水煮白菜的做法大全有哪些？
春季水煮养生茶有哪些。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“水煮白菜的做法大全有哪些？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
水煮白菜是很简答的做法，只需在书中加些油和盐，吧白菜煮熟即可老气食用，这样的吃法是最简单和清淡的，比较适合一些需要戒口或者减肥的朋友。懂得合理食用白菜的话还有减肥的效果。
白菜减肥原理
白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。如果你要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。
白菜减肥食谱
白菜汤羹原料：白菜心2000克、冻豆腐一块、红青柿子椒各100克、熬浓的黄瓜汁、盐、鸡精适量。
做法：
1、将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝。
2、将白菜心红柿子椒丝，冻豆腐用精盐腌20分钟，控出盐水，加入味精和黄瓜汁。
3、待锅中的水煮滚，倒入以上材料，加盐，鸡精即可。
Ys630.com相关知识
水煮青虾做法大全有哪些
水煮青虾真的是一种方便又营养的美食，水煮青虾吃起来不像油炸虾那么油腻，也不像香辣虾那么刺激，所以吃青虾选择做成水煮青虾是最好的，而且青虾的营养价值极高，能补充人体所需的钙，吃一颗青虾，相当于喝两袋牛奶，但也要注意一点，有些人海鲜过敏，就没有吃水煮青虾的口福啦。那么水煮青虾具体怎么做呢？
做法一、原料:葱、姜、大虾、盐、鸡精、酱油
制作方法:
1.把大虾洗净、葱切成碎块备用。
2.铁锅烧热，放入适量花生油烧至七八成热。放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉。
3.放入葱花煸出葱香味。
4.然后放入少量酱油和大虾。炒一会儿虾后，再加一些水。
5.等虾变成黄色时放入盐、鸡精调味，要咸淡适宜。
6.煮好虾后再准备一份蘸料，把酱油、香油、糖一起加在小碟子里拌匀，扒好虾后蘸着酱非常好吃。
做法二、主料:鲜虾300克。辅料姜适量，蒜适量，酱油适量，陈醋适量，盐适量，料酒适量
做法步骤:
1.虾洗净，控干水份。
2.姜用刀拍开。
3.姜和冷水一起下锅，水烧开，放少许盐、料酒。
4.放虾入锅，水再次煮沸后一分钟即可捞出。
5.做蘸酱，蒜瓣剁成蓉。
6.加入陈醋酱油一起搅拌均匀即可
做法三、用料： 河虾半斤、姜数片、香葱几根、料酒、盐适量；
制作方法:
1、把新鲜的河虾冲洗干净，放入冷水锅中，加入几片姜，大火烧开；
2、把表面浮沫撇掉，加入料酒，盐，放入葱结，即可出锅。
注意:
1、虾不要煮太久，大火烧烤后，两三分钟就可以了，时间久虾肉就老了；
2、不需要添加任何其它的调料，保持虾的鲜味；
3、因为新鲜，所以煮的过程中受热，虾就排虾籽，煮熟后，在虾的腿之间有一大包虾籽，是可以吃的。
虾是高蛋白低脂肪的食物，含有大量的优质蛋白，丰富的钙、镁、钾等矿物质。虾还含有一种叫虾青素的物质，具有极强的抗氧化作用，是目前发现的抗氧化能最强的（来自百度百科）。
产后乳母、老人，儿童等身体虚弱，需要补充营养的人群可以多吃一点虾，因为其含优质蛋白同时脂肪含量低，容易消化，即可满足身体对优质蛋白的需求，又不用怕脂肪摄入过多。
处于长身体的儿童、青少年，对钙的需求比较多，而虾含有丰富的钙，是很好的钙源。
由于虾青素的抗氧化功效，所以吃虾也可以防止老化，想保持年轻的人也请多吃一点吧。
淡水虾性温味甘、微温，上火的人不宜食用；有过敏体质的人不宜食用。
所以虾几乎适合所以人群，但是注意死的河虾最好不要买，虾死后细菌会分解体内蛋白质，造成细菌超标，腐烂变质，产生有害物质。
水煮鲈鱼的做法大全有哪些？
水煮鲈鱼是受人喜爱的一道菜，但是论做法却没有几个人能做出来，即使做的出来也不时原有的味道。鲈鱼营养价值很高而且身体的吸收率也是很高的，水煮鲈鱼不仅嫩滑爽口而且酸辣适中。所以今天我们居来具体的说一下水煮鲈鱼的做法，已方便您的学习。其实方法很简单的，快快学起来吧。
一 材料 鲈鱼、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、干辣椒、酸菜、豆瓣酱、葱花、香菜
做法1、鲈鱼两条洗干净，头尾去掉，中间骨头去掉，去皮切片。
2、骨头、皮、头尾一起放料酒、胡椒粉、姜、盐腌制一下。
3、鱼片另外腌制，放同样的料，也可以用买来的水煮鱼腌制料腌制。
4、锅里放油，放入花椒、干辣椒、酸菜一起煸炒出香味。
5、再加入郫县豆瓣酱或者是水煮鱼调料里的酱料。
6、再倒入鱼头、尾皮一起翻炒一下，加水煮开，再煮一会，让酸菜的味道挥发到汤汁里。
7、煮到差不多的时候，上面放入鱼片，用勺子把汤汁浇在鱼片上，不要去翻动。重复几次，盖上盖子滚一下，开锅盖，撒葱花、香菜即可出锅。
二 材料 鲈鱼 豆芽 水煮鱼料包
做法1、将鲈鱼去鳞、内脏后洗净切段备用。黄豆芽洗净焯水，捞出备用
2、锅内加水，倒入水煮鱼的料包，将切好的鱼放进去煮熟。煮开后放少许的盐，注意水煮鱼包已有咸味。
3、豆芽放到盘子里，然后把煮好的鱼块放在豆芽上面，把刚才的汤倒一些进去，再撒些辣椒末、花椒
4、美味的水煮鲈鱼就这样出锅了
给您介绍的两种水煮鲈鱼的做法不知道您是否学会了呢，很简单吧，在家的时候不妨试着做一下，一定会有意想不到的结果哦。在这里我建议您能自己做的最好自己做，因为去外面不仅浪费金钱同时也浪费时间，而在家做既能陶冶自己也能更多的和家人团聚。
水煮鲤鱼的做法大全有哪些
鲤鱼是我们常见到的一种鱼，鲤鱼不但可以食用而且鲤鱼的食用价值还非常高，鲤鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的矿物质，常吃鲤鱼可以起到提高免疫力和补血的效用，所以鲤鱼非常适合女性朋友食用，鲤鱼的做法有多种，下文我们就来给大家介绍一下水煮鲤鱼的做法。
1.先将鲤鱼去鳞，去鱼鳃，从鱼头处取出内脏(当然了这一些步骤可以让卖鱼的商贩给处理一下)
2.将鲤鱼鱼身鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，就可以看到在鱼肉中间位置有一道如细线般的白筋露出来，用手指捏住白筋的一头，用刀轻轻拍打鱼身体，即可轻轻将白筋抽出来
3.将鱼身两面的两条白筋抽完后，两侧打直花刀
4.锅内加入大量清水，放入盐、料酒、大葱段、大姜片烧开
5.将鲤鱼放入锅中，将葱姜垫在鱼身下烧开锅;
6.开锅后盖上锅盖调小火，沸而不滚的火焖制;
7.趁着煮鱼的空隙将葱、姜、青红尖椒切丝，大蒜切末，香菜切段
8.将蚝油、生抽、香醋、香油、糖调和在一起
9.十分钟鱼熟后捞出鱼摆在盘中
10.将调好的料汁浇在鱼身上
11.将葱姜丝、辣椒丝、香菜段、大蒜末调匀撒在鱼身上;
12.炒锅加入花生油烧至八成热，将锅里的油均匀浇在盘内有配料的鱼身上
烹饪技巧
1、鱼身上有两条腥线去除掉后，经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，就会没有腥味;
2、煮鱼的汤里加入葱姜和适量盐会去掉鱼的腥味提高鲜度;
3、煮鱼的汤开锅后一定要转小火，盖上锅盖，这样煮出来的鱼肉鲜嫩不柴;
4、先交调味料汁，再放葱姜丝等，最后泼热油的三部不能搞乱，这样出来的鱼才会滋味鲜美。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用鱼，那就是鲤鱼了，我们知道鲤鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃鲤鱼可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了水煮鲤鱼的做法大全。
白菜凉菜的做法大全有哪些
白菜凉菜以韩国著名的辣白菜为主。韩式辣白菜辣中还带有酸的口感，可以用来泡饭吃，也可以放在韩式火锅里面特别的开胃。淡淡的酸味可以说是火锅的点睛之笔。要想自己制作白菜凉菜也不是一件难事，其实很简单的，只是说看你放的调味料是哪些以及他们的用量多少。
一：材料 大白菜帮350克，干辣椒2个，花椒2克
做法 1.大白菜帮洗净 2.放入开水锅内炒烫1分钟 3.捞出的白菜帮用凉水迅速降温后取出沥干水分 4.白菜帮横向顶刀切成丝，用手挤去多余的水分。放入盐、白醋、白糖、味精拌匀 5.干辣椒切成丝 6.炒锅烧热，加入植物油，先放入花椒炒香，关火后油温降至4成热时再放入辣椒丝，后把花椒捡掉（也可以不捡，吃的时候再挑出来） 7.把锅内的油和辣椒丝一起倒在白菜上，拌匀即可。
二：材料 主料：白菜300克， 调料：盐3克，醋5克，白砂糖2克，酱油4克，泡椒15克，姜5克，花椒3克
做法 1.将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内； 2.泡椒洗净切成细丝； 3.姜去皮切细丝； 4.将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。
白菜凉菜还有很多口味，酸辣的，甜口的也有。如果你喜欢甜口的也可以尝试做一下。一般还是辣白菜比较好吃，因为辣白菜配饭会比家好吃，适合中国人的口味。凉拌白菜可以用圆白菜，卷心菜还有普通白菜，一般选用普通白菜，因为比较大颗又好腌制。
白菜粉条的做法大全有哪些
白菜是我们常见的一种蔬菜，白菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，白菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C，常吃白菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，白菜有提高人体免疫力和净化血液等效用，此外白菜还能起到促进新陈代谢的好处呢，白菜的做法有多种，下文我们介绍一下白菜粉条的家常做法大全。
1.粉条先用水泡软，放盘里
2.白菜洗净，用手撕成块
3.葱和尖椒切碎
4.锅里热油，用葱，尖椒爆香，放入白菜翻炒，出水后放入粉条炒，再倒入少许酱油(粉条上色)。放入盐，五香粉翻炒片刻。熟了后放入少许鸡精出锅
营养价值
白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃白菜还可以减肥。中医认为其性微寒无毒，养胃生津，除烦解渴，利尿通便，清热解毒，为清凉降泄兼补益良品。可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮等。总之，白菜是补充营养，净化血液，疏通肠胃，预防疾病，促进新陈代谢，有利于人体健康的佳蔬良药。大众人群均适合食用，每次100克。
中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。
大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是白菜了，我们知道白菜不但可以食用而且还能起到很好的食疗功效，白菜有预防便秘和促进代谢等效用，上文为我们详细介绍了白菜粉条的家常做法大全。
凉拌白菜的做法大全有哪些
白菜的吃法有很多种，在平时的生活当中越来越多的朋友们，喜欢大白菜来做出各种各样的美食，来使用特别是有很多的朋友们，三把白菜做成凉拌白菜，用白菜煲汤，还可以做成白菜肉馅饺子，接下来文章来了解一下，凉拌白菜的做法大全。
主料
白菜0.5棵
调料 折叠
?食盐1勺
醋2勺
鸡精适量
葱1根
生抽1勺
香菜1根
柿子椒适量
白糖
先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。
随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上。试着尝上一口，滋味酸酸甜甜，很适合夏天食用。
山东大白菜150公克，豆干30公克，姜5公克，蒜头4颗，辣椒1支，香菜5公克，红萝卜5公克，盐味花生5公克，盐1大匙，糖1/2小匙，香油1大匙，辣油1大匙，白醋1小匙，鸡粉1/2小匙
做法
1.大白菜洗净剥开，去叶片部分留白菜梗切丝，浸泡冰水10分钟，沥干备用。
2.豆干、红萝卜切丝，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。
3.辣椒、姜切丝；香菜切段；盐味花生拍碎，备用。
4.将作法1、2、3的材料混合，加入所有调味料拌匀即可。
那中了解了凉拌白菜的做法大全，味道不仅仅是相当的好，而且受到了广大朋友们的热情欢迎，白菜香脆脆的而且白白嫩嫩的，放水里面面非常的清口，也非常的好吃。
泡白菜的做法大全有哪些
其实泡白菜是韩国人非常热爱的一种美食的，在中国泡白菜的做法要和韩国有很大的区别的，而且味道也是非常不一样的，但是泡白菜是非常的可口的，开胃的，对于一些不想去吃饭的人们可以试试这道菜肴的，酸酸辣辣的感觉，下面我们就去学习一些泡白菜的做法的。
原料
大白菜，5000克；精盐50克；白醋，200克；干辣椒丝，10克。
做法
（1）去半心白菜，太阳下晒3-4天，去掉表层叶，洗净，沥干水分。
（2）将大白菜剖开，沸水中略烫一下，而后在冷水中过凉，沥干水分。
（3）将白菜一层层码在缸中，每层加少许盐，码好后上放重物，然后注入开水，淹没白菜，放置阴凉处，约20天待发酸时即可。
做法2
酸白菜
白菜5000克，辣椒100克，盐500克，生姜250克，米醋1000克。
将白菜去老叶洗净切成条，晾至半干，放入坛中，加入调料拌匀，腌约2天即可。
做法3
原料
大白菜半棵、胡萝卜1个、白芝麻25克、虾露20克、盐100克、辣椒粉50克、指天椒5个、糖100克、水500克。
做法
1、大白菜、胡萝卜切丝，芝麻炒香备用;
2、将所有材料倒入真空桶内，放入隔板，盖上盖子;
3、将真空泵吸管塞在真空桶的出气口上，开始抽真空;
4、当指针达到绿色区域的时候即可，按下出气口，将真空桶放到食品安全处理器上;
5、按下旋转键，时间调整到13-15分钟即可。
上文就是讲述了泡白菜的做法，泡白菜不能够多吃的，尤其是对于一些胃部非常不好的人们来说，不然的话很有可能会分泌出过度的胃酸的，不过泡白菜可以在胃口不好的时候开胃食用的。
白菜粉丝的做法大全有哪些呢
白菜是生活中比较常见的一种青菜，其营养价值和药用价值都是比较的高的，做白菜粉丝的时候一定要注意把握好火候的问题，因为白菜叶子是比较容易熟的，而白菜的茎则熟的相对慢一点，如果火候把握不好的话，其营养就会流失，那么白菜粉丝的做法大全有那些呢？
白菜粉丝汤 原料
白菜100克，粉丝50克。
辅料
葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。
做法
①将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。
③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。
营养师建议
白菜味甘、平寒，有清热利水、养胃、解毒的功效；如用高汤更能提鲜 白菜粉丝炖豆腐 将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
白菜具有清热解毒的效果，在日常的生活中是可以多吃一些的，大家也可以根据自己的口味加入一些豆腐之类的，这样的话，会让大家更有食欲的，为了使菜色更加的有味道，也可以适量的加入一些葱姜蒜等，达到提鲜的效果。
酸辣白菜的做法大全有哪些
在日常的生活当中，大家对于很多的东西，都非常的爱热爱那么最热爱的东西无疑就是美味的食品呢！美味的食品不仅仅是非常的好吃，而且吃到嘴里那现在也是美妙绝伦，接下来的文章中没有介绍到的是有关于，酸辣白菜的做法大全。
做法一
食材准备
黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两
制作步骤
1.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。
2.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上。
做法二
食材准备
黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两
制作步骤
1. 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2. 青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3. 将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3. 锅内加少许底油烧热；
4. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5. 爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6. 加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
做法三
食材准备
黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两
制作步骤
1、白菜4-5片，最好用中间部分，大又嫩。
2、2勺香醋一勺酱油，一点糖一点鸡精少许盐调成的汁。干辣椒3颗剪段，花椒一小把。
3、锅里烧水，放入整片白菜焯至八成熟。捞出控干水分，切成段，放入大碗中。倒入调好的汁，拌匀。
4、码入盘中。锅里倒入虾油，小火将辣椒花椒煸出香味后浇在白菜上即可。
以上的这篇文章，我们介绍的酸辣白菜的做法大全，来为大家普及一些有关于饮食方面的常识，在日常的生活当中大家可以多吃一些无论是对于自己的肠胃，还是对于自己的口味都有一定的满足感。
白菜粉条的做法大全有哪些呢
在冬季时节，往餐桌上面一看，最为常见的蔬菜就是大白菜了，它真的是最为经典、百搭的一种蔬菜，而且令人百吃不厌，在各种搭配当中，白菜粉条是令人非常喜爱的拍档，如果加入一点儿猪肉，白菜、粉条与猪肉的味道混合到一起，足以令人垂涎欲滴，看看下面几种白菜粉条的做法大全，希望大家可以学习。
主料：白菜,肉片(用酱油腌渍)
调料：油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐
制作：
1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。
1葱、姜、蒜切碎。 2白菜洗净切碎。 3粉条洗干净。 4用热水泡发10分钟。 5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜。 6放入泡好的粉条和白菜翻炒。 7放入盐、生抽，添加少许水煮上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。 8盛入盘中。
大白菜炖粉条的做法步骤
大白菜炖粉条的做法图解1. 锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香。
大白菜炖粉条的做法图解2. 爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒。
大白菜炖粉条的做法图解3. 翻炒过后倒入老抽给白菜上色。
大白菜炖粉条的做法图解4. 放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝。
大白菜炖粉条的做法图解5. 翻炒后加入两碗水，放入宽粉条。
大白菜炖粉条的做法图解6. 大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。
白菜粉条的做法可能大家都知道，但要做出不平凡的味道就需要了解每一个步骤，积极的做好参考，不能小瞧了这样一道菜谱，因为白菜粉条都是比较素雅的食物，可以通过红烧的方法让白菜提鲜味，蒜是必不可少的，粉条也需要带有韧性的，才能搭配出完美的白菜粉条。
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