芒果奶油卷的做法
养生粥的做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“芒果奶油卷的做法”，仅供您在养生参考。
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好芒果奶油卷
2.大至出现粗的泡沫后，加入20克砂糖。
3.打至泡泡变细一些时加入剩下的20克砂糖。
4.一直打至硬性发泡，提起打蛋器可以拉出小尖角，注意不要打过了，打好后，放入冰箱冷藏待用。
5.蛋黄放入另外一个大碗中，加入砂糖牛奶植物油，搅打均匀。
6.筛入低筋面粉
7.用橡皮铲稍微伴一下。
8.打蛋器开低速，迅速的搅打均匀面糊，这个过程大概10秒左右，不可以过长，以免面粉出筋，用橡皮铲稍微翻拌一下即可（不可以画圈拌，像炒菜一样翻拌以免面粉出筋）。
9.拿出蛋白霜，挖12到蛋黄糊中.翻拌均匀，不可以打圈，以免消泡，像炒菜一样翻拌。
10.再倒入剩下的蛋白霜，翻拌均匀（颜色一致）.
11.倒入铺好油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱里，中层160°烤25分钟左右（根据自家烤箱温度来设置哈）。
12.烤蛋糕的时候，我们准备馅料：芒果肉放入料理机中打烂。
13.奶油加入适量的砂糖先打至9成发（先不要加太多，可以边打边尝一下，根据自己的口味来加）
14.倒入芒果泥
15.继续打至10分发放入冰箱冷藏待用。
16.蛋糕烤好后，即刻拿出倒扣在烤网上，乘热揭下油纸。
17.放至室温后，翻转过来，吐上一层奶油，剩下的奶油留做表面装饰。
18.由下至上轻轻卷起，利用油纸来卷，不要用手直接卷，不然会裂开。卷好后放入冰箱冷藏定型1个小时以上。
19.定好型，可以切块
20.把剩下的奶油装入裱花袋中，挤一些在表面装饰即可
看完了关于芒果奶油卷的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
扩展阅读
芒果卷的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于芒果卷的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.1将芒果和鱼胶粉放进锅里煮至鱼胶粉融化，加点糖（怕甜可以不加）。
3.2鱼胶粉用冰水泡一下、让它吸饱水。
4.12放在冰箱里，冰到芒果酱带粘性。
5.21放进裱花袋里。
6.将保鲜膜铺在桌上、突出十厘米在桌外。
7.这一步很重要！！将芒果茸挤在保鲜膜上、挤多少就看你想芒果卷有多粗、想粗点就挤多一点、宽一点。而且要在中间，不然等一下卷的时候就会挤出来哦。
8.手抓住刚刚多出来的十厘米，开始卷。
9.用大拇指和食指捏住两头。卷卷卷...
10.然后就卷成这样啦、像香肠一样。
11.鼓鼓的好可爱、没未完成就想吃
12.放进冰箱冰成果冻一样硬硬的、滚上椰蓉、切块（不滚椰蓉一样好吃）。而且很香~~~~我洗完手手都好香。
芒果卷固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
奶油芒果雪糕的做法
中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，奶油芒果雪糕的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。
2、将芒果除核子切成二半，划几刀方便取肉。
3、刀沿着芒果皮慢慢的把芒果肉取出来，选一部分硬点的芒果肉切成小块，等会拌到雪糕里。
4、将果肉，牛奶，糖放榨汁机里榨汁。果汁很浓稠
5、将榨好的果汁倒入常温化好的奶油中拌匀。加入二勺炼乳拌匀。
6、用勺子舀到雪糕模具里，或者可以用量杯倒比较方便。模具底部放些彩针糖和芒果肉，再继续倒满雪糕液。
7、这个分量比较多，模具不够，忽然脑洞大开，拿玄饼模具做试试看呢？棒棒糖雪糕？好期待哦。倒入一部分雪糕液，放些切碎的硬点的芒果粒。
8、盖上模具，在上面小孔里继续倒雪糕液，洞太小，倒的我累死了，小量杯对准这个小孔，因为雪糕液比较浓稠，用滴的速度才行，5555要了半小时才滴完四个上半截球，眼花手软的。用这个模具家里一定要有小漏斗倒。最后在洞里插上吸管。
9、多余的就弄个小饭盒倒进去，将三个模具一起放入冷冻室，一定要放平稳，周边没东西挤压。
10、冷冻一夜，今天就可以吃了。出模前模具放冷水下冲几下，轻轻晃动旋转就可以取出来了。大棒棒糖雪糕，孩子超级喜欢哦。
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃奶油芒果雪糕，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
奶油蛋糕卷的做法
蛋糕做为一种从西方传进来的舶来货，从刚开始就受到人们的喜爱。其外形靓丽而且口味众多，是人们举行婚礼吉庆的必备。其中奶油蛋糕卷更是深得我心。相信大家也会有跟我志同道合的。既然如此我就把自己制作奶油蛋糕卷的做法跟大家分享分享。
1. 鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可；
2. 盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油，手动打至出现粗泡，然后加入20克白糖打匀，轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度；
3. 将1/3的蛋白加入到蛋黄液中，上下翻拌均匀，没有蛋白颗粒后，将蛋黄液和蛋白混合均匀，迅速切拌到成淡黄色；
4. 烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中层，用150度上下火力烘烤20分钟；
5. 烤蛋糕期间，将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用；
6. 蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可。
听了我的细细介绍，相信各位会否已经食指大动，胃口大开了。那么心动不如行动，现在就开始准备材料和餐具吧，给你的家人一个甜美的回忆，美好的回忆是深藏在美味的食物之中的，爱他就请抓住爱人的胃口，让他一个也离不了，奶油蛋糕卷甜的是你的心。
芒果奶油蛋糕的做法
芒果奶油蛋糕是一道很平常的菜肴，但是这道菜也能吃出很多花样来，多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、芒果切成小块备用。
3、将不锈钢盆坐浴于冰水中，用电动打蛋器中速打发淡奶油至出现清晰纹理。
4、八寸蛋糕胚一切两半后，在蛋糕托上先放上其中的一片。
5、均匀涂抹上奶油，再撒上芒果粒。
6、在上面盖上另一层蛋糕胚。
7、把整个蛋糕用打发好的奶油涂满。
8、可以用三角锯齿片在侧面刮一下。
9、在最上层摆满芒果粒，再用裱花嘴在芒果粒周围加一圈花儿，然后插上装饰就可以啦。
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管芒果奶油蛋糕的做法很简单，但它的美味却是公认的。
芒果奶油冰淇淋的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下芒果奶油冰淇淋的做法。
2.先把芒果去皮去核，用料理机打成糊状然后加入柠檬汁拌匀，加入柠檬汁主要是为了使芒果不变颜色！打好后放入冰箱冷藏一个小时,使其成为粘稠的糊
3.这时我们来做其他步骤:就是将蛋黄，牛奶，糖放在一起
4.混匀,并小火加热到快要沸腾时，关火
5.并立即倒入奶油，使其冷却，加入香草和一点点盐，盐一定不能省略，会增加好的口感。
6.待其彻底冷却，倒入芒果泥用打蛋器搅打
7.打的顺滑细腻，蓬松起泡，即可放入冰箱冷冻，冷冻至开始结冰时，拿出来搅打，以后每半小时搅打一次，重复四次以上，搅打很重要，充分搅打冰淇淋才绵密细腻可口！昨天晚上还担心会不会好吃，这个口味还是第一次做，今天中午一下班吃过中饭立刻打开尝尝，很香诶！老公居然问我加了什么香料%#……
看完芒果奶油冰淇淋的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
芒果蓝莓卷的做法
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下芒果蓝莓卷的做法。
2.将蛋黄与蛋白分离后放入容器内，在蛋黄里加入细砂糖
3.用打蛋器搅拌至砂糖完全融化，成为细致的蛋黄糊后再继续搅拌至颜色变淡和变稠
4.在蛋白里一次性倒入细砂糖，用电动打动器搅打至呈现粗泡，持续搅打后，呈现体积变大但仍会流动的状态，持续搅打至提起打蛋器呈现不会流动，且有明显纹路，打蛋器头部蛋白糊有弯曲短尖的小尖角，这时为细致的蛋白糊。
5.取三分之一蛋白糊加入搅拌好的蛋黄糊内，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再加入其余蛋白糊里，继续用橡皮刮刀轻轻从底往上拌匀
6.将低筋面粉分三次筛入拌好的蛋糊里，同样手法轻轻拌至完全吸收混合无颗粒状
7.取少量面糊倒入融化好的黄油里，快速拌匀
8.再倒回原来的面糊里，同样手法从底部往上拌匀至完全混合
9.倒入烤盘内，用小刮板将表面刮平，轻轻震动烤盘，让表面气泡震消，放入预热好的烤箱160度12分钟左右至表面呈金黄色
10.出炉后将蛋糕移至烤架上，撕开四边油纸，稍放凉一下后在蛋糕表面放一张大于蛋糕体的油纸，将蛋糕翻面（即蛋糕上色一面向上）
11.在蛋糕体上抹上一层蓝莓酱，四周留1CM不要涂抹
12.用刀在蛋糕体的一端斜切掉一片蛋糕方便卷起后粘合
13.新鲜芒果去皮切成粒状
14.将芒果粒摆列入涂有蓝莓酱的蛋糕上，在油纸下放擀面杖，慢慢向前卷起后包住蛋糕体，冷藏30-40分钟，待蛋糕卷定型后，头尾切整齐即完成
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的芒果蓝莓卷一定会出自您的手笔哦。
芒果奶油黑米粥的做法
可能我们大家一听见芒果奶油黑米粥就已经馋的留口水了吧，芒果奶油黑米粥是一种非常营养美味的粥已经赢得了我们很多人的一致好评，很多人喝过一次就还想吃第二次，芒果中也富含了很多的维生素，黑米还可以有效地帮助我们达到生发养发的目的，来介绍一下芒果奶油黑米粥的做法吧。
做法一：
玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜 制作步骤
1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌
2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了
3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以
做法二
食材准备
主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 玉米粥1
调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。 制作步骤
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。 2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。
做法三
食材准备
主料： 牛奶250克，玉米粉50克。 玉米粥
辅料： 鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。
制作步骤
1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。
2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。
我们都可以通过以上的芒果奶油黑米粥的做法来自己动手制作出来美味的芒果奶油黑米粥，经常喝粥是一种非常不错的选择，可以有效地帮助我们达到调理肠胃的效果，可以有效地帮助我们摆脱胃痛给我们自身带来的苦痛折磨，还可以在领略美味的同时就可以提高自身的身体健康。
芒果栗子奶油蛋糕的做法
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍芒果栗子奶油蛋糕的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.1分次筛入低粉，搅匀。
3.2打发至插入牙签不倒，如图。
4.121倒入模具中，预热烤炉155度，中下层烤55分钟。
5.212加入色拉油，搅匀。
6.蛋糕烤好后，倒转待凉后切成三等片。
7.将芒果剥皮，切薄片，备用。
8.奶油加入20克栗子酱，打至见到纹路，不会马上消失。
9.拿一片蛋糕垫底，抹上一层栗子奶油。
10.铺上一层芒果。
11.再抹上一层栗子奶油。
12.盖上第二片蛋糕，重复步骤9-11两次。
13.叠好三层后，蛋糕四周抹上栗子奶油。
14.挤花的奶油比抹在蛋糕上的奶油稍稍硬一点。
15.挤花，完成！
介绍的芒果栗子奶油蛋糕，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
奶油小蛋糕卷的做法
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，奶油小蛋糕卷的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
2、蛋清滴入几滴柠檬汁。
3、打蛋器打蛋清至起泡，加入10g白糖。
4、打至有纹路加入10g白糖。
5、打到提起打蛋器蛋清呈尖角即可。
6、蛋黄加入20g牛奶、40g低粉、10g白糖、10g油，搅拌均匀。
7、将打好的1/3的蛋清加入蛋黄中，上下拌匀。
8、再将其加入剩下的2/3蛋白中。上下拌匀。
9、油纸放入烤盘
10、勺入拌匀的食材。
11、烤箱160度预热10分钟，再将蛋糕放入烤10分钟。
12、烤好后倒扣在网上。
13、淡奶油加10g白糖打发。
14、蛋糕撕下油纸。
15、均匀涂抹奶油
16、卷起来。
17、切段装盘享用。
奶油小蛋糕卷这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
迷彩奶油蛋糕卷的做法
这是一道能够宴客的佳肴，迷彩奶油蛋糕卷非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做迷彩奶油蛋糕卷的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。
2、将蛋清和蛋黄分至两个无水无油的容器中
3、蛋黄中加入椰汁、食用油、20g白糖用蛋抽打至均匀
4、筛入低筋面粉打至无颗粒状态备用
5、蛋清中加入泡打粉打至鱼眼泡状加入20g白糖继续搅打
6、再加入20g糖打至硬性发泡，即倒扣容器不流状态
7、取一碗倒入5克椰汁45克蛋黄液搅拌均匀
8、再加入3克抹茶粉搅拌均匀
9、取部分蛋清加入抹茶糊里上下翻拌均匀备用
10、用同样的方法制作可可糊（此过程我省去了）
11、将烤盘铺好油纸，用勺子将可可糊随便倒在烤盘上
12、再将抹茶糊到上，烤箱提前预热180度，将烤盘入烤箱烤制一分钟定型
13、将剩余的蛋清倒入蛋黄中
14、上下翻拌均匀
15、倒入定型的烤盘中，用刮刀刮平，震几下排气泡
16、入烤箱180度烤制20分钟
17、烤制金黄取出震两下
18、倒扣在烤网上，去掉烤盘将油纸趁热撕下
19、再将油纸盖上，将蛋糕翻过来晾凉备用
20、奶油倒入无水无油容器中加入15克糖打发
21、打到有清晰纹理状态即可
22、用刮刀均匀的抹在蛋糕表面
23、将蛋糕卷起
24、用油纸将蛋糕卷卷起放入冰箱冷藏半小时定型
25、冷藏好取出切开，就可以吃啦！
迷彩奶油蛋糕卷的做法以上做了介绍，是不是非常的好操作呢，出去吃饭不是很健康，只需要几分钟就可以做好啦。
咖啡杏仁奶油卷的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做咖啡杏仁奶油卷吧。
2.212先制作杏仁奶油馅（黑咖啡粉2克、杏仁粉40克、黄油40克、细砂糖40克、鸡蛋40克）：黄油提前拿出室温软化，直到用手指按下黄油能轻松按出指印的程度，用搅拌器搅拌黄油使其顺滑。
3.分次加入鸡蛋，把黄油和鸡蛋打匀，每搅拌均匀一次再加下一次，直到黄油和鸡蛋全混合均匀。
4.将杏仁粉和咖啡粉倒入鸡蛋黄油中，用橡皮刮刀把原料刮拌均匀，咖啡杏仁奶油馅完成。
5.1继续揉面使面团出筋，加入黄油继续揉面，直到黄油和面团全部融合。
6.2制作面包（高筋面粉200克、黑咖啡粉2克、奶粉10克、鸡蛋40克、水85克、酵母3克、糖30克、黄油30克）：高筋面粉、黑咖啡粉、奶粉、鸡蛋、水、酵母、糖都放在大碗中混合均匀，揉成一个光滑的面团。
7.面团里加入盐，揉面至扩展阶段，切一小块面团检测，面团能拉出一层透明的薄膜，揉面阶段完成。
8.重新揉合面团，装入一个大深盆中，封上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至面团二倍大。
9.取出面团排气，重新包上保鲜膜，松弛15分钟。
10.松弛后的面团擀开成面片，抹上咖啡杏仁奶油馅，头尾留出2cm不要抹馅。
11.卷起面片，掐紧收口。
12.用利刀切出1.5cm的面团，切面朝上摆入面包模中，放置温暖的地方做二次发酵。
13.发酵完成的面团刷上蛋液，撒上杏仁片。
14.烤焙：事先预热烤箱180度，放置中层开上下火烤制20分钟。
今天的咖啡杏仁奶油卷介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
芝麻奶油蛋糕卷的做法
中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，芝麻奶油蛋糕卷的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。
2、加入糖30克，搅匀
3、加入牛奶，搅匀
4、加入低筋面粉，搅匀，搅至五颗粒
5、将蛋清打发，分三次加入40克糖，第一次加糖
6、第二次加糖
7、第三次加糖
8、蛋清打发至纹路清晰
9、将蛋白三分之一加入蛋黄，搅匀，只能上下翻动搅匀，切勿打圈搅拌
10、将搅匀的蛋黄全部倒入蛋清，如上一样搅拌
11、加入一把芝麻搅匀
12、将烤盘铺上油纸，均匀倒入，在桌子上敲打振动，直至平整，出气泡，（图片是刚倒进烤盘的样子）入烤箱，长帝烤箱，165度20分钟，烤制表面金黄即可
13、捞出，将蛋糕将蛋糕反扑在桌面上，油纸取下待凉
14、将淡奶油加15克糖，打发，磨在蛋糕面上
15、卷好，入冰箱冷冻一小时
16、成品图，谢谢大家
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，芝麻奶油蛋糕卷的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
奶油蛋糕卷的简单做法
奶油蛋糕卷是十分小巧的一款精致的小点心，奶油蛋糕卷那可爱的造型着实会受到不少小朋友的欢迎和喜爱，当然在郊游的时候也很适合方便携带，同时也可以作为香甜可口的下午茶，对于奶油蛋糕卷只要好好掌握做蛋糕的基本要领，做起来基本上没有什么难度可言了，以下就是奶油蛋糕卷的做法。
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
鸡蛋4个白糖80克
盐2克牛奶20毫升
色拉油50克低筋面粉80克
玉米淀粉20克鲜奶油100毫升
奶油蛋糕卷的做法步骤
1. 鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可;
2. 盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油，手动打至出现粗泡，然后加入20克白糖打匀，轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度;
3. 将1/3的蛋白加入到蛋黄液中，上下翻拌均匀，没有蛋白颗粒后，将蛋黄液和蛋白混合均匀，迅速切拌到成淡黄色;
4. 烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中层，用150度上下火力烘烤20分钟;
5. 烤蛋糕期间，将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;
6. 蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可。
奶油蛋糕卷的做法就为大家介绍到这里，在这里为大家讲述一下烹饪的技巧，在进行蛋白打发时必须要注意不要打的过了头，搅拌蛋黄糊时候必须要翻着拌，千万不可以画圈圈，画圈圈会导致蛋白消泡，同时如果爱吃奶油的朋友，可以根据自己的口味多放一些。
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