油浸切丁的做法
以油养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“油浸切丁的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于油浸切丁的具体做法。
2.2大圆茄、水发香菇、青豌豆、熟核桃仁、熟腰果、盐、鸡粉、白、香油。
3.1把豌豆煮熟过凉备用。
4.2把熟腰果拍碎备用。
5.1另起锅烧热注入烹调油，油温6-7成热下入茄丁进行高温煸炒。
6.2把香菇丁煮熟捞出攥干水份备用
7.把茄丁炸至金黄捞出拌入香菇丁晾凉。
8.茄丁晾凉后倒入煮熟的鲜豌豆，滴入几滴香油拌匀。
9.里面再放盐、鸡粉、白糖拌匀，然后倒入熟核桃仁拌匀。
10.拌好后便可码盘，在上面撒上碎腰果便可上桌享用。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的油浸切丁。
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油浸蘑菇的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关油浸蘑菇的做法。
2.用凉水淘洗第一遍，水倒掉。再淘洗第二遍，稍微浸泡5分钟，水不要倒掉
3.锅烧热后，倒入食用油三大勺，油可以稍微多一些
4.待油温烧至4、5成热时，将洗净的干蘑菇倒入油锅中
5.将蘑菇翻炒片刻，待每一条干蘑菇都均匀吸收油脂后，调入两勺生抽
6.一勺盐
7.一小块片糖
8.翻炒均匀
9.将刚才浸泡菌菇的第二道水倒入少许，不要多，目的是为了让干菌菇变软一些
10.盖上盖子，转小火，稍微焖制3分钟。（这款锅子的锁水功能的确不错，比起一般炒锅来说，只需加入少量的水，里面的菜却不会很快焖干，能最大限度保证食材的原汁原味儿。不是广告哈~~煮妇的一点小体会）
11.开盖，哇~~干菌菇吸足了油脂和调味汁，变得色泽诱人、香气扑鼻
12.起锅装盘
油浸蘑菇的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
油浸小鱼仔的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下油浸小鱼仔这道菜的做法。
2.温油中入花椒、八角、生姜
3.花椒变微黑时，可入干红辣椒
4.将熬好的油倒出备用
5.入生抽、料酒、生姜、干红辣椒快炒小鱼仔
6.另取一干碗，入适量红辣椒末、白芝麻、少量白砂糖、盐铺底，将小鱼干盛入，并将刚才备用的油再回锅加热后倒入装有小鱼仔的碗内即可。如想味道再浓烈点，可再调入点老干妈油三丁。
7.其实在里面，再加些肉丁或者鱿鱼干等其他的配料，可比超市卖的成品好吃N倍哟。反正，我只要将此品带到公司，当日同事的饭量都会剧增。
油浸小鱼仔的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
香草油浸菌菇的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好香草油浸菌菇这道菜吧。
2.12金针菇切去根部。
3.21将青、红辣椒切成圈，蒜轻轻拍破，芹菜切成段，洋葱切成块，大葱切成小节。
4.将蟹味菇、白玉菇、香菇加上所有的调料（芝麻除外）和配料，3/4的盐，油，放在火上大火烧制。
5.油烧开后，维持沸腾的状态直至菌菇金黄，因为水分的流失而表面变得皱褶（根据蘑菇的大小，大约需要1个小时到1个半小时）。
6.加入金针菇和剩下1/4的盐。
7.炸至金针菇变得微脆而金黄。
8.撒上芝麻，离火。
9.将油浸菌菇放凉装瓶即可。
看完了关于香草油浸菌菇的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
油浸鸡枞菌的做法
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道油浸鸡枞菌，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.把泡好的鸡枞菌加淀粉抓匀，反复清洗干净
3.将洗好的鸡枞菌里的水分挤干
4.取油锅，倒入全部用量的食用油，油温6成热时，下鸡枞菌炸至边缘微黄，且略有些偏干时捞出沥油
5.另取一锅，放入调料A，小火干焙至出香味
6.把焙香的调料加入炸过鸡枞菌的油锅中
7.油温4.5成热时，依次加入调料B，用小火慢慢炸香
8.待葱变干后关火，撒上盐，十三香，胡椒粉拌匀即成香料油
9.把控干油分的鸡枞菌装到小碗里
10.加入用筛网过滤好的香料油，撒上熟芝麻拌匀浸24小时以后食用即可
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道油浸鸡枞菌
黄瓜怎么切丁?
在我们国家，制作美味的菜肴不仅需要有超高的厨艺，还要讲究一些实际的操作方法，比如蒸有的蒸的方法，炖有炖的方法，煎有煎的方法等等。学会了这些技巧，才能够利用各种各样美味的菜肴制作出更好吃的美食，而且还可以得到爱人的夸奖。那么，黄瓜怎么切丁最简单呢?
滚刀块是切东西的切法里面的比较常用的一种，胜眼一要用一小块的黄瓜来拌个小凉菜吃，因为前几天切黄瓜拌凉菜总是将黄瓜切丁，今天换换吃法，索性将黄瓜切成滚刀块来吃，效果还真是不错了。将黄瓜切成滚刀块再拌凉菜，感觉滚刀块黄瓜对盐酱的吸收更加充分，拌出的凉菜更加的好吃可口。安全方面需要注意的是，用菜刀在切黄瓜的滚刀块的时候，要注意安全，不要切割到手。
方法1：切丁
1.洗净去皮的黄瓜切成粗条。
2.将切好的粗条摆放整齐，切丁。
3.把余下的粗条切成大小一致的丁。
方法2：切连刀片
1.取一段洗净的黄瓜。
2.将黄瓜对半切开。
3.取其中一半，切面朝下。
4.在靠近边缘的位置切一刀，不要切断。
5.再切第二刀，将片切断。
6.如此反复，直至切完为止。
方法3：切菱形块
1.取一段洗净的黄瓜，对半切开。
2.将黄瓜切成粗条。
3.去除黄瓜瓤。
4.将去瓤的黄瓜条摆放整齐。
5.用斜刀把黄瓜条切成菱形块。
6.用此方法将余下的黄瓜条全部切完。
方法4：切螺旋形
1.取一段洗净的黄瓜，用小刀先在黄瓜的顶端划一小口。
2.将黄瓜向内旋转，刀随着黄瓜向外切。
3.用此方法，将黄瓜切成螺旋形。
西红柿怎么切丁?
在现实生活中西红柿是比较常见的一种营养食物，而西红柿的口感也比较好，可以当做水果来食用，也可以制作成各种甜品，味道都非常好，而西红柿切丁是更方便来做菜，而西红柿切丁的方法也很简单，首先需要将西红柿的蒂去除，将西红柿凹陷的地方切开，然后跟着文理进行切即可。
西红柿怎么切丁?
1、首先番茄蒂朝上，先去蒂。
2、然后仔细观察可以发现番茄蒂的这一头，番茄是有凹凸的。找准凹下去的地方，对准最凹的这条线切下去。
3、然后在相邻的凹陷处，对准最凹的这条线，再切一刀。
4、然后取出切出来的一块番茄，就可以看到完全没有汁水留出。
5、然后剃掉番茄块上的蒂。
6、就可以像平时这样切丁了。
7、切开就可以看到，整个的番茄汁水都包在里面，完全没有留出来。
番茄切丁不流汁窍门：
1、番茄凹陷的地方正是番茄经络生长的地方，番茄汁和子就好像番茄的果实，被番茄用经络保护起来。所以沿着凹陷的经络处切下去，就不会切到汁水。
2、并不是所有的料理都需要这样切，但是有些料理里这样的切法更好吃。比如做色拉这样切就比较好，不但好看，而且番茄吃起来还有爆浆感。
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