养生 > 饮食养生 > 五谷养生磨坊 > 导航 > 养生五谷豆浆

五谷豆浆怎么搭配味道更好?

五谷养生磨坊。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”随着社会的发展,人们更好注重养生,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。您对饮食养生是如何看待的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《五谷豆浆怎么搭配味道更好?》,希望能对您有所帮助,请收藏。

很多人都有吃过五谷豆浆,也都知道五谷豆浆不仅营养价值高,入口也非常的香醇,丝滑,在做的时候,一般有很多种搭配,可以做核桃仁,黑芝麻的,或者是黑芝麻蜂蜜的,不管和什么搭配,黄豆是必不可少的。

核桃豆浆

原料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。

做法:1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。

核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。

芝麻蜂蜜豆浆

用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水

制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成

归经:入脾、肺WWw.yS630.COM

功效:养颜润肤、乌发养发

芝麻黑豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,

制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

ys630.coM延伸阅读

五谷豆浆食谱


说起豆浆大家都知道这是在早餐上经常出现的,但是现在由于饮食卫生的不断提高,因此人们越来越多的就是自己制作豆浆,这样不仅喝的方便还能够保证饮食上的安全和健康,豆浆的种类也随着我们的要求不断的变化,多种多样的豆浆到底怎么做最好呢。

豆浆的做法多种多样,那么哪种对身体好又做起来不麻烦呢。其实还是我们的五谷豆浆最好了,不仅营养均衡全面,而且制作也并不复杂,下面我们主要为您讲解一下如何制作五谷豆浆。

1、黄豆浆

用料:黄豆85克,火1.3降容质否随便删加、风味养分豆乳最好配拆比例,糖过量

归经:入脾、胃

功能:补实、浑冷化痰、通淋、本小即、落血压、增乳汁

倡议:加3~~5粒杏仁于用猜中,则所熬豆浆更陈、更浓

2、花生豆奶

用料:黄豆、花生、牛奶200克,水

制作:将浸泡功的黄豆花生放入豆浆滤网,粽子与豆浆混搭美容助消化,水跟牛奶放入豆浆壶

归经:入脾、肺

功效:润肤,盒肺气、补虚

3、芝麻乌豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,

制作:将花生与黑豆按必定时光浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

以上就是我们介绍的如何制作五谷豆浆的制作方法,其实我们介绍的五谷豆浆都是很非常好做的,只要您家里有豆浆机就能做出您想要的各种豆浆,但是豆浆在打之前建议泡一泡,这样的话豆子的皮也会打碎的,这样您的豆浆做出来就更加美味营养了。

五谷现磨豆浆


在很多家庭里,早餐中必不可少的食物就是豆浆,而且还有喝豆浆美容的说法。然而,很多人喝的豆浆都是用豆浆粉冲的豆浆,这样的豆浆是不够新鲜的,口感上也是比较差的。因此,也就有了五谷现磨豆浆。五谷现磨豆浆的口感比较香甜,并且是新鲜的豆浆。所以,什么是五谷现磨豆浆大家有必要了解一下。

对于现在的人来说,生活水平提高了,在生活上就会追求的比较精细,就像很多人早餐只喝现磨的豆浆一样。那么什么是五谷现磨豆浆呢?五谷现磨豆浆有什么功效呢,下面的内容就是对五谷现磨豆浆的详细介绍。

现磨豆浆原自中国传统的石磨豆浆,中国在几千年前就有石磨豆浆的记载,后来传入朝鲜半岛及日本、东南亚等国家传说豆浆发明者乃西汉淮南王刘安。相传刘安是 孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。《本草纲目》记载:“豆浆—利水下气,制 诸风热,解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤,益颜色,填骨髓,加气力,补虚能食。”中医理论认为,豆浆性平味甘,滋阴润燥,“秋冬一碗热豆浆, 驱寒暖胃保健康”,常饮豆浆,对身体大有裨益。 特点:品种比传统多样,时间比过去要快,现磨现喝,营养丰富,入口润滑,回味浓香。现磨豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷现磨豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

通过了关于五谷现磨豆浆的详细介绍,我们大家对日常所喝的豆浆是不是有了更加详细的了解呢。五谷现磨豆浆是一种现磨的有很高的营养价值的饮品,适合我们大家在食用早餐时候的最佳伴侣,并且会给我们的健康身体带来保障。

五谷如何搭配五谷最佳搭配饮食更有营养


许多人已认识到五谷杂粮的重要性,但因为杂粮口感较差,制作也费时费力,一般的人对杂粮仍是敬而远之。如何改善粗杂粮的口感,做出好吃的粗杂粮饮食呢?

大米

将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法,其煮粥最养人,老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后,平摊在笼屉里蒸出来,然后淋点植物油卷起来,用刀切成一段段的,放点生抽和香油蘸着吃。

云南的过桥米线口味鲜美,是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢:豆花米线滋味爽滑绵远,凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香,还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

其中黑米最适合秋季滋补。《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血的功效,在秋季,无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品。

糯米

因其香糯黏滑,故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃,深受喜爱。李时珍说:“糯稻,其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬汤,可以炒食。”如糯米红枣粥,就是糯米、红枣加水煮成的粥,非常适合秋季滋补。

糯米制成的酒可用于滋补健身和治病,秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。由于糯米黏滞、难于消化,所以食用时要适量,儿童最好别吃。

玉米

初秋煮鲜嫩的玉米棒吃,口味浓香,质轻易于嚼,是老幼皆宜的补益佳品,糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色,有的还撒上调料粉,口味很好。

玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法:一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中,用西红柿汤调和,可降低胆固醇。二是玉米粥,中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉,既美味又有营养。

需注意的是,吃玉米时务必要把胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里,有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生的作用。

豆煮玉米是一种印第安吃法,将新鲜的玉米粒和黄豆按3:1的比例混合,加入几匙黄油,倒入清水,再加适量的盐和胡椒,用小火慢煮,直至水分熬干即可食用。

小米

小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好。小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,有“代参汤”之美称,尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人在秋季食用。

中国北方的女性在生育后,一直有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥时,上面浮的一层细腻的黏稠物俗称为“米油”,中医认为其滋补力最强。小米还可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。

高粱

高粱不仅供直接食用,还可以制糖、制酒或加工制粉条、粉面。但大便燥结者应少食或不食高粱。

黄豆

黄豆称得上是价廉物美的营养品,黄豆的吃法有多种,可以带皮煮后吃毛豆,也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。不同的吃法如豆浆、豆腐、豆腐干等也有不同的风味和功效。

黄豆的前身——毛豆是老少咸宜的零嘴,日本人最喜欢将毛豆略烫一下,撒点盐,用冰块彻底冷却,再放入冰箱冷藏后食用,十分清凉可口。豆浆是中国人的牛奶,还可以替代酸奶,可做早餐,也可做消夜,也可加入切成小块的水果如菠萝、苹果、哈密瓜、樱桃及蜂蜜拌匀再吃。

日本人喝豆浆时,还一起吃西红柿或加进西红柿汁拌匀,因为西红柿中的锰,能促进肠内乳酸菌的增加,达到整肠的功效。炒黄豆芽不仅鲜嫩可口,且可以清除体内的烟尘,亦有修复损伤的组织、增加血管壁的韧性和弹性的作用。

黄豆渣可加香菇、葱花、红萝卜丁、菠菜等蔬菜一起炒,或是与香菇、贝类或排骨同煮。但秋季不宜多食炒熟的黄豆,不宜煮食时加碱,也不宜与猪血、蕨菜同食。

黑豆

黑豆的吃法很多,黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽,也可制成黑豆粉食用。例如黑豆粉可撒在饭上,或拌面、色拉,或是用来做面包、麻糬。用黑豆做成的豆腐则可凉拌、卤或红烧。

孙思邈说:“黑豆少食醒脾,多食损脾。”《千金翼方》中认为:“久食黑豆令人身重。”故黑豆也不可多食。建议最好与正餐一起食用,不要空腹吃。

五谷杂粮豆浆


在现代生活中,上班族的工作门都非常的忙碌,因此早餐就显得非常的中药,只有吃好早餐,我们才有精力去迎接一天的工作,一般人都喜欢在清晨喝一杯豆浆,豆浆的种类也是很多的,最近五谷杂粮豆浆成了很多人都非常喜欢的,因为它的营养非常丰富,下面我们来了解一下。

五谷杂粮豆浆是很多人早晨必备的,因为五谷杂粮不仅美味,而且还含有丰富的营养物质,是很多人都非常喜欢的,那么它究竟是怎么做的呢,很多人都想知道,下面我们来了解下。

五谷杂粮豆浆

主料:黄豆20g、红豆20g、黑豆20g、核桃20g 辅料:水适量、绵白糖适量

步骤

1.准备好所有材料

2.把豆子洗干净

3.把核桃去壳

4.把材料都放进豆浆机,加入水,在上下水位线之间

5.盖上豆浆机的盖子,要根据豆浆机的功能对齐

6.调整自己要做的豆浆类型,按下启动

7.听到嘀嘀嘀的声音就磨好了,这是磨好的豆浆

8.过滤掉豆渣

9.这是豆渣,这个不要倒掉

10.过滤好的豆浆

11.加入绵白糖

小贴士

豆渣不过滤也是可以喝的,只是我们家有宝宝都过滤来喝。

爱心杂粮浆

材料:薏米,大米,小米,花生,荞麦,核桃仁,玉米粒各少许

做法

把所有料清洗干净,放进豆浆机打成浆即可。

小诀窍

一定要放少许大米,才可以打出浓浓又粘的浆。可以不用过滤连渣一起喝,喜欢加糖的放些糖。

通过上面文章的介绍,相信大家对于五谷杂粮豆浆的做法都有了一定的了解,五谷杂粮对于人体的健康是有很大的好处的,而且吃起来也粗糙美味,在清晨喝一杯五谷杂粮豆浆对人的身体非常的有好处,大家不妨试试看。

打五谷杂粮怎么搭配


如今的人们对于养生已经相当重视了,而且也意识到不能每天大鱼大肉的吃,对身体十分不利,而每天要多吃些五谷杂粮反而会对身体更有利,很多人会把多种粮食放在一起磨成面粉,对身十分有利,但是打五谷杂粮怎么搭配比较好呢?大家可通过不同功能来选择搭配,具体怎么做一起了解一下。

3-5种搭配最适宜

五谷杂粮天天吃,怎样才能吃出健康呢?将五谷杂粮所含营养素融入中国传统医学的食疗中,根据性味归经和功效搭配,将相同功效或可以功效互补的五谷杂粮组合搭配在一起。

搭配的种类也不宜过多,一般3-5种最适宜。同时食用多种食物也容易引起胃肠消化不好。

五谷杂粮搭配方法

1养颜美容

薏仁、银杏、杏仁、黑芝麻、核桃、茯苓、红枣、葛根随意搭配 。

温馨提示:银杏、杏仁有特殊的味道,配方时要注意自身口味能否接受。

2补肾强身

枸杞、芡实、黑豆、首乌、南瓜子、黑芝麻、核桃随意搭配。

3健脾开胃

淮山、茯苓、红枣、薏仁。随意搭配。

温馨提示:小儿脾胃虚弱会引起食欲不振、消化不良,这样的孩子应多食健脾的食物。

4宁心安神

莲子、芡实、茯苓、红枣、黄豆、黑芝麻随意搭配。

温馨提示:小孩少吃芡实,婴儿不能吃,莲子、芡实大便大结的人要少吃。

5贫血补血

阿胶、红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌随意搭配

温馨提示:可以直接陪固元膏食用,磨粉冲糊吃也不错。

6清热祛湿

茯苓、薏仁、莲子随意搭配。

温馨提示:搭配时加少许核桃或杏仁、味道会更好。

7三高人士

银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃随意搭配。

温馨提示:三高是指高血压、高血脂、高血糖,茯苓降糖效果好、银杏降脂效果好。

8通便排毒

燕麦、荞麦、糙米、淮山、葛根、黑芝麻、核桃随意搭配。

温馨提示:早晨起床喝一杯温开水,再吃上述配方的养生糊做早餐 。

9纤体减肥

淮山、葛根、红豆、燕麦、糙米、荞麦、黑芝麻随意搭配。

温馨提示:淮山热量低、营养丰富、口感好、是减肥时期最佳选择 。

10养发乌发

首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实随意搭配。

温馨提示:养发经典配方--首乌、黑豆、核桃、黑芝麻各1斤磨粉,每天早晚各50克冲糊,坚持食用2-3个月。

五谷杂粮养生怎么搭配?


我们日常生活中的主食就是大米,但是每天都是一样的东西我们也是会腻的嘛,所以我们可以换个口味,吃一吃五谷杂粮,其实五谷杂粮对于我们的身体健康是很有好处的,但是五谷杂粮也是要知道怎么样去搭配才能够有好的效果的,不正确的搭配无法将其价值彻底发挥,下面就一起来看看应该怎么搭配吧。

1、淮山绿茶粉:绿茶、花生、大麦、黑豆、糙米、南瓜籽(排毒纤体、窈窕配方)

套餐特点:富含膳食纤维,通便排毒,饮食精细、油腻者宜食,容易产生满足感,可保持窈窕身材。

2、杞枣粉:红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃(养血经典、红颜配方)

套餐特点:润燥安神,保护视力,增强免疫力,补血养血,增强抵抗力。

3、多谷粗纤粉:荞麦、燕麦、玉米、黄豆、花生(降脂降压、三低配方)

套餐特点:降糖、降脂、降压,中老年及心脑血管疾病患者宜食。肥胖、便秘者宜食。

4、什锦粉:莲子、茯苓、芡实、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑(祛湿清热 美白配方)

套餐特点:富含抗氧化物质纤维e,延缓衰老,莲子、燕麦、茯苓有美白作用,女士保养佳品。

5、核桃芝麻粉:黑芝麻、核桃(滋养延年、智慧配方)

套餐特点:食用时满口留香,儿童健脑益智,老人益寿延年,女士护肤美颜、延缓衰老。

只有知道怎么样搭配,我们才可以得到更好的营养,五谷杂粮也是可以有养生的作用的,对一些平时没有好好养生的人来说是很好的。而且做起来也不是很难,就算是不会做菜的人也可以尝试着去做一做,如果你有兴趣的话也可以去尝试一下哦。

怎样做五谷豆浆好喝


五谷豆浆是很多人都必须要喜欢的一种豆浆,因为五谷豆浆里面很多都是粗粮,而粗粮里面含有丰富的膳食纤维,还有一些防癌抗癌的物质,对身体的保健作用会更加的明显,方法比较简单,所选用的一些食材也比较多,当然选择的时候也不要太多,准备五六样就可以,然后再加入红枣,加入枸杞或者是冰糖,这样口感会更好。

怎样做五谷豆浆好喝

【五谷豆浆的做法】【原料】红豆20克、黑豆20克、赤小豆20克、薏米20克、核桃仁20克、花生仁20克、糖适量【做法】1、红豆、黑豆、赤小豆、薏米和花生仁用水浸泡6小时,洗净备用;2、将浸泡好的豆类、薏米、花生仁和核桃仁放入豆浆机中;3、接着加入足量的清水;4、启动豆浆机的按键,煮20分钟即熟;5、倒出煮好的豆浆,加适量的白糖调味即可饮用。

【五谷豆浆的做法小贴士】1、由于蛋白质含量极高,常温下容易变质,建议新鲜豆浆最好在2个小时内喝完。2、白糖的用量按照个人口味而定,也可以不加。

五谷杂粮豆浆的配料和制作方法给大家介绍到这里,除了五谷豆浆之外,大家还可以在豆浆中加入核桃、花生等东西,味道一样很美味。

五谷豆浆的好处

1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

五谷豆浆配方有哪些


早餐和一杯豆浆是非常不错的,不仅方便,而且营养比较丰盛。因此,也受到人们的喜爱。豆浆的做法也是多种多样的,很多人关心五谷豆浆配方,希望能够增添豆浆中的营养物质。那么,五谷豆浆配方有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。

准备好各种可以食用的豆子,如黄豆、青豆、黑豆、红豆等豆类,豆子最好是饱满,色泽鲜艳,质量高的豆类。

然后,提前将准备好的五谷放在有水的容器中浸泡几小时,容器中的水需盖过五谷全部浸入,之后待完全泡发即可。

将五谷放入锅中蒸煮。小锅11分钟后关火,中或大型锅12-16分钟关火,具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。蒸煮时间不够,则豆子会青涩有豆腥味,打磨出来的豆浆有颗粒感,若蒸煮时间过长,则豆子会煮老,香味不足。

将料理机里加适量水,并将煮好的豆子倒入其中打磨至变成糊状即可。喜欢冰凉口感的加冷水,喜欢热乎乎的加热水即可。

将打磨好的豆浆盛放在干净的容器中,这样整个制作五谷豆浆的流程就完成了,喜欢甜味的,可以加点糖和其他的调料,乐于制作新鲜玩意的,可以用挤花笔画花装点一下。

上面就是对五谷豆浆配方有哪些的介绍,希望对大家的认识有帮助。五谷豆浆配方有很多种,其中只是典型的一种,还可以有其他的方式,大家也可以根据自己的喜好进行调配,完全没有固定的形式,大家可以灵活的进行制作。

五谷杂粮搭配食谱


五谷杂粮是人们在日常生活中必不可少的一类食物,也是一种对于人体健康有着巨大的促进作用的食物,因为长期吃五谷杂粮的话,会促进人体的笑话和吸收功能,改善人体存在着的各种健康问题。当然,想要吸收五谷杂粮的营养,还得保证合理搭配。下面,就为大家详细介绍几种常见的五谷杂粮的搭配方法!

一、糯米

因其香糯黏滑,故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃,深受喜爱。李时珍说:“糯稻,其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬汤,可以炒食。”如糯米红枣粥,就是糯米、红枣加水煮成的粥,非常适合秋季滋补。

糯米制成的酒可用于滋补健身和治病,秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。由于糯米黏滞、难于消化,所以食用时要适量,儿童最好别吃。

二、玉米

玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法:一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中,用西红柿汤调和,可降低胆固醇。二是玉米粥,中国人也普遍食用。三是用玉米粒做玉米羹汤、沙拉,既美味又有营养。

豆煮玉米是一种印第安吃法,将新鲜的玉米粒和黄豆按3∶1的比例混合,加入几匙黄油,倒入清水,再加适量的盐和胡椒,用小火慢煮,直至水分熬干即可食用。

三、大米

将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法,其煮粥最养人,老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后,平摊在笼屉里蒸出来,然后淋点植物油卷起来,用刀切成一段段的,放点生抽和香油蘸着吃。

云南的过桥米线口味鲜美,是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢:豆花米线滋味爽滑绵远,凉鸡米线味道丰富、清淡鲜香,还有漂浮着热油鸡汤的沙锅米线。

四、高粱

高粱不仅供直接食用,还可以制糖、制酒或加工制粉条、粉面。但大便燥结者应少食或不食高粱。

五、黄豆

黄豆称得上是价廉物美的营养品,黄豆的吃法有多种,可以带皮煮后吃毛豆,也可以去皮煮或炖汤、炒着吃等。不同的吃法如豆浆、豆腐、豆腐干等也有不同的风味和功效。

黄豆的前身--毛豆是老少咸宜的零嘴,日本人最喜欢将毛豆略烫一下,撒点盐,用冰块彻底冷却,再放入冰箱冷藏后食用,十分清凉可口。豆浆是中国人的牛奶,还可以替代酸奶,可做早餐,也可做消夜,也可加入切成小块的水果如菠萝、苹果、哈密瓜、樱桃及蜂蜜拌匀再吃。

现磨五谷豆浆的配方


现在人们生活水平提高了,越来越注重饮食方面的健康,喜欢注重饮食方面的养生,现在很多人家都有豆浆机,传统做豆浆可以使用黄豆,这时候如果做现磨五谷豆浆,营养功效会更好,这是因为五谷里面主要是一些粗粮,比如说红豆,绿豆,黑米,小米等等,用这些粗粮做豆浆,对身体健康更好。

现磨五谷豆浆的配方

五谷豆浆的用料包括传统的黄豆,以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料,是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。

五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。

做法

1、选料

原料要干净,无霉烂、无杂质。

2、泡豆

将原料(主要是豆类,大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水浸泡,夏天浸泡6-8小时,冬天侵泡8-10小时,以泡透为准。

3、磨豆浆

过去用石磨磨制,现在有专用磨浆机,大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户,非常方便。

4、过滤

用纱布将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,五谷原料豆浆也可以不用过滤。

5、熬煮豆浆

将过滤好的豆浆根据需要加水稀释,放入锅内,用大火烧开,再用小火熬煮10分钟左右,就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用 。

做到七点再喝豆浆

一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

二、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。

三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

四、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

五、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

七、常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《五谷豆浆怎么搭配味道更好?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生磨坊”专题。

五谷豆浆怎么搭配味道更好?的延伸阅读