水煮豆腐丝的不同做法
不同人群的养生。
“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会的发展,人们对养生越来越看重,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!面对饮食养生纷繁的话题,我们如何正确认识呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“水煮豆腐丝的不同做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
水煮豆腐丝,其实做法并不单一,而且我们都知道每个人的饮食口味各不相同,所以如果,能够掌握到,基本的方法步骤的话,自己就可以动手完成这些食物,这样更健康卫生。
做法一、
1. 豆皮洗净切1cm宽的条备用
2. 干辣椒剪小段、姜切片、蒜3、4颗压蒜泥备用
3. 鸡胸肉切薄片,加入干淀粉抓匀备用
4. 锅内放油,转小火,放入姜片、一勺郫县豆瓣酱,慢慢地炒出香味和红油来,加一小碗高汤,放入豆皮,煮3分钟后,根据口味加盐,后将豆皮捞出
5. 锅内加入鸡胸肉,氽烫至成熟后连汤导入盆内
6. 锅内加少许油,加入花椒、干辣椒段炒香,趁热浇在蒜泥上即可
做法二、
水煮豆腐丝做法:
1.将整张的干豆腐(有些地方叫豆腐皮)切成丝
2.在锅中加一汤碗水 放入八角 ·韩国辣酱将水煮沸
3.将豆腐丝放入沸水中 中火煮5分钟 即将出锅的时候放入葱丝·鸡精·盐
4.在炒锅中放入油少许 5成热时加入干红辣椒 花椒爆香后将材料油·胡椒粉淋入即可
做法三、
主料:方豆腐干100克。 熟鸡丝50克、虾仁20克、熟鸡腕20克、熟鸡肝20克、熟火腿15克、冬笋25克、豌豆苗15克、虾子5克。熟猪油25克、酱油15克、盐10克、鸡清汤200克。
制作方法:
1、将豆腐干子先批成薄片,再切成细丝,放入沸水钵中浸烫,沥去水,再用沸水浸烫二次,捞出沥水。
2、 锅置火上,舀入熟猪油,放入虾仁炒至乳白色时,倒入碗中。
3、 锅中舀入鸡清汤,放干丝入锅中,再将鸡丝、肫、肝、笋放入锅内一边,加虾子、熟猪油,置旺火烧15分钟,待汤浓厚时,加酱油、精盐。加盖再煮5分钟,后离火,将干丝装入凹盘中,腕、肝、笋、豌豆苗分放在干丝四周,上放火腿丝,撒上虾仁即成。
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鸡蛋炒饼丝做法,
材料
饼丝,鸡蛋,圆白菜
2 配料
老抽,盐,白糖,葱,姜,蒜,油,料酒
方法
1、圆白菜切丝;鸡蛋放少许盐打散;葱姜蒜切片备用;
2、锅中放少量油,油热后下入鸡蛋打 散,炒熟后盛出备用;
3、锅中放油,加热到七成热下入葱姜蒜片煸香,放入饼丝翻炒一分钟,放老抽上色,继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝,翻炒均匀,放盐和糖调味;
4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋炒饼的做法
1.
洋白菜洗净控干水分切丝,香葱切末,豆芽洗净控干水分
2.
鸡蛋打散放入少许盐,做锅摊成一个整张的摊鸡蛋
3.
鸡蛋放在案板上放凉,切成丝
4.
锅内放少许油放入香葱煸炒出香味放入洋白菜丝、豆芽煸炒,放入少许生抽
5.
倒入饼丝,加入少许酱油、盐、快速翻炒均匀,撒上鸡蛋丝
6.
将鸡蛋丝与饼丝和蔬菜丝炒匀即可出锅
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肥肠的不同做法
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炖肥肠
主料: 肥肠,白萝卜 辅料: 豆瓣,酱油,姜,蒜,香料(八角,香果,草果,老叩,三奈),鸡精辅料:豆瓣,酱油,姜,蒜,香料(八角,香果,草果,老叩,三奈),鸡精(怕上火,可以不加香料或少加一点,准备:肥肠先用水煮一下(记得上一次做辣烧肥肠的时候好像没有这一步,哈哈哈,是我偷懒了)这时候将姜切片,蒜切片(其实蒜也可以不切)萝卜切块 等肥肠煮一下之后,捞出切段
做法:锅烧热,倒入色拉油,量可以少一点,肥肠本身就有很多油
倒入豆瓣炒一下
再倒入姜,蒜
再倒入香料一起炒香
最后倒入肥肠
炒30秒左右即可
然后转战到高压锅中,加入适量酱油,鸡精,前面的佐料放的比较合适,就不用放盐了
开压 15分钟左右
加入萝卜,再加入适量水
再煮上一会,以萝卜熟了为标准就行了,大概10分钟左右吧
看看,好了,准备起锅
红烧肥肠的制作材料:主料:猪大肠500克 辅料:胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克 调料:花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克
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西红柿菜花的不同做法
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食材加工:花菜用刀分割成小块,并用清水侵泡10分钟后洗净码放在配菜盘内,西红柿洗净后切成块码放在配菜盘内备用。
2烹饪方法:锅淋油入香葱煸香。
3加入西红柿用小火溜炒,将西红柿味融入食油中。
4将西红柿溜炒至变色和表皮易脱时装盘。注:西红柿需保持汁水饱满、个体完整。
5待西红柿略冷却后,撕去表皮备用。
6原锅内西红柿油上灶加热。
7加入花菜煸炒片刻。
8加入适量清水。
9盖上锅盖用大火烧开后转入小火将花菜烧至七分熟。
番茄菜花
用料:菜花1个 西红柿2个 细香葱2根 白糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油2汤匙 食盐1/2茶匙
1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出
2.番茄用筷子叉着在火上烤一下,直至表面皮炸裂
3.将去皮的番茄切成小丁,再准备好其他原材料
4.锅烧热,放入适量的植物油,下入番茄丁翻炒
5.直至番茄丁炒蓉,加入适量的水煮一下
6.加入刚焯过水的花菜
7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟
8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀
9.装入碗中,表面上撒些小葱末,端上桌了
西红柿菜花的不同做法,本篇内容给很多喜欢吃西红柿菜花的朋友,做了详细的介绍,相信通过以上介绍西红柿菜花的不同做法,你也学会了一些做法的步骤,所以在充分了解后,要想自己尽快学会,可以通过了解尝试着制作。
猪手的不同做法
猪手也叫做猪蹄,相信很多朋友都喜欢吃猪蹄吧。炖猪蹄,红烧猪蹄等等,不管怎么做,猪蹄都很好吃。而且,猪蹄具有美容的作用。那么,如何在家里制作不同的味道的猪蹄呢?又怎么能做得好吃呢?下面我们就来介绍一下。
家常酱猪手的制作材料: 主料:猪蹄1500克 调料:大葱30克,姜20克,大蒜(白皮)10克,豆瓣酱15克,植物油10克,白砂糖10克,陈皮4克 教您家常酱猪手怎么做,如何做家常酱猪手才好吃 1. 将猪手(猪蹄)收拾干净,放在火上,烧到外皮变黄色,取出; 2. 再将猪手放入热水中稍泡,把表皮刷至黄白色,用刀从中间片开; 3. 葱切段,姜、蒜分别切片备用; 4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入豆瓣酱煸香,再加入葱段、姜片、蒜片、大料、陈皮(500毫升); 5. 把猪手、白糖、料酒、精盐、味精放入锅内烧开; 6. 用小火慢煮,待猪手煮烂,捞出晾凉即可。
红烧猪蹄的制作材料: 主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。
红烧猪蹄的特色: 味浓适口,肥而不腻。 教您红烧猪蹄怎么做,如何做红烧猪蹄才好吃 (1) 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2) 用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 (3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火
卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱 制作: (1).猪蹄切块后,用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 (3).煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。 备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
以上就是我们今天所介绍的各种不同猪手的做法。不同的猪蹄的做法有着不同的口味风格,也有着不同的营养价值,所以,爱吃猪蹄的朋友们,就可以参照以上介绍的不同猪蹄的做法来在家里自己做出美味又健康的猪蹄啦。
南瓜甜品的不同做法
用南瓜做甜点也是比较好的一种方式,南瓜酸奶杏仁片就是很好的搭配,还有南瓜以及百合,或者是南瓜西米露等,这些甜点都是我们生活当中很多人喜欢吃的甜品。
一、南瓜,酸奶,杏仁片
做法
1、南瓜切片,切去南瓜皮。
2、把处理好的南瓜块放锅中蒸,6分钟左右即可关火。
3、把蒸好的南瓜块码放在盘中,淋入酸奶,再撒上杏仁片,哈哈,就OK了。顺手插了几片菜叶,顿时生动了许多哦。
二、主料:百合,南瓜
配料:冰糖,矿泉水
做法
1、将南瓜洗净切块。
2、置高压锅,加矿泉水,放入大块冰糖,把南瓜压制5分钟。如果是炒锅需要20分钟。
3、百合洗净,放入南瓜汤内,开盖煮2分钟即可。
小诀窍
市面上百合分几个等级,当然买贵的物有所值。
三、南瓜丁,白糖,硕莪米1茶匙,姜片4片
做法
1、将切成丁状的南瓜放进锅内蒸熟。
2、把蒸熟的南瓜丁放进搅拌器内,再加入少许水搅拌成糊状。
3、把搅拌好的南瓜糊连同糖和姜片放进热锅内煮热。
4、把煮热的南瓜糊倒入电子锅里,之后再把洗净的硕莪米放进南瓜糊内,之后再慢煮2小时即可。
小诀窍
1、不喜欢姜味的朋友可以选择不放。
2、当南瓜糊在热锅上煮热时要不停地搅拌,避免烧焦。
3、硕莪米的分量无需那么多,因为过多的硕莪米会影响南瓜露的口感。
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