肉花卷的做法是怎样的？
做怎样的运动是养生的。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《肉花卷的做法是怎样的？》，但愿对您的养生带来帮助。
肉花卷的做法和葱油花卷的做法是差不多的，不过使用的料有所不同，肉花卷中加入的猪肉，可以让肉花卷更加的具有肉香，并且可以补充人体的蛋白质。肉花卷具有的热量是比较高的，高血糖的朋友要适量食用。
主料
猪颈背肉200g,面粉300g
酵母2g,水170ml
辅料黑胡椒粉,葱油
老抽生抽
肉花卷的做法步骤
1. 肉加调料腌制1个小时。
2. 酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。
3. 排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。
4. 腌好的肉铺上，卷起，切段。
5. 饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。
营养价值
1、消食： 含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
2、通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
食用禁忌：糖尿病的人不适宜吃太多。
扩展阅读
肉花卷的做法
肉花卷是花卷的一种衍生，肉花卷的做法其实和花卷的做法是十分相似的。花卷我们平时很多时候都可以吃到，特别是那种老面做的花卷，嚼起来更是有味道，满嘴的都是面香还有花卷淡淡的咸味，是非常好吃的，简直就是吃了还要再吃。大家可以发现自己家的小区经常有人骑个小车进来卖馒头和花卷。
肉花卷其实说白了就是在我们平时吃的那种素花卷里面再加点肉，虽然手法十分相似，但是仔细比较起来还是有一定的差别的。关于肉花卷的由来还有一个历史故事，下面就来详细介绍一下肉花卷的来历与做法。
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。
相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命?他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。
主料
猪颈背肉200g,面粉300g
酵母2g,水170ml
辅料黑胡椒粉,葱油
老抽生抽
肉花卷的做法步骤
1. 肉加调料腌制1个小时。
2. 酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。
3. 排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。
4. 腌好的肉铺上，卷起，切段。
5. 饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。
营养价值
1、消食： 含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
2、通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
食用禁忌：糖尿病的人不适宜吃太多。
通过上面的介绍，我们大家才知道原来这种肉花卷的背后还有这样一场惊心动魄的故事。上面介绍的肉花卷的做法也是最普通的也是最简单的关于肉花卷的做法，却是很多人喜欢吃的，这大概和这个历史故事也有一定的关系吧。大家以后有时间也可以做着尝尝。
蒸花卷的做法是怎样的
我们日常生活中饮食的种类是非常的繁多，其中面食就可以做出很多花样，尤其是花卷受到了很多人的喜爱，花卷不仅外形漂亮，而且吃起来也特别的美味营养，尤其作为早餐配上一杯牛奶或者豆浆来食用，也是很好的选择，而且花卷作为我们平时的主食也是一种很好的选择，下面一起了解一下蒸花卷的做法是怎样的？
蒸花卷的做法
原料: 面粉300克, 酵母3克, 牛奶180克
辅料: 油1.5汤匙, 盐1/2茶匙, 葱花50克
做法:
1. 先将酵母和牛奶混合均匀, 倒入面粉, 揉成光滑柔软的面团, 覆盖保鲜膜, 于温暖处发酵至两倍大.
2. 取出面团, 铺撒薄粉, 将面团充分揉面10分钟左右, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟.
3. 将面团均匀擀开成长方形, 厚度约5mm.
（做花卷, 面团擀得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的后续饧发受油浸的影响, 成品会有发不起来的烫面疙瘩, 太厚, 层次不漂亮, 口感不好. 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4. 倒上油, 抹匀，均匀撒上盐，抹匀．
5. 均匀撒上葱花, 从一端开始卷起
6. 均匀分切约3cm左右的段
7. 取其中一段, 双手捏住两端, 轻轻拉长一些
（如果分割的小剂子偏小, 可以两个摞在一起, 进行后续的整形操作.）
8. 双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合
9. 依次做完其他, 铺垫上屉, 最后饧发15分钟.
10.中火, 上汽后蒸约13分钟, 关火, 5分钟后开锅.
上面就是对蒸花卷的做法是怎样的介绍，这样喜欢吃面食或者花卷的朋友就可以在家里按照上面的方法进行制作，但是值得注意的是想要使花卷的形状变得更加漂亮，我们在制作的时候就要掌握好花卷的拧法，只有这样才能蒸出既好看又美味的花卷。
紫薯花卷的做法是怎样的？
紫薯是一种很好的淀粉杂粮，对人体有通便和降压降脂的功效，利用紫薯制作花卷的话，不仅颜色会更加好看，味道也会更加的香浓。如果想让花卷味道和口感更好的话，不妨加入些许的牛奶。
紫薯花卷
【主料】: 紫薯适量 面粉适量酵母粉适量
【制作步骤】:
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
菊花花卷
【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
【制作方法】
1.发面:将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱:将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制:将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
葱油花卷的做法是怎样的？
葱油花卷在北方地区是特别常见的，因为北方地区善用面粉制作各种各样的面包糕点，葱油花卷的特色就是外形非常规整的，吃起来有浓重的葱油味。制作葱油花卷最好有人带着，这样学习会更加容易。
葱油花卷的做法：
材料
主料：小麦面粉2500克，调料：酵母10克，花生油60克，大葱250克，盐15克
做法
1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵(不能发得太足)，然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。
花卷的拧法是怎样的
日常的饮食对于每个人来说都是特别重要的，尤其是主食提供给我们身体每天所必须要的蛋白质，但是想要把主食吃好必须每天多变些花样来进行制作，其中花卷就是我们很多人都喜欢的一种面食，而且它的形状也特别的美观，看起来就比较有食欲，但是想要把花卷做好他的拧法是比较重要的，下面一起了解一下花卷的拧法是怎样的？
花卷的拧法
原料: 面粉300克, 酵母3克, 牛奶180克
辅料: 油1.5汤匙, 盐1/2茶匙, 葱花50克
做法:
1. 先将酵母和牛奶混合均匀, 倒入面粉, 揉成光滑柔软的面团, 覆盖保鲜膜, 于温暖处发酵至两倍大.
2. 取出面团, 铺撒薄粉, 将面团充分揉面10分钟左右, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟.
3. 将面团均匀擀开成长方形, 厚度约5mm.
（做花卷, 面团擀得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的后续饧发受油浸的影响, 成品会有发不起来的烫面疙瘩, 太厚, 层次不漂亮, 口感不好. 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4. 倒上油, 抹匀，均匀撒上盐，抹匀．
5. 均匀撒上葱花, 从一端开始卷起
6. 均匀分切约3cm左右的段
7. 取其中一段, 双手捏住两端, 轻轻拉长一些
（如果分割的小剂子偏小, 可以两个摞在一起, 进行后续的整形操作.）
8. 双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合
9. 依次做完其他, 铺垫上屉, 最后饧发15分钟.
10.中火, 上汽后蒸约13分钟, 关火, 5分钟后开锅.
上面就是对花卷的拧法是怎样的介绍，这样我们在制作花卷的时候就能够更好的把花卷做的特别的美味，而且看起来也能很美观，其实平时多动手做一些食物，我们更能保证食物的质量，从而能够很好的提高我们的食欲，也能够增加我们生活中的一些乐趣。
蒸花卷的方法是怎样的
对于我们生活来说饮食是特别平常的事情，但是想要把一日三餐合理的搭配好，我们的主食就要多变化的各种类型，不能只吃米饭，平时多吃些面食会对我们的身体有很多好处，其中花卷就是我们比较常吃的一种食物，但是他的做法也是特别的简单，往往我们平时吃到的花卷都是从外面购买到的，其实掌握好做法，我们在家也能做得出来，下面一起了解一下蒸花卷的方法是怎样的。
蒸花卷的方法
原料: 面粉300克, 酵母3克, 牛奶180克
辅料: 油1.5汤匙, 盐1/2茶匙, 葱花50克
做法:
1. 先将酵母和牛奶混合均匀, 倒入面粉, 揉成光滑柔软的面团, 覆盖保鲜膜, 于温暖处发酵至两倍大.
2. 取出面团, 铺撒薄粉, 将面团充分揉面10分钟左右, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟.
3. 将面团均匀擀开成长方形, 厚度约5mm.
（做花卷, 面团擀得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的后续饧发受油浸的影响, 成品会有发不起来的烫面疙瘩, 太厚, 层次不漂亮, 口感不好. 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4. 倒上油, 抹匀，均匀撒上盐，抹匀．
5. 均匀撒上葱花, 从一端开始卷起
6. 均匀分切约3cm左右的段
7. 取其中一段, 双手捏住两端, 轻轻拉长一些
（如果分割的小剂子偏小, 可以两个摞在一起, 进行后续的整形操作.）
8. 双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合
9. 依次做完其他, 铺垫上屉, 最后饧发15分钟.
10.中火, 上汽后蒸约13分钟, 关火, 5分钟后开锅.
上面就是对蒸花卷的方法是怎样的介绍，只要了解他的方法之后，我们一样可以在家里做出既好看又美味的花卷，这样能够让我们的饮食变得更加丰富多彩，尤其对于宝宝来说多做一些花卷也能够让宝宝对饮食充满着好奇和新鲜感，这样也能够很好地增加我们的食欲。
花卷的捏法是怎样的
想要把我们的生活变得更加丰富多彩，我们就要把饮食变得多样化，只有这样才能让我们身体吸收更多的营养价值，其中面食就是营养价值非常丰富的一种主食，而且可以做出各种各样的花样，其中花卷就是很多人都喜欢吃的一种主食，但是想要把花卷做的特别漂亮，看起来特别有食欲，就要掌握花卷的捏法，下面一起了解一下花卷的捏法是怎样的？
花卷的捏法
原料: 面粉300克, 酵母3克, 牛奶180克
辅料: 油1.5汤匙, 盐1/2茶匙, 葱花50克
做法:
1. 先将酵母和牛奶混合均匀, 倒入面粉, 揉成光滑柔软的面团, 覆盖保鲜膜, 于温暖处发酵至两倍大.
2. 取出面团, 铺撒薄粉, 将面团充分揉面10分钟左右, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟.
3. 将面团均匀擀开成长方形, 厚度约5mm.
（做花卷, 面团擀得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的后续饧发受油浸的影响, 成品会有发不起来的烫面疙瘩, 太厚, 层次不漂亮, 口感不好. 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4. 倒上油, 抹匀，均匀撒上盐，抹匀．
5. 均匀撒上葱花, 从一端开始卷起
6. 均匀分切约3cm左右的段
7. 取其中一段, 双手捏住两端, 轻轻拉长一些
（如果分割的小剂子偏小, 可以两个摞在一起, 进行后续的整形操作.）
8. 双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合
9. 依次做完其他, 铺垫上屉, 最后饧发15分钟.
10.中火, 上汽后蒸约13分钟, 关火, 5分钟后开锅.
上面就是对的花卷的捏法是怎样的介绍，这样我们在平时生活中就可以按照上面的方法，制作出既好看又美味的花卷，这样能够让我们的饮食变得更加的丰富多彩，从而能更好的达到饮食的多样化，但是为了能够拥有健康的身体，我们平时主食也应该多进行变化，不能只吃花卷这一种。
做花卷的方法是怎样的
面食是我们生活中经常能吃到的一种食物，而且面食的营养价值也是特别的丰富，更为重要的是面食可以做成不同的食物来让我们食用，这也是面试受到欢迎的最主要原因，其中花卷就是我们生活中经常能吃到的主食，但是很多人认为花卷做起来特别的难，其实只要掌握它的做法是特别的简单，下面一起了解一下做花卷的方法是怎样的？
做花卷的方法
做法
基本原料
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起;
③上笼蒸一刻钟即可。
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片，对折几次，沾匀)都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。
②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
葱油花卷
【用料】:
葱油花卷
1:中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉(Baking powder)1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。
2:温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3:玉米油，盐适量。
【做法】:
面团:盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖
食物最神奇的地方就是同一种食物，通过做法不同带给我们的味觉体验就是不同的，通过对做花卷的方法是怎样的了解之后，我们喜欢吃花卷的朋友可以按照上面的方法进行制作，同时我们在家里制作面食也能够很好的促进家庭成员之间的情感，也是很好的一种方法，而且还能使我们的饮食变得更加的健康。
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