养生 > 饮食养生 > 养生怎么做 > 导航 > 蔓越莓作用

蔓越莓曲奇饼干怎么做?

养生怎么做。

“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”人类的发展历史中,养生观念不断更新,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蔓越莓曲奇饼干怎么做?”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

蔓越莓是一种水果,深受喜爱,而且可以使用蔓越莓制作出很多的甜点,好吃又健康,比如蔓越莓曲奇饼干就是很好吃的,但是要说怎么做,那么我们就需要注意各种原料的使用了,这样做出来的蔓越莓曲奇饼干,才可以让你吃的开心放心。

制作蔓越莓曲奇饼干,首先要注意准备好黄油、低筋面粉、以及糖粉,还有鸡蛋等这些材料,当然蔓越莓是不能少的,但是蔓越莓应该是已经处理好的蔓越莓干,而且使用蔓越莓的时候,应该提前泡水半个小时之后晾干备用。黄油切成小块之后放入糖粉、蛋液、筛入面粉和蔓越莓揉成面团,之后把面团揉成长方体壮放到冰箱冷冻一个小时,取出来之后就可以进行切片装盘了。

装盘之后就是烘烤,这个步骤是比较重的环节,因为每个烤箱的性能是不一样的,所以要注意摸索了解大概的时间,一般上下火210度的话,烤二十分钟就可以,如果还不熟那么可以回炉再烤几分钟,就大功告成了,装袋的话应该晾凉之后再装,这样想吃的时候就可以直接吃了,也可以送人。

其实蔓越莓曲奇饼干不仅好吃,而且蔓越莓的保健功效也是比较高的,能够帮助抑制多种致病细菌生长和繁殖,预防和控制妇女泌尿道感染等疾病,所以了解这些食物的制作,对我们的健康也是比较有利的。


扩展阅读

蔓越莓曲奇饼干的做法


饼干是很多人喜爱的选择,尤其是对一些上班族们,更是会在家里和工作的地方,准备一些饼干,这样在饿的时候,都是能够及时的拿出来,那饼干的种类有很多,在对饼干选择的时候,也是要注意不能随意的继续,蔓越莓曲奇饼干是不错之选,对蔓越莓曲奇饼干的做法如何呢?

很多人对蔓越莓曲奇饼干的做法并不是很了解,因此在对这饼干选择的时候,也是需要注意要先对它进行很好认识,这样在制作的时候也是能够顺利进行。

蔓越莓曲奇饼干的做法:

主料:低筋面粉115g 黄油75g糖粉60g 鸡蛋15g蔓越莓35g

做法:

1. 蔓越莓切碎

2. 融化了三分之一的黄油加糖粉打发(融化方法见此),打发到浅色变浅,体积变大

3. 分两次加入鸡蛋液,打至蛋液被吸收

4. 加入蔓越莓,拌匀

5. 筛入低粉

6. 拌匀的样子

7. 放入保鲜膜里整成自己喜欢的形状,放冰箱冷冻1小时

8. 取出,切成0.6cm左右的厚片

9. 烤箱预热160度,中层,15分钟左右,看到边缘有点上色即可。

小贴士

1、冬天做饼干打发黄油,我一直用水浴加热到黄油融化三分之一打发,这个方法很方便

2、很多人做饼干说面糊有点干,因为天太冷的缘故黄油容易结块,如果你们碰到混合好的面糊太干,可以将盆放入热水中热热,让黄油化开面糊就不会干了

3、做饼干加蛋液一定要分次加,每次让蛋液被面糊吸收再加下一次。

以上就是对蔓越莓曲奇饼干的做法详细介绍,在对它制作的时候,按照以上方法进行最佳,不过要注意的是,在制作蔓越莓曲奇饼干的时候,在食材的搭配上,也是要合理进行,这样制作后,使得饼干口感才会非常不错。

蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法


经常下饭馆吃饭,担心油重不健康?不如自己做饭来得放心,简单的一道蛋黄蔓越莓曲奇饼干,只需清炒就可以完成,要注意减少盐、鸡精等调料的加入,注意保持口味的清淡,避免重油重盐,缓解心血管疾病,更加健康生活。

2、分三到四次加入蛋黄,每次都打至完全融合再加下一次。

3、奶粉和低筋面粉混合后筛入黄油糊中

4、蔓越莓干切碎,倒入。用刮刀翻拌均匀。

5、整成长柱形,用保鲜膜包裹好,冷冻一小时

6、烤箱预热180度。曲奇切片,放入烤盘,刷一层薄薄的蛋黄液

7、烤箱中层,烤18分钟左右。表面金黄即可。具体根据自己烤箱调整。冷却后密封保存。

通过介绍不难看出蛋黄蔓越莓曲奇饼干的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。

抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法


食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。

2、加入糖粉搅拌均匀。

3、加入鸡蛋液,2tsp的量,搅拌至略微发白的程度。

4、接着将蔓越莓切成小颗粒加入其中,搅匀。

5、然后加入过筛后的低筋面粉、抹茶粉,搅拌均匀。

6、搅拌至无干粉状态即可,不需要过度揉面的。

7、面团包裹上保鲜膜,放入模具中整形,然后放进冰箱冷冻一小时。

8、烤箱预热180度,取出面团切成薄厚基本一致的小块,约6mm宽,不要切的太薄了!放入烤箱中上层,烤18分钟即可。

9、待饼干完全冷却后密封保存就行了。

一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,抹茶蔓越莓曲奇饼干这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。

蔓越莓饼干怎么做


蔓越莓是水果里面的一种,蔓越莓除了直接吃以外,还可以把它制作成饼干来吃,能够让饼干的层次变得更好,蔓越饼干的制作方法也没有非常难,按照正确的步骤来制作就可以了,下面就跟着来看一下蔓越饼干怎么做。

蔓越莓饼干怎么做

需要准备黄油,鸡蛋,糖粉,蔓越莓干,低筋面粉,把低筋面粉过筛,糖粉过筛,蔓越莓干浸泡30分钟,然后再切碎,黄油切成丁状,放到室温底下软化,把糖粉倒进黄油当中搅拌均匀,然后再加入一些鸡蛋液搅打均匀,加入过筛的面粉以及蔓越莓干搅拌均匀,搅拌好以后放到一个小木盒的模具当中,压平压实放进冰箱冷冻60分钟,一个小时左右取出来切成块状,然后平铺在烤盘当中,每一块之间都应该要留一些缝隙,因为在烤制过程中会膨胀,烤箱预热好后,把蔓越莓饼干放进烤箱当中烤22分钟左右,烤好后放进密封罐子里面保存,吃起来香酥可口。

蔓越莓饼干配方窍门

制作蔓越莓饼干需要准备50克糖粉,80克黄油,15克鸡蛋液,40克蔓越莓干,120克低筋面粉,黄油先放到室温底下软化,再加入适量的糖粉搅拌均匀,加一些蛋液,然后再把糖粉以及黄油搅拌均匀,放进低筋面粉以及蔓越莓干,搅拌好的面团倒进一个保鲜膜上,然后再放进饼干模具当中整形,放进冰箱里面冷冻好以后切成片状,再放到烤箱当中,用160度烤20分钟左右就可以吃了。

蔓越莓可以怎么吃

可以做蔓越莓棉花糖冰棍,需要准备棉花糖,蔓越莓以及纯牛奶,首先把蔓越莓剪成小块,牛奶用小火煮开,然后再把棉花糖放进去,加一些糖,所有的材料全部都融化以后放凉,准备冰棍模具,把适量的蔓越莓放进去,再加入饼干磨具中,放到冰箱里面冻好,大概4个小时以上就可以吃了。

还可以制作蔓越莓面包,需要准备酵母粉,蔓越莓,鸡蛋,牛奶,无盐黄油,棉花糖以及高筋面粉,把除了黄油以外的所有材料放进面包桶中开始和面,一直揉到面团表面光滑,无盐黄油放到桶里面,揉到表面光滑,然后可以拉出很薄的膜,蔓越莓放进面包桶里面,一直揉到蔓越莓面包充分的融合在一起,进行发酵,然后再从面包桶中取出,把里面的气体排出,分成大小相同的面团,然后再取一份面团擀成长条型,从一头卷起来,把三个面卷放进模具当中进行发酵,盖好盖子,放进烤箱当中,用160度烤40分钟左右放凉就可以切成片状来吃。

蔓越莓的营养价值

吃一些蔓越莓可以达到消炎对抗真菌作用,因为它里面的天然抗菌营养成分是非常多的,可以把身体里面的炎症有效消除,对于真菌引起的感染可以达到的作用就更加明显,如果女性出现了尿路感染问题,那么吃一些蔓越莓就能达到很好的辅助治疗作用,能够让胃溃疡问题愈合的速度变得更快。

吃蔓越莓也可以让心血管疾病出现的几率降低,它里面含有三烯醇以及单宁酸成分,可以让心脑血管变得更加健康,而且里面又含有不饱和脂肪酸,能够让身体里面的脂肪被有效的分解,达到瘦身减肥作用。

适当的吃一些蔓越莓能够让血管软化,脂肪在血管里面的沉积也可以减少,达到调节血糖,调节血脂以及调节血压作用。

吃蔓越莓还可以延缓衰老,预防老年痴呆,因为它里面的营养成分非常丰富,有很多生物黄酮物质,可以达到抵抗自由基作用,当身体获取这种营养物质以后,身体里面的自由基数量就会减少,可以让氧化反应明显降低,老年痴呆症出现的几率也可以减少很多,所以适当的吃一些蔓越莓衰老的速度就能减少,老年痴呆出现的几率就可以降低。

蔓越莓饼干的制作方法以及营养价值就介绍到这里,适当的吃一些蔓越莓不仅可以让皮肤变得更好,还可以起到很好的调理身体作用,让精神状态变得更加年轻,可以抵抗自由基对皮肤造成的伤害,所以蔓越莓是一种非常好的食物选择,大家就可以适当的买一些来吃。

新手零失败蔓越莓曲奇饼干的做法


在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说新手零失败蔓越莓曲奇饼干的做法就很简单。

2、把糖粉倒入黄油里,搅拌均匀。

3、打入一个鸡蛋,与黄油混合均匀。

4、将市售的蔓越莓干切碎,根据个人喜好调整大小,也可以倒入料理机打碎。

5、把处理好的碎蔓越莓干倒入之前混合好的黄油中,搅拌均匀。

6、分两次倒入面粉,与黄油等混合物搅拌。

7、两次后,搅拌至看不见面粉的状态即可。

8、把搅拌好的曲奇面团放在保鲜膜上,没有模具的朋友,可以用保鲜膜包着,将面团塑形成正方形或者长方形。

9、有模具的朋友把包着保鲜膜的曲奇面团放入模具里塑形。

10、塑好型的面团冷冻一小时后取出,切约0.6cm的曲奇片。

11、切好的曲奇放入烤盘里,注意每片之间的距离。烤箱上下火165度预热,烤20-30分钟,直到表面焦黄色即可。

12、听听音乐,享受这美味吧~

饭店菜肴美味,但只要用心,自己也是可以做出美味佳肴的,新手零失败蔓越莓曲奇饼干的做法简单,味道相当不错。

怎样做蔓越莓饼干


大家上班的时候如果饿了大多会吃点饼干充充饥,饼干分很多种,有曲奇饼干、巧克力饼干、蔓越莓饼干等,大多数都是在外面购买的,人们都不知道有什么添加剂,用的是动物黄油还是植物黄油。大家可以在家里自己制作饼干,一是可以消遣时间二是做的零食吃着放心,下面教给大家怎样做蔓越莓饼干。

一、主料:低筋面粉230克、黄油150克

二、步骤

1、准备好所有的材料,黄油室温软化备用

2、黄油室温软化至可以轻松用手指戳动,先用电动打蛋器搅拌一下

3、黄油里面加入细砂糖,先用搅拌刀搅拌一下,避免打发的时候细砂糖飞溅出来

4、用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨胀成羽毛状

5、分两次加入打散的鸡蛋搅拌均匀(每次加入后都要搅拌均匀,使鸡蛋和黄油充分混合)

6、分3次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀稍微翻拌一下,再用电动打蛋器搅拌均匀

7、搅拌好的面糊是这样的

8、再加入蔓越莓干搅拌均匀

9、蔓越莓曲奇面糊就这样完成了

10、在饼干模具里面铺上一张保鲜膜,方便脱模

11、把蔓越莓曲奇面糊全部装在模具里面,这个方子刚刚好放满一个28.5*6*4.5的模具

12、装好之后,放入冰箱冷冻1小时左右

13、冷冻好后,拿出来切片(约0.7厘米厚,厚度看个人喜欢)排放在烤盘,注意间距(如果您的烤盘不是不粘的,请铺上一层锡纸再放饼干)

14、烤箱175度预热10分钟,烘烤:上下火模式,中层,175度,烘烤20分钟(烘烤时间和温度仅作参考)

15、烘烤的过程中要注意,如果饼干已经上色说明快可以了,要注意时间,否则很容易焦,如果你的饼干在烘烤没多久就已经上色了,还剩下很多时间的话,说明你的烤箱温度高,需要适当降低温度

16、烘烤到金黄色就可以出炉了

17、刚刚出炉的蔓越莓曲奇可能会有点软,是正常的,凉一会儿就会酥脆酥脆的了

三、注意事项

1、黄油不要融化成水哦~否则打发不了的,软化至手指可以轻松戳动就可以了

2、如果你是新手或是嫌麻烦也可以不打发黄油,直接搅拌均匀就可以了

3、如果蔓越莓干颗粒比较大,需要切碎了再和面团混合

4、如果家里没有蔓越莓饼干模具的话,可以利用家里现有的包装盒或其他工具进行整形,再放入冰箱冷藏一个小时以上;还可以直接把面团擀开,用饼干模具印出图案

5、烘烤时间和温度仅作参考,根据自家烤箱调节

6、等饼干完全放凉后,放入密封罐中储存即可

蔓越莓味曲奇西饼怎么做?


曲奇饼并不是中国的传统食物,而是从国外传过来的一种美食,相对来说成年人喜欢吃曲奇饼的并不是很多,喜欢吃也都是女性,而对于孩子们来说,曲奇饼是最最喜欢的美食之一。如果总是在外面买,造价也是相当高的,那么蔓越莓味曲奇西饼如果在家做方法到底是什么呢?

浓浓的奶香味中又夹杂着蔓越莓的味道,然后再搭配鲜鸡蛋、麦芽糖浆、和牛油,油而不腻,入口酥脆,回味香醇,口味绵延,满口奶香,回味悠长是很好的一道甜品。

1.准备好原料,蔓越莓泡水半小时后晾干备用。

2.黄油切小块顺时针打顺滑。放入糖粉。蛋液分三次加入,每次都要打匀。筛入面粉,揉成面团。加入蔓越莓,再揉成团

3.把面团搓成圆柱状或者长方体状,用油纸包上放到冷冻室冻一个小时,取出后切片装盘。

4.烤箱垫油纸,上下火,210度,烤二十分钟后取出看中间是不是软的,可翻个再烤五分钟。各个烤箱性能不一样,需要摸索。回炉不影响口感。上图是第一炉,有点过~后面就好了。

5.第二炉是圆的。可以用自封袋装好送人~

6.也可以自己留着当零食哈~

小贴士

1.烘培新手必学。黄油可以隔着热水顺时针打,无需打发,只要顺滑没有微粒流行。糖粉可以根据口味加。加蛋液后打发膨胀后再筛面。烤箱温度和时间需要慢慢摸索。

蔓越莓曲奇做法


蔓越莓曲奇是曲奇饼干中的一个品种,不同的曲奇饼干它们的做法都是不一样。它们不仅是选材的不同,口味也是很有区别的。根据消费者的不同,市面上出现了各种各样的味道,这样才能满足不同人的需求,不过如果自己掌握了做法,我们自己就可以去尝试做,还可以添加自己喜爱的食物。

不过不是每种食物都是可以添加的,有的食物特性是不能够放在制作曲奇上面的。所以添加什么样的食物,还是需要先去了解它们的性质,这样才能有保障的去做,食用起来也会放心。那么蔓越莓曲奇做法是什么呢?

用料

主料:低筋面粉230克,蔓越莓干70克

辅料:鸡蛋1个

调料:黄油150克,糖粉110克

蔓越莓曲奇的做法

1.黄油室温软化,加入糖粉

2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状

3.分次加入蛋液拌匀

4.将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀

5.加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀

6.将面团包上保鲜膜

7.利用纸盒整形成长方形的条状,放冰箱冷藏至硬

8.取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片

9.整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙

10.烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟

烹饪技巧

1、冬天室温较低,黄油不容易软化,可以将碗中装入热水再将黄油放在上面或直接用微波炉解冻程序,不要要注意观察,时间很短就可以。

2、黄油搅拌成羽毛状后, 分次加入鸡蛋打发, 每次搅拌均匀后再加入下一次;再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。

3、如果蔓越莓干比较大颗,需要切碎了再和面团混合;如果是小颗的,可以不用切碎,直接和面团混合即可。

4、加入后用橡皮刮刀拌匀放入保鲜袋中整形,如果想整理漂亮点,可以利用自己家现有的包装盒或其他工具,整理好后放入冰箱中冷藏一个小时以上。

5、取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片,放在烤盘上,注意要留空隙,以免烤制的过程中膨胀粘连。

6、放入烤箱中烘烤,各家的烤箱不一样,温度也会有所不同,要依自家烤箱的实际情况来调整;等完全凉后放入密封罐中收藏。

蔓越莓曲奇做法的主要材料是用面粉,蔓越莓干,鸡蛋,还有黄油。一般做点心的时候都是需要用到鸡蛋的,因为它不仅是营养价值高更重要的就是它是一种有粘性的食物。在制作的过程中需要注意的就是面粉加蛋的搅拌,还有烤箱的时间掌握。

巧克力曲奇饼干怎么做


巧克力曲奇饼干相信很多人在生活中吃的是最多的吧,主要是因为这种饼干的口感好吃起来脆,所以深受消费者的喜欢。如果大家比较喜欢吃巧克力曲奇饼干,那不如学习它的制作方法,自己想吃就动手去制作饼干,这样做出来的曲奇饼干味道更好,而且不会有添加剂等有毒物质。

一、巧克力曲奇饼干做法一

食材:黄油90克、糖粉80克、巧克力浆20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、盐少许、鸡蛋蛋黄3个。

做法

1、黄油室温软化,将面粉、杏仁粉、巧克力粉和盐混合过筛。

2、软化好的黄油加入糖粉打发。打发好的黄油,颜色会变浅,体积变大,有蓬松轻盈感。

3、往黄油中分次加鸡蛋蛋黄,每加一次都需要完全打发均匀。

4、打发好的黄油中加入已混合均匀的所有粉类,用刮刀切拌均匀,再加入巧克力浆混合均匀。

5、将混合好的面糊倒入装了裱花嘴的裱花袋,用裱花袋在硅胶垫上挤成型,放入已预热的烤箱,13-15分钟左右出炉即可。

二、巧克力曲奇饼干做法二

材料:面粉600克,黄奶油300克,鸡蛋6个,糖粉、可可粉各适量。

做法:

1、将鸡蛋磕入搅拌桶内,加入适量糖粉快速搅拌均匀,放入面粉、黄奶油、可可粉,中速搅拌均匀,制成面糊备用

2、将面糊装入装裱袋内,再烤盘内挤成花形,将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟,烤熟后即可取出。

三、糖蜜南瓜曲奇饼干

材料:有盐奶油140g、糖蜜40g、奶油材料3/4份、低筋面粉75g、玉米粉75g、糖蜜20g、牛奶40g、奶油材料1/4份、南瓜泥30g、低筋面粉25g、玉米粉25g。

做法:

1、南瓜泥蒸熟,倒掉多余水份后,搅拌成泥。

2、先将奶油于室温下放软后,打发呈现略微发白的状态。将40g糖蜜分次拌入。

3、将拌好的奶油材料分成2份,各约为3/4(糖蜜曲奇奶油糊)和1/4(南瓜曲奇奶油糊)里。

4、糖蜜曲奇奶油糊 - 依序倒入牛奶,糖蜜和过筛后的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。

5、南瓜曲奇奶油糊 - 依序加入南瓜泥和过筛后的低筋面粉和玉米粉,搅拌均匀。

6、将花嘴套入挤花袋中,放入糖蜜曲奇奶油糊,挤一圈。取另一花嘴,放入南瓜曲奇奶油糊,将在中心处挤满。

7、烤箱170度预热10分钟,烤约25~30分钟左右。即可出炉。装成饼干小礼盒,真是赏心悦目啊!

蔓越莓饼干怎么做最有营养


蔓越莓饼干简介

蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C,营养丰富。蔓越莓饼干是用低筋面粉做主料,又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。

蔓越莓饼干图片

蔓越莓饼干怎么做最有营养

做法一、称好所用原料。黄油软化后,加入糖粉。搅拌均匀。不需要打发。分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀。倒入蔓越莓干和低筋面粉。搅拌均匀,成为面团。将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体。并放入冰箱冷冻至硬。冻硬的长方形面团用刀切成片。切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

做法

蔓越莓饼干怎么做营养会流失

这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。 蔓越莓干可以在进口超市购得。 蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。

根据自己喜欢的口感,调整烘烤时间和温度。蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。这款饼干黄油不需要打发。饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。

蔓越莓饼干各食材的处理方法

黄油提前切片,室温中软化10-20分钟,不要软化过度;蔓越莓切碎;黄油捣碎,加入细砂糖和鸡蛋液搅拌均匀;倒入面粉搅拌均匀,倒入蔓越莓搅拌均匀,成为面团;把保鲜膜平铺,面团倒上面,掀起保鲜膜两边,用手隔着保鲜膜把面团整形成宽和高各5厘米的长方体。

自制蔓越莓饼干


酸甜适中的蔓越莓是很多年轻女孩的最爱,其实蔓越莓中不仅好吃,口感佳,其中含有诸多对人体健康有好处的营养素,适当多吃有助于保持年轻态。对于喜欢甜食的朋友们而言不防将蔓越莓做成饼干,这样一来就可以享受蔓越莓饼干完美的味道了,犒劳胃。

食材

主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量

步骤

1.称好所用原料。

2.黄油软化后,加入糖粉。

3.搅拌均匀。不需要打发。

4.分两次加入鸡蛋液,

5.搅拌均匀。

6.倒入蔓越莓干和低筋面粉。

7.搅拌均匀,成为面团。

8.将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。

9.冻硬的长方形面团用刀切成片。

10.切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

小贴士

根据自己喜欢的口感,调整烘烤时间和温度。

蔓越莓是一种红色浆果,它的营养相当充足,在北美和印第安部落是健康的象征!新鲜的蔓越莓我们是很难吃到了,能买到的基本都是从国外进口的蔓越莓干,但这丝毫不能阻止我们追寻营养健康的脚步,做吧,吃吧,吃了我们就健康了!这个方子也可以把蔓越莓干换成蓝莓干,葡萄干,西梅干,坚果等等的!

自制蔓越莓饼干

食材食谱热量:26.2(大卡)

主料蔓越莓干50克低粉150克

方法/步骤

1、准备好所需的材料,来张“全家福”

2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。

3、加入香草精搅拌均匀。

4、分三次加入全蛋液,用搅拌机快速打发至奶油糊状。

5、接着将低粉,奶粉,泡打粉过筛放入盆中,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀

再加入蔓越莓干,继续以不规则的方向搅匀成面团。

6、将面团放在油纸上,整成图中形状,长4宽3厘米左右。

7、将整好形的面团用油纸包成如图样,放入冰箱冷藏3小时或者冷冻1小时凝固即可。

8、将凝固的面团切成厚0.6厘米左右的片。

9、预热烤箱175度,20分钟左右,烤箱中层,定时器响后不要马上拿出,用余温再烘10分钟。我这个烤盘摆的有点密了,饼干膨胀后有的粘在一起,如果想卖相好就要注意这一点。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蔓越莓曲奇饼干怎么做?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。

蔓越莓曲奇饼干怎么做?的延伸阅读