豆腐缠丝养生粥
2020-12-31兔肉是我们生活中经常能吃到的一种肉类,它的营养价值极丰富,含有大量的维生素和身体所需要的氨基酸,经常食用还有很好的健脑作用,对于高血压等疾病也有很好的缓解作用,可以说是老少皆宜的一种美食,其中缠丝兔是最为有特色的一种兔肉吃法,它的味道非常的鲜美而且营养价值丰富,下面一起了解一下缠丝兔的吃法是什么
缠丝兔的吃法是什么
缠丝兔
味型:烟香味
烹饪技法腌、熏、蒸
特点:色泽红亮,肉嫩味鲜,香气浓郁,回味悠长。
原料组成配方
主料:水盆兔1只(约500克)
调助料:葱节30克、姜片15克、姜汁100克、干花椒1克、甜面酱100克、白酱油30克、豆豉15克、精盐10克、
白糖1克、五香粉5克、胡椒粉2克、料酒100克、香油10克、烟熏料(柏枝、花生壳、木屑)适量
烹前工作
水盆兔剖腹,去内脏,清洗干净,人清水中浸泡1—2小时,去血污,捞出,沥净水。精盐、葱节、
更多>>川妹子都喜欢吃麻辣的东西,这是因为地域的影响下,人们吃辣的东西用来驱寒的。不过很多其他地区的人不经常吃辣的话,吃一点点辣都会受不了。所以要想变得能吃辣也是慢慢炼出来的。不知道大家有没有吃过麻辣豆腐丝,这也是比较麻辣的食物,让喜欢它的人爱不释口。不过根据不同人的口味,也可以吃很辣的和微辣的。
麻辣豆腐丝是一道常见的菜,但是在比较靠海的地区却很少见到这样的菜。沿海地区的人做菜都偏清淡,内地人肯定就吃不惯沿海地区的做菜风格。所以喜欢这道菜的朋友可以一起来学习下这道菜是怎么做的。
麻辣豆腐丝
材料
干豆腐丝:100克、干红辣椒:50克、蒜:50克、酱油:30克、盐:30克、糖:20克、熟芝麻20克
做法
1、将干豆腐丝用水泡开,洗净。整理成长短适中的段儿,蒜拍碎。
2、锅内放油,放入豆腐丝、盐,之后加酱油,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;
3、锅内放油,将蒜末和干辣椒炒出香味,之
更多>>豆腐丝是豆腐做法中的一种,也是可以单独存在的食物,它的主要原料就是用豆腐,所以豆腐有的营养价值,豆腐丝都是具备的。我们知道豆腐的属于豆制品的食物,它们的蛋白质含量相对其他的食物高很多,所以食用它们对身体还是很有好处的,不同的就是它们进过加工后营养价值是会发生一定的变化。
还有每种食物不仅仅拥有自己独特的性质,还拥有着自己的营养价值。随着做法的不一样,食物本身的热量也会发生变化的。了解食物的热量也是关系到我们所要摄取的能量,不过如果所含的热量超过了标准值食用是会发胖的,那么豆腐丝的热量是多少呢?
豆腐丝起源于河北省高碑店市,曾是上贡皇家的食品。也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。
豆腐丝的热量(以100克可食部分计)是201
更多>>豆腐因为独特的嫩滑的口感以及丰富的营养物质受到了人们的欢迎,豆腐是我们生活中必备的餐桌美食。豆腐食用的方式有很多,炖豆腐、炒豆腐以及豆腐丝都是很常见的,豆腐丝因为独特的滋味受到了人们格外的青睐。下面我们来具体的看一下豆腐丝怎么炒?
豆腐丝含有大量的蛋白质,含有人体所需要的必须的氨基酸,能够为人体提供全面的营养,一般人都是可以食用的。杏仁煮干丝以及大煮干丝都是不错的选择,我们可以根据自己的喜好做选择。
豆腐丝怎么炒?杏仁煮干丝烹制方法:1、将豆腐干切成细丝,加少许姜丝、盐,用60左右的温水浸泡片刻,再放入开水中略焯捞出备用;2、坐锅点火倒油,下姜丝、杏仁煸香,放入虾仁、火腿丝,冲适量清水,烧开后将豆腐丝放入,中火煮3-5分钟,调入盐、白糖,加油菜心煮熟调入味精出锅即可。
大煮干丝制作方法:1、将豆腐干子先批成薄片,再切成细丝,放入沸水钵中浸烫,沥去水,再用沸水浸烫二次,捞出沥水。2、 锅置
更多>>豆腐是大家生活当中非常常见的食材,而豆腐加工而成的各种豆制品更是多不胜数,干豆腐丝就是其中一种。干豆腐丝没有豆腐的滑嫩爽口,但是它更筋道,最适合做汤。干豆腐丝汤不仅风味独特,而且还可以根据自己的口味添加其他的蔬菜等来提味。那么,干豆腐丝汤到底怎么做呢?
一、干豆腐丝汤材料
材料:豆腐皮,卷心菜,胡萝卜,巴郎鱼干,盐巴,味极鲜酱油,糖各适量。
做法:
1、豆腐皮切丝(两张豆腐皮)
2、沸水煮后,浸泡在冷水里。
3、卷心菜和胡萝卜切丝(卷心菜一小半足够,胡萝卜随意刨丝几根)
4、巴郎鱼干(两条)去骨掰碎。
5、鱼干先下锅与清水一起煮开,再小火慢熬。
6、接着将三样食材一起下锅,让汤再开几开。
7、最后加少许盐巴、一勺味极鲜酱油、少许糖调味即可。
二、老汤干豆腐
材料:榆树干豆腐1张,肉末100克,老汤800毫升,青葱2根,姜3片,酱油3匙,盐1小匙,鸡精1小匙,糖1小匙,五香粉1小匙。
做法:
更多>>豆腐丝炒肉是一道非常容易做的家常菜,家常菜虽然没有大鱼大肉的名贵,但是家常菜往往是我们经常接触的,家常菜更加能够体现出养生食疗的功效,所以我们不能忽略家常菜的搭配和做法,小小的一道家常菜会有非常丰富的营养还能起到很好的养生功效,例如豆腐丝炒肉,豆腐丝炒肉我们应该如何做呢,豆腐丝炒肉的营养如何呢?
豆腐丝炒肉用到的材料非常的简单,我们只需要准备豆腐皮和瘦肉就可以了。豆腐丝炒肉的营养价值却是非常高的。豆腐丝炒肉的蛋白质含量很多,豆腐丝炒肉里还有丰富的卵磷脂,豆腐丝炒肉适合老人和孕妇食用。
豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而
更多>>当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下鱿鱼豆腐丝的做法。
2.将备好的鱿鱼丝倒进热油锅里。
3.炒干水分,调入酱油炒匀待用。
4.另起锅烧油,倒进切好的豆腐丝。
5.将豆腐丝炒稍黄。
6.再放进瘦肉丝炒匀。
7.翻炒片刻,倒进炒好的鱿鱼丝炒匀,调入酱油,精盐。
8.炒匀。
9.然后加适量的清水煮开。放进香菜、大蒜丝炒匀
10.然后加适量的清水煮开。放进香菜、大蒜丝炒匀。
11.最后调入味精炒匀即成。
12.炒好的鱿鱼豆腐丝。
你的理解力超乎寻常,所以有了鱿鱼豆腐丝的具体做法,你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力,做出来的菜味道肯定最美。
更多>>天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好豆腐墨鱼丝
2.冬笋去皮冼净先切片。
3.再切丝。
4.热锅烧油倒进切好的墨鱼丝。
5.翻炒片刻,加点红辣椒提辣。
6.翻炒片刻,倒进冬笋丝炒匀。
7.炒片刻,倒进红萝卜丝炒匀。
8.再将豆腐丝倒进锅里炒匀。
9.加适量的精盐翻炒。
10.调入生抽,调味鲜,加一点点清水煮开。
11.最后放进香芹,大蒜,炒匀。调入味精炒匀即可出锅。
12.炒好的豆腐墨鱼丝。
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的豆腐墨鱼丝选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
更多>>豆腐片切成细丝凉拌着吃是非常诱人的,它的制作方法也是有很多窍门的,例如在切的过程中,丝切的越细越好,再凉拌的时候,里面还可以加入一些辣椒洋葱之类的辅助蔬菜,或者是加入一些香肠之类的,再加入酱油和调料,进行搅拌,那么洋葱拌干豆腐丝的做法是什么呢?
干豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质
干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
材料
主料:干豆腐200g、洋葱1个;
辅料:酱油适量、盐适量、米醋蚝油
小洋葱拌干豆腐丝
1干豆腐切丝备用
2洋葱切丝
3把两样都放入盆中,放入米醋
4放入酱
更多>>市面上所买到的海带不仅有海带片,其实还有海带丝儿,海带丝最常见的做法就是凉拌海带丝,是一道非常不错的下饭小菜。在豆腐中含有丰富的营养蛋白,多吃豆腐可以让一个人的肌肤变得富有弹性,并且也可以补充人体所需蛋白质。使用海带丝炖豆腐的话,可以将海带丝和豆腐两者的功效相互融合在一起,因此海带丝炖豆腐的方法是怎样的呢?
海带炖冻豆腐的做法
主料:冻豆腐250克 鲜海带100克
调料:猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克
做法与步骤:
1、将冻豆腐化开,洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块
2、将海带洗净,切成3厘米,宽2厘米的条
3、将油倒入锅中,烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒,加入鲜汤,把浮沫撇去。盖上锅盖
小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂,加入盐和味精。即可出锅食用。
海带炖豆腐的营养价值
海带炖冻豆腐是一道营养丰富的美味佳肴。其中海带的营养价值很高,含有丰
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