玉米排骨汤的做法是什么
夏季养生食疗玉米排骨汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“玉米排骨汤的做法是什么”，但愿对您的养生带来帮助。
在夏秋玉米成熟季节，当金黄色的玉米在紫色砂煲遇到鲜红色的排骨，就成了一款色香味俱佳的食补汤品—玉米排骨汤。虽然是简单的一个汤品，但有荤有素，能吃能喝，关键是深受大众喜欢，下面让我们看看它的具体做法吧.
一：备料
玉米、猪排、葱、姜、盐
二：制作
1.将猪肉排骨剁成2厘米长的块状。选用猪排，是没有牛羊肉的腥味，而且炖制时间也短。
2.玉米剥去皮、去掉须、切成2厘米长的小段待用。
3.葱切段，生姜去皮切片。
4.锅内放水，加火烧开后将排骨放于锅内，急火滚开，将锅内的血污浮沫撇走倒掉，然后用漏勺将排骨捞出。
5.锅里倒油，爆炒一下排骨，倒入清水后加生姜两三片，大火煮开。生姜是汤的灵魂，煲带肉的汤品时放几片生姜还能祛除肉类的腥气。
6：水开后转小火约30分钟，然后放入玉米一同煲制约20分钟，煲熟，放入少许调味。
三：小贴士
1：选购玉米，七八成熟为宜，太嫩时，水分多，玉米香味不浓。太老，蛋白质含量少，口感也不好。
2：选购排骨时，骨肉色泽鲜艳，肉质紧密结实，表面微干不黏手，按压后凹印迅速恢复的为宜。
3：煮骨头汤时，时间不能过长，否则养分流失太多，最好用高压锅烹煮。
4：煮汤时可以加几滴醋，保持汤味鲜美，还能加速排骨内钙质的流出。yS630.Com
yS630.Com相关推荐
玉米香菇排骨汤的做法是什么
玉米香菇排骨汤不仅味道鲜美，而且由于玉米中富含膳食纤维，加快肠胃蠕动，促进消化和吸收，香菇中又含有丰富的维生素和微量元素。因此，这道菜可谓是具有丰富的营养价值，深受广大朋友的喜爱。那么，玉米香菇排骨汤做法是什么呢？ 首先，选购优质的排骨，把排骨清洗干净后，在锅中加入适量的水，煮沸后，放入排骨过血水。其次购买新鲜的玉米和香菇，把香菇处理清洗干净后，切成适量大小的块状，亦或是完整香菇放入锅中，再把玉米切成长短适中的段状。
然后，把处理好的排骨、玉米、香菇放到一干净锅中，再加入适量的水至淹没所有食材，接着放入八角等大料以及葱段、姜片等，进行大火煮制，等沸腾后，再换成小火进行炖煮。最后，等汤变浓郁状，食材煮熟后，再加入盐、味精等调味品，充分搅拌均匀后，即可盛出。
香喷喷的玉米香菇排骨汤就可以尽情享用了，能够搭配米饭亦或是在汤中加入面条煮制，进行食用。而且，还可根据自己喜好加入其他食材，亦或是调制出自己喜欢吃的口味，烹饪出属于自己的独特味道。
鲜美的玉米香菇排骨汤就制作完成，可以尽情享用吧！其做法简单，易于操作。汤中不仅有排骨的香味，还夹杂着玉米、香菇所独有的营养，实属一道滋补佳品，对人体健康发挥着积极的作用，自己制作还干净放心，快快尝试制作吧！
玉米冬瓜排骨汤的做法是什么？
玉米冬瓜排骨汤是一道家常汤品，味道鲜美营养价值丰富，原材料是新鲜的猪排骨和玉米冬瓜所熬制而成，对身体也十分滋补，是一道老少皆宜的汤品，经常食用排骨汤可以补充体内的钙质和营养成分，还可以补充蛋白质。
主料；猪小排300克，玉米2根，冬瓜200克
辅料；食盐10克，八角10克，鸡精10克，五香粉10克，姜3片，枸杞子1把，花生油少许
将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
适当加少许盐
适当加少许油
关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时
大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。
玉米炖排骨汤的做法是什么
排骨一般代指的是肋骨，主要用于烹饪，排骨的营养丰富，是滋补身体的营养品。很多人都吃过排骨，对于身体虚弱的人来说，排骨最好的吃法就是炖汤。五米炖排骨汤不失为最营养的做法。
1.排骨切成块，排骨冷水入锅焯水，水里加入适量料酒，生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成段，高压锅里加入适量水，加入葱姜蒜，烧开，玉米斩成小段。将炒好水的排骨放入高压锅，玉米也同时加入，盖上盖子，中火煮25分钟。加入适量盐，少许生抽、白醋即可。
2.玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。白萝卜去皮洗净，然后切块。将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样。然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。最后加适量的盐即可。
3.排骨切小段，在开水里串下，去除上面的血水。玉米与胡萝卜都切小段，锅里加水放入排骨、玉米、胡萝卜。大火煮开再转文火炖半小时，熟了以后放入盐、味精就可以上桌（盐一定要最后放，因为放早了肉就不嫩了容易变老）。
4.玉米斩小件，海带切片洗净，锅内放入排骨，加入冷水，待煮沸后捞出排骨洗净。重新加冷水，放入炒过的排骨，加入姜片和玉米烹煮。大火煮开后撇去浮沫，再加入海带改小火煮1个小时15分钟，出锅前放盐即可。
玉米板栗排骨汤的做法是什么
玉米是大家都非常喜爱的食物，平时大家吃玉米不是煮着吃，就是烤着吃，玉米有没有其他的好吃的做法呢？下面就来介绍一道玉米板栗排骨汤，让大家换一种吃法。
1、玉米板栗排骨汤的做法
首先将玉米切成小段，板栗去皮，然后将洗干净的排骨，放入锅中焯水，撇去血沫。砂锅放足够的水烧开，放入排骨、玉米段、板栗和姜还有料酒，关盖用小火慢慢熬炖。小火慢炖约两个小时后放如入枸杞，根据自己口味加入适当的食盐。美味又营养的玉米板栗排骨汤就做好了。
2、玉米板栗排骨汤的营养价值
排骨中含有大量人体所需的蛋白质和脂肪，还有丰富的钙质，对气血不足也有很好的疗效。玉米属于粗粮，含有大量的粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，促进胃肠消化，对减肥或肠胃功能不佳的朋友们非常适合。板栗中含有丰富的淀粉还有蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素的营养成分，可以健脾养胃，预防心脑血管疾病。是一种平价的却含有丰富营养的健康食品。
3、其他做法
其实玉米和排骨也可以与山药一同搭配，做成玉米山药排骨汤。同样是将排骨焯热水，除去血沫。然后在砂锅中放入温水，加入焯好水的排骨，炖开后加入切成段的玉米，去皮切成块的山药，还有葱段和姜片，加入少量的黄酒，小火慢慢炖至一个小时，然后根据自己的口味加入适量的食盐就可以了。
玉米排骨汤的做法
玉米本身就是一种营养价值非常高的食物，玉米含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素等等物质，能够有效地延缓衰老，还有防止皮肤病变，健脑等等功效。而排骨含有丰富的钙质，中老年人常喝排骨汤能够防止骨质疏松，还有滋阴润燥等作用。玉米加排骨，两者做成的玉米排骨汤营养和味道更加升级喔。那么到底玉米排骨汤的做法是怎么样的呢?
玉米排骨汤的做法并不复杂，而且在家只要花费半小时，就能轻轻松松喝到美味又营养的汤水了。下面就给大家详细介绍一下关于玉米排骨汤的做法及其营养功效，供大家参考和学习。
简介
玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
营养价值
玉米排骨汤，原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺，两味与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
玉米：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。玉米中还含有一种谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
排骨：排骨一般指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。煮骨头汤时应注意，最好用高压锅，时间不易太长，这样容易保留较多的营养成分。排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
玉米排骨汤的做法？
玉米排骨汤不仅吃起来既有肉香和玉米的清香，而且排骨中含有丰富的蛋白质，玉米中有富含膳食纤维，能够有效中和排骨中的脂肪。同时，排骨搭配玉米，吃起来不会感觉到腻，再夹杂着玉米的香甜，是一道美味的佳肴，深受广大朋友的喜爱。那么，玉米排骨汤的做法是什么呢？
首先，购买新鲜的玉米和优质的排骨。将玉米皮剥去，再去除玉米须，清洗干净后，切成适当大小的玉米块。接着再把排骨清洗干净后，放在煮沸的开水中过血水。将清洗好的葱、姜分别切成段和片。
然后，把排骨放在一干净锅中，加入切好的葱段和姜片，倒入适量的水，大火煮开后再放入玉米块，换成小火继续煮，直至汤变浓郁，煮熟，再加入盐、味精等调味品，搅拌均匀后，即可盛出。还可以根据自身喜好加入其他配菜，比如，萝卜。盛出可撒些香菜末或是葱花调味。
美味的排骨汤就制作完成了，不仅汤汁好喝又营养，而且玉米和排骨好吃又有营养，具有非常好的滋补功效。在冬天，喝上一碗玉米排骨汤，既保暖又暖胃，还能补充人体营养。再加上制作方法简单易于操作，可以在家尝试制作，还可以根据自身喜好制作，方便又卫生。快快尝试制作吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《玉米排骨汤的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗玉米排骨汤”专题。
