全麦绿茶馒头的做法
冬季养生馒头。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“全麦绿茶馒头的做法”，希望能为您提供更多的参考。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍全麦绿茶馒头，抽时间自己一定要做一下。
2.加入绿茶粉。
3.把酵母粉放入温水中搅拌均匀，面粉中加入绿茶粉，和成面团。
4.在面团上盖上湿笼布，盖盖。
5.在阳光下自然醒发。
6.发好的面。
7.在面板上撒上一些干面粉，放上发好的面团使劲的揉。
8.揉好的面。
9.揉好后，下剂子。
10.再稍微揉一下揉成馒头生胚。
11.都揉好后盖上毛巾醒发20分钟。
12.判断馒头是否饧好的方法是拿起发好的馒头生坯掂一下，感觉很轻，就说明馒头发好了。
13.把发好的馒头放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。
14.再关火虚蒸5分钟取出即可。
看了上面关于全麦绿茶馒头的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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全麦馒头的家庭做法
馒头是大家非常熟悉的一种面食，馒头在我们国家有着非常悠久的历史，馒头不但做法简单而且还有丰富的营养，馒头的类型有很多种，而其中营养价值比较高的一种就是全麦馒头了，全麦馒头不但看相很好而且吃起来味道也是一流的，那么全麦馒头的做法到底是怎样的呢？下文我们给大家介绍一下全麦馒头的做法。
现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，经常实用，可使人体保持健康而有活力，对身体极有益处呢。
1所有材料混合后，揉成光滑的面团。室温松弛十分钟。
2将面团擀成长方形薄片
3左侧向内折1/3
4右侧向内折1/3。
5折好的面片再次擀成长方形薄片(若希望成品口感更绵密，可再重复一次折叠操作)
6从长边开始卷起，成圆柱形。
7将圆柱形面团切成等量的8个
8排入蒸笼中
9室温发酵20分钟
10中大火蒸15分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了一种营养价值很高的馒头，那就是全麦馒头，我们知道全麦馒头不但好看而且还非常好吃，经常吃全麦馒头是可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了全麦馒头的做法。
全麦豆渣馒头的做法
外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，全麦豆渣馒头的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
2、豆渣糊先放微波炉热1分钟，取出倒入盆中
3、加入全麦粉
4、再加入酵母，白糖
5、加温水，用筷子和成絮状
6、再用手揉成面团
7、放在温暖处发酵
8、发酵到2倍大，取出
9、揉匀面团
10、我分成了7个小面团，大小随意分
11、取出一个小面团，用大拇指按其他手指负责往里抓面，然后倒扣，整理成圆形
12、摆好，每个之间要留空隙
13、锅中放足够的水，把放好馒头的放锅中二次发酵20分钟，大火烧开转中大火，继续蒸16分钟，时间到关火，继续闷3分钟，开盖
14、图
15、图
全麦豆渣馒头做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
手工全麦馒头的做法
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，手工全麦馒头的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、直到揉成较光滑的面团，表面拍上一些水防干燥。
3、蒸锅烧热水至四十度左右停火。然后把面团连容器一起放在蒸屉上，盖上盖子，给面团温暖潮湿的环境发面。
4、此过程约持续一小时到三小时，以面团发的程度为准，面团发酵到原体积的两倍左右。
5、拉开可见蜂窝状多孔结构，如图示程度即可。
6、面团揉捏排气，拿到案板上揉面。案板上撒上面粉防粘连，在面团上也撒上适量面粉防粘，反复揉面，直到不粘手圆润。
7、把面团揉捏搓成圆棍状。
8、用手开始揪均匀的剂子，这一团面平均分成了七个。
9、每个剂子上撒上些许面粉，开始用手揉馒头。边缘的面往中间拉扯，反复叠加揉捏。
10、将有褶子的一面朝下，光滑的一面朝上，用两手轻轻反复搓动，使馒头挺翘美观。
11、揉好的馒头统一放在锅帘上醒面，约十分钟。
12、凉水凉锅，蒸屉上铺上麻布，将馒头均匀的放入，注意保持间隙给馒头发面的空间。大火烧开水，开锅后转中火，中火约持续15分钟，中间不要开盖。
13、停火，焖两分钟左右回气，开盖即看到松软的馒头做好了。
14、把馒头趁热拿出锅，放在易散热散湿的锅帘上晾凉。咱们快快一起享用筋道美味的大馒头吧！就着大葱蘸酱吃，那是北方人的最爱啊，嘿嘿，已经被我偷偷哒吃掉一个啦。
手工全麦馒头是一道让人充满食欲的菜肴，胃口不好的时候可以做一道这样的美食，犒劳犒劳自己的胃和嘴。
全麦小馒头的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关全麦小馒头这道菜的做法。
2.12盖保鲜膜放温暖处发酵至二倍大。
3.21将发好的面团加入B再反复揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔.
4.1取大面团一个用手按压成圆饼，小面团再次揉圆。
5.2将面团分割成10个30克重和10个15克的面团，分别揉圆，一大一小为一组。
6.小面团上沾一层食用油放圆饼中，用圆饼包住小面团在虎口处反复揉至图中所示的样子。
7.依次做好全部后，反扣在刷了薄油的蒸笼上，放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖。
8.稍凉后可以很轻松地将小面团拿出来，全麦小碗就做好了，小面团就直接当馒头吃。
9.准备好配菜，里脊肉切丁加入盐，生抽，食用油，五香粉，蚝油拌匀腌制片刻，蒜苔，红椒，香葱切丁，甜玉米粒用开水氽烫好。
10.锅中放油将肉丁先炒熟盛出，锅中再放少许油倒入蒜苔加少许盐和生抽炒熟后加入红椒和玉米粒翻炒均匀，再倒入肉丁和香葱粒拌匀即可出锅，跟全麦小碗一起上桌食用。
虽然全麦小馒头的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
全麦馒头热量
现在的人吃东西都讲究的是营养丰富了，对于主食也不像过去那样只讲究精细了，还会在主食中添加一些粗粮的成分，这样对于人体的肠道将康更加有帮助，可以帮助身体长为加速蠕动，解决很多人有的便秘问题。所以全麦馒头就这么诞生了，但对于减肥的人来说，它的热量是否会偏高呢?
全麦馒头富含纤维，既能帮助抑制食欲，提供更强的饱腹感，有助于减肥。
全麦馒头营养丰富，所以保存起来比普通馒头难，容易生霉，所以如果一天吃不完，最好把它冻在冷冻室里哦!再吃的时候用“解冻”档加热之后，就可以吃到新鲜无硬心的美味馒头了。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。如何鉴别全麦面包呢?全麦面包外表的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
全麦面包比一般的白面包营养价值高：麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，因此，食用全麦面包有利于减肥。因此，也有一些商家为谋取更多的利润，降低成本，通常会制作假全麦面包。鉴别假的全麦面包有两种方法：
一是假的全麦面包是经过“加色”的，即在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。
另一种假的全麦面包是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。
另外，如果选择的是信誉较好的商家，您也可以通过看配料的成分表，写的是全麦粉的一般是全麦面包
在减肥期间.我也吃过好多种的全麦面包，便利店的，蛋糕点的，等等，每间店的全麦面包口感都是不一样的，后来我在好又多买了嘉顿的全麦面包，感觉比较纯真点，就再没买别的了.毕竟现在国内正宗的全麦面包不是很多.
全麦馒头的热量
全麦馒头是一种很有营养的主食，全麦馒头的制作方法很多。很多人在家中就可以通过面粉和水制作出美味的馒头。馒头的营养价值很高，只要合理的食用馒头，可以保证我们充足的能量摄入。同外国的面包一样。馒头松软可口，很符合大众的口味。那么，全麦馒头的热量是怎样的呢?
一、菜品特色
现代人的饮食一般都是精米精面，而全麦面粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不经过除去麸皮程序，整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。
二、做法
1)将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。
2)中粉和全麦粉混合后，加入糖，油拌匀，边倒入酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。
3)将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后按照图中的手势来回的揉面，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵(大约20分钟)。
4)馒头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约15-20分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头。
三、营养价值
干酵母一定要确保在有效期内使用，失效的话，面不容易发酵。(开封后的干酵母要放到密封的容器里冷藏或者阴凉、避光保存，防止酵母接触空气后失效。)
夏天发面很快，大约30-40分钟就可以发好，注意不要发过头。秋冬季节，可以放在屋内温暖的地方，或者放在不通电的烤箱，微波炉里，放入面盆，再单独配一杯开水放在一边，使其产生温度和湿度。
发好的面团，要揉至表面光滑，里面的组织气孔细小均匀，这样做出的馒头才好吃。
馒头胚放入蒸锅中会变矮，所以，最后一定要搓高，这样蒸出来的馒头才不会看着特别扁平。
蒸屉上最好使用湿的屉布，或者刷一层油，或者在馒头下面，垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在不锈钢蒸屉上。
只要发酵到位的馒头，即便蒸好后马上出锅也不会塌的。
全麦粉还可以换成玉米粉等其他粗粮面粉，但是粗粮粉的比例不宜过高。
面粉中放糖会更利于馒头的发酵。
养生全麦红糖馒头的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下养生全麦红糖馒头的做法，好好学习一下
2.准备材料。
3.将150克面粉和150克全麦粉混合，倒入红糖。
4.酵母溶解在温热的牛奶中，慢慢倒入面粉。
5.用筷子搅拌成絮状，盖上湿布发酵。
6.发酵好的样子。
7.慢慢加入100克左右全麦面粉，和成面团，反复摔打揉面后进行第二次发酵。
8.发酵好的面团。
9.将面团排气，分割成小剂子，醒发15分钟左右。
10.将醒发好的馒头温水上锅蒸，水开后5-7分钟即可。
11.蒸好的馒头。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍养生全麦红糖馒头，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
全麦刀切馒头的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做全麦刀切馒头。
2.2全部原料混合，我用面包机揉面20分钟。2、取出发酵了30分钟（原方没有发酵这个步骤，不过我觉得发酵可能更松软吧，所以就发了30分钟左右）
3.1从底部卷起
4.2用刷子蘸一些水均匀刷在上面，有利于面团粘合
5.卷好后用手搓揉均匀
6.切成差不多大小的馒头坯
7.蒸锅中放一些水，加热下，把蒸盘放上去醒发20分钟
8.然后大火蒸12-15分钟，蒸好不要马上开盖，焖5分钟再开盖。
看完小编对全麦刀切馒头的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
豆香全麦馒头的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关豆香全麦馒头这道菜的做法吧。
2.搅拌均匀
3.加入酵母粉
4.加入白糖
5.加入全麦面粉
6.揉成柔软又光滑的面团
7.放在温暖的地方，让面团发到两倍大
8.再次揉面到面团光滑为止
9.面团搓长后切成大小均等的小块
10.把小块面团搓圆后放入蒸锅，再次发酵到两倍大
11.大火，煮开后转中火20分钟，再焖3分钟即可开盖
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了豆香全麦馒头做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
全麦红糖酸奶馒头的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍全麦红糖酸奶馒头，自己看完自己去厨房做一下。
2.12接着放入红糖，鸡蛋，发酵粉，酸奶和水在面包机里搅拌30分钟
3.21让面团发酵到两倍大左右
4.给面团排气后分成80克左右的剂子，再盖上保鲜膜放置10分钟
5.把剂子光滑的一面往里面包拢，放在案板上滚圆，见图
6.在蒸架上刷一层油放上滚圆的面团，事先在蒸锅里加冷水，烧一分钟关火，蒸架放在上面最后发酵20分钟，面团发到两倍大不到点就可以
7.蒸锅里的水现在基本是冷的了，开火蒸15分钟后关火5分钟后开盖
要想做好全麦红糖酸奶馒头这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
玉米全麦奶香馒头的做法
在做玉米全麦奶香馒头这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，玉米全麦奶香馒头的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
2、把面粉，糖，酵母倒入盆中，搅拌均匀。
3、把牛奶倒入盆中，和好面团。
4、蒙上保鲜膜发酵。
5、发酵成原来2倍。
6、继续揉面团，在搓成长条。
7、用刀切等份。
8、放入蒸锅，再静置20分钟。
9、然后打开火，水烧开后再蒸20分钟，关火后再蒸5分钟。
10、好了。
11、装了满满一盆。
记得在做玉米全麦奶香馒头的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
全麦馒头怎么做
馒头是一种粗粮，主要是由面粉做成的，馒头种类很多，比较营养的还要属全麦馒头。全麦馒头采用的是全麦面粉，做法简单，也可以根据个人喜好添加其他食材，制成有花样的全麦馒头。
1.全麦面粉和牛奶称重，全麦面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀。牛奶一点一点倒入面粉，搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑（大厨说上面的小点点就是麦麸）。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大小。取出，加适量的面粉继续使劲揉。面团越揉越光滑，就越有筋性，馒头就越好吃。后搓长条，分成大小相同的剂子，揉成馒头形状。揉好的馒头醒发一下，摆入刷油的蒸屉里，盖盖大火烧开，转中火蒸20分钟左右，焖2分钟再盖盖子。
2.全麦面粉放入盆中。把其余3中面粉放入盆中拌匀。加入酵母用水揉成面团。盖上湿龙布盖盖。放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。取出面团排气揉上劲。下剂子。再把每一个剂子揉一遍。揉成馒头生胚。盖上毛巾醒发20分钟。醒发好的状态：生胚的体积变大，而且用手掂起来感觉很轻。发好的馒头放入蒸锅中。冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟。
3.将干酵母溶解在水中，用筷子拌匀。中粉和全麦粉混合后，加入糖，油拌匀，边倒入酵母水，边用筷子搅拌，水倒完后，用手和成光滑的面团，盖上湿布，放在温热处发酵至2倍大，用手戳个洞，不回弹就说明发酵好了。将发好的面团放在案板上，用双手压出面团中的空气，然后按照图中的手势来回的揉面，揉至表面光滑。将面团等分成几个剂子，滚圆，搓高，放入蒸屉中进行2次发酵。馒头2次发酵完毕后，凉水上锅蒸，大约15-20分钟就蒸好了，蒸好后关火，5分钟之后再打开盖子取出馒头
玉米面全麦老馒头的做法
除了家庭主妇，很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间，毕竟一个人的精力有限，这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习，玉米面全麦老馒头的做法就比较简单，适合有工作的女人。
2、泡好的酵头水表面出现小泡泡，用手捏酵头没有硬块就可以了
3、和面盆内放入3斤全麦粉（你也可以少放点）
4、再加入1斤玉米粉（全麦面粉与玉米粉的比例为3比1）
5、加适量细沙糖
6、和面盆里材料搅匀，再分次倒入泡好的老酵水，如果面粉还需加水，可继续加入温水，和好的面团表面光滑、软硬合适（面和的稍软些）。盖上盖子放到温暖处静静等待发酵。
7、五、六个小时后面团发至一倍大，并有大量网孔状，就可以了。
8、案板上放适量碱面
9、案板上放适量全麦粉（少一点，分次加入）
10、案枚上的碱面与全麦粉用手搅匀，将发好的面放在上面揉十到十五分钟（不能揉得太久）
11、揉好的面团再揉成粗点的长条，用刀切开放一边，醒十五分钟后上锅蒸。
12、蒸锅刷油，防沾连。
13、蒸锅加多些水，水开后再放醒好的面团。中火蒸二十分钟，蒸好先别开盖，焖五分钟。
14、香喷喷的玉米面全麦馒头就完成了！
饭店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，玉米面全麦老馒头的做法简单，味道相当不错。
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