土豆炖鸡块的家常做法有哪些
春季养生炖品有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“土豆炖鸡块的家常做法有哪些”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
土豆炖鸡块营养丰富，味道鲜美，深受广大朋友的喜爱，也是常见的一道家常菜。特别在冬季，其中的汤还能起到养胃驱寒的作用，有利于人体健康。那么，土豆炖鸡块的家常做法是怎么制作呢？ 首先，选购肉质鲜嫩、品质好的处理干净的鸡，将其清洗干净，并放入开水中去血水。土豆进行去皮，清洗干净，切成适当大小的块状，不要太小。可用凉水浸泡土豆块，有效降低土豆淀粉量，以免影响炖制中鸡汤的口感。把准备好的姜切成片状，葱切成适当长度的小段。其次，把清洗干净的鸡切成适当大小的块状，根据自身情况决定鸡块的量，把切好的鸡块放入干净容器中，加入料酒、葱、姜、八角、花椒等大料以及调味品。
然后，在锅中加入适量的水，等水煮沸后，把腌制好的鸡块放入锅中，去除腌制过程中鸡块上所染上的颜色，以免影响炖制的鸡汤的颜色，再把鸡块捞出，沥干。最后在锅中加入适量水，放入切好的姜片、葱段，再把鸡块倒入锅中，进行炖制，加入盐、味精等调味品，接着大火煮沸后，换成小火继续炖制，直至鸡肉颜色变成白色以后，再加入切好的土豆块，继续炖制，直到土豆块炖熟即可盛出。
美味的土豆炖鸡块就制作完毕，其汤底浓郁鲜美，而且还具有丰富的营养价值，给人体补充所需的多种营养物质。鸡块具有丰富的蛋白质，其脂肪含量相比于其它肉类较少，土豆也具有丰富的膳食纤维，增加机体消化和吸收。土豆炖牛肉其家常做法简单易于操作，而且自己制作卫生健康，可以尝试操作。
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土豆炖鸡块的做法有哪些
土豆炖鸡块是一道既美味又营养的家常小菜，主要食材就是土豆和鸡肉，那么土豆炖鸡块怎么做呢？这个问题对于想要学做这道菜的朋友来说是很想要了解的，因此，本文就为大家介绍土豆炖鸡块的做法有哪些，下面就是关于土豆炖鸡块的三种方法介绍，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：鸡肉、土豆、盐，料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜各适量。
做法：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切1cm见方的小块。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
做法二
材料：土豆、鸡块、小葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒各适量。
做法：
1、土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
2、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
3、焯好水的鸡块捞出控干水分。
4、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
5、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
6、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
7、 把土豆块倒进去翻炒。
8、加入两勺老抽继续翻炒。
9、土豆和鸡块翻炒均匀上色。
10、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
11、倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
做法三
材料：鸡肉300克，土豆350克，酱油、盐、葱段、姜片各适量。
做法：
1、将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2、锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3、至土豆熟烂时，加盐调味即可。
上面介绍的三种土豆炖鸡块的做法都是比较简单的，相信大家看了本文的介绍之后，已经对土豆炖鸡块的做法有所掌握了，那么，当大家自己制作土豆炖鸡块的时候，心里就非常有底了，做起来一定是非常简单的了。以上就是关于土豆炖鸡块的做法有哪些的相关介绍，希望对大家有用。
炖鸡块的家常做法有哪些？
鸡块的营养价值，其实就是我们所说的鸡肉的营养功效，而鸡肉一直是家常饭桌上的美食，所以要是了解一些家常制作方法，就可以给自己带来美味的享受，关键是对身体营养补充也是比较好的。
做法一
主料：鸡肉,土豆
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
做法二
制作材料(14张)主料:鸡肉300克、土豆350克
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
营养价值
鸡 各式土豆炖鸡块成品(20张)肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
土豆炖鸡块的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关土豆炖鸡块的做法吧。
2.鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子
3.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
4.土豆去皮洗净切块
5.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
6.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
7.倒入适量料酒
8.放入一勺白糖炒匀
9.放入花椒粉炒匀
10.倒入适量酱油调色
11.放入适量醋炒匀
12.倒入适量清水，没过鸡肉
13.盖盖，炖半个小时左右
14.放入土豆块
15.再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟
16.汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下土豆炖鸡块。
清炖鸡块的家常做法有哪些
对于爱吃清炖鸡块的朋友来说，不妨来了解下清炖鸡块的家常做法哦！那么清炖鸡块的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍清炖鸡块的家常做法，仅供大家参考。想要了解清炖鸡块的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看详细的介绍。
清炖鸡块的家常做法一
材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽各适量。
做法：
1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。
2、香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。
3、土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
4、、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右。
5、待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。
6、之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透即可。
清炖鸡块的家常做法二
材料：肉鸡1只，葱适量，姜适量，香菜1棵，八角2个，盐适量，鸡精少许，料酒少许。
做法：
1、将生鸡清理干净，斩成差不多的块。
2、沸水中焯一回，去除血沫。
3、葱切段，姜切片；香菜洗净切段。
4、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片，再下入鸡块大火煮开，撇去浮沫。
5、放料酒、盐、鸡精转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
清炖鸡块的家常做法三
材料：土鸡、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜各适量。
做法：
1、鸡子宰杀、去毛、去内脏，洗净，剁去鸡爪尖、尾巴，再剁成鸡块，用清水浸泡出血水。
2、葱、姜、香菜择洗干净，葱切段，姜拍松，香菜切碎。
3、砂锅添清水，下入鸡块煮沸捞出，洗净鸡块表面浮沫。
4、将浸泡鸡块的血水倒入砂锅搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速将浮沫撇净，然后将鸡块下入，加葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖一个小时至鸡肉酥烂，加盐、鸡精调好口味，撒上香菜即可。
以上就是关于清炖鸡块的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道清炖鸡块的家常做法怎么做了。从上面的介绍中，我们可以看出，清炖鸡块的家常做法还是比较简单的，因此，对制作清炖鸡块感兴趣的朋友不妨参考下上面介绍的这些做法哦！
香菇土豆炖鸡块的做法
香菇是很多人爱吃的食物，香菇是菌类食物一种，对它的选择完全可以放心进行，不过在吃香菇的时候，要注意要适量进行，很多人吃这类食物没有节制，过多的吃香菇会引发身体一些问题出现，而且在制作香菇上，都是要掌握好制作方法，那香菇土豆炖鸡块的做法是不错选择。
香菇土豆炖鸡块：
材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
小诀窍
洗净香菇的小窍门： 香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。
在对香菇土豆炖鸡块的做法认识后，制作香菇土豆炖鸡块的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但需要注意对香菇土豆炖鸡块制作时间上，每次都是要掌握好，掌握不好它的制作时间，会让它的口感改变，这点需要注意的。
豆角土豆炖鸡块的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道豆角土豆炖鸡块，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.2121鸡肉放入锅中焯去血水。
3.1豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
4.2撇去浮沫，捞出控净水备用。
5.土豆去皮、洗净、切块。
6.准备好葱、姜、花椒、大料。
7.锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。
8.出香味后，放入鸡肉翻炒。
9.鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。
10.放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。
11.放入料酒
12.放入陈醋。
13.放入白糖。
14.放入精盐，翻拌均匀后，关火。
15.将土豆和豆角放入高压锅。
16.将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。
17.压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。
世界那么大，餐馆那么多，豆角土豆炖鸡块的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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