲到一边放葱姜蒜
8.葱姜蒜香味出来放入胡萝卜片炒蔫儿
9.胡萝卜炒蔫儿再放香菇
10.香菇和肉炒均匀后，倒入调好的生粉汁（生抽一勺，盐一小勺，香油一勺）
11.中火收汁，盛出就好了！
看完香菇胡萝卜炒肉的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
木耳胡萝卜炒肉的做法！
木耳是一种菌类植物，可以使用你、木耳具有活血养血的功效。同时，对高血压患者也有一定的帮助。胡萝卜本身有一种胡萝卜素，胡萝卜素呢对眼睛有非常好的帮助，胡萝卜炒肉和木耳炒肉是两样菜，大多家庭主妇都会做。今天我们把他们合在一起做一道木耳胡萝卜炒肉。看看有哪些做法吧！
（一）
原料：木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜。
2调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。
3做法：
1、猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。
2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。
3、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。
4、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
（二）主料：胡萝卜、猪肉
辅料：老抽、盐、食用油
1. 将胡萝卜切成丝。
2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
3. 将冻过的肉切成肉丝。
4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
6. 再加入胡萝卜丝快速翻。
7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
（三）
食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
制作步骤
各种胡萝卜炒肉照片
各种胡萝卜炒肉照片(20张)
1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡
精即可。[1]
注意事项
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
怎么样？很简单对吧！不知不觉又学会了一道菜，很有成就感吧！照着做你就可以做出一道美味的家常菜了。但是一定要注意火候不然就会破坏了 蔬菜本身的营养价值了！
胡萝卜豆饼炒肉的做法
胡萝卜豆饼炒肉是一道很多人都会做的菜，不需要复杂的食材，简单的柴米油盐酱醋茶就可以准备出一道精致的美味佳肴。如果再给这道菜加上一碗汤，效果肯定会更好的。可以不用放太多盐，淡淡的菜香味就好。
2、主菜：绿豆饼、胡萝卜（切薄片）、瘦肉片（切片）
3、配料：姜条、蒜末、小米辣、香菜、小葱
4、调料：郫县豆瓣（娟城品牌）、味极鲜、鸡精、十三香
5、热锅炒料
6、锅烧热后，先放蒜末、姜片、小米辣，出香味后，放豆瓣酱，炒香炒均匀。
7、炒肉片
8、肉片先和调料一同入味翻炒，荤菜必须重口味，另外因为肉不宜熟。
9、第四步：炒豆饼
10、放入豆饼，快速翻炒两下。
11、第五步：炒胡萝卜和调味
12、放入胡萝卜，快速翻炒两下。
13、调味：放入鸡精小勺、十三香小勺、味极鲜生抽一勺、生水一勺（豆饼容易粘锅）
14、我用的智能炒菜机，计时三分钟就可以出锅，普通锅旺火两分钟即可。
15、第六步：出锅装盘
16、盛出后，放香菜、小葱点缀下。
17、豆饼软软的口感，像极了年糕。
MM们是否学会了这道菜？胡萝卜豆饼炒肉是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
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