红油香椿的营养价值有哪些？
养生的茶有哪些。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红油香椿的营养价值有哪些？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
红油香椿是一种树，看上去和普通的树没有什么区别，但是其营养价值却是不容忽视的。香椿中含有丰富的维生素、蛋白质等，和其他蔬菜相比要具首位，对于普通的感冒、肠炎等都有一定的功效，甚至还能治疗不孕症。
香椿的根、皮、叶、果均可入药，对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有疗效。香椿树皮含有川楝素，能驱蛔虫。另外，香椿含有维生素E和性激不比类物质，对不孕症也有很好的疗效，故有“助孕素”的美称。
树干破伤能分泌树脂，可提制树胶。木层和根含芳香油0.5－1%，可提取芳香油。种子含油量达38.5%，可榨油，有香气，供食用或工业用。
香椿芽、嫩叶脆嫩多汁，香气浓郁，风味独特，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素，一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克，脂肪8克，糖类72克，胡萝卜素90毫克，维生素B121毫克，维生素B21.3毫克，维生素C1.15克，钙1.1克，磷1.2克，铁34毫克，香椿芽所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位，对其营养成份进行综合评价认为，香椿居西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首，为著名蔬菜之一。可以鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等许多方式食用，深受广大群众的喜爱。近年来，香椿市场销售价格居高不下，通常每公斤香椿芽达15元以上。每亩收入可达3万元左右。
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香椿的营养价值有哪些？
香椿是一种常见的食材，具有多种多样的做法，比如，鸡蛋炒香椿。鸡蛋的鲜嫩再加上香椿的清香，深受广大朋友的喜爱。香椿不仅吃起来口感好，味道清香，而且又含有大量的维生素和微量元素，还具有一定的药用功效。同时，又具有丰富的营养价值，那么，香椿的营养价值有哪些呢？
香椿含有丰富的维生素C，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。同时，所含有的胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。
而且，香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
同时，香椿中含有钙，而钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。香椿里面含有一定量的楝素，它的气味会经过挥发，穿过蛔虫的表皮，促使蛔虫排出体外。
总之，香椿具有极高的营养价值。除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。而且，香椿具浓郁的香气，脆嫩味美，食用方法多样，可炒食、凉拌、油炸、干制或腌制等，人们在食用香椿的时候，可以自己选择合适的方法烹饪。
香椿的营养价值包括哪些？
香椿在生活中也被叫做香椿芽，是香椿树上长出的嫩芽，因为其含有的丰富营养物质，对人体有很好的饮食调理作用，所以深受许多朋友的喜爱。香椿中含有丰富的蛋白质和维生素，这些营养的含量是超越许多蔬菜类的食材，并且还有其他的矿物质元素，对人体有增加免疫作用的效果。
香椿是一种时令的食材，含有的香椿素等有机物对人体有很好的健脾开胃和增加食欲的效果，并且含有的维生素和性激素营养，对人体是有延缓衰老和滋阴壮阳的效果，所以有着助孕素的美称。香椿芽还有这很好的清热解毒功效，对人体的一些肠炎、消化不良、泌尿系统感染等疾病都有很好的缓解和治疗效果。
香椿的做法：
准备香椿芽250g，鸡蛋两个。
做法：
1.香椿芽洗干净之后过冷水，待用。
2.把焯过水的香椿芽晾干之后切碎，装起待用。
3.把两个鸡蛋打入装香椿芽的器皿中，然后加入适量的盐，用筷子顺时针的进行搅拌，知道香椿芽和鸡蛋液充分混合在一起。
4.开火，过热后放入充分的油，防止油量过少而导致鸡蛋出现粘锅的情况。油热之后倒入香椿芽和鸡蛋液的混合物。
5.当倒入的蛋液混合物出现定型的情况，可以进行翻炒，直到熟透之后可以装碟食用。
香椿芽炒蛋是非常简单的一种做法，也是许多家庭常见的一道家常菜。这道菜使用的食材虽然比较简单，但是无论是味道还是营养，都是非常棒的。味道里的鸡蛋味和香椿芽的清香融合在一起，两者的营养可以更好的被人体吸收。
红米营养价值有哪些
近年来，提倡多吃粗粮，红米深受人们的喜爱，尤其备受女性青睐。红米不仅芳香爽口，而且大量研究表明它们的营养成分全面合理，是理想的保健食品资源之一。那么到底红米营养价值有哪些？让它如此受欢迎的原因是什么呢？下面的内容告诉了我们详细的答案，想要知道的朋友和我一起来看看下面的内容了解一下吧。
1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。
2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
红米营养价值有哪些？红米是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效，也有降血压、降血脂等作用，常吃红米，对自身的滋补保健很很大的好处。但是肠胃功能不佳的人不宜多食 ，建议热的时候进食，红米凉了以后会发硬导致消化不良。希望这篇文章能够帮到您！
红瓜子的营养价值有哪些
今天要带大家了解了解红瓜子，红瓜子并不是普通的瓜子，是宁夏的土特产。和普通瓜子不同的红瓜子的外形较大。而人们在一般的杂货铺或者小卖部，一般是看不到红瓜子的存在的。而红瓜子在回族人民看来是一种非常有营养的食物，下面就带大家来了解了解红瓜子的营养值到底有哪些呢？
红瓜子是宁夏的传统特产，就是打瓜所产的籽，也是宁夏一宝。
以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳喜人而荣居全国之冠，蜚声海外。由于红瓜子种植受气候、水土及栽培技术等方面原因的局限，唯宁夏红瓜子品质纯正，被誉为独一无二的土特产品。
红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55％左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓福星降临之意；因其籽多，含人丁兴旺之喜，是馈宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。
上面就是关于红瓜子的营养值的
红烩花菜的营养价值有哪些
红烩花菜的营养价值有哪些?这个问题对于一般人来说是不知道的，因为其实很多人在自己的现实生活中是没有吃过红烩花菜的。红烩花菜是关于花菜的一种常见做法，但是一般家庭平时是不会做红烩花菜来吃的，通常人们吃到红烩花菜的时候一般都是在饭店里面。也正是因为这样，所以大部分人对于红烩花菜的营养价值是不清楚的。
红烩花菜其实就是用花菜和圣女果一起炒的，圣女果也就是人们口中的小番茄。红烩花菜的味道独特，所以一般吃过红烩花菜的人都会喜欢上吃红烩花菜的。虽然很多人是不知道红烩花菜的做法的，但事实上红烩花菜的做法其实很简单。那么，下面就来说说红烩花菜的做法以及红烩花菜的营养价值。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
红烩花菜是以花菜、圣女果为主料，番茄酱等为调料烩制而成的一道菜肴。
制作
主料：菜花300g、圣女果10个
调料：番茄酱一汤勺、葱姜蒜少许、糖3g、鸡汁少许、盐少许、水适量、植物油少许，
步骤
1、圣女果在开水中烫一下，去掉皮，切成小块。2、菜花洗净，掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞出过冷水备用。3、炒锅内入油，烧至5成热，下葱姜蒜爆香。4、倒入圣女果炒至微糊状;
5、放入番茄酱和适量的水后下菜花继续翻炒;6、待菜花熟透后，加盐、鸡汁、糖调味，翻炒均匀;7、出锅盛盘。
圣女果的营养价值极高
第一：圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，营养价值高，那样能增长身体发育。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
第二：圣女果可 以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
番茄是高营养蔬菜，许多营养学家研究材料指出，番茄干物质含量为7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白质0.7%
～1.3%、维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.番茄色素等。樱桃番茄与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。
通过上文的详细介绍，想必大部分人应该也就知道了红烩花菜的做法以及红烩花菜的营养价值了。其实，通过了解我们就会发现一点，红烩花菜的营养价值主要就体现在花菜和圣女果上面。花菜含有丰富的蛋白质还有食物纤维以及维生素等等;而圣女果则含有丰富的维生素以及果胶，这些对于人体都是很好的。
红西柚的营养价值有哪些
红西柚的营养价值有哪些？水果是补充维生素的食品之一，水果的种类和富含的维生素都是不一样的，很多人都喜欢吃柚子，小编也不例外，一个人会吃一个都不是问题的，柚子也有红心的哦，那么红心的西柚到底有什么样的营养价值呢，我们不妨来看看吧。
葡萄柚中的维生素C含量极其丰富，能促进抗体生成，增强人体的解毒功能。其中的天然叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎的几率。对于爱美的女孩子来说，葡萄柚中含有的维生素p，可以增强皮肤弹性、缩小毛孔。葡萄柚有多种吃法，除了当水果吃，还可榨成汁拌沙拉和凉菜;做海鲜时加点，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纤维素、果胶、钾、维生素C、叶酸、肌醇、生物类黄酮、柠檬烯等，并是其良好来源。新鲜葡萄柚含热量低，平均每个葡萄柚仅含82千卡的热量，是减重的良好水果之一。
西柚中含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素p可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。
红西柚的营养价值有哪些？上面为大家介绍了关于这个问题的常识，大家都了解了吧，为了自己的健康大家不妨多去了解一些健康方面的常识，因为只有有了健康的身体，才能让生活变得更加的幸福，所以平时的时候一定要多注意，出现问题及时的解决才是最好的。
红圣女果的营养价值有哪些
在生活中，圣女果是非常受欢迎的一种水果，夏天的时候，圣女果的销量更好。圣女果其实就是小番茄，可以说圣女果是一种营养非常高的水果，可以预防孩子得软骨病，多吃圣女果还能促进人体的生长发育。也是这个原因，很多家长都喜欢给孩子买圣女果吃。那么，红圣女果的营养价值有哪些？
圣女果的功效与作用
圣女果是高营养的一种水果，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，吃圣女果可以温肺益肝、健脾胃、止渴等，还预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
1、圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以，小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
2、圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
3、尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状；
如果家中有高血压或者心脏病的患者，可以多吃点圣女果，红圣女果的营养价值是非常丰富的，可以增强人体内的抵抗力，还可以美容，孕妇多吃圣女果对腹中的胎儿也有非常大的好处。所以，大家平时可以多吃点圣女果，也可以做成圣女果汁来喝。
香椿的营养价值 香椿怎么吃最健康
香椿是一种非常独特的食材，不仅有着鲜嫩的口感，也有着很高的营养价值以及保健功效。那么香椿的营养价值都有哪些呢?香椿的药用功效又是什么呢?香椿怎么吃才最有营养呢?今天三九小编就为大家介绍一下吧!
目录
1、香椿的基本介绍 2、香椿的营养价值
3、香椿的药用价值 4、香椿的保健功效
5、干香椿的营养价值 6、孕妇吃香椿的好处
7、男性吃香椿的好处 8、香椿怎么吃最有营养
香椿的介绍
香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿头根据品质分类，可分为青芽和红芽两种。青芽青绿色，质好香味浓，是供食用的重要品种;红芽红褐色，质粗、香味差。香椿的叶片有独特浓厚的味道，嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，素食者时常拿来当调味料。嫩芽食用，木材纹理细，是造船和建筑材料，木屑及根可提芳香油，国外用作雪茄烟的赋香剂;根皮及果入药，有收敛止血去湿止痛的功效。香椿苦、涩、平，入肝、胃、肾经，具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效。
香椿的营养价值
香椿的营养价值高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分，是蔬菜中不可多得的珍品。
香椿的不仅营养丰富，而且春季新枝嫩叶口感好，味道也清香扑鼻，但吃前要注意，最好用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒。香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的好蔬菜。
香椿的营养成分
从营养学的角度来说，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。
香椿含有维生素E和性激素物质，能抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有助孕素的美称。
香椿含有丰富的维生素C(仅次于辣椒)，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。维生素C还有抗氧化作用，具有抗癌效果。
胡萝卜素能够润泽肌肤，而且能够保护眼睛，是常用眼者最需要的营养素。
香椿中含有丰富的微量元素镁，能够防治心血管疾病。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于春夏交替因湿气过重、气温变化导致没有食欲的人们来说尤其适合。
钙能促进骨骼发育，特别适合青少年和老年人，同时还能解除烦躁情绪。
香椿中含有铁元素，缺铁容易引起缺铁性贫血，常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防。
香椿含有楝素，挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
香椿的功效
性凉，味苦平;入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
1.开胃健脾
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
2.抗衰老、美容
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有助孕素的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
3.清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有常食香椿芽不染病的说法。
4.祛虫疗癣
香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
5.涩血止痢、止崩
香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。
食用价值
宋苏轼。《春菜》：岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更。历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：椿木实而叶香可啖。
香椿被称为树上蔬菜，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。
香椿虽然食用价值很高，但是这种蔬菜属于发物，如果吃的太多必然会导致我们的健康受到威胁哦。所以大家在食用香椿的时候一定要注意量的控制，切记不能吃的太多，尤其是患有慢性疾病的人群更是需要重视这一点哦!
食疗方法
脱发
香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。
胃溃疡
香椿芽250克，搓碎后以红枣泥和为丸，每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。
丝虫病
香椿叶、枫树叶各100克，水煎去渣，当茶饮。30日为1个疗程。
疮痛肿毒
香椿芽加等量大蒜及少许盐，一同捣烂外敷。
控制血糖
香椿芽12克，用清水煮后食用，或用沸水冲泡饮用，每日1剂，连用7天。
慢性痢疾
香椿树皮120克，焙干研末，每次用开水送服9克，每日服2次。
细菌性痢疾
香椿叶100克，水煎，早、晚分服，每日1剂。
药用价值
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有助孕素的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
《日华子本草》指出，香椿能止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷。
树皮及根皮的内层皮(椿白皮)：苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。叶(椿叶)：苦，平。消炎，解毒，杀虫。用于痔疮，痢疾。果实(香椿子)：辛、苦，温。祛风，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。
香椿的功效与作用
香椿不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿味苦、涩、性平、无毒，入肝、胃、肾经，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效，可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。故民间有常食香椿芽不染病的说法。
①《唐本草》：叶煮水，可以洗疮、疥、疽
②《本草纲目》：椿樗，香者为春，即香椿;臭者叫樗，名山樗。又称臭椿。香椿可以祛风解毒，椿叶可生发，樗根祛蛔虫。
③《新修本草》：香椿主洗疥疮，风疸。
④《生生编》：消风解毒。
⑤《陆川本草》：香椿健胃，止血，杀虫，治痢疾。
⑥《中都杂记》：春日燕地以椿为蔬，喜之叶鲜味佳，实为上品。
⑦《庄子》：上古有大椿，以八千岁为春秋之说，故至今仍称长寿者为椿寿。
⑧《五杂俎》：燕齐人采椿芽食之以当蔬。
⑨《日华子本草》：止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服;心脾胃痛甚，生研服;蛇犬咬并恶疮，捣敷。
功效主治
1、清热解毒，润肤明目。
2、主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。
3、它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有助孕素的美称。
4、香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
5、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
6、香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
7、提高机体免疫功能，润泽肌肤，香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。食用量每餐30~ 50克。
几种香椿治常见病的小验方
一、治伤风感冒验方
取适量的香椿和食醋，将香椿浸泡在食醋中，然后用沸水将其冲泡成香椿汤，可每日饮一剂。此方具有祛风散寒、清热解毒的功效。
二、治声音嘶哑验方
取100克香椿头，将其榨汁饮用，可每日饮一剂，分两次饮用。此方具有清热解毒的功效。
香椿头的营养价值有什么
在我国四川、河北等地，都有种香椿、吃香椿的习俗，并且北方也受到了影响，每到春季，也要吃些香椿养生。香椿的味道虽然不够大众，但是它其实是一味中药。在我们的养生过程中，它可以起到很重要的食疗作用。今天，小编同您一起走进中医药典，共同来看一看香椿到底具有哪些养生功效。
【别名】 椿树子(《生生编》)，椿芽树花(《民间常用草药汇编》)，椿花(《四川中药志》)，春尖花(《重庆草药》)，香椿铃(《陕西中药志》)。
【来源】 为楝科植物 香椿 的 果实 。秋季采收，晒干。
【原形态】 植物形态详"椿白皮"条。
【生境分布】 主产四川。
【性状】 干燥果实，长2.5～3.5厘米。果皮开裂为5瓣，深裂至全长2/3左右，裂片披针形，先端尖，外表黑褐色，有细纹理，内表黄棕色，光滑，厚约2.5毫米，质脆。果轴呈圆锥形，顶端钝尖，黄棕色，有5条棕褐色棱线。断面内心松泡色黄白。种子着生于果轴及果瓣之间，5列，种子有极薄的种翅，黄白色，半透明，基部斜口状，种仁细小不明显。气微弱。以完整、干燥者为佳。
【性味】 《四川中药志》："性温，味辛苦，无毒。"
【归经】 《四川中药志》："入肝、肺等经。"
【功能主治】 祛风，散寒，止痛。治风寒外感，心胃气痛，风湿关节疼痛，疝气。
【用法用量】 内服：煎汤，1～3钱;或研末。
【附方】 ①治风寒外感：香椿子、鹿衔草。煎水服。(《四川中药志》)
【摘录】 《*辞典》
【出处】 出自《东北药植志》
以上内容中，我们详细地介绍了香椿子的相关知识。从养生的角度，这是种十分可取的食物。在我国的大部分地区，在春季有吃香椿炒鸭蛋的习俗，主要也是防风祛湿，保健作用很明显。在此，小编还要再次建议您，多吃香椿很养生。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红油香椿的营养价值有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的茶有哪些”专题。
