蔓越莓曲奇做法
年轻人越来越注重养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蔓越莓曲奇做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
蔓越莓曲奇是曲奇饼干中的一个品种，不同的曲奇饼干它们的做法都是不一样。它们不仅是选材的不同，口味也是很有区别的。根据消费者的不同，市面上出现了各种各样的味道，这样才能满足不同人的需求，不过如果自己掌握了做法，我们自己就可以去尝试做，还可以添加自己喜爱的食物。
不过不是每种食物都是可以添加的，有的食物特性是不能够放在制作曲奇上面的。所以添加什么样的食物，还是需要先去了解它们的性质，这样才能有保障的去做，食用起来也会放心。那么蔓越莓曲奇做法是什么呢?
用料
主料:低筋面粉230克,蔓越莓干70克
辅料:鸡蛋1个
调料:黄油150克,糖粉110克
蔓越莓曲奇的做法
1.黄油室温软化，加入糖粉
2.用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状
3.分次加入蛋液拌匀
4.将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀
5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌匀
6.将面团包上保鲜膜
7.利用纸盒整形成长方形的条状，放冰箱冷藏至硬
8.取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片
9.整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙
10.烤箱预热至上火180度，下火170度，中层，烘烤约15分钟
烹饪技巧
1、冬天室温较低，黄油不容易软化，可以将碗中装入热水再将黄油放在上面或直接用微波炉解冻程序，不要要注意观察，时间很短就可以。
2、黄油搅拌成羽毛状后， 分次加入鸡蛋打发， 每次搅拌均匀后再加入下一次;再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。
3、如果蔓越莓干比较大颗，需要切碎了再和面团混合;如果是小颗的，可以不用切碎，直接和面团混合即可。
4、加入后用橡皮刮刀拌匀放入保鲜袋中整形，如果想整理漂亮点，可以利用自己家现有的包装盒或其他工具，整理好后放入冰箱中冷藏一个小时以上。
5、取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片，放在烤盘上，注意要留空隙，以免烤制的过程中膨胀粘连。
6、放入烤箱中烘烤，各家的烤箱不一样，温度也会有所不同，要依自家烤箱的实际情况来调整;等完全凉后放入密封罐中收藏。
蔓越莓曲奇做法的主要材料是用面粉，蔓越莓干，鸡蛋，还有黄油。一般做点心的时候都是需要用到鸡蛋的，因为它不仅是营养价值高更重要的就是它是一种有粘性的食物。在制作的过程中需要注意的就是面粉加蛋的搅拌，还有烤箱的时间掌握。
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2、糖粉与黄油混合搅拌均匀。
3、加入鸡蛋液拌匀。
4、加入切碎的蔓越莓拌匀。
5、加入低筋粉拌匀后再加入可可粉搅拌均匀。
6、所有材料完全融合。
7、装进饼干模具定型，放进冰箱冷冻1小时。
8、小时后取出，脱模。
9、切成6毫米厚，大小相仿的小方块。
10、放入烤箱中层，180度烤20分钟。
11、烤至表面稍转深色即可。放凉后食用，或用密封装好，随吃随取。
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2.1将糖分倒入融化的黄油中。
3.2熟食板上将芝麻擀碎。
4.1低粉筛入
5.2将糖粉与黄油搅拌融合，可以用手动打蛋器的哦！分次倒入蛋液，搅拌均匀。
6.1搅拌成团。
7.2加入蔓越莓干和芝麻碎。
8.将面糊倒在保鲜膜上，整理成长方形，然后放入冰箱冷冻45分。
9.冷冻好的面团拿出来切成小方块，厚度约一元硬币。
10.送入预热185度烤箱，上下火16分。（如果不喜欢这样焦黄的，就14分）。
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2.用细刨刀把柠檬表皮黄色的部分刨下来。（不要刨到白色部分，这部分是会发苦的。柠檬屑可以加配方中一部分细砂糖拌匀，使柠檬的香味更好的散发出来）
3.蔓越莓干用料理机的干磨功能打碎
4.细砂糖和糖粉加入彻底软化的黄油拌匀
5.用打蛋器把黄油打至体积膨大，颜色变浅
6.分3次加入蛋液，每次加入后用打蛋器完全打匀后再加下一次
7.打发好的黄油筛入低粉拌匀。（因为面粉的吸湿性不同，如果觉得面团太干，可以再加些蛋液拌匀）
8.加入蔓越莓和柠檬皮拌匀
9.拌匀的面团加入裱花袋内，用菊花嘴在烤盘上挤出花纹。入预热的烤箱，200度，10分钟左右。（时间只是作为参考，烤的时候最好看着火，等饼干上到自己想要的颜色即可关火了。关火后不要马上取出，用烤箱的余热再闷一下，以免发生没烤熟的情况）
10.烤好的饼干凉透后，即可食用或装袋保存
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柠檬香蔓越莓曲奇的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，柠檬香蔓越莓曲奇的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、蔓越莓干切碎，同样越碎越好；
3、黄油软化，打至均匀顺滑；
4、分次加入糖粉，每次都要充分搅拌均匀，至细腻发白；
5、再分次加入蛋液，每次也要搅拌均匀，至蓬松细腻；
6、加入过筛低粉，拌匀；
7、加入柠檬皮碎和蔓越莓干碎，拌匀；
8、装入裱花袋，选择大号菊花嘴；
9、挤在铺好油纸的烤盘上，大小适中，距离间隔均匀；
10、烤箱上下火175度，两盘分别放在中上、中下层，20-25分钟。
即使没有一点做饭的经验，也无需害怕，柠檬香蔓越莓曲奇的做法很简单，普通人完全可以轻松地学会。
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2、加入糖粉，用刮刀翻拌均匀。
3、加入鸡蛋液翻拌均匀。
4、加入切碎的蔓越莓，翻拌均匀。
5、筛入低筋面粉和抹茶粉，继续翻拌均匀。
6、翻拌成团即可。
7、把面团放在保鲜膜里面，稍微整形成长条状，放进饼干模具中整形，然后放在冰箱冷冻室冷冻一小时。
8、冷冻完毕取出后，切成0.6厘米左右的厚度。
9、摆入烤盘中，入预热好的烤箱中层，上下火，165度，16分钟左右。
10、放凉后就可以开吃了。
11、抹茶和蔓越莓的组合味道很好哦。
12、再来张特写。
为了健康着想，我们提倡在家做饭，抹茶蔓越莓曲奇的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
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2.12黄油自然温度软化，在容器中加糖粉搅拌融和，呈羽状
3.21再加入蛋液搅拌匀。（如果一次做的较多，可以分三次加入蛋液，使蛋液充分搅拌均匀。）
4.接着放入蔓越莓干，搅拌匀
5.迷迭香干鲜都放入，搅匀
6.放入面粉，拌匀。将拌好的面团在塑料薄膜上少许捏粘合，造型好
7.放入冰箱冻一小时，取出切片。（这时预热烤箱140°）
8.将饼干整齐的放入烤箱烤22分钟即可
今天小编为大家介绍的这道迷迭香蔓越莓干曲奇的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。
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