辣炒年糕的做法有哪些？
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年糕是一种特色小吃，尤其辣炒年糕，深受诸多年轻人的喜爱，想一下都会垂涎三尺。其实，辣炒年糕的做法很简单，只要备齐食材在家就可以做，同时还可以根据自己的口味适量增减调味料，吃起来更美味。
一、辣炒年糕的做法
做法一
食材准备
年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱
制作步骤
1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就
好(别炒到熟)
2、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮
3、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。
做法二
主料
年糕200克 青椒1只
红椒1只 洋葱1/3个
熟白芝麻适量
辅料
亨氏番茄辣椒酱5汤匙 白糖2茶匙
盐适量 油适量
制作过程
1.主要材料。
2.年糕洗好就可；青椒、红椒、洋葱分别切细条
3.兑好酱汁备用：亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；
4.热油锅，炒香洋葱；
5.放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；
6.待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味；
7.洒上白芝麻即可。（或盛盘上再洒上白芝麻）
二、年糕的营养价值：
年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。
年糕是精制的的食品,营养价值一般。年糕美味·香甜·醇香，具有浓重的历史气息。
三、食用年糕的日常注意事项：
1、哪些体质的人适宜吃年糕?
健康体质平和质。
2、哪些疾病的患者不适宜食用年糕?
胃炎。
3、哪些体质的人不适宜食用年糕?
痰湿体质。
四、食用禁忌：
胃动力不好或者是慢性胃炎的都不要吃；容易导致胃酸过多。
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辣炒年糕的做法
年糕是一种非常好吃的食物，年糕的做法有很多，可以炸年糕，也可以把年糕和米搭配在一起做成年糕稀饭，辣炒年糕也是一种很好吃的做法，受到了现在年轻人的喜欢，年糕是一种不容易消化的食物，所以一次性不要吃得太多，特别是对于老人小孩来说吃得太多，就很容易造成消化道方面的问题出现，下面就来和看一下辣炒年糕的做法有哪些?
辣炒年糕的做法
需要准备一些年糕，适量韩式辣酱，鱼露，洋葱，小葱与豆腐，少许香油，熟白芝麻，韩式辣酱糖，先把洋葱切成粗条，鱼豆腐对开，然后小葱切成段状，锅里面加入适量的水，再加入一些年糕，鱼豆腐，洋葱，再加入适量韩式辣酱煮开搅拌均匀，让辣酱彻底的溶解，再加入适量的糖，鱼露调味，用中火煮大概十分钟左右，一直煮到汤汁粘稠，把火关掉以后加一些白芝麻，葱段，香油就可以吃了，一般想要让辣炒年糕好吃，就一定要用一些高汤来煮。
辣炒年糕的窍门
制作辣炒年糕不同的材料做出来的口感都是不一样的，年糕本身没有什么味道，所以需要和其他味道比较浓的酱料和食材搭配在一起做着吃，这样才能让味道更好，搭配一些肉类以及蔬菜都是非常不错的选择，韩式辣酱或者豆瓣酱都可以。
想要让辣炒年糕味道更好，那么就可以用沙丁鱼干煮一些高汤来制作，也可以加入鱼露，这样可以让味道变得更加浓郁，如果想要让味道更加丰富，还可以加一些牛肉片，粉条，白煮蛋或者鱼油丸，这样就能够让配料更加丰富，口味变得更好。
年糕的营养价值
年糕里面含有非常丰富的碳水化合物，钙质，脂肪，蛋白质，磷铁，而且还含有烟酸，维生素b2，维生素b1，是一种温和营养丰富的食物，能够达到补益中气，暖脾胃效果。
年糕里面还含有钙元素，能够让骨骼发育变得更好，也可以让骨骼的硬度变得更强，能够达到壮骨健齿效果，年糕里面还含有蛋白质，烟酸，维生素，可以滋补身体，强壮身体，年糕里面含有的钾元素也是非常多的，适当的吃一些年糕就能够让钾元素得到补充，身体可以维持酸碱平衡，能够让能量的代谢功能变得更好。
年糕的功效与作用
年糕可以补充身体所需要的营养，它里面含有钙，铁，磷，盐酸，维生素b2，维生素b1，碳水化合物，脂肪，蛋白质等物质，能够提供身体所需要的热量，能够让身体恢复体力，里面所含有的b族维生素又可以让食欲提高，让精神系统得到改善。
年糕可以缓解尿频症状，因为它可以起到收缩的作用，所以平时经常出虚汗，有尿频问题的人就可以适当的吃一些年糕，年糕还可以达到补脾暖胃作用，它是一种温和的食品，能够益气补脾，当出现没有食欲，腹胀，脾胃虚寒的情况，就可以吃一些年糕来缓解。
年糕还可以补中益气，调理消化功能，让吸收效果变得更好，生产以后身体容易出汗或者脾胃虚弱都可以适当的吃一些年糕来改善。
孕妇可以吃辣炒年糕吗
孕妇最好不要吃辣炒年糕，因为辣炒年糕的辣味比较浓，吃完以后会刺激到胃黏膜，又会刺激子宫，让子宫更快收缩，这样就有可能导致意外情况发生，当然如果辣炒年糕的味道并不是很辣，就可以适当的吃一些年糕，本身是难以消化的食物，所以一定不能多吃，否则很容易导致不舒服的症状出现。
女性在怀孕期间想吃年糕就可以适当的吃一些，在制作辣炒年糕的时候要注意，辣味不要放得太多，可以制作的偏甜一些，香料也不要放得太多，年糕是用糯米制作的，本身就不那么容易消化，怀孕期间的女性孕激素改变，所以胃肠消化功能本来就比较弱，所以不容易消化的食物一定要少吃，不能吃的太多。
吃年糕的注意事项
年糕是一种非常不错的食物，吃起来又比较有嚼劲，但是湿热痰火偏盛的人一定不要吃，有腹胀发热咳痰问题的人也不能吃辣炒年糕。辣炒年糕很难消化，吃完以后会对消化系统功能造成不利的影响，会让不舒服的问题变得更加严重。
年糕的宜禁人群
有胃肠道方面疾病的人是不能吃年糕的，吃完以后会让胃肠的负担变得更加严重，有十二指肠溃疡的人如果吃年糕，那么就有可能导致溃疡穿孔以及出血症状发生，会对肠胃健康造成刺激，老人和儿童最好也不要吃年糕，想要吃的话只能少量的吃一些，过量吃年糕就容易导致消化不良症状发生，会出现腹泻，腹痛腹胀情况，对健康造成的危害是比较大的。年糕虽然吃起来非常的美味，但如果消化方面有问题的人，就应该注意不要吃。
上面介绍的就是辣炒年糕的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，年糕是一种非常美味的食物，在吃年糕的时候就一定要注意，一次性不能吃得太多，而且吃年糕的一些禁忌也要注意避免，只有正确的吃年糕，才能保证身体健康不受到危害。
韩式辣炒年糕的做法有哪些
相信很多年轻朋友们，都非常的热爱韩式的一些美食，比如说韩氏泡菜，最出名和最火热的，就是韩式辣炒年糕，相信各位年轻的朋友们都吃过，而且大家非常喜爱在接下来的这个文章当中我们就来一起了解一下，还是辣炒年糕的做法。
韩式辣炒年糕的制作食材：
年糕，甜不辣(如果沒有也无妨)，洋葱，紅萝卜，白菜，葱，韩式辣椒醬。
韩式辣炒年糕的做法详细步骤
韩式辣炒年糕的做法图片第1步
洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
韩式辣炒年糕的做法图片第2步
洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滾
接著放入年糕
一直煮到湯汁收干浓稠為止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來分。
根据以上介绍的这几种方法，大概了解到了韩式辣炒年糕的做法，方法不仅仅是非常的简单，而且自己在家中，就可以做一道好吃美味的炒年糕，快来一起尝试制作吧。
香辣炒年糕的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好香辣炒年糕这道菜。
2.12调料：韩式辣酱，盐，糖，鸡精，白芝麻。
3.21韩式辣酱加少许水调开，再加入盐，糖，鸡精调匀。
4.刀豆焯水至熟透，捞出后冷水洗净备用。
5.土豆焯水两分钟后，加入胡萝卜煮一分钟，捞出用冷水冲一下备用。
6.年糕在沸腾的水中煮到软身，捞出过冷水备用。
7.炒锅中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
8.再淋入做好的调料，撒上白芝麻，翻炒几下。
9.最后滴上香油拌匀即可。
香辣炒年糕的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
韩国辣炒年糕的做法
在韩国的食物当中们不能不提的就是韩国的辣炒年糕，它已经成为了韩国人生活中不能缺少的一部分，香辣的口感，还有年糕的那股粘劲，都深受人们的喜爱，那么不是在韩国，我们怎样才能够吃到比较美味纯正的韩国辣炒年糕呢?现在就一起详细的去了解它的制作过程。
实际上在中国也会吃年糕，但是不一样的国家食用的方式也是各不相同的，所以如果你想改变一下自己的口味，那么在家同样可以自己制作杭育的辣炒年糕，享受一下不同国家的美食体验，
韩国酸辣酱、年糕条
1.准备材料,这个年糕条是在冰箱冻了几个月的,还没化开,所以都挂满了冰,大家将就看啊,它是正宗的
2.准备一个平底锅(其实炒勺也可以),倒入适量水,多一点为好.倒入韩国酸辣酱和年糕条.将酱慢慢搅匀.
水慢慢的热起来喽!~记得要时不时的搅动,不然它就有可能粘到锅底喽!~看吧,它开锅了,年糕里也入了辣酱的味道.这时就能闻到醋辣酱的香味呢!~
3.将准备好的蔬菜倒入沸腾的锅中,开始翻炒,把菜炒软。.
上面就是韩国辣炒年糕的制作方法和过程，虽然说这种吃法不是中国人经常吃的，但是我们可以改变一下自己的饮食口味，享受有相同食物带来的不一样美味体验，这就是韩国辣炒年糕与中国人吃年糕不一样的地方。
辣炒年糕片的做法？
炒年糕是很常见的特色小吃，做法有很多种，不同的做法选用的原料是不同的，但是每一种口味的炒年糕都是很好吃的，尤其是辣炒年糕，辣炒年糕看着红彤彤的，吃着辣炒年糕让人不禁会想起过年红红火火的场面，但是很多人对于制作辣炒年糕却并不是清楚，下面介绍几种辣炒年糕的做法，让大家自己动手也能吃到好吃的年糕。
做法一食材准备年糕一袋、胡萝卜一根、尖椒一个，番茄两个，洋葱半个，小葱适量制作步骤1、年糕掰好后放入清水内泡着。2、胡萝卜和尖椒切丁，番茄和蒜米切丁，洋葱切丝。3、拿一个碗，放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。4、锅内热油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝翻炒，加少许盐。5、倒入洋葱翻炒，倒入尖椒丝入锅内，加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒。6、泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内，把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内，加入适量盐和味精。7、大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。
做法二食材准备年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱制作步骤1、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)。2、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的辣椒酱。3、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。注意事项炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。做法三主料年糕200克 青椒1只红椒1只 洋葱1/3个熟白芝麻适量辅料番茄辣椒酱5汤匙 白糖2茶匙
盐适量 油适量1.主要材料；2.年糕洗好就可；青椒、红椒、洋葱分别切细条；3.兑好酱汁备用：番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；4.热油锅，炒香洋葱；5.放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；6.待汤汁收干后加入青、红椒炒匀,加盐调味；7.洒上白芝麻即可。（或盛盘上再洒上白芝麻）。宜忌人群一般人群均可食用，老人、小孩或病人需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
国辣炒年糕的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于国辣炒年糕。
2.12把年糕过一下凉水。
3.21把肉切丁腌一下，想快点腌好就用手抓着搅拌。
4.开始调辣椒酱，放3勺番茄酱。
5.一点点的蚝油。
6.1放一点糖，搅拌均匀。
7.2一勺自制辣椒油（可以用其他辣椒油代替，香哈网里面也有人教做辣椒油的方法）。
10.放入年糕，加水漠过年糕，大火烧开后转小火，汤汁变稠后放入肉丁，大火炒2分钟出锅。
看了小编的介绍，您对这道国辣炒年糕应该很有兴趣吧！大家不要害怕失败，我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦！
炒年糕的做法有哪些
还记得小时候每年过年的时候，大家都会去蒸年糕，那个味道一直是儿时的记忆现在很多的朋友们回想起来都觉得津津有味，那接下来就为大家介绍新时代的炒年糕的做法家常做法，不仅仅非常的好吃，而且代替了传统年糕的味道。
做法一：配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
操 作:
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。...【所有糯米菜谱】
洋葱 - ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历...【所有洋葱菜谱】
做法二：
主料：螃蟹
辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油
烹制方法：
1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。
特点：鲜咸适口，营养丰富。
以上的这篇文章为大家介绍的是，炒年糕的做法家常做法，非常的好吃，而且可以调制出不同的口味，比如说香辣的口味或者是甜口味，非常适合广大年轻朋友们使用。
炒年糕家常做法有哪些
年糕很多人都吃过，这是生活中的非常常见而平凡的食物，在烹饪中的应用也非常广泛，在韩国炒年糕也是非常著名的美食韩式炒年糕的味道更加浓郁。炒年糕的做法非常多，也可以做的偏家常一点，这样味道也是多种多样的，不容易腻。
1.韩国炒年糕
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。再把甜不辣、白菜一起放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
2.辣炒年糕
洋葱切粗条，鱼豆腐切半，小葱斜着切小段待用；开火，往锅中倒入500ml水，加入年糕；加入洋葱和鱼豆腐；加入韩式辣酱煮开，搅拌让辣酱溶解均匀；加入鱼露和糖调味；中火煮约10分钟至汤汁粘稠；关火后撒入香油，葱段和白芝麻，拌匀即可。
3.炒年糕
准备年糕半袋，尖椒胡萝卜切片，准备辣椒酱两大勺，豆瓣酱一勺。冷水加一勺盐，放入年糕同煮，锅开煮四五分钟，捞出过凉水控干备用，倒油，油热放入煮好的年糕煎至表皮发黄，加入蒜蓉辣酱及豆瓣酱炒匀，加入胡萝卜及尖椒同炒，注意翻炒，小心粘锅，倒入和年糕平行的水，熬至汤快干即可，不需另外放盐
炒年糕的简单做法有哪些
炒年糕很多的人都爱吃，但是真正用心或者了解过如何制作炒年糕的人却很少，所以这也是为什么很多时候对一些美味的时候非常的而渴望，但是却费尽周折都吃不到的原因，所以我们还是应该注意多去了解一下炒年糕的制作，那么不管什么时候都可以轻松地享受到了。
配料：年糕、（甜不辣）、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
操作：
1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
其实炒年糕的制作方法也是比较平常普通的，最重要的是自己有没有这个心思多去了解，因为很多美味的食物，要是我们自己能够动手完成的话，那么吃起来也会更加的健康卫生，所以对身体保健当然是比较好的。
怎么做辣炒年糕？
很多人们都很哈韩，喜欢韩国的美食还有韩国的文化。当然韩国最有名的是泡菜，不是吗？韩国被誉为泡菜之国，韩国人在很多的地方都可以用得到泡菜，饭桌上啊！送别人礼物啊等等等，而且韩国还有一样东西也很美味，辣炒年糕。年糕很有嚼劲，粘稠的汤汁淋在年糕上一起煮，这也不失为一种美味。
我们需要的食材：
娃娃菜：除烦、利水、清热
洋葱：健胃、祛痰、利水
芝麻：明目、祛风、补血
1.娃娃菜，摘好洗净，大片的可以从中间撕开为二。
2.准备好，番茄沙司、辣酱、年糕（我用的是宁波的这种火锅年糕）。
3、年糕切条后，放入沸水中，中火煮8到10分钟，关火，连汤一起盛出。
3、将适量的洋葱切成条状。
4、把酱料调好。
5、锅中加入少许油。
6.放入娃娃菜，均匀翻炒几下。
7.随后放入洋葱，再翻炒。
8.然后加入酱料均匀翻炒。
9.待娃娃菜和洋葱炒到入味，变蔫掉。
10.年糕及年糕水一起倒入锅中，翻炒，可以盖上盖子炖一小会，但是1、2分钟后要再次均匀翻炒，以免年糕粘锅，最后汤汁变厚几乎可以挂在年糕上的时候，关火，盖上盖子再闷3到5分钟，出锅，盛入碗中，撒上芝麻（也可省略）即可。、
那么看到这里大家也应该了解韩国的辣炒年糕怎么做了吧，其实很简单也很美味很适合家中孩子的酸辣口味，即不刺激同时也会给味蕾不一样的享受和感觉。所以说大家既可以在家不出门的品尝韩国的美味而且也很简单。何乐而不为呢？
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