豉油鸦片鱼的做法
鱼的养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《豉油鸦片鱼的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下豉油鸦片鱼这道菜的做法吧。
2.鸦片鱼去内脏、去鳞洗净（我都是让鱼摊给加工好）。
3.鱼身上片切几个斜口，撒少许料酒。
4.葱姜切丝。
5.盘底铺部分葱姜丝。
6.鱼放置盘中，上面均匀洒上葱姜丝。我家蒸锅很大了，还是放不下，只好剁成两块了。
7.上锅蒸10分钟虚蒸3分钟出锅，拨去熟的葱姜丝。
8.另切葱姜丝、胡萝卜丝、香菜段，蒸鱼豉油备好。
9.鸦片鱼滗出汁水，洒上葱姜香菜段。
10.锅预热倒入食用油加热。
11.热油均匀浇到鱼身上。
12.倒上适量蒸鱼豉油。
也许关于豉油鸦片鱼的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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红烧鸦片鱼的做法
红烧鸦片鱼的做法有很多种，我们可以学会其中的一两种就可以，红烧鸦片鱼是一道家常菜，在介绍红烧鸦片鱼的做法前，我们有必要先了解一下什么是鸦片鱼，鸦片鱼的营养价值究竟如何，鸦片鱼有什么养生的功效和保健上面的作用，只有认识到这些，我们才能更好的用鸦片鱼做菜。
鸦片鱼是鱼类的一种，我们也将鸦片鱼叫做是鲆鱼，鸦片鱼的营养非常丰富，我们可以直接食用也可以做成罐头，鸦片鱼的肝脏还能用来提取鱼肝油呢。
红烧鸦片鱼做法一：
材料
鸦片鱼身，葱，姜，蒜，老抽，白砂糖，料酒，食用油，盐，鸡精
做法
1.鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段
2.把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，两面稍微煎下
3.放姜片蒜片和料酒
4.放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅
红烧鸦片鱼做法二：
材料
鸦片鱼身，葱姜蒜，老抽，白砂糖，料酒
做法
1.鸦片鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段
2.把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，两面稍微煎下
3.放姜片蒜片和料酒
4.放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅
上文我们介绍了什么是鸦片鱼，我们知道鸦片鱼有着非常高的营养价值和食疗价值，常吃鸦片鱼能够起到补气益气的功效，鸦片鱼的做法有很多种，我们通常的做法是做成红烧鸦片鱼，上文介绍了红烧鸦片鱼的几种做法，相信对大家有帮助。
清蒸鸦片鱼的做法
在这个生活压力大，生活节奏快的时代，我们肯定需要更高的生活水平，那么美食自然而然也就成为调节我们身体健康的一大法宝，要是我们能把一些菜的功效和作用都弄清楚，肯定能让我们有效率的工作，身体和工作一举两得，何乐为不为呢。再此介绍一款美食清蒸鸦片鱼给大家。
清蒸鸦片鱼的做法并不是特别难，鸦片鱼的肉质非常鲜嫩爽口，还能够补气虚，但是吃多了也会动气，所以还是偶尔吃一吃比较好，一般的人们都可以食用，下面就为您详细介绍一下这种鱼的做法吧，首先我们要选择好食材：
用料主料
鸦片鱼400g
葱50g
姜50g
蒜50g调料食盐适量酱油适量黄酒适量
清蒸鸦片鱼的做法1.菜场买的鸦片鱼
2.切几段，洗净
3.鸦片鱼放料酒，酱油，盐腌渍
4.放入生姜和大蒜
5.放在蒸锅里面蒸20-30分钟
6.差不多好的时候放入葱段，蒸好即可
以上就是为大家介绍的清蒸鸦片鱼的做法，您是否学会了呢，在这生活水平这么好的情况下，您一定要好好的学习一下，不然都对不起自己。美味的食品还能换来自己和家人的健康，简直就是天上掉馅儿饼的好事儿。这种菜可以适当放一下辣椒，肯定会更加美味的。
鸦片鱼的做法大全
鸦片鱼是很多人不太熟悉的，这样的鱼在购买上，一般都是要选择大超市，而且这样鱼的制作，也不能随意的进行，否则会使得它的口感改变，在吃的时候，对身体没有好处的，那鸦片鱼的做法怎么样呢，这样鱼制作方法比较多，在鸦片鱼的做法大全中，对它的制作方法有着详细介绍。
很多人对鸦片鱼的做法大全中，它的制作方法并不是很了解，因此在制作这样佳肴前，需要对它的制作方法进行了解，使得制作的时候，都是可以知道该如何制最佳。
鸦片鱼的做法大全：
红烧鸦片鱼
材料：鸦片鱼身，葱，姜，蒜，老抽，白砂糖，料酒，食用油，盐，鸡精。
做法：
1.鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段
2.把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热，把鸦片鱼身放入油锅，两面稍微煎下
3.放姜片蒜片和料酒
4.放一汤匙老抽，1/4汤匙白砂糖，再加一点点盐，倒入小半碗清水，撒上葱段，盖盖子焖烧五分钟左右，开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅。
剁椒黄花鸦片鱼
材料：鸦片鱼(鲆鱼 比目鱼) 黄花菜 剁椒 蒸鱼豉油 老姜
做法：
1:鸦片鱼去鳞去鳃去内脏剪去鱼鳍及鱼尾洗净 放料酒 姜腌20分钟
2:黄花菜清水泡开 摘去根蒂冲洗数次挤干水份 沸水煮2分钟捞出沥干水份
3:炒锅烧热放入剁椒 黄花菜翻炒3分钟出锅均匀铺在鸦片鱼身上 淋上蒸鱼豉油
4:蒸锅放水烧开 隔水放入鸦片鱼中火蒸20分钟即可
以上就是对鸦片鱼的做法大全中，对鸦片鱼的做法详细介绍，按照以上方法制作鸦片鱼是很好选择，这些的制作方法，使得鸦片鱼在口感上非常独特，而且吃的时候，也利于身体营养吸收，对身体不会有任何的损害。
清蒸鸦片鱼做法介绍
鸦片鱼可能并不是我们家常菜中很常见的菜，不过鸦片鱼营养是很丰富的，所以现在也是越来越多的人了解了这个食物，也越来越多的人选择做来吃，这个可以红烧，可以清蒸，我建议是可以清蒸，因为这样营养物质也就不会有太多的损失，下面我就给大家介绍一下怎么做清蒸鸦片鱼。
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。鲽鱼能肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气 ，但不宜多食，有动气作用。一般人群都可食用。
鲽鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。
鸦片鱼（鲽鱼）的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。
鸦片鱼是一种俗称，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。鸦片鱼是很多人不太熟悉的，这样的鱼在购买上，一般都是要选择大超市，而且这样鱼的制作，也不能随意的进行，否则会使得它的口感改变，在吃的时候，对身体没有好处的
主料
鸦片鱼400g
辅料 大葱 50g姜 50g大蒜 50g酱油 适量黄酒 适量盐 适量
清蒸鸦片鱼的做法
步骤一：菜场买的鸦片鱼。
步骤二：切几段，洗净。
步骤三：鸦片鱼放料酒，酱油，盐腌渍。
步骤四：放入生姜和大蒜。
步骤五：放在蒸锅里面蒸20-30分钟。
步骤六：差不多好的时候放入葱段，蒸好即可。
方法二：
步骤
1.准备一条鸦片鱼，洗净
2.小心剖开鱼肚，全身抺上盐，适量，
3.分别放入各种调料，
油、盐、酱油、红辣椒、蒜、香油、生姜、料酒、醋、红糖、
然后腌制一个小时左右。
4.最后放在水锅上清蒸十分钟左右。就可以出锅了，最后放上香菜。
小贴士酱油不要放得太多。最好是放生抽。老抽颜色太黑。
上面就是我给大家介绍的几种清蒸鸦片鱼的做法，但是因为每个人的口味会有所不同，所以你在食用的过程中可以通过结合自己的喜好来加减一些材料，这样做出来的鱼也就是最适合自己吃的，希望上面的这些方法可以很好的帮助到你学习。
清蒸鸦片鱼的做法有什么
我们都知道鸦片鱼是一种营养比较丰富的鱼类，而且它的价格比较昂贵，我们生活中能够经常吃到鸦片鱼也是一件非常幸福的事情，鸦片鱼的营养价值非常丰富的，他的肉质比较细嫩洁白，而且还有补虚益气的功效，鸦片鱼的味道也是特别的鲜美，通常我们吃鸦片鱼的做法都是用来清蒸，下面我们一起了解一下清蒸鸦片鱼的做法。
鲽鱼味甘，性平，无毒；能补虚益气。
鸦片鱼（鲽鱼）的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。
鸦片鱼是一种俗称，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。
用料
主料:鸦片鱼400g.葱50g.姜50g.蒜50g
调料:食盐适量.酱油适量.黄酒适量
清蒸鸦片鱼的做法
1.菜场买的鸦片鱼
2.切几段，洗净
3.鸦片鱼放料酒，酱油，盐腌渍
4.放入生姜和大蒜
5.放在蒸锅里面蒸20-30分钟
6.差不多好的时候放入葱段，蒸好即可
在我们的日常生活中经常吃到一些美味的食物也是一件比较幸福的事情，而且食物不仅能够让我们填饱肚子，而且能够让我们从中获取更高的营养价值，通过对清蒸鸦片鱼的做法了解之后，我们平时在生活中可以把鸦片鱼做得更加的美味。
豉油生姜的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于豉油生姜详细做法。
2.21将生姜切成小丁备用。
3.甜豆豉也用刀稍切碎一下，这样能更好地入味。
4.生姜丁，甜豆豉碎，干辣椒末、食盐、鸡精所需材料准备就绪。
5.干辣椒末、甜豆豉碎同入一个碗内。
6.调和油放炒锅内加热至8成，迅速倒入干辣椒末和甜豆豉中。
7.待豉油冷却后，将所有材料倒入生姜丁中拌匀，一道早餐开胃小菜诞生了。
8.装入小玻璃瓶，放进冰箱冷藏，随吃随取。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的豉油生姜呈上桌吧！
蒸鱼豉油的做法
经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于蒸鱼豉油的做法。
2.21从刀口面中间劈开，放到盘子里，鱼身上划刀。
3.均匀地铺上一层剁椒【因为要放蒸鱼豉油，所以盐什么的都不用放了，如果鱼比较腥可以放料酒腌制一会】
4.锅中水烧开，放鱼头大火蒸8分钟【视鱼头大小而定】
5.蒸好后的鱼头均匀地淋上蒸鱼豉油
6.锅中放油，大火烧热均匀的浇在鱼头上就行了
7.上菜
到这里，关于蒸鱼豉油这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
豉油皇虾做法
广东把酱油称为豉油，豉油皇虾是比较常见的一道小菜，做法也比较简单，用豉油能够把鲜味提升上来，所以这样的做法既非常的新鲜，同时非常的美味，准备适量的大虾，准备适量的玉米油，然后准备适量的豉油，就可以进行制作了，一般情况下，豉油指的是用黑豆为主要的原料做成的一种酱油，是两广地带比较常见的一种说法。
豉油皇虾做法
用料
主料：大虾6只
辅料：玉米油1/2 茶匙豉油(酱油/生抽)1-2 汤匙
1.先用剪刀把虾头的须和身上的腿都剪掉，用厨房纸抹去多余虾表面的水分
2.开中火把锅烧热，然后调去小火，把虾放进锅里放着煎3-4分钟后，翻去另外一边用同样的时间去煎。
3.放进玉米油，翻炒虾子大概30秒后，加入豉油(酱油)香煎片刻后即可。
做法二
材料：虾、葱花
做法
1. 生虾剪走头部，剩下一点就好
2. 调汁，并不停试味：生抽 + 糖
3. 热锅入多点油，入虾。下锅后调小一点火，否则焦
4. 炒一阵，锅边洒酒
5. 略炒，调小点火，入汁，炒炒
6. 锅边洒两盖酒（就是要这样才好味）
7. 全虾蜷曲时，调大火，入葱粒
8. 锅边洒酒，炒炒，上碟
什么是豉油
豉油，是指百分百以大豆（以前是用黑豆）为主要原料，加入水、食盐，经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。它是一种具有亚洲特色用于烹饪的调味料。
豉油是两广一带的说法，即通常所说的酱油，严格来说，豉油与酱油也还是有区别的。制作酱油的原料会因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同。所以，像东南亚一带的鱼露（使用鲜鱼制作而成），可以称之为酱油，但绝对不可以称之为豉油。在两广，豉油是豉油，鱼露是鱼露，两者绝对不可以混淆的。
鸦片鱼的营养价值
鸦片鱼的营养价值到底如何呢，我们先认识和了解一下什么是鸦片鱼，鸦片鱼可不是用鸦片搭配鱼的一道菜，鸦片鱼其实是一种鱼，我们也叫做是鲆鱼，鸦片鱼属于海鱼，鸦片鱼的种类有很多，我们可以直接吃鸦片鱼也可以将鸦片鱼做成罐头等，鸦片鱼的鱼肝营养丰富可以提取出鱼肝油来。
鸦片鱼的营养价值很高，鸦片鱼不但可以用来食用而且还有很好的食疗效果呢，鸦片鱼的肉非常的嫩并且看上去很洁白，鸦片鱼的主要作用在于可以补虚和益气。
原料别名：牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、比目鱼、鸦片鱼、大地鱼、俄罗斯鱼
原料分类：鱼虾蟹贝类 查看该种类其他原料
使用提示：每次约60克
营养分析
鲆鱼能肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
相关人群
一般人群都可食用。
食疗作用
鲆鱼味甘，性平，无毒;能补虚益气。
鸦片鱼(牙鲆)的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。
鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。常见鱼头。
营养价值
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。
上文我们介绍了什么是鸦片鱼，我们知道鸦片鱼是鱼类的一种，属于海鱼，鸦片鱼也叫做是鲆鱼，鸦片鱼的营养价值很高，鸦片鱼有很好的养生功效和保健作用，所以鸦片鱼适合我们日常食用，我们可以将鸦片鱼做出各种各样的美味佳肴来。
豉油皇虾的做法
豉油皇虾是比较有名的一道虾的做法，做豉油皇虾的时候，可以选择河虾，首先要把生虾剪去头，留下虾肉，要准备调汁，调汁里面主要有生抽有糖，然后热锅里面放油，要多一点，然后放虾，大火炒一下，炒好以后，要适度的放一些料酒，下面我们就来了解一下豉油皇虾的具体做法。
豉油皇虾的做法
材料：虾、葱花做法1. 生虾剪走头部，剩下一点就好2. 调汁，并不停试味：生抽 + 糖3. 热锅入多点油，入虾。下锅后调小一点火，否则焦4. 炒一阵，锅边洒酒5. 略炒，调小点火，入汁，炒炒6. 锅边洒两盖酒（就是要这样才好味）7. 全虾蜷曲时，调大火，入葱粒8. 锅边洒酒，炒炒，上碟
做法二
材料有头鲜虾，生抽，老抽，葱，蚝油，味精，盐，糖.做法1）有头虾用鲜抽半碗，水半碗，味精，盐，糖各些许腌置于冰箱二小时后，捞出虾沥干汁备用.2）热油锅放一匙油，放一匙蚝油炒香，倒入酱油汁，再下三分一匙老抽大滚微收汁后，再放入虾滚后熄火加盖焖二分钟再淋明油置于冰箱二小时后即可出菜.
吃虾的好处
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
水虾性温味甘、微温，入肝、肾经，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
豉油鸭的正宗做法
豉油鸭是一种美食，主要的制作材料有土鸭、酱油、老抽等，豉油鸭做法在网上虽然一搜一大推，看似简单，但是做起来也不简单，而且现在的年轻人基本上在家都是衣来伸手饭来张口的，更别说自己做饭了，尤其是豉油鸭，下面给大家介绍豉油鸭的正宗做法，有了完美的做菜方法，豉油鸭不在话下。
豉油鸭的正宗做法
1.买回来一只鸭子洗干净，把内脏和一些小毛去掉，还有刮赶紧鸭脚和鸭头，如果不喜欢鸭头可以去掉。
2.开始做豉油鸭了，把鸭子和鸭肾放进锅里，然后加入黄糖、豉油、还有一点老抽(用来上色，让鸭子颜色更好看)。
3.先大火煮沸腾了，稍后转中火煮30分钟，中间要翻两次鸭子，防止鸭子焦了和让鸭子颜色更好看。最后要转小火再煮一下。不过这时候的颜色挺好看的了，而且很香了。
4.煮了30分钟后，如果看到鸭腿的肉上缩就可以了上锅了。
豉油鸭的正宗做法
原料：
土鸭半只
配料：
酱油、老抽、葱、姜、花生油、盐、料酒。
做法：
1、土鸭洗净，用盐在鸭身上擦遍，稍稍腌一会;
2、取大块姜，拍碎，加少许料酒浸泡;
3、再取少许花生油，擦遍鸭身，把鸭子放在盘里，倒入酱油、老抽、姜酒、葱段，腌制半个小时;
4、最后入蒸锅蒸半个小时，即可。
鸭肉性味甘寒，营养丰富，是清补之佳品。豉油鸭是广东云浮很有特色的一道菜，鸭肉甘香，肉滑，也是我家的宴客菜，每逢请客肯定少不了豉油鸭。
1.把鸭洗干净，沥干水
2.把豉油，柱侯酱和蚝油拌匀，倒到鸭子里
3.拌匀后腌30分钟
4.姜切片，葱切段，蒜拍扁
5.开小火，锅里下油，把鸭放到锅里翻转几遍，让鸭子均匀着色
6.拿起鸭子，把姜，葱头和蒜放到锅里炒香
7.再把鸭子放到锅里继续翻转，充分吸收配料的香味
8.把剩下的葱段放下去，再把酒放下去翻转几下
9.把配料装起来，从鸭屁股放到鸭肚子里
10.加入水，先大火烧开，转小火慢慢煮
11.煮的过程要注意帮鸭子翻身
12.煮到收汁就可以了
13.切块上碟
豉油皇乳鸽的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于豉油皇乳鸽这道菜的做法。
2.21热锅，倒油，爆香葱头和姜片，放入香叶和桂皮，冰糖。
3.倒入生抽，老抽，黄酒各小半碗。
4.一起煮开。
5.放入乳鸽，翻动。
6.让鸽子很好的上色。
7.倒入适量的水，大火烧开，中间要翻两次，小火煮半小时左右。
8.乳鸽因为个子小，所以就不要用高压锅了，以免肉质太烂。最后大火收汁。（过程中就不要放盐了，味道已经够了。）
豉油皇乳鸽做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豉油鸦片鱼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“鱼的养生”专题。
