如何清洗鱿鱼须
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购买食物的时候如果能够挑选好就会保证食物吃起来更加的美味，所以平时在购买鱿鱼这样的食物时一定要掌握好方法，那么什么样的鱿鱼好也是很多人都想知道的，下面大家一起看一下吧！
鱿鱼须怎么清洗?
先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!
眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。
在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
鱿鱼须怎么清洗又快又干净呢?
1、鱿鱼一个，如果觉得滑，可以沾点盐在手指上。在头和身体的结合部位，里面有软骨相连，可以用剪刀剪断，或者用手抠开。
2、一手握住身体，一手拿住头部，轻轻地就把内脏和身体分开来。如果要吃触角，可以从眼睛部位切段。鱿鱼的头和内脏就不要了。
3、水龙头开成细细的，在水下边冲边扯，外面的表皮就很容易地扒下来。
购买食物虽然是再简单不过的事情，但是有一定的方法的，通过对什么样的鱿鱼好的介绍之后，相信很多人就在购买时这种食物的时候就能够更好的去选择和挑选了，另外我们平时一定要多注意保证饮食的质量才能有健康的身体。
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椒盐鱿鱼须
鱿鱼须，不管是做成烧烤味的还是吃火锅，都是人们去饭店必须要点的一道菜。鱿鱼须只要做好了，真的非常的好吃。就连在夜市上面也能够看到很多专卖考鱿鱼须的，还有卖烧烤的摊上面，也是少不了鱿鱼须的存在的。可见鱿鱼须的受欢迎的程度有多大哦。鱿鱼须确实的一道美食。
既然鱿鱼须这么的受欢迎，那么到底要怎么去做鱿鱼须才是一道美味呢?不管是椒盐的鱿鱼须，还是炒的香辣的鱿鱼须，都是非常的好吃的。现在就来说说椒盐的鱿鱼须的具体做法吧。
椒盐鱿鱼须真的是非常讨人喜欢的一道小吃，在平日里去西餐厅就很爱点这道鱿鱼须的小食，它不仅有脆酥的口感，再配搭椒盐的惹味，非常香口。
椒盐鱿鱼须
材料：鱿鱼须、炸粉(超市有卖)，或面粉、鸡蛋亦可。
调料：味椒盐(超市有卖)、盐、胡椒粉、广东米酒。
椒盐鱿鱼须的做法
1、将买回的鱿鱼须切除头部，洗净后沥水份，加少许盐、酒、胡椒粉腌片刻。
2、取一小碗，将一部分炸粉用清水调成糊状，另取一碟装上干炸粉。也可用蛋黄加适量面粉、清水调成糊状。
3、锅内加适量油，烧到八成热，将鱿鱼须先均匀粘满糊再拍上干炸粉，入锅后小火炸至金黄色，捞起将油锅再加热到9成热，把刚才捞出的鱿鱼须入锅稍炸下，这样会更香脆些，捞起沥干油，装碟，撒上椒盐即可。
鱿鱼须确实好吃，但是好吃的东西都不怎么好清洗啊。那鱿鱼须要怎么样才能够清洗的非常干净呢?就是把鱿鱼须放到加油二两白醋的水里面先进行侵泡，大约两三分钟左右就可以了，再用刀在鱼背上划几道口子，最后再用清水进行清洗就可以了哦。
油炸鱿鱼须
鱿鱼须是一种颇受欢迎的食物，特别是在路边小摊售卖的油炸鱿鱼须是每一个年龄阶层都非常喜爱的一种小吃。可是油炸鱿鱼须也不适宜吃过多，因为路边摊售卖的鱿鱼须总会让人担心食品安全问题，并且油炸鱿鱼须也是一种油炸食品，对于长胖的人来说不适宜多吃油炸鱿鱼须。如果是特别喜欢吃油炸鱿鱼须的读者，也可以学习到油炸鱿鱼须的做法。
所需食材
鱿鱼须250公克，九层塔5公克，蒜泥1大匙，蛋液2大匙，番薯粉200公克，黄豆粉30公克，A.太白粉2大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2大匙，B.胡椒盐1小匙
制作方法
1.鱿鱼须洗净后，并沥干水分备用，切成适当长度的条状，如有头部则将鱿鱼头切成小块状。
2.将步骤1放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。
3.番薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金番薯粉。将腌至入味的鱿鱼须均匀沾裹上黄金番薯粉裹衣。
4.鱿鱼须放入180℃的热油中以中火炸约1分钟，待鱿鱼须浮起时再以漏勺集中盛起。
5.将九层塔放入漏勺中，与鱿鱼须一起放入过油约2秒钟。捞起沥油，并趁热撒上B料即可。
食用须知
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
辣炒鱿鱼须
由于是很常见的食物，这样的食材在制作上，也是有着很好的方法，不过在对它选择的时候，也是需要对它进行很好的认识，这样在吃的时候，在对自身健康上，是不是有帮助，也是有着很好的帮助，那辣炒鱿鱼须是很多人喜爱的，尤其是在夏季的时候，这样佳肴受到很多人欢迎。
那对辣炒鱿鱼须选择的时候，都是要注意对它的制作方法，要进行很好的了解，这样在制作的时候，才能够顺利的进行，使得能够快速的品尝到它。
辣炒鱿鱼须：
材料
鲜鱿鱼须250g
三色灯笼椒适量
橄榄油适量
鱼露适量
生粉适量
鸡粉适量
胡椒粉适量
做法
1. 食材：三色灯笼椒、蒜头和鲜鱿鱼须。
2. 将三色椒择洗干净，切块。
3. 将鱿鱼须择洗干净，加入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、鱼露拌匀，腌制20分钟。
4. 热锅，放入蒜头爆香。
5. 倒入适量的橄榄油。
6. 放入腌制好的鱿鱼须。
7. 煸炒至鱿鱼须八分熟，铲起，待用。
8. 原锅倒入适量的橄榄油。
9. 放入三色椒，煸炒两分钟。
10. 将鱿鱼须回锅，煸炒至鱿鱼须熟。
11. 即可关火上碟。
老干妈辣炒鱿鱼须
材料：老干妈，鱿鱼须三条，洋葱半头，香葱两颗，葱，姜，盐，植物油，糖，鸡精，十三香，料酒，酱油。
做法
1.鱿鱼洗净去头，把须子切成小段
2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞出
3.葱蒜切末、姜切末备用
4.热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香
5.然后放入洋葱丝炒出香味
6.倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色
7.然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可
以上就是对辣炒鱿鱼须做法详细介绍，在对它制作的时候，可以根据以上的步骤进行，但是要注意的是，制作辣炒鱿鱼须的时候，火候也是要掌握好，火候不宜太大，否则吃的时候，鱿鱼须在口感上，也是有发硬的感觉。
鱿鱼筒怎么清洗
鱿鱼是营养价值很高的海产品，在日常生活中，很多家庭将鱿鱼作为家常菜食用，不仅营养价值高，而且还很容易被人体消化吸收，喜欢吃鱿鱼的人是很多的，不过鱿鱼虽然好吃，但是不好清洗，在平时会清洗鱿鱼的人并不多，鱿鱼一定要清洗干净，如果清洗不干净吃起来是非常腥的。
鱿鱼筒怎么清洗?
第一步：头和身体切断
先把它在水龙头下冲洗几遍，然后用刀把头和身体切开。
第二步：处理身上
1、用刀从背上切开，背上有鱼刺软骨部位的两根透明的细长骨头，把它取出来。
2、剖开后会发现肚子里面都是肠子都扯出来，这些内脏不吃。以及便便，把他们也都用水清洗掉，留下外面的肉就可以了。
3、再把身体外面的一层黑膜撕掉，那上面有很多脏东西，最好不吃。再说也很韧，口感不好。从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。
第三步：处理头部
1、接下来清理鱿鱼的头。把头部切开，里面的脏东西清洗掉。
2、挤去眼睛，里面有黑色的汁。
3、再挤掉牙齿。牙齿一般也是不吃的。
4、触须上有很多吸盘，可以抠掉。
5、鱿鱼有很多触须，再把上面的黑膜都撕掉。这个要处理干净会慢一点。
tips：鱿鱼的眼睛的牙齿一般是去掉的。但若要吃，鱿鱼眼和鱿鱼牙也是可以吃的。把鱿鱼的眼珠挖出后，眼眶周围的肉质很有弹性，而鱿鱼牙位于头部的腕足中，除去黑色的尖状牙齿，也是烧烤摊上食客常点的一道菜。但在处理的时候要注意，鱿鱼眼珠内有黑色的墨汁，挤压的时候一定要小心。鱿鱼牙齿尖利，也要谨防划伤手指。
第四步：用刀切
用刀切成自己想要的样子。打花刀切成卷，切成条或鱿鱼丝也行。切成条或鱿鱼丝还简单，打花刀具体的处理方法详见：鱿鱼怎么切才会卷。
第五步：焯水
让炒鱿鱼好吃最关键的技巧就是焯水，如果鱿鱼焯水的方法不正确，再高的烹调技巧也无法弥补了。切好后一定要注意焯水。最后再对鱿鱼进行烹饪就好啦。
1、烧上一锅清水，但千万不要把水烧成开水，把水温控制在80度左右才是最正确的。
判断水温有没有80度很简单，如果看到锅底下生成了很多细小的气泡，并且小气泡开始向上冒出时，此时的水温就刚刚好是80度左右。
2、当锅里的水温达到80度左右时，倒入适量料酒在水里去腥，然后把火关掉并随即放入鱿鱼。
3、等鱿鱼入锅后就要紧盯着它，首先它会卷曲起来，然后颜色变成白色，等鱿鱼全部变成白色就可以出锅了。此时捞出鱿鱼用冷水冲凉。从鱿鱼入锅到出锅的时间大约为10～15秒。鱿鱼焯水出锅后要不要冲冷水可随意，如果你喜欢炒出的鱿鱼口感脆一些就冲冷水，不喜欢较脆口感的可以不焯。
西兰花炒鱿鱼须
鱿鱼的做法多种多样，每个人所喜欢鱿鱼的程度都不同。鱿鱼是一个营养丰富的海产品，鱿鱼非常的腥，可以加入一些配料，去除鱿鱼的腥味。西兰花和鱿鱼须这两个完全不搭边的种类，却有的人将它们结合到了一起。西兰花的营养价值非常高，西兰花会让人爱不释手。西兰花炒鱿鱼须这个新奇的组合可以尝试一下。
西兰花养生保健功效
增强免疫力
另外西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
抗衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
降血压血脂
而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
减肥蔬菜
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
促进肠胃蠕动
西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。
提高记忆力
宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
丰胸美肤
花椰菜含有丰富的维他命A花椰菜丰胸的原理就是含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。同时，花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物。所以常吃花椰菜，一定可以收到丰胸美肤的效果。
西兰花炒鱿鱼须的主料：
西兰花(适量)鱿鱼须(适量)
西兰花炒鱿鱼须的调料：
西红柿(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)
西兰花炒鱿鱼须的做法:
1.西兰花瓣小朵洗净。
2.西兰花的头去皮切片。
3.鱿鱼头去眼和嘴后切条。
4.锅里烧开水后，下少许盐和油。
5.下洗好的西兰花和切好的头下锅汆烫。
6.汆烫后捞出。
7.剩下的水顺便汆烫鱿鱼须。
8.汆烫好后捞出。
9.西红柿切小块。
10.炒锅下葵瓜子油，下西红柿略炒。
11.下鱿鱼须。
12.下西兰花翻炒，加鸡精和盐调味后装盘。
做法二:1.西兰花切成小朵
2.焯水后装盘备用。
3.鱿鱼洗净，切成片。
4.焯水后装盘。
5.热锅下油，倒入蒜末炒香。
6.倒入鱿鱼翻炒。
7.倒入西兰花翻炒
8.加入适量的盐和鸡精，出锅。
荆芥鱿鱼须的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好荆芥鱿鱼须。
2.2买回的荆芥，将靠近根部的老杆直接掐掉，只取嫩叶和靠近顶端的侧枝和嫩杆，洗净后晾干。
3.然后把水烧开，放一些黄酒，葱姜之类，把鱿鱼须放入，下锅煮熟捞出备用，一定要熟透后再食，否则容易拉肚子哦！
4.将所有材料都放在一个大碗里。
5.另取一小碗，少许盐、香油、醋、酱油、糖、红油辣子、芝麻、蒜泥可以多下来点儿，杀菌又提味，调成调料汁，浇到上述材料上，拌匀即可食用。
你的理解力超乎寻常，所以有了荆芥鱿鱼须的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何清洗鱿鱼须》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季须吃的9种养生菜”专题。
