青椒豆腐丝的做法包括哪些?
传统运动养生包括哪些。
“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的青椒豆腐丝的做法包括哪些?,希望对您的养生有所帮助。
青椒豆腐丝在做的时候,需要准备的是一些青椒木耳和豆腐丝,再加上香油,芝麻香油等调味,做出来的口感估计一定好,营养价值也会很高,为了避免青椒太辣,把里面的籽去掉,做出来的味道会更加好吃,营养价值也高。
材料
豆腐丝200克,青椒四个,木耳5克,酱油10克,盐5克,白糖2克,芝麻香油15克
做法
1.豆腐丝切成段
2.青椒去籽后切成丝
3.木耳泡好后也切成丝
4.然后将所有原料放入大的容器中
5.将所有调料也放在菜的上面,搅拌均匀
6.然后放入微波炉高火转一分钟
7.取出来
8.装盘即可
材料
豆腐1块,肉渣渣100克,姜蒜末,红油豆瓣,红辣子油,花椒面,青椒5根,鸡精,老抽少许,豆粉
做法
1、豆腐洗净切小方块,青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅把豆腐煎黄,捞出待用。剩余的油,把肉渣渣炒撒,放入姜蒜末、红油豆瓣老抽炒香,再放豆腐一起翻炒哈,少掺水焖个2分钟,加点红辣子油和花椒面、青椒颗粒、鸡精。勾芡即可。
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肉馅虎皮青椒的做法包括哪些?
很多人在平时的时候都有吃过肉馅儿虎皮青椒,这一道美食,虽然美味却很多人不会制作,首先把青椒里面去掉清理干净,不要用刀子切开,做的时候最好用尖椒,这样的辣味它能够更爽一些,吃起来口感也会比较美味,所以很受欢迎。
材料
主料:青椒200g;
辅料:油适量、椒盐适量、酱油适量、猪肉末适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、开水适量
虎皮青椒肉馅
1猪肉糜加适量盐、白糖、味精、葱花、料酒调味。
2青椒洗干净,把柄去掉,挖去籽,塞入拌好的肉末
3油锅烧热
4转小火加入青椒
5用小火煎至两面虎皮状,取出
6在油锅中加入葱姜蒜、酱油、香菜、开水等调料汁,搅拌,烧热
7把虎皮尖椒肉馅倒入锅中,小火
8盖上用文火慢慢收汁至里面肉馅熟
9之后打开加入适量椒盐调味后熄火
小贴士
1、倒入青椒后,如果锅冒热气(十成热),那就是火开得太大了,要转小火。
2、用小火慢煎,让里面的猪肉馅能焖熟。
青椒炒香菇的做法包括哪些?
青椒炒香菇,在做的时候需要保证的是香菇,里面的维生素纯天然,又不会破坏掉香菇里面的菌类含量,这也是非常重要的。香菇对糖尿病肺结核有着很好的帮助,在做的时候需要准备一些青椒丝,新鲜的香菇切成块状放在一起进行制作。
1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口菇氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
材料
主料:鲜香菇十几朵、青椒半根;
辅料:盐适量、味精适量
青椒炒香菇
1香菇、青椒洗干净,切薄片备用。
2青椒翻炒片刻。
3下香菇翻炒均匀。
4加适量盐巴
5加适量开水,煮沸至香菇熟透。
6加适量味精调味,即可关火出锅了。
青椒擂皮蛋的做法包括哪些?
青椒擂皮蛋是比较特色的一道美食一般在很多的地区都比较受欢迎,在做的时候需要准备的就是一些蒜和香菜等等,再加上适当的胡椒粉香油,不加调料也是可以做的,只是做不出真正纯正的味道。锅需要洗干净放上一点油,加皮蛋煮开加上蒜和生姜即可。
配料
蒜子、香菜
调料
盐、糖、醋、胡椒粉、香油、蔬菜精。
做法
1、原料。
2、锅洗干净,放一点油或者不放,小火慢慢煎。
3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会。蒜子剥皮拍碎。
4、辣椒煎成虎皮,比较好剥皮。
5、剥皮的辣椒。
6、先把蒜子捣碎,就是擂了...成蒜泥后加入辣椒,糖醋,蔬菜精(早放能融化)。
7、我这里也没有擂钵,就是蒜窝子,所以我经常用擀面杖或者菜刀把,洗干净,开水烫一下,凑合着用。
8、加入皮蛋,捣碎拌匀,放盐,胡椒粉,香油即可。
肉虎皮青椒的做法包括哪些?
肉虎皮青椒都在做的时候首先需要准备的就是一些猪肉馅,把猪肉馅调好以后放上干淀粉,均匀地搅拌,这样会让猪肉馅吃起来更加的滑嫩,用尖椒切开之后把里面清除干净,把肉馅均匀的放在里面,注意不能塞得太满,避免做不好容易爆开。
材料
主料:猪肉馅200g、尖椒10个;
辅料:油适量、盐适量、鸡蛋1个、酱油2汤匙、料酒1茶匙、蚝油2汤匙、花椒粉适量、糖2汤匙
虎皮青椒酿肉
1肉馅放入大碗中,并放入调料(鸡蛋一个、酱油1小勺、盐适量、花椒粉(十三香或五香粉都可以)一点点,然后顺着一个方向搅拌均匀
2肉调好馅料后,放入干淀粉搅拌均匀
3将尖椒用剪刀剪掉辣椒把,从中间切成两段,并用勺把子把辣椒籽儿挖掉
4将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中,注意肉馅料不要塞得太满
5将酱油1大勺、蚝油2大勺、糖1小勺、料酒1小勺和清水1大勺放入小碗中搅匀
6温油放入干辣椒爆香炸出香辣味,并再把干辣椒取出弃之,如果青辣椒比较辣,就可以省略此步骤
7温火放入辣椒,把锅拿起慢慢摇晃,让油温均匀浇在每个辣椒上
8锅铲压着煎,煎至一面表皮如虎皮状,翻过来煎另一面
9把调好的调料汁倒入锅内淋在辣椒上让辣椒入味,再次撒一点点食盐
10辣椒装盘,把锅内剩的汁熬一熬然后浇在盘内的辣椒上,即可食用
小贴士
1、拌肉馅一定要顺着一个方向搅拌均匀
2、青辣椒如果很辣,可以不用炸红干辣椒
3、煎辣椒时候油温不要太高,要中火
4、煎辣椒时候,把锅子拿起来慢慢摇晃,让油温均匀,辣椒虎皮会入色很好看
青椒盐煎肉的做法包括哪些?
青椒煎肉,在做之前需要准备一些柿子椒,还有就是豆瓣酱黄酒等等肉,最好准备一些肥瘦相间的五花肉,先把葱姜蒜末切好,放在肉上腌制一下,不要选择带皮的猪肉,在接受的时候会因为带着肉皮很难熟透,影响到整个肉的口感,而且肉也会变得很老
材料
猪肉:300克; 柿子椒:1个;
豆豉:20粒; 郫县豆瓣酱:30克; 姜:3克; 黄酒:10克; 酱油:5克; 食盐:1克; 植物油:50毫升;
青椒豆豉盐煎肉的做法
1郫县豆瓣剁细,青椒切块,姜切末,豆豉捏散即可
2猪肉去皮,切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用
3铁锅提前用油涮上,以防粘锅,油量比普通炒菜略大一些,烧六成热下肉片中火煸炒半分钟
4先放豆豉和盐,再煸炒半分钟至肉片熟透吐油
5将肉片推到锅边,留出底油转小火,将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气,放姜末、黄酒和酱油
6开中火,调料和肉片一起煸半分钟至入味
7将青椒块放入,中火炒15秒即可出锅
豆腐果的做法包括哪些?
豆腐果大家都是吃过的,这是一种比较常见的豆制品,有的地方有不同的名字叫法,一般豆腐果是一种原形状,是经过油炸后出现的形状,在制作的方法上面可以和粉丝搭配在一起,平时也可以下载火锅里面,或者是炒熟以后直接吃,豆腐果的做法比较简单。
做法1
材料
青菜,豆腐果,粉丝一把
做法
步骤1:豆腐果也是豆制品,不知道你们那里是否有的卖,吃火锅涮着也不错。
步骤2:青菜用刀去掉点头子,然后用手掰开。用水洗干净,最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时,原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软,对半切断待用。
步骤3:炒锅内入油烧至八成热,倒入青菜大火煸炒下,然后加入粉丝和豆腐果。
步骤4:加盐和少许水,稍微烧个4分钟就可以出锅了。这个做法不知道你们那里是否有,但这样的搭配口感真的很不错。
做法2
主料豆腐果100g咸肉50g木耳30g大蒜10g辅料油适量盐适量酱油适量
步骤
先将咸肉切成薄薄的片状备用
新鲜大蒜切成5CM左右的段状
木耳发好,稍稍改个刀,豆腐果切成片
然后热锅下油,先扁炒咸肉
再放入木耳和豆腐果一起炒
豆腐果小炒的做法步骤66.等木耳炒软了之后,再把大蒜放进去,同时加入调味料.稍稍炒几下即可出锅.
豆腐汁的做法包括哪些?
豆腐大家都有吃过,但是豆腐汁的很少有人会喝,一般制作豆腐汁选用的配料有毛豆腐,芝麻油胡椒粉食盐和料酒等等,需要把豆腐放在锅中用小火先煎制,之后再浇上调好的配料,这样就可以把豆腐做得非常好吃,而且一道豆腐汁就可以出锅了。
主料:毛豆腐300g
调料:食盐15g、葱半颗、姜1片、料酒15g、生抽10g、调和油适量、芝麻盐适量、胡椒粉适量、陈醋适量、辣椒油适量、芝麻油适量
蘸汁豆腐的做法:
1.取一干净小碗,倒入一汤匙生抽,1/2陈醋。
2.根据喜好倒入适量辣椒油、香油,调匀即可。
3.豆腐切1厘米厚的大块。
4.把豆腐块用姜末,葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。
5.锅里倒入适量植物油,油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。
6.豆腐块两面煎制金黄。
7.洒入芝麻盐即可盛出,吃的时候蘸调好的料汁即可。
蒸豆腐的做法包括哪些?
冬天就应该多吃一些豆腐,豆腐的营养价值比较高,最主要的是豆腐中的营养蛋白质比较丰富,经常吃豆腐能够美容养颜,还可以减肥瘦身,促进新陈代谢。之所以豆腐适合冬天吃,是因为能给身体提供热量,比较常见的是蒸豆腐,做的时候需要加上配料,也需要掌控好时间。
做法1
做法
1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小块,排入蒸碗中,撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸。
4、水开后10分钟取出,撒上香葱末即可。搭配香菜更好。
小诀窍
1、此菜选择绢豆腐最好,超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味,太软又不成形。
2、肉泥可选用颈背肉,也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒,加辣椒,或者别的都好吃。
3、榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。
做法2
材料
主料 :五花肉200g 嫩豆腐250g
辅料:油适量 白糖10g 白酒15ml 姜适量 涪陵榨菜1袋 盐少许 酱油15ml 小葱2根 香油少许 蒜适量
做法
1.材料准备好;
2.榨菜剁成碎备用,小葱一部分切段,一部分切碎,大蒜剁碎,姜切片;
3.五花肉切成大块,放入料理机搅成肉沫;
4.加入白酒、白糖、酱油、少许盐和少许油拌匀入味10分钟;
5.豆腐切块码入砂锅中;
6.均匀撒上榨菜碎待用;
7.炒锅内入适量油,入葱段及姜蒜爆出香味;
8.倒入腌制过的肉泥大火快速划散;
9.大火炒熟;
10.把炒好的肉沫均匀铺在榨菜碎上;
11.盖好盖放入蒸锅中蒸30分钟左右即可;
12.关火后点上香油,撒入葱碎即可开吃。
虎皮青椒酿肉的做法包括哪些?
很多人在平时都有吃过虎皮青椒酿肉,这个肉在做之前需要准备的是猪肉馅儿,最好是肥瘦相间的,这样吃起来口感会好一些,尖椒在处理的时候必须要把你们全部掏空,不然会太辣,也会影响口感,做的时候需要准备些酱油和食盐。
材料
主料:猪肉馅200g、尖椒10个;
辅料:油适量、盐适量、鸡蛋1个、酱油2汤匙、料酒1茶匙、蚝油2汤匙、花椒粉适量、糖2汤匙
虎皮青椒酿肉
1肉馅放入大碗中,并放入调料(鸡蛋一个、酱油1小勺、盐适量、花椒粉(十三香或五香粉都可以)一点点,然后顺着一个方向搅拌均匀
2肉调好馅料后,放入干淀粉搅拌均匀
3将尖椒用剪刀剪掉辣椒把,从中间切成两段,并用勺把子把辣椒籽儿挖掉
4将做好的肉馅用筷子塞到辣椒中,注意肉馅料不要塞得太满
5将酱油1大勺、蚝油2大勺、糖1小勺、料酒1小勺和清水1大勺放入小碗中搅匀
6温油放入干辣椒爆香炸出香辣味,并再把干辣椒取出弃之,如果青辣椒比较辣,就可以省略此步骤
7温火放入辣椒,把锅拿起慢慢摇晃,让油温均匀浇在每个辣椒上
8锅铲压着煎,煎至一面表皮如虎皮状,翻过来煎另一面
9把调好的调料汁倒入锅内淋在辣椒上让辣椒入味,再次撒一点点食盐
10辣椒装盘,把锅内剩的汁熬一熬然后浇在盘内的辣椒上,即可食用
蛋黄豆腐的做法包括哪些?
蛋黄豆腐的做法有很多种,而且也是比较广泛的,在平时的时候非常受人欢迎,蛋黄豆腐主要需要准备的就是一些咸鸭蛋黄,再加上几天白醋,用勺子碾碎以后才可以做,具体的制作流程并不是很复杂,只要大家能够认真学习,很快就可以做好。
材料
绢豆腐一盒,咸蛋黄四个
做法
1.四个咸蛋黄加几滴白酒
2.用勺子碾碎(越碎越好)
3.入微波炉高火叮30秒,取出备用
4.盒子底部四个角剪四个洞,空气进入盒子中
5.盒子倒扣于案板上,绢豆腐取出
6.切成小块备用
7.锅中放少量油,温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎。炒至锅内泛起小泡泡
8.加少量水煮开
9.轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠,加盐和鸡精调好味
10.用水淀粉勾个薄薄的芡汁,让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面,即可
材料
主料:绢豆腐1盒,鸡蛋1个,咸蛋黄4个
配料:火腿,少许盐,香菜
做法
1、将豆腐取出稍稍冲洗,切成1cm3左右的小块后,装入碗中。
2、一个鸡蛋打匀,加切碎的火腿,再加适量的盐及温水,搅匀后倒进豆腐里,水量稍稍没过豆腐即可(加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度)
3、咸蛋黄蒸熟碾碎,洒在水面上,覆上保鲜膜,放在做开水的锅里蒸8分钟左右,取出洒上香菜,喜欢的话加点白胡椒粉即可。
小诀窍
1、用的是新发现的鸡汁豆腐,很好切,而且不煮不泡几乎没有豆腐味。用普通绢豆腐也可,可以先用开水过一下或者盐水泡10分钟,比较好切。
2、如果要做的好看些,可以留开一个咸蛋黄与少许火腿碎一起蒸熟,等豆腐蒸好后,洒在中间点缀。
鲍汁豆腐的做法包括哪些?
鲍汁豆腐是一道入口非常滑嫩营养价值比较高的美食,鲍汁豆腐在平时的时候,需要准备好鲍鱼汁液和新鲜的冬菇,把鸡精和盐腌制好,放上葱姜蒜切碎以后需要准备好北豆腐,下锅慢慢的炖煮,味道方面就非常不错。
材料
鲜冬菇,鲍鱼汁,葱,盐,鸡精,生粉蒜切碎,葱切碎,豆腐,油,麻油
做法
1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。
2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。
3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。
4.蒜爆香油锅,下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。
5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。
材料
主料:豆腐200g;
辅料:油适量、盐适量、鲍鱼汁适量
鲍汁豆腐
1
主要食材南豆腐、鲍鱼汁,豆腐洗净切块备用。
2
炒勺放入油,油热了放入豆腐煎制。
3
豆腐煎制两面金黄。
4
放入鲍鱼汁翻炒一会,起锅。
5
一盘鲍汁豆腐就好了。
小贴士
豆腐选用南豆腐,比较软嫩。煎豆腐要煎两面金黄即可。
内脂豆腐的做法大全包括哪些?
内酯豆腐大家都是有吃过的,内酯豆腐的营养价值非常的高,和普通豆腐是不一样的,一般可用来做豆腐脑或者是豆腐羹,还有一些豆腐的甜点内酯豆腐在平时是用小盒子装着的,一般想要做那只豆腐需要准备海米香菜,来增加内脂豆腐的香味儿,适当的香油也是可以进行调味的。
做法1
材料
内酯豆腐一盒、海米、小葱、香菜、海鲜酱油、生抽、麻辣油、香油、糖。
做法
1、把内酯豆腐从盒中倒出,把水控干净,切成小方块。
2、把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。
3、锅内放少许油,把海米略炸一下,捞出,撒在豆腐上。
4、调汁:海鲜酱油多一点、生抽少许、麻辣油(根据口味添加),一点糖、一滴香油,把汁搅匀。
5、把汁均匀的倒在豆腐上面即可。
做法2
材料
内脂豆腐1盒,尖椒,胡罗卜,里脊肉,黄酒,盐,淀粉
做法
1.1内脂豆腐去盒切片,上开水锅蒸三分钟。
2.2里脊肉切碎末,胡萝卜木耳辣椒切小细丁。肉里加入黄酒盐,酱油腌制一会。
3.3炒锅内少许油,烧热后把肉炒散变色,加入胡萝卜和木耳丁,加入蚝油炒均。出锅前加入辣椒丁勾欠汁出锅,淋在豆腐上即可。
青椒肚丝的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好青椒肚丝。
2.锅中热油,炒糖,然后将猪肚下锅上色。
3.放入花椒
4.放入干辣椒
5.翻炒之后加入水,小火慢炖,期间注意猪肚泛起的沫子,及时把沫子撇掉。
6.卤好的猪肚成盘待用
7.待猪肚稍微凉透了之后,切丝待用
8.青椒切丝待用
9.起锅热油,然后先将辣椒丝放入爆炒一下,然后放入肚丝
10.大伙爆炒3分钟左右,放盐出锅
11.起盘出锅!
天底下爱吃青椒肚丝的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
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