煮荷包蛋的做法是怎样的？
做怎样的运动是养生的。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“煮荷包蛋的做法是怎样的？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
荷包蛋用煮的方式做出来可能是有部分朋友不懂的，煮出来的荷包蛋味道比较清淡，适宜一些减肥的朋友食用。要想做出好看的荷包蛋，水温的控制一定要好，并且还有搅动水的运动，这样才不会有粘锅的情况出现。
做法：
一、煮荷包蛋要想蛋清不散开，成漂亮的荷包状，就要记住温水就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。
二、水快沸的时候放入鸡蛋，也就是锅内的水起小泡还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾，容易把鸡蛋滚烂，白了之后，水就可以开了，煮几分钟就可以吃了。
三、先在鸡蛋打进放有半碗冷水的碗里，然后将水和蛋一起放入烧开的水里，鸡蛋就不会粘底了。
四、在磕进鸡蛋之前，将煮沸的汤用筷子或勺快速沿着锅边顺时针或逆时针旋转。运动中的蛋不会沉底，粘锅。
五、在锅里的水八成热时，把鸡蛋打入锅中，再顺着锅边慢慢加入稍许凉水，顺着锅边慢慢搅，这样做的目的是防止蛋粘锅底，水大开时鸡蛋就好了。
六、制作中，不要加盐，因为食盐会妨碍蛋清凝固。
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怎样煮荷包蛋_怎样用微波炉煮荷包蛋
鸡蛋里面是含有丰富的营养物质，而且能够很好的补充蛋白质和健脑益智等，很多人都是喜欢吃荷包蛋，我们在吃面或者是吃米的时候搭配上一个荷包蛋是非常不错的选择，但是荷包蛋想要煮好了也是不简单的，下面就是教大家怎么可以更好的煮荷包蛋，一起来跟着来看看吧。
怎样煮荷包蛋
材料:鸡蛋40kg,枸杞,水,白糖。
做法：
1、我们最好是用小砂锅做的话，而且用砂锅也是不会粘锅，我们是可以先在砂锅里面加入适量的水。
2、将水加热了，然后是加入适量的白糖，让白糖在水里面慢慢的溶化。
3、然后就是盖上盖，将里面的水烧开了。
4、然后就是将鸡蛋打到碗里面，然后就是将鸡蛋葱锅边滑入到锅里面，这样是可以很好的帮助定型。
5、我们用小火煮到定型了，然后就是用勺子翻一面，让鸡蛋在中间是能够均匀的受热了，将上面的浮沫撇去了。我们是可以在出锅之前加入适量的枸杞。
原料：鸡蛋、米酒(根据自己喜好,可加可不加,也可换成红糖)
做法：
1、我们首先是将鸡蛋磕破了，轻轻的放入碗里面，因为是要保证蛋黄的完整性，所以在磕的时候也是要很好的注意了，不要弄碎了。
2、将水烧开之后，先关掉里面的火，然后拿起碗，贴近水面，将鸡蛋小心的倒入到水里面，碗一定是要保持在一个位置不要动。
3、然后就是开火了，用小火，将水保持在微开的状态，煮大约两分钟左右，就可以关火了，这个时候蛋白就凝固了。
4、然后就是盖上锅盖，用热水的余温焖三分钟就看了，这样制作出来的荷包蛋就是会外形更加的的完整一些，而且也是可以保证蛋黄全熟了，同时保持特别嫩。
怎样用微波炉煮荷包蛋
材料：鸡蛋一个，油少许
做法：
1、我们先在碗里面抹油，然后是放入鸡蛋，在里面撒上一些盐。用牙签在上面扎上5个洞。
2、然后就是包上保鲜膜，用微波炉大火2分钟左右，大家是可以根据鸡蛋数和自己的微波炉状况来决定时间。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋里面是含有丰富的蛋白质。脂肪和胆固醇，是我们身体营养非常好的来源之一，鸡蛋里面还含有色氨酸和酪氨酸两种氨基酸，这两种氨基酸能够很好的帮助我们身体抗氧化，而且一个蛋黄的抗氧化能力就相对一个苹果，但是鸡蛋的热量却是非常的低，相当对半个苹果，鸡蛋里面的各种微量元素也是对身体非常的有帮助，含有的蛋白质和氨基酸比例是非常接近身体，所以能够很好的被我们的身体吸收和消化，鸡蛋里面的矿物质和维生素也是非常多的。
吃荷包蛋的好处
鸡蛋里面含有丰富蛋白质和氨基酸，能够很好的被身体吸收，所以我们食用荷包蛋能够很好的吸收营养，被我们的身体利用起来。鸡蛋里面也是含有卵磷脂，卵磷脂是可以使得我们血液里面的胆固醇和脂肪颗粒变小，所以对于一些老年人来说是很适合食用鸡蛋的，而且卵磷脂是能够延缓我们智力的衰退，对于防止老年痴呆有很好的作用。鸡蛋里面含有的蛋氨酸也是我们所必需的一种氨基酸，植物里面是缺少的，所以食用一些荷包蛋对身体来是非常必要的。鸡蛋里面各种营养物质的含量，尤其是蛋白质是要比牛肉、牛奶、猪肉都要高很多的。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了怎么煮荷包蛋了，我们想要煮好荷包蛋，不粘锅，不散都是需要一些技巧的，而且我们经常食用一些荷包蛋对身体健康都是有积极的作用，所以大家不妨每天吃上一颗鸡蛋或者是荷包蛋吧，让我们享受健康的生活。
怎样煮荷包蛋不会散
煮荷包蛋是很多人都会的小技能，无论是早餐时煎一个荷包蛋配上牛奶或吐司，还是午餐时随手煎个荷包蛋做蛋包饭，还有晚餐也能煮个荷包蛋下面条，都是非常方便适用的做饭小技巧。可煮荷包蛋容易，怎样煮荷包蛋不会散却困扰着大多数的人。接下将介绍几个煮荷包蛋的小诀窍，教大家煮好荷包蛋。
一、煮荷包蛋不会散的诀窍
1.一种方法是等水开了,把火关到最小,让水面平静不翻滚,然后把蛋打进去;
2.另一种方法是把水烧开了,把蛋打在一个装了凉水的小碗里,然后倒进锅里。小锅深水,尽量让蛋下去后不与锅底接触,否则还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,这样可以使蛋黄蛋白裹得更紧;还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散。3.另外,蛋要选择新鲜的。锅最好是铁质。水开后小心轻轻磕蛋入锅,待蛋白裹住蛋黄时,平底铲轻轻翻个。老嫩依照个人火候。
二、煮荷包蛋的方法
原料：鸡蛋、米酒(根据自己喜好,可加可不加,也可换成红糖)。
做法：
1.把新鲜的鸡蛋磕破,轻轻地放入碗中,要保证蛋黄的完整。不要省略这一步,如果把鸡蛋直接磕入锅中鸡蛋容易碎。
2.烧开水,开后先关掉火。拿起碗,贴近水面,小心地把鸡蛋倒进水中,碗要保持在同一个位置,不要来回晃动。然后开火,用最小火,水保持在微开状态,煮两分钟左右关火。此时蛋白已完全凝固。如果想多卧几个荷包蛋,需要一个一个地下入鸡蛋。
3.盖上锅盖,用热水的余温再焖三分钟即可。这样做出来的荷包蛋外形完好完整,而且蛋黄既全熟又特别嫩。如果喜欢吃溏心蛋,此步可以省略。
番茄荷包蛋的做法是怎样的?
番茄荷包蛋是一款非常美味的食物，不仅仅大人喜欢吃，更是小孩子非常喜欢吃的食物，而且番茄的营养成份含量非常高，可以给身体补充大量的所需营养，再加鸡蛋的营养，可以增加人体的免疫力以及抵抗力，是一种很常见的家常菜，会经常出现在我们的餐桌上。对于老年人来讲，番茄鸡蛋中的增强肌体的代谢功能，更是能够预防老年人的动脉硬化，因此这是一种老少皆宜的食物。
制作番茄鸡蛋需要的食材
制作番茄鸡蛋时，可以在食物当中适当的添加一些其他的食材，比如各种蔬菜，可以增加食物的营养，让番茄鸡蛋的营养更加的丰富。通常需要准备两个番茄、鸡蛋数量可以根据食用的人数来确认，另外还可以准备一些上海青，或者是一些其他想要加入到番茄鸡蛋中的食材，另外准备一些小葱用来装饰制作而成的食物。
如何制作番茄鸡蛋
制作番茄鸡蛋的方法并不难，首先需要将鸡蛋先煎好，煎成荷包蛋的形状，再将上海清以及其他的食材进行简单的处理，搁置备用，再将番茄快炒熟时，再将鸡蛋加入与番茄一同翻炒，再进行调味，最后翻炒好之后放入盘中。
番茄鸡蛋是一款非常美味的食物，不仅仅吃起来味道很好，最关键这是一款老少皆宜的食物，还可以制作成汤类，在其中加入其他的食材，这样会让营养更加丰富。
荷包蛋煮多久
荷包蛋这种东西相信大家在生活中应该都有吃过吧，主要是因为荷包蛋的制作方法是比较简单的，而且荷包蛋的营养价值比较高，我们在平时食用可以起到补充蛋白质的作用。荷包蛋这种东西我们一般都是直接煎好食用，如果想要拿来煮甜蛋，我们可以登水煮开之后加入荷包蛋跟白砂糖就可以食用了。
水煮荷包蛋要煮多久
1、水煮荷包蛋要煮多久
水煮荷包蛋是一种很简单易做,快手的一款早餐,而且鸡蛋的营养价值也很高。在锅中水沸后,小火下蛋,煮约3-8分钟就可以了,具体看个人喜欢老嫩的程度决定时间长短。
水煮荷包蛋方法:
烧到微开的时候打蛋下锅,注意要小火保持水微开,不要开的太厉害,那样会把蛋给冲烂的,只要保持了微开的水你想煮几个蛋就打几个蛋,没必要等上一个蛋定了形才下下一个,这时用锅铲轻轻的把蛋铲动,目的是不要它粘锅,同时也把蛋给分开,注意不要让锅铲把蛋白给弄破了。再转中火把蛋煮至熟,如用大火一样的会把蛋给煮烂。
另外,白壳蛋和黄壳蛋是有分别的,白壳蛋较嫩,不易操作,容易烂,黄壳蛋就比较好煮些了,不管哪种蛋,在铲的时候都要尽量的轻一些,在用锅铲把蛋铲动之后只要不粘锅就不要再动它了,直到煮好。
2、水煮荷包蛋不破方法一
准备新鲜的鸡蛋2个,锅中注入清水,大火烧开。接着准备一个汤勺,在汤勺里先抹上一层食用油。把鸡蛋打入汤勺里。
等水开后把汤勺放入开水锅里,不要注入水。在大约2—3分钟凝固定型之后,把鸡蛋滑到开水锅里面。在勺子抹上一层油,是为了鸡蛋定型后,不沾在汤勺上。鸡蛋打在锅中不要搅动。
最后把荷包蛋放入开水锅之后,不要搅动,中火把荷泡蛋煮熟即可。做好后盛出撒上白糖和芝麻香油,或自己喜欢吃的调料即可开吃啦!
3、水煮荷包蛋不破方法二
材料:鸡蛋、甜酒或糖
做法:锅中水似开非开时,关火,打入鸡蛋,盖上锅盖焖两分钟,两分钟之后,打开锅盖可以看到蛋白不散,已经完全凝固,蛋黄包裹完整。开中小火,再次煮开后,用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底,然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可。
如何煮荷包蛋
鸡蛋是我们日常生活中不可少的食物之一，但怎样的做法更好吃呢?其实，鸡蛋的做法有多种多样，可以清蒸、煮汤或是煎炸等。而相对来说，很多人会偏爱荷包蛋，但煮过荷包蛋的人都知道，煮荷包蛋并不是一件简单的事，其制作过程很容易导致粘锅，或淡黄和蛋清分离。
为何你煮的荷包蛋“卖相”很不好呢?专家告诉你，煮荷包蛋讲究一定的方法，掌握技巧，可以让你煮出美味又好看的荷包蛋。那么，如何煮荷包蛋好呢? 做好这道家常菜的方法其实是很简单的。
怎样预防荷包蛋出现糊锅底和蛋清蛋黄分离的状况?
其实也很简单，只要将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开放进锅中，这样就会得到完整的一个荷包蛋，并且不会糊锅底。
原理：得用蛋清遇热凝固的道理，这样凝固的蛋清包裹着蛋黄就不易碎掉。
家常菜--煎荷包蛋
煎荷包蛋的基本方法是：
将洁净的炒锅置中火上烧热，放少量油，敲入一个鸡蛋，待底 层结皮，用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅(此时，鸡蛋黄基本是生的)， 放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上，加适量葱花、酒、盐、味精，烧沸后改用小火，约五分钟后用手指揿荷包蛋，硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
操作注意事项
1. 荷包蛋煎一个就用铲刀将蛋铲起放汤锅中，不宜放入无汤汁的盛器中，以免压破;
2.如果荷包蛋多的话，汤锅底最好垫几张菜叶，以免粘底;
3.煎蛋时，要根据动作的快慢，灵活掌握火候，必要时可暂时离火操作 。
荷包蛋的窍门：
煎蛋时，如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止。这样可以防止蛋黄焦硬，还可以煎出完美的荷包蛋。就这么简单。
教你煎蛋的妙法
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
用羊油炒鸡蛋，味香无异味。
炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。
炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。
通过对煮荷包蛋窍门的了解，您有信心做出“卖相”很好的荷包蛋来吗?煮荷包蛋首先要解决其可能出现的问题，主要有蛋黄破、粘锅底、烧焦等，而这些问题都是有窍门解决的，希望对你有所帮助，并品尝到最美味的荷包蛋。
怎么煮荷包蛋不散
我们先从什么是荷包蛋开始了解，荷包蛋是鸡蛋的一种经典吃法，做法是将鸡蛋直接打在锅上然后通过煎制出来的，荷包蛋的特点在于蛋黄保持圆形不散开，为什么叫荷包蛋就是因为外形像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了。那么我们要怎么做才能够达到怎么煮荷包蛋不散呢。
荷包蛋我们可以分类为单面煎和双面煎两种，单面煎的荷包蛋特点是非常的嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋特点是非常的香脆。荷包蛋是我们家常菜，因为外观漂亮，营养丰富而深受人们的喜欢。
荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。
另，在有些地方，荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟，鸡蛋不打碎，这样煮出来蛋黄不破，鸡蛋形状犹如荷包而得名。这种做法通常用于煮面条、方便面等食物中。
上文我们介绍了什么是荷包蛋，荷包蛋是鸡蛋的一种做法，煮出来的蛋因为外形很像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了，荷包蛋的营养价值很高，做法也非常简单，上文也教会了我们怎么煮荷包蛋不散，希望对大家有所帮助。
糖醋荷包蛋的家常做法是怎样的？
糖醋荷包蛋是很多家长都喜爱做的一道菜，因为孩子对于酸甜的味道会更加容易接受，并且荷包蛋的营养也是非常高的，可以有效的补充孩子的营养需求。制作糖醋荷包蛋其实也是比较简单的，主要是要做好糖醋汁，因为糖醋汁是控制了糖醋荷包蛋味道的一道工序。
一、糖醋荷包蛋
1、食材：鸡蛋、主醋、番茄酱、糖、盐。
2、做法：
(1)在锅内倒入少量的油，油至七成热时，放入鸡蛋，中小火煎。
(2)表面金黄后翻面，将煎好的鸡蛋装盘待用。注意，火一定不要大，不然蛋清就糊了!
(3)将调料(除姜丝、葱丝外)料酒，糖，醋，生抽和水混合成糖醋汁调匀待用。
(4)用锅内煎蛋的油，放入姜丝、葱丝，炒出香味后。
(5)倒入调好的调料，加点水，调料成浓稠状后，倒入荷包蛋。
(6)小火煨1分钟，让其入味，汁儿收干就好啦。喜欢吃嫩蛋黄的糖醋汁里就少放点水少煮一会儿，喜欢吃老蛋黄的就多调一点儿水多焖一会儿。
二、水煎荷包蛋
1、食材：鸡蛋1个、香油适量、醋适量、黑芝麻适量。
2、做法：
(1)鸡蛋打开在小碗里。
(2)炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候。
(3)倒入鸡蛋。烧开后，断火盖严。
(4)2到3分钟后打开盖子即可。
(5)将烧好的荷包蛋盛入盘子里上，倒入醋和香油，撒上黑芝麻即可。
三、糖心荷包蛋
1、食材：鸡蛋1个、白砂糖。
2、做法
(1)干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
(2)关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
(3)散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀(锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅)。
(4)打入一个鸡蛋，不要翻动。
(5)倒入少许清水(清水可以降温，并产生水蒸气)，这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火(水和热油放在一起会霹雳啪啦的响)。
(6)盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
怎样蒸荷包蛋
鸡蛋是我们生活中常吃的一种食物，它的营养价值比较高，能够增强身体，促进健康。鸡蛋的做法很多，生活中比较常见的有水煮、茶叶蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼等，能够将鸡蛋吃法变出很多花样，但是荷包蛋是很多人比较爱吃的一种，尤其是早餐或是煮面的时候，味美鲜香，那么，怎么蒸荷包蛋呢?
鸡蛋的营养价值：
人体营养也离不开鸡蛋，蛋清中含有优质蛋白质，核黄素，尼克酸，和矿物质钙，磷，铁等，蛋黄中含有卵磷脂，维生素A，维生素d，鸡蛋可用来补充蛋白补充钙，鸡蛋也有补脑益智的作用。营养学上要求一人每天吃一个蛋。现在生活条件好，吃鸡蛋是家常便饭了，记得我们小时候，六七十年代，农村条件差，鸡蛋都舍不得吃，鸡刚下蛋在鸡窝，我等就拿去小卖部，一个鸡蛋换一支铅笔和一块橡皮。现在物质丰富了，都是交代儿女，不要吃太多，一天一个蛋，差不多也够了。
早餐想吃一个蛋，寻找一种简单又省事的方法省时省力。煎鸡蛋要用到油锅锅铲比较麻烦，用水在锅里做荷包蛋，也容易散开，浮沫也多。有时为了节省时间就干脆去外面小吃部拿一个茶叶蛋了事，但也想吃自己做的，家里做的比较香啊。现在有一种方法非常的方便不需要很多的餐具，只要一个小碗，一个电蒸锅就行了，下面与大家介绍一下这道荷包蛋的制作过程。
材料，鸡蛋一人一个，香油少量，开水小半碗。
一，电蒸锅烧开适量水，
二，用小碗抹一点油，
三，倒小半碗开水，水量刚刚漫过打下去的鸡蛋。
四，打一个鸡蛋在小半碗开水中，
五，电蒸锅烧开水后，蒸蛋八分钟
荷包蛋蒸好了，是不是很方便?
整个鸡蛋一点也没浪费，再配上一杯牛奶一两片面包，您的营养的早餐就完成了，希望您喜欢这种方法能给您的生活带来方便与快乐，欢迎您在下方留言评论我们共同讨论制作美食的方法。
小提示，1，碗里抹一点油是为了不让蛋粘在碗里太紧，2，想吃的更嫩一点，时间可调为五六分钟。3，蒸好以后用薄一点的小勺慢慢的沿着蛋的外围轻轻地启动转动，再向中间启动，这样不会破皮。
荷包蛋的做法
荷包蛋的做法非常的简单，因为我们几乎每个家庭都做过荷包蛋，但是想要做一个好的荷包蛋就没那么简单了，这个需要我们很认真很仔细去做才行。荷包蛋的做法是将鸡蛋直接打在锅上然后通过煎制出来的，荷包蛋的特点在于蛋黄保持圆形，因为外形像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了。
荷包蛋的做法需要几个过程，荷包蛋的做法需要我们仔细考究，才能做一个完整无缺，漂亮的荷包蛋出来，下面我们介绍一下荷包蛋的做法，希望大家看后，对于以后制作荷包蛋的水平有所提高。
荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。
1.碟中装少量水，准备一个鸡蛋
2.在水中放适量盐和生抽摇均
3.打鸡蛋放入碟子
4.放入锅中蒸8分钟
上文我们介绍了什么是荷包蛋，荷包蛋是鸡蛋的一种做法，煮出来的蛋因为外形很像一个荷包，所以我们就叫做荷包蛋了，我们上文介绍了荷包蛋的做法，荷包蛋的做法是非常简单的，但是要做得好，做得完整，需要我们继续进修。
吃煮荷包蛋上火吗？煮荷包蛋的营养价值有哪些?
食物的种类有很多种，每个人的饮食习惯都是不同的，想要健康就要多吃对身体有好处的食物，尤其是在不同的环境中饮食调整是非常必要的，那么吃煮荷包蛋会上火吗？
煮荷包蛋的营养价值
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12．7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。 2、脂肪 鸡蛋每百克含脂肪11．6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。 3、其他微营养素 鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰 富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、 D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。
吃煮荷包蛋上火吗
鸡蛋甘平微寒，所以，吃荷包蛋也不会上火的。
食物是我们每天的必需品，所以平时就要注意饮食的选择，上面就是对吃煮荷包蛋会上火吗的介绍，这样在平时吃煮荷包蛋的时候就能特别注意了。
怎样打荷包蛋不散
荷包蛋这种东西的制作方法虽然是很简单，但是很多人在平时煎蛋的时候总是出现变散的情况，主要是因为煮荷包蛋的时间太长引起的，我们最好是煮4到6分钟的时间就可以了。荷包蛋想要煮不散，我们可以采用先煎好鸡蛋，然后将水煮开之后，在将鸡蛋放进水里，具体的煮法大家可以来尝试一下。
怎么煮荷包蛋不散
方法一
1、锅中水似开非开，锅底起小水泡时记得要关火，然后打入鸡蛋，再盖上锅盖，焖两分钟后开小火，根据自己喜欢的熟度煮两到三分钟即可。这样煮出来的荷包蛋能够保持完整不散的形状，民间出高手，很多秘诀都来自生活的经验。
2、锅中水似开非开时，关火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整。
3、开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟就可以了。用平底锅煮的时候荷包蛋就比较扁平了。
方法二
1、办法是这样的，鸡蛋打入大勺中，再把大勺放入开水锅中煮到自己喜欢的熟度。这样操作的时候一定要注意一点，就是大勺内一定要保持有半勺水，否则鸡蛋会很严重的沾底。
2、锅内水烧开后，大汤勺舀半勺开水，打入鸡蛋，蛋白很快就会发白了。
3、汤勺放入锅中，盖上锅盖，中火煮至自己喜欢的熟度。这个办法煮出来的荷包蛋是还是不错的。用这个办法煮荷包蛋一定要记得大汤勺内必须有水，否则就惨了。
方法三
1、先用小碗煮再用锅煮的方法是这样的，先把鸡蛋整个放入小碗中，倒入开水没过鸡蛋烫两分钟，然后再打入煮开的锅中。
2、鸡蛋清干净，放入小碗中，倒入约90度的开水浸泡两分钟。
3、锅内水开后将浸泡过的鸡蛋打入锅中的大汤勺内，盖上锅盖中火煮到自己喜欢的熟度即可。然后你就可以大吃特吃了。
4、如果手艺还是不好怎么办呢，简单，反正蛋就是拿来吃的不是吗，把它放在碗里面搅拌均匀，撒上盐或者白糖，这个根据自己的喜好来定，然后就可以下锅了，一见到凝固就捞起来吧，味道也是不错的，不一定一定要做成荷包蛋的样子。
以上的几种关于怎么煮荷包蛋不散的方法大家学到了没有，鸡蛋对我们人体健康是非常有益的，所以，也不必担心吃多了会对身体有什么不好，不过也提醒大家，除了有合理饮食的习惯也要多运动，劳逸结合，保证有一个健康的体魄。
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