炖鸡块的家常做法有哪些？
春季养生炖品有哪些。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“炖鸡块的家常做法有哪些？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
鸡块的营养价值，其实就是我们所说的鸡肉的营养功效，而鸡肉一直是家常饭桌上的美食，所以要是了解一些家常制作方法，就可以给自己带来美味的享受，关键是对身体营养补充也是比较好的。
做法一
主料：鸡肉,土豆
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
做法二
制作材料(14张)主料:鸡肉300克、土豆350克
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
营养价值
鸡 各式土豆炖鸡块成品(20张)肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
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清炖鸡块的家常做法有哪些
对于爱吃清炖鸡块的朋友来说，不妨来了解下清炖鸡块的家常做法哦！那么清炖鸡块的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍清炖鸡块的家常做法，仅供大家参考。想要了解清炖鸡块的家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！下面请看详细的介绍。
清炖鸡块的家常做法一
材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽各适量。
做法：
1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。
2、香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。
3、土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
4、、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右。
5、待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。
6、之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透即可。
清炖鸡块的家常做法二
材料：肉鸡1只，葱适量，姜适量，香菜1棵，八角2个，盐适量，鸡精少许，料酒少许。
做法：
1、将生鸡清理干净，斩成差不多的块。
2、沸水中焯一回，去除血沫。
3、葱切段，姜切片；香菜洗净切段。
4、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片，再下入鸡块大火煮开，撇去浮沫。
5、放料酒、盐、鸡精转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用。
清炖鸡块的家常做法三
材料：土鸡、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜各适量。
做法：
1、鸡子宰杀、去毛、去内脏，洗净，剁去鸡爪尖、尾巴，再剁成鸡块，用清水浸泡出血水。
2、葱、姜、香菜择洗干净，葱切段，姜拍松，香菜切碎。
3、砂锅添清水，下入鸡块煮沸捞出，洗净鸡块表面浮沫。
4、将浸泡鸡块的血水倒入砂锅搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速将浮沫撇净，然后将鸡块下入，加葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖一个小时至鸡肉酥烂，加盐、鸡精调好口味，撒上香菜即可。
以上就是关于清炖鸡块的家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道清炖鸡块的家常做法怎么做了。从上面的介绍中，我们可以看出，清炖鸡块的家常做法还是比较简单的，因此，对制作清炖鸡块感兴趣的朋友不妨参考下上面介绍的这些做法哦！
土豆炖鸡块的家常做法
土豆炖鸡块的做法有哪些呢？鸡的做法有很多，其中炖鸡的方法是最好的，能够保证鸡肉中的营养物质不会流失，并且采用土豆来炖鸡能够保证美味和营养，所以很多的人学习土豆炖鸡块的方法，那么土豆炖鸡块的做法有哪些呢?下面我们就看看我们要如何进行制作吧。
土豆炖鸡块做法
材料:
1.鸡腿
2.土豆, 洋葱, 胡萝卜, 葱, 姜, 红辣椒, 蒜, 紫苏
3.辣椒酱，辣椒粉，糖，料酒，芝麻油，色拉油，盐，胡椒
作法1.
将鸡肉洗净控干水份,加入料酒、花椒、盐、大蒜(2粒)片儿,拌匀入味
洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
作法2.
将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱，炒3分钟;然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
作法3.
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
作法4.
将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。
取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
作法5.
往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
作法6.
待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
以上就是我为大家介绍的炖鸡块的方法，按照上述方法能够制作出美味的炖鸡，能够保证鸡肉的营养物质不会流失，并且鸡肉能够滋补人体，能够保证人体的正常所需的营养物质，因此想要学习炖鸡的人可以咨询我来进行选择。
土豆炖鸡块的做法有哪些
土豆炖鸡块是一道既美味又营养的家常小菜，主要食材就是土豆和鸡肉，那么土豆炖鸡块怎么做呢？这个问题对于想要学做这道菜的朋友来说是很想要了解的，因此，本文就为大家介绍土豆炖鸡块的做法有哪些，下面就是关于土豆炖鸡块的三种方法介绍，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：鸡肉、土豆、盐，料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜各适量。
做法：
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
2、土豆去皮切1cm见方的小块。
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可。
做法二
材料：土豆、鸡块、小葱、姜、大蒜、干辣椒、大料、植物油、老抽、盐、五香粉、味精、料酒各适量。
做法：
1、土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。
2、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。
3、焯好水的鸡块捞出控干水分。
4、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。
5、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。
6、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去，倒进去一勺料酒，一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀，使调料炒出香味。
7、 把土豆块倒进去翻炒。
8、加入两勺老抽继续翻炒。
9、土豆和鸡块翻炒均匀上色。
10、加进去两碗水，没过鸡块和土豆多一点。
11、倒进去两勺盐，盖锅盖大火煮开，小火炖一小时半，出锅时放味精调味，撒葱花即可。
做法三
材料：鸡肉300克，土豆350克，酱油、盐、葱段、姜片各适量。
做法：
1、将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2、锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3、至土豆熟烂时，加盐调味即可。
上面介绍的三种土豆炖鸡块的做法都是比较简单的，相信大家看了本文的介绍之后，已经对土豆炖鸡块的做法有所掌握了，那么，当大家自己制作土豆炖鸡块的时候，心里就非常有底了，做起来一定是非常简单的了。以上就是关于土豆炖鸡块的做法有哪些的相关介绍，希望对大家有用。
萝卜炖鸡块的做法有哪些
其实，萝卜炖鸡块是一种家常用餐中常见的食物，而在日常饮食上，很多家庭也是将萝卜炖鸡块这道食物作为其饮食中最常烹制的营养佳品，因此，是否掌握了萝卜炖鸡块的制作要领，对于制作完成后食物的口感其实是有很关键的作用的，那么，萝卜炖鸡块的做法有哪些呢?
做法一：萝卜炖鸡汤
材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。
1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
菜系及功效：川菜，气血双补食谱、补虚养身食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱。
口味：咸鲜味工艺。
做法二：原炖萝卜干炖鸡
材料：
主料：鸡肉1000克
辅料：萝卜干100克
调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,花椒2克,盐5克,味精2克,胡椒2克
1.将萝卜干清洗干净;
2.鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块;
3.放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用;
4.将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡，下老姜、花椒、萝卜干，炖熟后加入盐、味精即可。萝卜干炖鸡的制作要诀：应选用老鸡，在氽水时应打净浮沫。
小帖士：
1.萝卜干含维生素B、维生素C、碘、精氨酸、胆碱等成分;
2.具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。
3.与鸡合烹，更具补益之效。
其实，在对萝卜炖鸡块的美食制作中，是有多种方法可以选择的，而本文所撷取的原炖萝卜干炖鸡和萝卜炖鸡汤这两种烹饪方式，则是在人们的日常饮食中最认可的也是最简便的方法，因此，有打算做萝卜炖鸡汤的人，不妨在做该道食物的时候试试。
蘑菇炖鸡块的做法有哪些
蘑菇炖鸡块这道菜，相信很多朋友都喜欢吃，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。对于想学这道菜的朋友来说，掌握蘑菇炖鸡块的相关做法是很有必要的，那么蘑菇炖鸡块的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种蘑菇炖鸡块的做法，仅供大家参考哦！
做法一
材料：鸡腿500克，蘑菇400克，八角5颗，蒜5粒，姜8片，料酒5小汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，盐半汤匙，老抽2汤匙，胡椒粉1汤匙，白糖适量。
做法：
1、鸡腿切小块，然后把腌料混合拌匀后，把鸡块放入腌料，搅拌均匀腌2小时以上。
2、把姜和蒜切成片，蘑菇对半切开备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，蒜片和八角炒出香味，然后转中火炒鸡块。
4、炒至鸡肉缩进后，加少量的水，不要没过鸡肉，大火烧。
5、大火煮开后，小火焖5分钟左右，然后加蘑菇，老抽，糖和胡椒粉。盖上锅盖小火焖烧30—40分钟左右至汤汁快烧干的时候起锅即可。
做法二
材料：蘑菇50g，鸡肉300g，食盐适量，姜1块，料酒适量，生抽适量，香叶5片。
做法：
1、蘑菇用淡盐水浸泡30分钟左右。
2、鸡肉剁成小块，备用。
3、锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味。
4、炒一会儿再放入香菇，同炒。
5、炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可。
做法三
材料：鸡肉300g，香菇60克，食盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，调和油适量，香叶适量。
做法：
1、剁好的鸡腿肉，洗干净；香菇择一下洗干净备用；葱、姜、蒜切好，调料准备好。
2、先把鸡块焯一水，去除一下里边的血沫。
3、锅里放油，放入红糖，把汤炒化，倒入焯好的鸡块和葱、姜、蒜调料翻炒一下，然后加入水，中火开始炖。
4、鸡肉快熟时，把洗好的香菇倒入，再炖15分钟，一锅香喷喷的香菇炖鸡块就好了。
上面介绍的三种蘑菇炖鸡块的做法都是比较简单的，相信大家对这些方法已经有所掌握了。当然啦，关于蘑菇炖鸡块的做法除了上面介绍的这些还是有很多的，但是具体的操作流程都是大同小异的，因此，在此就不多加叙述了。希望上文的相关介绍，对想学这道菜的朋友有用处。
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