葱油花卷的做法是怎样的？
做怎样的运动是养生的。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《葱油花卷的做法是怎样的？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
葱油花卷在北方地区是特别常见的，因为北方地区善用面粉制作各种各样的面包糕点，葱油花卷的特色就是外形非常规整的，吃起来有浓重的葱油味。制作葱油花卷最好有人带着，这样学习会更加容易。
葱油花卷的做法：
材料
主料：小麦面粉2500克，调料：酵母10克，花生油60克，大葱250克，盐15克
做法
1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵(不能发得太足)，然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。
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葱油花卷的做法
花卷是很多人喜爱吃的，它是很常见的主食，在果腹上有着很好的效果，而且长期选择吃花卷，对自身健康也是没有任何损害，不过要知道的是，花卷也是有着不同种类，它在制作上，也是有着不同方法，那葱油花卷是不错之选，这样的花卷受到很多人喜爱，葱油花卷的做法如何呢?
很多人对葱油花卷的做法并不是很清楚，因此在对它选择之前，也是需要对这样问题进行很好了解，使得在选择它的时候，都是可以放心进行，对自身健康也不会有任何的损害。
葱油花卷的做法：
材料
主料：小麦面粉2500克，调料：酵母10克，花生油60克，大葱250克，盐15克
做法
1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵(不能发得太足)，然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。
以上就是对葱油花卷的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过在制作葱油花卷的时候，食材也是需要选择好，葱是必备的，这样使得能够成功制作出来，在对这点上也是要注意的。
葱油花卷的做法是什么
面食是北方主要的一种主食，面食的做法有很多，可以蒸馒头，也可以做花卷，也可以烙饼，其中葱油花卷受到很多人的喜欢，葱油花卷儿口感不错，而且制作起来也不太难，下面我们就来了解一下葱油花卷的做法。
首先要进行发面，准备面粉一斤左右，再准备酵母菌五克左右，准备五克白糖，把以上的食材放到盆里面，用筷子均匀的搅拌一下，如果有牛奶最好，把牛奶放到面粉里面，营养价值高，而且味道比较香甜。把揉搓好的面团放回盆中，开始发酵，要注意盖子一定要盖好。
发酵两个小时左右基本就好了，用手去搓面团，不会弹回，基本上发酵的很好，然后把面团取出来放到面板上面，再加入三克的小苏打开始揉搓，揉搓均匀以后，再进行二次醒发。
在醒发的同时，准备一些调料，有盐、五香粉、葱花以及芝麻。半个小时能够醒好，这个时候体积增大，而且非常的有弹性，然后在面板上擀出3到5毫米的大圆饼，再加入食用油，放入葱花。
再撒上芝麻，适量的放一些盐，再加入五香粉，卷成一个长扁的卷子样子。然后用刀切成，一段一段，每一段再用反手拧一下，然后再对折，捏回，这样放回面板上面，花卷基本上就做好了。锅里面放入冷水，然后把花卷放入蒸锅里面，大火烧开，20分钟左右关火，这样，葱油花卷就完全的做好了。
葱油花卷的做法有哪些？
葱油花卷在北方是许多很受欢迎的一种面食制品，因为它的外表好看，并且葱油味道突出来的香味，让人非常有食欲。葱油花卷的做法其实也不难，不过需要一些经验和技巧，才能更加流畅的完成。
葱油花卷的做法：
材料
主料：小麦面粉2500克，调料：酵母10克，花生油60克，大葱250克，盐15克
做法
1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵(不能发得太足)，然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。
油花卷的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好油花卷。
2.这是发好了，里面的蜂窝状非常明显
3.把发好的面放案上揉顺滑
4.擀成一张大饼
5.撒上小许盐
6.淋上小许油
7.把饼反复折叠把油菜沾均匀
8.从一个头卷起来
9.间隔距离切开
10.拿起一块把筷子放在中间
11.用力往下一按即成，就这么简单
12.做好了后放温暖处二次醒发20分钟上锅蒸15分钟即熟
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下油花卷。
葱油花甲的做法
花甲不仅味道鲜美，在中医学上花甲还有较高的中药价值，例如可以生津止渴和解决脾胃虚寒等问题。而在制作花甲的时候，大家一定要使用大量的食材，将花甲中的腥气完全去除，这样制作出来的花甲味道才会更加鲜美。其中小葱就是一种常用的去腥调味料，而葱油花甲也成为了众多人的所爱。所以葱油花甲的具体制作方法，大家有必要学习。
葱油花蛤的功效与作用：
花蛤味甘、咸，性微寒。能滋阴生津、软坚散结、利小便。可用于肝肾阴虚、烦热盗汗、消渴、瘿瘤、瘰疬、痞块、水肿、小便不利等病症。
葱油花蛤的营养价值
1、蛤肉含糖类、蛋白质、脂肪、菸酸、无机盐、维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
2、蛤蜊的钙质含量在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例：钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。
3、蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者对B12的吸收率较差，可以适当的多摄取一些蛤蜊。
4、蛤蜊里的牛磺酸可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡、抗痉挛、抑制焦虑。
5、由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊：大蛤蜊大约6个(一般大小的蛤蜊约为22个)，吃起来颇有饱足感而热量却只有40大卡左右。
6、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用从而使体内胆固醇下降。
葱油花蛤的食用价值
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高、氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低、不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，而且蛤肉还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。蛤肉以及贝类软体动物中含一种具有降低血清胆固醇作用的胆固醇，这类胆固醇兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤肉和贝类食物后常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
葱油花蛤做法推荐
1、葱油花蛤做法一：
材料：花蛤1斤、淀粉、盐、水、葱、姜、料酒、油适量。
做法：
(1)准备好勾芡水，淀粉加水加盐。
(2)锅里放葱、姜、盐、料酒，水开后放入花蛤，待一开口就出锅了。
(3)起油锅、下姜末、倒入花蛤翻抄，等到花蛤个个都半张开了就加料酒及汤水。
(4)倒入勾芡水翻抄片刻撒入葱花即可起锅装盆。
小诀窍：
当花蛤一开口就要出锅，否则花蛤的鲜味会流失很多。
2、葱油花蛤做法二：
材料：花蛤一斤、葱花少许、姜丝少许、红椒粒少许、花椒少许、干辣椒少许、生抽少许、料酒少许。
做法：
(1)花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起。
(2)将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上并加入调料。
(3)锅内入油小火爆香花椒和干辣椒后取出留油。
(4)将热油浇在葱花上拌匀即可(或者腌制10分钟左右更入味)。
小贴士：
(1)新鲜的花蛤不必煮太久，壳张口肉就差不多了，久了花蛤肉的口感就老了。
(2)姜片是夏季海鲜最好的搭档，可以缓解海鲜性寒而且去腥。
(3)葱花和油可适量多加一点。
葱油花蛤的饮食禁忌
花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类应经吐沙、熟透后食用。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
葱油花蛤的适宜人群
葱油花蛤一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血、阴虚盗汗者和体质虚弱、营养不良者、瘿瘤瘰疬、淋巴结肿大、甲状腺肿大者、癌症患者及放疗、化疗后者、糖尿病、红斑狼疮、干燥综合症患者、黄疸者、尿路感染者、醉酒之人等。
葱油花蛤的家常做法
说到花蛤是很多人不陌生的食物，花蛤含有的蛋白质、钙、镁、铁比较丰富，常吃花蛤对身体没有任何影响，不过在制作花蛤上也是有一些讲究，选择简单的制作方法，能够很好的保留花蛤营养元素，因此对它的制作不能过于复杂，所以葱油花蛤的做法是不错之选，这样制作花蛤是很简单方便的。
葱油花蛤的做法一：
材料：花蛤1斤，淀粉，盐，水，葱，姜，料酒，油
做法
1、准备好勾芡水。。。淀粉加水加盐。
2、锅里放葱、姜、盐、料酒、水开后，放入蛤蜊，一开口就出锅了。
3、起油锅，下姜末，倒入蛤蜊翻抄，等到蛤蜊个个都半张开了，加料酒及汤水。
4、倒入勾芡水，翻抄片刻撒入葱花，起锅装盆。
做法二：
材料：花蛤蜊一斤
做法
1.准备材料，水中放点色拉油浸泡吐出沙土
2.在热锅中爆炒
小诀窍
像花蛤蜊这样的生物肚子里会有很多的沙土之类的脏东西，因此在我们做成菜肴之前要把他很好的处理一下。处理他的小窍门有很多，看看我今天的方法吧，也是很多主妇经常用得方法：
1、在放有蛤蜊的盛水器皿中放点色拉油，蛤蜊就会吐出沙土来;
2、放入一点盐，这个就要有点技巧了，咸了不好，淡了也不好，我觉得挺难得。
特别提示：
1、锅子完全变热以后才能放入蛤蜊，一定大火翻炒，
2、一般是不放盐的，因为放了盐就会让花蛤蜊肉缩小，但是我们都喜欢这样吃，你可以尝试放酱油哦，这样花蛤蜊肉口感会更好些，呵呵。翻炒不可过勤，要让每只蛤蜊都有充分的时间受热基本每隔10秒左右翻一次，不可很用劲
3、每只蛤蜊都开口就可以了，不要时间过久，否则肉质便缩小，口感就不好了。
通过对葱油花蛤的做法认识，在制作花蛤的时候，可以根据自己能够接受的方法，选择以上的制作方式，不过也需要注意的是，在制作花蛤的时候，要注意制作时间，它制作时间不能过短，否则制作出来的花蛤肉质不会鲜美可口。
葱油小花卷的做法
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，葱油小花卷的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
2、加入准备好的面粉。
3、搅拌成雪花状。
4、再用手揉成一团。盖上盖子，准备发面。
5、三个小时后，面已经完全发硣好，中间是蜂窝状态！
6、把面取出来，如果有点粘，就加一点面粉。揉成块！
7、用擀面杖擀成薄片，我家的面板小所以就折起来一边。
8、上面均匀的刷上油，五香粉，盐和葱花。
9、从一边卷起来。
10、用刀切成三厘米宽的小块，两个加在一起。
11、用手扭出花就可以了。
12、放入蒸篦中，锅里水烧开后蒸15--20分钟就可以了。我切的很小，特别容易熟。
13、热腾腾的迷你小花卷出锅了！
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，葱油小花卷的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。
葱油花卷怎么做？这样做更松软！
葱花卷是属于一道面食，一般在北方地区十分常见，是由新鲜的香葱和面粉所制作而成，味道松软可口，制作方法也是非常简单，将面粉与淀粉和好加入葱油拌匀即可上锅蒸熟，深受大众喜爱，也可以加入一些椒盐味道更香。
葱油花卷
原料：
面粉300克、酵母3克、牛奶180克。
辅料：
油1、5汤匙、盐1/2茶匙、葱花50克。
制作方法：
1、先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。
2、取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟。
3、将面团均匀擀开成长方形，厚度约5mm。(做花卷，面团擀得太薄太厚都不好、太薄，花卷的后续饧发受油浸的影响，成品会有发不起来的烫面疙瘩，太厚，层次不漂亮，口感不好。一般面皮厚度掌握在0、5cm左右就差不多。)。
4、倒上油，抹匀，均匀撒上盐，抹匀。
5、均匀撒上葱花，从一端开始卷起。
6、均匀分切约3cm左右的段。
7、取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些(如果分割的小剂子偏小，可以两个摞在一起，进行后续的整形操作。)。
8、双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
9、依次做完其他，铺垫上屉，最后饧发15分钟。
10、中火，上汽后蒸约13分钟，关火，5分钟后开锅。
花卷热量
一个花卷热量并不高，这里我们以100克可食部分计算，一个100克的花卷热量大约211大卡，也就是882千焦。因此每100克花卷热量大约占我国营养学会推荐的普通成人保持身体健康每天所需摄入总热量的9%。由此我们可以看出花卷的热量并不高，每天吃一个是不会长胖的，所以减肥者们也可以放心食用。
一般说来，普通成年人每天所需的热量大约是1400-1500千卡。如果你运动量非常小的话，所需热量就会更低一些，这也就是光吃不动，最后长胖的原因。因此，如果你想减肥，那么就要学会“斤斤计较”。除了吃花卷这类低热量食物外，还应该适量吃一些能饱腹又营养低热量食物，其蔬菜、水果、粗粮均属于这高营养低热量食物。尽量少吃高热量又低营养的食物，如油条、煎饼、威化饼干均属于此类。只有吃一些高营养低热量的食物，才可以健康减肥，而且不会反弹。
营养价值
花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。花卷中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
1、花卷本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且花卷本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的花卷其蛋白质的含量是相当高的。
2、花卷的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃花卷的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。
3、每100克的花卷里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些花卷，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。
功效作用
花卷，是将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟而成。与馒头类似，是很家常的主食，并有咸甜之分。花卷质地柔软，易于消化，还能缓解胃酸过多、胀肚、消化不良等症状。
1.补充能量
花卷是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
2.振奋精神
人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而花卷中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，可以起到振奋精神的作用。
3.缓解压力
花卷中的钙质是非常丰富的，每100克的花卷里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些花卷，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。
4.保护肠胃
花卷是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些花卷，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。
5.提高免疫
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。
芝麻葱油小花卷的做法
吃是人生中非常重要的一件事情，现在人们对健康是越来越重视了，许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜，希望自己能吃得健康一些，芝麻葱油小花卷的做法很简单，而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。
2、加入酵母，温水倒入搅拌成絮状
3、活成光滑的面团发酵
4、发好的面团
5、揉擀排气
6、擀成圆片状，刷上油
7、撒上盐，芝麻，葱花
8、从一头卷，卷成卷状
9、切成均匀的剂子
10、捏住两端拉抻一下
11、筷子中间向下压，抽出筷子，两端向下翻转，捏合
12、做好的花卷
13、凉水上屉，二次醒发10分钟，开始蒸20分钟
14、关火停留5分钟在掀锅盖，出锅
15、开张美图！
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，芝麻葱油小花卷的做法简单，可以打消顾虑。
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