草莓冰激凌做法包括了哪些?
传统运动养生包括哪些。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“草莓冰激凌做法包括了哪些?”,希望对您的养生有所帮助。
相信很多人在平时的时候一定都有吃过草莓冰激凌,一般里面加的有草莓粉和淡奶油,可以根据每个人的不同口味来选择添加一些不一样的美食和配料,在平时的时候大家要注意,草莓冰激凌自己在家里也可以制作,我们需要用到的是冻干草莓碎,或者是新鲜的草莓切成碎丁。
做法1
材料
蛋黄两个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓若干
做法
1、草莓切碎煮烂放凉
2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀,再加入纯牛奶搅拌均匀
3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热,加热过程中不断搅拌,加热到牛奶变得浓稠后倒出
4、淡奶油打发至6成,倒入蛋黄牛奶液,同时倒入放凉的草莓酱,搅拌均匀
5、放凉后放冰箱冷冻,每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻,大约3次重复过后就能吃上美味的冰激凌咯~
做法2
材料
淡奶油300ML,蛋黄3个,草莓300克,牛奶200克,白砂糖100克,柠檬半个
做法
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),连盆放入冷水中冷却
2.草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒
3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液
4.淡奶油稍稍打发一下。然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖容器内,入冰箱冷冻
5.每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去,也可以淋点巧克力酱,很不错的,也可以放点坚果类的一起吃,很香甜,也别有一番风味的
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火鸡做法包括了哪些?
大家在平时的时候都一定有吃过火鸡,火鸡是一种国外的品种,在国内是没有的,但是这种品种在平时营养价值很高,平时也被进口在中国市面上也会比较常见,火鸡的做法比较简单,需要用新奥尔良烤鸡翅的腌料,腌制好后放在烤箱中烤制片刻就可以出锅。
做法1
材料
鸡子一只750克,新奥尔良腌料51克,水51克,植物油10克
做法
1.将鸡斩去头颈和脚,洗净沥干水。将腌料加入开水和植物油,放凉
2.将腌鸡料涂抹鸡的全身,(鸡的身上可以用牙签扎些洞,以便入味,)按摩一会鸡的全身,装入一个袋子里,放冰箱腌制12小时以上
3.烤箱200度预热,将鸡放在烤网上,放在烤箱的倒数第二层,下边接一个烤盘,上下火烤50分钟,期间刷3次以上腌的烤鸡料
4.晾凉后,就可开吃了,很香很香哦
做法2
做法
2. 塞料做法:
1) 糯米侵泡后隔夜沥干。
2) 把鸡内脏胗,肝等切丁用酒腌好。
3) 锅入油,炒香油葱酥后,放下内脏丁,香菇丁,香味益出后,放下糯米同炒,再放3大勺酱油,最后放下红萝卜丁及笋丁。
4) 放入蒸锅蒸至八分熟,放旁冷却。
3. 腌鸡法:
把火鸡于前一日买回,准备一个桶以能塞入整只火鸡为理想。桶内放入6大勺盐,花椒粒3大勺,葱姜片,置热水于盐溶化后,再注入水至满,把鸡放入腌过夜,上压一重物以免鸡浮上。
4. 烤鸡:
1)隔日把鸡取出,丢弃所有腌料,再以米酒,黑胡椒粉擦满鸡内外身,内部擦少许五香粉。
2)把凉却的糯米饭塞入鸡肚内,并缝好。
3)蒜粒,豉油鸡汁,酒,沙拉油调好一碗当涂料。
4)火鸡放入烤盘,再以奶油涂满全鸡,上置铝箔纸以免过早烤焦,送入烤箱以325F 烤,每30分钟拿出以刷子涂上涂料,并随时查看翻身,烤4-5小时即可,此时香味四溢,鸡皮呈金黄色,鸡肉入口即化。
凉拌腐竹做法包括了哪些?
腐竹大家都是有吃过的,这是一种比较常见的食物,经过泡制和制作加工而成的一般腐竹是干的,需要事先用温水泡开,然后再焯一下才可以使用。在做凉拌腐竹的时候需要加上辣椒醋,香油和味精等调料,比较适合夏天当凉菜食用。
所需食材
主料:腐竹( 干)、麻油、香菜
辅料:小米辣、大蒜、鸡精、生抽
制作方法
做法一
食材准备
主料: 腐竹250克
调料: 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克
制作步骤
1. 腐竹用温水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;
2. 腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成。
做法二
食材准备
腐竹四两,葱末,辣面子,盐,味精。
制作步骤
1、买回的腐竹整根冷水浸发,剪成约两寸段,过滚水,沥干。
2、放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀,堆于腐竹上。
3、起油锅,油加热至九成浇于葱末辣面子,微焦的辣椒和葱油的香很开胃。
拌黄瓜做法
食材准备
腐竹、黄瓜2根
制作步骤
1、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样
轻轻挤去水分。
2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。
3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。 也可根据自己的口味适量加辣椒。
牛排的做法包括了哪些?
牛排在目前是比较受欢迎的一种食物,因为牛排的营养价值比较高,再加上容易被身体吸收,能够给身体提供充分的营养价值。牛排在平时可以煎着吃,也可以烤着吃,但是在做牛排的时候一定注意把握做牛排的时间,时间太久或者太短都会变得不好吃。
牛排可煎可烤,但想要内部嫩滑,并且肉香扑鼻,最有效的办法就是将制作温度分为两段。
以煎为例,牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温,这时牛肉表面一层肉脱水变硬,发生美拉德反应,颜色变为深褐色,并且散发出煎炸的香味(这里有个许多人信奉的错误理念:大火高温煎肉产生的硬壳可以封住肉汁。
这是错误的,硬壳只是牛肉脱水变硬,并不能封住肉汁,最简单的证明方法就是让牛肉一直在大火上煎炸,很快牛肉内部的水分就会因为持续渗出外壳,直到整块肉变干变硬),在牛肉变焦之前翻一面,讲另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。
第二阶段就是让内部成熟,而尽量让之前变硬外部的温度不要过高,导致肉的表里温差相差过大。此时有两种方法,一个是用原锅改成小火继续煎炸,但是需要勤翻面,1分钟左右1次,让热力缓慢的进入牛肉内部。
二是用放入烤箱低温烤制,这样热力从四面八方稳定的加热肉品(此法属于餐厅做法)。这个阶段可以让肉品内部温度变高,渗出肉汁。
牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化,其他人的标准不能直接照搬,最可靠的还是需要自己去试试。
至于软嫩,如果肉质本身不行的话还需要研制,用酸性液体(酸奶,醋),盐水,或者嫩肉粉都可以让肉软化。
牛腩面的做法包括了哪些?
牛腩面大家都是有吃过的,牛腩面的营养价值非常的高,而且容易消化吸收,在平时的时候可以多吃一些,所以牛腩面的做法上面一定要煮得熟透,其中再加上毛肚和牛筋,冻豆腐和适当的香菜,搭配上拉面就可以制作了。
材料
牛腩1000公克,毛肚300公克,牛筋300公克,鸿喜菇60公克,冻豆腐1块,青江菜适量,拉面适量,中式牛骨高汤5000cc,A.碗底油45cc,青葱90公克,蒜仁90公克,B.花椒粒30公克,姜30公克,八角3粒,白胡椒20公克,大蒜粒20公克,辣椒粉15公克,辣椒干5公克,C.辣豆办油60cc,冰糖45公克,D.盐18公克
做法
1.牛腩、毛肚以滚水汆烫过洗净后,切块;牛筋先放入锅中,以滚水预煮20~25分钟取出,待凉切块;青葱要切段状(葱白与葱绿皆要)备用。
2.热油锅,将调味料A杓入快锅中,余油炒香B后装入棉布袋内绑紧。
3.将作法1的牛腩、毛肚与调味料C一起放入作法2的锅中翻炒至香,再连同作法1的牛筋及中式牛骨高汤、盐一起放入快锅中卤煮约20~25分钟。
4.将拉面、柳松菇、冻豆腐、空心菜以滚水汆烫至熟,捞起放入大碗内,加入作法3的所有汤料即可。
草莓冰激凌超浓的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下草莓冰激凌超浓的做法吧。
2.13.蛋奶液小火煮开立即离火。
3.22.小锅里放入细砂糖,蛋黄,牛奶,搅拌均匀成蛋奶液。。
4.124.大碗里倒入淡奶油,倒入蛋奶液。
5.215.蛋奶液搅拌均匀放到一边放凉。
6.6.草莓打成草莓酱
7.5.草莓酱倒入大碗里,搅拌均匀成冰激凌液。
8.6.放入冰箱冷冻。
9.7.快结冰拿出来打发,然后再放入冰箱冷冻。
10.8.冷冻好的冰激凌再拿出来打发,这样反复4次,就做好了。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的草莓冰激凌超浓,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
烤鲳鱼的做法包括了哪些?
很多人在平时一定都有吃过烤鲳鱼,这一道菜的做法比较简单,需要选择鲳鱼用植物油腌制片刻,在烤好以后涂上色拉酱和酱油,撒上适量的孜然粉就能够做好了,不过在做之前也可以先用麦芽糖盐和味精腌制片刻,能够让鱼肉变得香甜入味。
材料
主料:平鱼500克,
调料:植物油40克,大曲酒10克,酱油5克,色拉酱10克,白砂糖5克,麦芽糖5克,盐4克,味精2克,茶叶5克,大葱5克,姜3克
做法
1.将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斜切成三段;
2.葱切花,姜切片待用;
3.加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖(麦芽糖)、味精、精盐拌匀腌2小时;
4.将铁丝网架抹上油,放上鲳鱼段,放入烤箱烤10分钟;
5.取出撒上茶叶、沙糖,再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色;
6.鱼肉熟透取出,抹上熟植物油装盘码成鱼状,两边放色拉酱蘸食即可。
小诀窍
食物相克:
平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。
热凉粉的做法包括了哪些?
热凉粉在一带地区成了家喻户晓的名食,这一道美食的营养价值是最高的,而且平时和普通的凉拌凉粉是完全不一样的,这到13里面的配料和普通的凉皮都是不一样的,主要准备的凉粉是四川特有的凉粉,需要放上各种各样的调料来进行制作。
“这道菜算是我们这家喻户晓的一道小吃,做法简单,味道却麻辣鲜香!和完全凉拌是两种不同的味道!”
食材明细
米凉粉
500克
姜
5克
蒜
5克
小香葱
3棵
盐
1勺
鸡精
1勺
生抽
3匙
醋
1.5匙
香油
1勺
花椒油
1勺
辣椒油
1勺
麻辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度 1准备一块米凉粉,这个是在四川独有一款凉粉
2凉粉按大指头宽 切成方块 备用
3准备香葱 老姜 大蒜 切成碎末
4放入碗中加盐一勺
5生抽4勺 醋1勺半
6麻油和花椒油各一勺
7放一勺自制的辣椒油 搅拌后 备用
8煮锅加水烧开放入米凉粉煮5分钟
9盛盘后淋上调好的料。
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