凉拌生菜的做法有哪些呢？
春季养生菜有哪些。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的凉拌生菜的做法有哪些呢？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
凉拌菜是我国比较传统的一种烹饪，凉拌菜适合在夏天食用，清凉透爽的感觉能够让人感觉到一丝丝凉意，而凉拌菜的种类非常多，几乎所有的食材都能够用来制作凉拌菜，例如各种蔬菜，熟肉等等，下面就给大家介绍几种凉拌生菜的做法吧。
做法一：
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可！
做法二：
1、生菜洗净，蒜头切末。
2、生菜跟调味料：蒜末、辣椒粉、白砂糖、酱油、芝麻油跟白芝麻一起拌匀。
3、超级简单又快速的凉拌生菜就好了！(知道为什么很多餐厅有这道小菜，因为手续很简单！)
4、当然，可以另外加入其它调味料变成自己喜欢的味道。
做法三：
1、生菜洗净，小黄瓜切片备用。
2、将调味料，酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖还有白芝麻均匀搅拌成酱汁。
3、调好的酱汁再跟刚刚准备好的生菜还有小黄瓜拌匀。
4、快速又简单的凉拌生菜小黄瓜?????? 就完成了！
5、酱汁的比例可以随个人喜好调整。
做法四：
1、先将生菜、豆腐洗净。
2、洋葱切丝、豆腐切成小块。
3、将小块的豆腐干煎。
4、煎到表面微微的金黄就可以了！
5、将酱油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油还有白芝麻调和做成酱料。
6、生菜跟洋葱丝和调好的酱料一起混合均匀。
7、摆上盘在配上刚刚煎好的豆腐就完成了。
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凉拌生菜的详细做法有哪些？
生菜在我们平时的饮食生活中，并不陌生，生菜的营养口味可口，做法也非常简单，很适合我们平时的家常菜食用，那么这款简单好吃的凉拌菜，你会做吗？一起来看！
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
口味：清香味 拌拌生菜的制作材料： 主料：生菜（团叶）250克
调料：芝麻酱10克,甜面酱10克,味精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克拌生菜的特色： 鲜嫩色美，清香爽口。教您拌生菜怎么做，如何做拌生菜才好吃 1. 将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；
2. 大蒜切末；
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
芝麻酱拌生菜
口味：麻酱味 主料：生菜（团叶）400克
调料：香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克芝麻酱
拌生菜的特色： 色泽碧绿，香鲜微辣，嫩脆爽口。
1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分；
2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内；
3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
通过小编上面的分享，你对于这款美味的凉拌菜是不是很想尝试一下啊，那么在以后的饮食当中按照小编分享的方法，自己亲自操作，一步步的尝试一下吧！
凉拌紫叶生菜的做法有哪些?
紫生菜中含有各种丰富的营养物质，比如花青素，维生素，胡萝卜素等，并且含有丰富的矿物质，可以帮助消化，有着镇静，安神，抗衰老，防癌的功效，生菜的做法有很多，最好的选择就是凉拌，既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一
1,,紫叶生菜撕成容易吃的大小，冰水浸泡30分钟，捞出沥水;黄瓜斜切成薄片;紫叶生菜沙拉的做法 步骤
2，把胡桃仁放在锅中,用小火慢慢炒至微微焦黄，用擀面棒或刀切碎，撒在紫叶生菜和黄瓜上面，淋上青紫苏调味汁即可。
做法二
辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量
步骤
1.准备食料。
2.紫生菜洗净，切小块。
3.准备调料。
4.将调料放菜里搅拌均匀。
做法三
1.所有食材：生菜、番茄、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2.生菜把要去掉，洗摘好叶子备用。
3.打开吞拿鱼罐，搅拌均匀。
4.番茄洗干净切片。
5.将生菜撕碎放入沙拉碗内。
6.放入番茄。
7.淋上沙拉酱。
8.搅拌均匀。
9.再放入吞拿鱼。
10.继续搅拌均匀后即可食用。
凉拌生菜的做法大全有哪些？
凉拌生菜是生菜的一种常见吃法，而且也是比较方便制作的，关键在于一些调味料的使用上，大蒜、干辣椒、醋、生抽等，这些不可缺少，下文就是不同的制作步骤介绍。
做法一、
生菜1棵、黄瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3个、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、盐1小匙、白糖1大匙、鸡精1小匙。
1大匙=15ml（液体）或15g（固体），1小匙=5ml（液体）或2g（固体）
作法一
1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；
3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；
4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。
作法二
原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
做法：
1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
营养价值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
紫生菜的做法有哪些呢
紫生菜的营养价值高，而且对人体治疗心脑血管疾病和防癌抗癌有着非常好功效，平时的时候外国人都非常的喜欢吃生菜，我们也可以把生菜做成水果沙拉，做烤鱼或者是烧烤的时候，我们也可以搭配一些生菜来食用，还可以防癌抗癌，接下来为大家来简单的介绍几道关于紫生菜的做法是怎样的呢!
主料
紫高丽菜1颗 芹菜4支
辣椒5条 1.盐2大匙
2.糖1/3杯 白醋1杯
冷开水3杯
紫生菜泡菜的做法步骤
1. 将材料洗净，紫高丽菜切成不规则状，彻底沥干水份备用。
2. 将调味料均匀撒在作法材料上并搅拌均匀，使材料软化出水，因芹菜软化较快，约1小时后即可将之捞起并切长段备用，紫高丽菜与辣椒则需放置半天至1天时间，最后将盐水滤除。
3. 取出1条辣椒切成斜片，再将调味料加入所有材料中充份拌匀，装入容器加盖冷藏，1天后即可食用，冷藏约可保存15天。
材料
紫高丽菜1颗，芹菜4支，辣椒5条，1.盐2大匙，2.糖1/3杯，白醋1杯，冷开水3杯
做法
(1)将材料洗净，紫高丽菜切成不规则状，彻底沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在作法(1)材料上并搅拌均匀，使材料软化出水，因芹菜软化较快，约1小时后即可将之捞起并切长段备用，紫高丽菜与辣椒则需放置半天至1天时间，最后将盐水滤除。
(3)取出1条辣椒切成斜片，再将调味料(2)加入所有材料中充份拌匀，装入容器加盖冷藏，1天后即可食用，冷藏约可保存15天。
相信大家对于紫生菜的做法有了一定的了解，在这里要建议紫生菜虽说好吃，但是肠胃不容易消化的朋友们，还是尽量的少吃，毕竟菜是生的吃的时候很容易会造成肠胃的不消化。
蚝油生菜的做法有哪些呢？
耗油是生活中必不可少的一种美味调味品，耗油的作用非常多，可以给汤品增加鲜度，还可以用来制作各种蘸料，其营养价值非常高，深受人们的欢迎，耗油的经典名菜是和生菜一同烹饪的耗油生菜，下面就来快看看蚝油生菜的做法有哪些吧。有兴趣的人士可以了解一下。
蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
蚝油生菜的做法一：
1、材料准备；
2、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；
3、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；
4、取出后沥干水分，码放在盘内；
5、炒锅倒底油，放蒜末炒香；
6、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；
7、蚝油生菜制作完成后就装盘。
蚝油生菜的做法二：
1、将生菜洗净，撕成大片待用。
2、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。
3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
蚝油生菜的做法三：
1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；
2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；
3、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。
生菜怎么凉拌好吃呢？
生菜可以有很多的食用方法，直接水煮或者烹炒，这些方式是大家比较熟悉的，但是生菜同样可以凉拌，而且制作方法也各不相同，加上生菜还有很好的镇静，催眠，降脂，降胆固醇的效果，很多人都喜欢吃。
作法一
1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；
3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；
4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。
作法二
原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
做法：
1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
营养价值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
凉拌圆生菜的做法
圆生菜也是比较常见的一种生菜，圆生菜的吃法也比较多，最常见的就是凉拌圆生菜，做法非常的多，做法也比较简单，在夏天的时候吃，有很好的消暑的作用，就是促进食欲的效果，同时它的热量非常的低，所以非常适合一些减肥的人士来吃，可以当做晚餐来食用，减肥的效果也是不错的。
凉拌圆生菜的做法
材料主料：生菜（团叶）250克，调料：芝麻酱10克，甜面酱10克，味精2克，盐3克，白皮大蒜5克，辣椒油5克做法1.将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；2.大蒜切末；3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
作法二原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
做法：1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
营养价值1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。如萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，但其属于凉性食物，阴虚体质者还是熟吃为宜。有些食物生吃或熟吃摄取的营养成分是不同的。比如，番茄中含有能降低患前列腺癌和肝癌风险的番茄红素，要想摄取就应该熟吃。但如果你想摄取维生素C，生吃的效果会更好，因为维生素C在烹调过程中易流失。
凉拌生菜的做法大全
凉拌生菜的做法大全拿自然是有很多的，因为生菜本身出现在我们日常饮食上的概率就很大，而且很多人吃生菜基本都是生吃的。生吃生菜的方法有很多，而凉拌生菜就是其中的一种。虽说凉拌生菜不是生吃生吃的最快捷的方法，可是却是最有滋有味的方法，而且凉拌生菜吃起来味道要比空口吃要好很多。
生菜是我们常见的蔬菜中的一种，但是很多人都不知道的一点是，其实生菜子啊很早之前一直是外国人吃的一种蔬菜，一直到后来才移植到我们中国来的。自从被移植到中国之后，我们的国人就普遍喜欢上了这种蔬菜。下面就来说啥哦凉拌生菜的做法大全。
蛋皮拌生菜
食材明细:生菜300克,鸡蛋1个,蒜2瓣,盐2克,鸡精2克,香油适量,醋1勺
制作步骤
1.生菜洗净切成丝。2.大蒜剁碎。3.鸡蛋打散。4.放入煎锅煎至成蛋皮。5.把煎好的蛋皮切成丝。6.取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。7.把蛋皮丝放入生菜上。8.倒入碗汁。9.搅拌均匀即可。
芝麻酱拌生菜
色泽碧绿，香鲜微辣，嫩脆爽口。
主料：生菜(团叶)400克，
调料：香油10克，辣椒油5克，芝麻酱20克，酱油5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，白醋5克
做法
1.将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分;
2.用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内;
3.将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。
我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。
通过上面文章关于凉拌生菜的做法大全，使得大家对于凉拌生菜的做法有了更好的了解，至于上面介绍的蛋皮拌生菜以及芝麻酱拌生菜的做法，对于很多人来说也只是起到的一种补充的作用。其实，生菜的营养价值是很丰富的，例如：生菜含有丰富的水分和蛋白质还有维生素，这对于人体都是很有用处的。
凉拌香肠的做法有哪些呢？
凉拌菜是一种比较流行的烹饪方法，基本原理是利用自然的温度，在不加热的情况下将食材做成美味的佳肴，例如凉拌香肠这道凉拌菜非常有特色，因为，香肠是可以即食的食材，而利用凉拌的方法能够让香肠更加的开胃，下面就来看看凉拌香肠的做法有哪些吧。
做法一：
1、把准备好的火腿肠切好备用；
2、准备好荆菜和大蒜；
3、准备一个盆子用来拌菜，盆子内倒入陈醋，盐、鸡精、芝麻油等调料，先把调料调开，放适量大蒜；
4、然后把荆菜倒入盆子中，搅拌均匀；
5、把切好的火腿肠倒入盆子中，搅拌均匀；
6、然后就可以装盘了，一道凉拌火腿就做好了。
做法二：
1、将香肠蒸30分钟。 香肠出蒸锅以后，冷却；
2、将冷好的香肠切成片，尽量想办法切冷的，因为热的容易散，而且冷的口感才不会那么腻；
3、等待的过程中，将姜，蒜，葱，香菜等切成末备用；
4、首先放生抽，然后放一点醋。加入大蒜生姜末，搅拌第一遍。再加入剁辣椒，油辣椒，搅拌第二遍；
5、最后把香菜香葱末加在里面，搅拌第三遍。
做法三：
1、准备食材备用。
2、蒜放入盐捣成泥。
3、火腿肠切片状。
4、蒜蓉里倒入白醋。
5、倒入生抽，鸡精粉，香油。
6、搅拌均匀。
7、把蒜蓉倒入火腿肠里。
8、搅拌均匀入味即可装盘。
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