三鲜蛋饺汤做法是什么
养生汤做法。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“三鲜蛋饺汤做法是什么”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
三鲜蛋饺汤是一道交受欢迎的食材,它所选用的主要食材就是猪肉和鸡蛋,并且加入面粉火腿冬笋等一些辅料。汤味鲜美,而且营养丰富,下面介绍一下做法。
1. 将猪肉剁碎,与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅;
2. 把另半个鸡蛋搅成蛋液;
3. 将面粉用清水调成糊状,打入3个鸡蛋,搅散在锅里摊成蛋皮;
4. 把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块;
5. 把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后,用蛋液封严包包,做成三角形蛋饺,摆入蒸碗内;
6. 加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克,入笼蒸熟;
7. 把火腿、冬笋、蘑菇切片;
8. 炒锅置旺火上,掺鲜汤500克烧沸加白菜煮熟;
9. 捞入汤碗垫底,从笼内取出蛋饺,原汤滗入锅内翻扣在白菜上;
10. 锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克,烧沸出味后,淋鸡油灌入汤碗内即成。
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三鲜蛋卷的做法
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍三鲜蛋卷的方法!
2.21韭黄洗净切段,胡萝卜切丝,鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用。
3.将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟,捞出沥干水分。
4.瘦猪肉切成丝,煮熟。
5.将熟肉丝、韭黄、胡萝卜丝放入大碗中,加入盐、鸡粉、香油拌匀。
6.炒锅烧热后,刷一层薄薄的油,倒入打好的鸡蛋液,摊成蛋皮。
7.蛋皮摊开,放上拌好的熟肉丝、韭黄和胡萝卜丝,卷起来包好。
8.切成段,摆放盘中即可。
上文介绍的三鲜蛋卷其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
虾仁三鲜饺的做法
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下虾仁三鲜饺的做法。
2.2将虾仁剥壳去虾线
3.12将白菜剁的碎碎的
4.21挤去白菜中的水份
5.将肉馅白菜虾仁和鸡蛋一起放入
6.加少许生抽,食盐,黑胡椒粉搅拌匀,搅拌时要顺时针拌,这样增加馅料之间的粘合度
7.将馅料放入饺皮中
8.饺子捏紧
9.放入空器中摆放好
10.锅内水烧开后放入饺子,烧开后放一碗凉水继续烧开,重复两次即可
11.煮好的饺子不能泡在汤里要即时捞出
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得虾仁三鲜饺的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
三鲜锅贴饺的做法
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下三鲜锅贴饺的做法吧。
2.自己剁的肉馅。
3.肉馅用鸡蛋,盐,生抽,蚝油,胡椒,色拉油,用生姜水分3次顺一个方向搅拌均匀。
4.把香菇芹菜切成丁,胡萝卜擦丝倒入肉馅中。
5.倒入适量的小麻油搅拌均匀。
6.包好的饺子。
7.锅里油烧热,码饺子用小火煎至底部有点硬。
8.淋薄面粉水,把火稍调大,盖上锅盖焖几分钟,汁干再淋面粉水,反复2-3次即可。
好了,三鲜锅贴饺就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
三鲜炸饺的做法
小的时候,妈妈在身边,我们觉得做菜很简单。长大后,我们独自在外闯荡,发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐,真的很不健康。所以,为自己也为家人,你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做三鲜炸饺吧。
2.21娃娃菜洗净切成细末
3.1葱蒜切细末
4.2干香菇泡发切成细末
5.1倒入娃娃菜和干香菇末炒一小会,加入适量盐
6.2热锅起油,葱蒜末爆香
7.斩好 的五花肉
8.饺子皮
9.葱切成细末
10.把所有材料拌入肉糜里,加入调味料
11.开始包饺子咯,
12.油中温,放入饺子炸至微黄
13.捞起控干,在配上自制的酱料,哈哈
看了上面关于三鲜炸饺的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
三鲜水煮饺的做法
同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关三鲜水煮饺的具体做法。
2.21剁好的肉馅;
3.韭菜洗净控干水分,切成细末;
4.鸡蛋打撒后倒在烧热油的锅里用筷子快速搅拌成鸡蛋碎粒,虾仁洗净,连同鸡蛋碎一起放入一个干净的盆里倒入耗油、葱粒、十三香、鸡精、料酒、盐、姜粒;
5.1在包饺子之前放入韭菜细末搅拌均匀;
6.2把上述材料搅拌均匀后再倒入油和少量的水顺一个方向搅散上劲;
7.和好的面团饧15分钟;
8.把面团搓成长条在揪成剂子,擀成饺子皮;
9.把饺子皮放在手中,上面放上馅料;
10.包成饺子;
11.锅中水开后放入大约20个左右的饺子,用勺子轻轻背推一下饺子,防止粘锅底。在倒入一勺的冷水盖盖煮开,再一次倒入一勺冷水,煮开,繁复两次开盖煮,饺子都浮在水上面就成熟了;
12.可以捞出食用了。
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍三鲜水煮饺,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
水焖三鲜饺的做法
对于上班族来说,没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日,你除了可以享受到宁静.祥和之外,你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前,相信你必是无比激动的。那么,下面就让我们一起来学习一下如果做水焖三鲜饺。
2.12将腊肉,蛋皮,火腿全切丁,香葱切末。
3.21锅里放一点食用油烧热倒进三鲜丁,肉丁,火腿丁,腊肉丁。翻炒后加点盐炒匀。
4.1炒好的三鲜饺子馅。
5.2关火放进葱末,鸡精炒匀。淋上生抽,炒匀出锅待用。
6.1合成半月形。
7.2取一张备好的饺子皮,放上炒好的三鲜馅。
8.源边用手压紧。
9.包好的三鲜饺子。
10.包好的饺子放进热油锅里,小火将饺子煎熟,煎黄。
11.再倒进适量的清水将煎好的饺子焖软。
12.收汁出锅即成。
13.焖好的三鲜饺。
14.配上辣椒油。
看到这里,千万不要被上面介绍的水焖三鲜饺的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
三鲜海参做法是什么
生活中具有滋补性的食物和菜肴还是很多的,就比方说海参就是如今备受人们喜爱和认可的一种滋补品,而且如今人们的生活水平都普遍提高了,海参也都成为人们餐桌上的常见滋补菜肴,而且还可以与其他食材搭配,营养价值更高,那么三鲜海参做法是什么?马上揭晓。
1. 将海参每个切为两半(顺海参的长度切),用沸水烫过,再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好;
2. 猪肉切成大片;
3. 鸡翅剁成段;
4. 葱切成长5厘米的段;
5. 炒勺内放猪油(1克),中火烧至五成热,放入白糖炒至红色时,再放入猪肉、鸡翅炒约3分钟,加入内清汤(750克)、酱油(40克)、葱(25克)、姜、黄酒(50克);
6. 烧开后撇去浮沫,一起倒入洗净的沙锅内,海参包也放入沙锅内;
7. 将沙锅放在中火上烧沸后,再移至微火上,煨炖1小时,待用;
8. 炒勺内放猪油(25克),中火烧至五热时,放入葱段,煸炒至黄色时,加入肉清汤(50克)烧沸,盛入盘内;
9. 从沙锅内取出海参包,去掉纱布,将海参放在盘内葱的上面;
10. 肉清汤(200克)、酱油(35克)放入炒勺内,烧开,撇去浮沫;
11. 用湿淀粉勾芡,再放入黄酒(25克)、猪油(25克)、味精搅匀,浇在盘内的海参上面即成。
扒海参的做法小贴士
食物相克:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
通过上面的介绍,大家对三鲜海参做法是什么也都一目了然了,可以说这道菜肴的营养价值还是很高的,既能提高人体抵抗力和免疫力,还能补肾壮阳,对身体的滋补及调理效果还是很好的,当然了海参需要适量食用,不可食用过多。
三鲜鱿鱼的做法是什么?
三鲜鱿鱼是对于鱿鱼的一种新吃法,把鱿鱼的鲜美完全的炖煮出来,再加上川菜中所特有的辣味,是一道不可多得的美食菜肴,受到了许多人的欢迎喜爱,三鲜鱿鱼的制作听起来似乎很难,制作工艺复杂,其实不然,我们自己在家里就可以进行简易版的三鲜鱿鱼的制作,那么应该怎么做呢?下面就跟着小编一起来进行学习吧。
川味三鲜鱿鱼的做法:
1、水发鱿鱼改大片。
2、熟鸡脯肉、熟火腿、冬笋均改片。
3、炒锅内下奶汤,吃味。
4、下各片同烩入味时勾芡,汁浓起锅,装入垫有鲜菜心的大圆窝盘内即成。
鱿鱼的基本介绍
鱿鱼属软体动物,是生活在海洋中的软体动物。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门头足纲二鳃亚纲十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约 20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
鱿鱼的功效与作用
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
鱿鱼的营养价值
1.鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。
2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
现在大家应该都知道三鲜鱿鱼要怎么进行制作了吧,其实只要注意好炖煮的时间,以及调味料的方式,就可以做出既美味又营养的一道美食了,不过虽然好吃,小编建议大家还是搭配一定的蔬菜来进行食用,这样才会更加的营养健康。
三鲜豆腐的做法是什么
三鲜豆腐是一道非常有名的菜肴,几乎和麻婆豆腐齐名,但是味道却是另外一种风格的,这道菜不是以辣为主,主要以清淡加上各种食材的原生味道为组合而成的一道经典菜肴。那么三鲜豆腐的做法复杂吗?想要在家里也能尝到最美味的三鲜豆腐的话就要看看下面的介绍了。
主料:豆腐、虾、蟹味菇
调料:色拉油、食盐、生抽、香油、鲍鱼汁、小葱[
1、鲜虾半斤,掐头去尾,从头部断面处抽去肠线。(或用牙签从虾尾数起第二节横穿过去,轻轻挑出),用少许料酒和白胡椒稍微腌一下。
2、炒锅热油,放入鲜虾。快速大火翻炒至变色,盛出。
3、蟹味菇掰成小朵,洗净,控干,放入刚炒过虾的油锅中(如果油多,可以盛出来一部分),快速煸炒。加入小半碗水,或者鲜汤,调入两勺鲍鱼汁。根据自家口味适当添加一勺盐或不加。开大火略煮。捞出,过一下凉水。
4、豆腐切小块,放入加了盐的水中煮至水开,这样煮出来的豆腐不碎还容易入味。下氽过盐水的豆腐,保持大火状态煮5分钟。
5、倒入虾仁,用锅铲轻轻推动,注意不要搅碎锅里的豆腐。
6、少许生抽、淋几滴香油,出锅,装盘,撒少许葱花。
三鲜豆腐的美味是否能够让大家沉醉呢?这道菜的秘诀在于鲜字,所以,在做的时候一定要用新鲜的,并且没有被深加工的食材在极短的时间里面做出来,而且尽量不要使用过多的调料,以免味道被调料味道所占据。保持食材的原汁原味。
三鲜锅仔做法是什么?
小编在学校的时候经常会到食堂吃一碗热气腾腾的三鲜面。一般三鲜里面肯定会有鱼丸,有的时候还会放一些木耳,鹌鹑蛋之类的。鱼丸的营养价值很高,含有多种蛋白质以及人体必须的氨基酸,常吃对身体很好。除了三鲜面,三鲜锅仔也是很不错的选择,接下来小编就给大家介绍下三鲜锅仔的做法。
原料:大魭鱼,鸡蛋,肉馅
辅料:水,盐,鸡精,胡椒,生粉,葱花
三鲜锅仔中的鱼肉选用颇为讲究,一般选择大鲩鱼之多汁鲜肉,制作时先将鱼肉绞碎,加入少量盐、胡椒和味精,再与超级生粉一起拌匀,使其肉感更显筋道,而后同蒸约20分钟至乳白色块状,分切即成鱼膏;鱼丸制作方法与鱼膏接近,不同在于拌生粉时应多加点水,挤丸时以冷水下锅,煮熟以浮起为度。
鱼肉富含维生素,特别是维生素A、维生素D的含量更是其他肉类所不及的。由于鱼肉的化学组成与人体肌肉的化学组成十分接近,所以蛋白质中氨基酸含量也和人体接近。此外,海水鱼还含有碘质,对防止甲状腺肿大很有益处。换句话说,鱼的全身都是宝。
蛋饺的制作与饺子相近,鸡蛋打碎下锅即可平整为蛋皮备用,取碎肉与葱花、盐等拌匀为馅,包入蛋皮。最后是高汤的制作,取鱼骨、鱼肉下锅熬40分钟至乳白色,加入鱼膏、鱼丸和蛋饺,煮沸即可。吃起来咸香味浓,口感润滑。
三鲜锅仔中用的都是营养价值比较高的佐料,整道菜的营养价值也非常高,尤其是对于原料鱼肉的选择,一把都是选择品质最优的大鲩鱼,这种鱼的肉质特别的鲜,而且肉还很多。所用的蛋饺也最好不要在市场上购买,可以自己购买原料自己在家慢慢制作。
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