柠檬海绵蛋糕卷的做法
山楂柠檬冬季养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您是否正在关注饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《柠檬海绵蛋糕卷的做法》，希望对您的养生有所帮助。
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下柠檬海绵蛋糕卷的做法，你肯定会愿意。
2.蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态
3.先取1/3蛋白混合蛋黄糊
5.筛入低粉拌匀
6.先取1/3面糊混合融化黄油
7.再把混合黄油后的面糊全部混合均匀
8.倒入垫了硅油纸的烤盘中，抹平表面
9.预热烤箱，上火180度，下火160度15分钟
10.出炉后倒扣冷却，抹上柠檬奶油夹馅
11.卷起定型即可
柠檬海绵蛋糕卷的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
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黄金海绵蛋糕卷的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍黄金海绵蛋糕卷的制作方法。
2.面粉和香草粉过筛加入
3.拌匀成面糊
4.蛋白加白醋，打至粗泡时一次性加入砂糖，打至湿性发泡（打蛋器从底部拉起有弯勾）
5.取1/3蛋白霜入面糊中切拌均匀
6.拌匀后再加入取1/3蛋白霜，最后将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中拌匀
7.将面糊倒入烤盘，在桌面轻叩出气泡（我觉得我的蛋糕模很好脱模，就没有用油纸）入烤箱160度烤20分钟左右
8.取出倒扣，抹上果酱（我用的蓝莓酱）或者鲜奶油，卷成卷，凉后切片即可
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的黄金海绵蛋糕卷，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
柠檬海绵纸杯蛋糕的做法
不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，柠檬海绵纸杯蛋糕的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。
2、打蛋清，打到出现鸟嘴状时加50g糖，分三次加入，现在先加第一次，继续搅打
3、打发到拉出有尖，但还是成流动状，现在加第二次糖，继续搅打
4、打到有点快要完全凝固的样子就把剩余的糖倒入，继续搅打
5、打到拿出打蛋器后，都出现三角形状就可以了，不要再打了，不然就打老了
6、将30g糖放入蛋黄里，打匀
7、打到颜色变浅，整体蓬松的时候就可以分三次加入黄油，搅匀
8、搅匀后加一半的柠檬皮屑，搅匀
9、加入三分之一打好的蛋清
10、用从底部往上搅拌的方式混合，不要转圈圈，那样消泡很快的
11、搅好后把蛋液倒入剩余蛋白里
12、快速翻拌，跟刚才手法一样
13、像这样混合好就可以了
14、面粉过筛，这个时候就可以烤箱先预热啦，160℃
15、加入剩余的柠檬屑搅拌
16、速度搅匀！
17、装入模具，烤箱已经预热完成了，可以放进去烤了，160℃ 17分钟
18、酱酱酱酱～～～烤好了拿到一边放凉
自己在家做饭虽然需要花费一点时间，但比较健康，是值得的，柠檬海绵纸杯蛋糕的做法简单，所需要的时间并不多。
柠檬巧克力蛋糕卷的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下柠檬巧克力蛋糕卷的做法。
2.2色拉油加牛奶搅打至油水融合，加蛋黄、细砂糖20克，加柠檬粒继续搅打，加入面粉，搅拌均匀无颗粒。蛋白加分三次加60克糖打九分发。3分之一蛋白加蛋黄糊里拌匀，再到入三分之二的蛋白里拌匀。
3.烤箱160℃预热，以上下火、中层烤30分钟左右。
4.取出，倒扣在烤网上，再撕去油纸，放至温热，重新取一张干净油纸垫在下面，原来的烤面朝上，把巧克力酱涂上。
5.用在油纸一端放一支擀面杖，双手提起擀面杖及油纸，向前卷去，卷好后用油纸包好定型10分钟再拆开。(这图忘了拍，用这个葡萄卷的顶上)
6.放凉切段
看完我的介绍，相信你对柠檬巧克力蛋糕卷的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
海绵蛋糕的做法
蛋糕是很多人最爱，蛋糕的种类比较多，在对蛋糕选择的时候，都是可以根据自己喜欢进行，那不同的蛋糕在口感和营养元素上都是不同，所以在对蛋糕选择的时候，也是需要对蛋糕的各方面进行很好的了解，海绵蛋糕的做法如何，这类蛋糕在制作上，也是比较简单，并不是很复杂。
很多对人海绵蛋糕的做法并不是很了解，因此在对这样食物制作的时候，也是需要对它的制作方法进行很好认识，这样使得制作的时候，都是知道该如何制作最佳。
海绵蛋糕的做法：
材料：低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4只，糖130克，盐一小撮。
做法：
1.先筛低粉2至3遍;
2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了，这时可以倒入筛好的低粉，轻轻的拌匀;
3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。
4.预热烤箱180度，将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中;
5.倒数第二层180度烤15分钟后改160度继续烤25分钟。
6.取出后将蛋糕立即翻过来，放在蛋糕架上，使之冷透。
通过以上介绍，对海绵蛋糕的做法都是有着很好的了解，因此对这样食物制作过程中，都是可以按照以上方法进行，使得能够品尝到独特的蛋糕，不过对这类搭配在食材搭配上，也是要合理进行，这样吃的时候，利于人体健康。
沙拉肉松双色海绵蛋糕卷的做法
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，沙拉肉松双色海绵蛋糕卷是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、烤盘铺一层锡箔纸或吸油纸备用
3、下面打发蛋白，用电动打蛋器把蛋白打出鱼眼泡，此时加入1/3白糖（加入蛋白的白糖用量）
4、继续搅打蛋白，至蛋白细腻时再加入1/3白糖
5、继续搅打至出现明显纹路时，加入最后1/3白糖
6、继续搅打至干性发泡，拉起打蛋头有直立的小尖角
7、然后打发蛋黄，把25克白糖倒入蛋黄中
8、用电动打蛋器低速搅打均匀
9、然后继续用电动打蛋器加速打发蛋黄，至蛋黄液颜色浅白，状态蓬松就可以了
10、取一小半打发的蛋白到打发的蛋黄中
11、用橡皮刮刀快速翻拌均匀
12、拌匀后全部倒回蛋白盆中
13、再次用橡皮刮刀快速翻拌均匀
14、翻拌均匀的蛋糊分成两等份
15、其中的一份蛋糊中筛入45克低筋粉
16、用橡皮刮刀快速翻拌均匀
17、另一份蛋糊中筛入低筋粉和可可粉混合物
18、用橡皮刮刀快速翻拌均匀
19、这样的话就得到了两份不同颜色不同口味的蛋糕糊，此时烤箱上下火185度预热
20、把两份蛋糕糊分别装入两个裱花袋中
21、把两个裱花袋的尖端分别剪一个直径约1厘米的圆孔，相互间隔在烤盘上斜着挤出长条，如图所示，从一个角开始向对角铺开
22、最好能挤出一个规则的方形，挤好后，轻轻上下震两下烤盘，放入预热好的烤箱中上层，185度烤12分钟左右
23、待原色蛋糕糊变黄，按压无流动感即可出炉
24、待蛋糕稍稍冷却后，把其倒扣在一张新的锡箔纸或吸油纸上，撕去底部的锡箔纸
25、再次反过来正面朝上
26、在蛋糕表层均匀涂抹一层沙拉酱
27、再铺一层满满的肉松
28、然后从一端卷起来，做成蛋糕卷
29、外层再用吸油纸或锡箔纸裹紧放入冰箱冷藏3小时
30、3小时后取出切段
31、可以享用啦
32、配上咖啡更美味哦
长期在外吃饭不仅容易影响健康，还可影响家庭和睦，沙拉肉松双色海绵蛋糕卷的做法非常容易，不妨多做来吃。
柠檬巧克力酱蛋糕卷的做法
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。柠檬巧克力酱蛋糕卷是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、把柠檬皮屑和柠檬汁分别准备出来
3、蛋黄加入糖和柠檬皮屑，搅拌均匀
4、再加入牛奶和油，和一半柠檬汁，
5、筛入面粉
6、搅拌均匀
7、蛋白打至起泡，加入三分之一的糖
8、打到这样加入第二次三分之一的糖
9、打到这样加入最后一次糖
10、打到湿性发泡就行
11、蛋白糊取三分之一到蛋黄糊拌匀，
12、拌匀后再取三分之一的蛋白到蛋黄糊拌匀
13、最后倒入蛋黄糊到蛋白糊轻轻切拌均匀
14、最后倒入已经铺好纸的烤盘，轻轻抹平，重重摔几下
15、放进预热好十分钟，170度的烤箱烘烤25分钟
16、出路罗，不用倒扣就这样放着至凉
17、涂上喜欢的巧克力酱，轻轻卷起，然后头尾切掉，洒上糖粉，盖上保鲜膜放冷藏俩个小时后定型再切
18、切好了，开吃
19、再来一张，
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，柠檬巧克力酱蛋糕卷的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
电饭煲海绵蛋糕的做法
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，电饭煲海绵蛋糕的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、分别取两个无油无水的容器（不锈钢盆最佳），将蛋黄和蛋白分离；
3、蛋黄中加入纯牛奶、玉米油及30g细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀即可，不要打发；
4、将低粉筛入搅打均匀的蛋黄液中；
5、用刮刀翻拌均匀，呈细致无颗粒状态，切勿搅拌以避免面粉起筋；
6、用电动打蛋器将蛋白打至鱼眼泡时，加入1/3细砂糖；
7、继续搅打至表面有许多细腻气泡的泡沬液体状态，即「起泡期」，再加入1/3细砂糖；
8、继续搅打，此时蛋白渐渐凝固，颜色光泽洁白，提起打蛋器会勾起细长弯曲的尖角，即进入「湿性发泡」，加入剩下的1/3细砂糖，综上细砂糖要分3次逐步加入蛋白中；
9、最后打至蛋白颜色转为无光泽，提起打蛋器带出坚硬直立的尖峰，即是「干性发泡」，则蛋白的打发完成；
10、打发好的蛋白取一半放入蛋黄液中上下翻拌均匀，切忌不要搅拌以防止蛋白消泡；
11、翻拌均匀后加入剩余的一半蛋白继续翻拌均匀；
12、由于混合了蛋白和蛋黄，翻拌均匀的面糊色泽应该呈现很均匀的淡黄色；
13、电饭煲内胆涂抹一层玉米油，将面糊倒入后端起震出大气泡；
14、放入电饭煲中，启动蛋糕功能选项，30分钟后提示结束，继续选择蛋糕程序，再次加热30分钟后海绵蛋糕便可以出锅了（具体程序和操作因电饭煲的不同而异）；
15、倒扣出的海绵蛋糕，这是底部的情况：
16、正面的情况：
17、切开后可以清楚地看到，蛋糕的厚度和海绵的结构都很令人满意～
18、咬一口下去，松软细腻，蛋香扑鼻，真的值得一试！
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，电饭煲海绵蛋糕的做法简单，还是自己做比较放心。
红糖海绵蛋糕的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于红糖海绵蛋糕的做法。
2.12用电动打蛋器打至有大泡。
3.21加入红糖打发至粘稠。
4.1划十字拌匀或从底部往上翻匀。
5.2将两种面粉拌匀后筛入蛋糊中。
6.慢慢加油拌匀。
7.再加入水拌成蛋糕糊。
8.将蛋糕糊倒入烤模中。
9.抓住盆用力震两次，震出其中的大泡泡。
10.烤箱预热，将模具放入从下往上数的第二层。
11.175度、烤20分钟即可。
红糖海绵蛋糕的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
皱褶海绵蛋糕的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好皱褶海绵蛋糕。
2.121打蛋器高速打发，4-5分钟后捞起滴落的蛋糊能写出清晰的字
3.212加入糖浆搅拌至均匀
4.然后再低速2-3分钟，打蛋器不动，转动盆，大气泡都吃进去，蛋糊变得更细腻
5.一次性筛入低筋面粉，翻拌30-40回合至均匀
6.倒入牛奶和黄油的混合物在刮刀上，拌90-110回合至均匀
7.倒入准备好的模具中，模具10厘米的高度从桌面落下2次，去除大气泡。160度烘烤35分钟
8.出炉后15cm高度落下一次，网架倒扣5-6分钟再翻过来冷却
9.冷却后，脱模，用齿刀平均分为3份
10.每层均匀涂抹鲜奶油
11.然后整体涂均匀，抹平
12.用玫瑰花嘴，在侧面，从下至上地，左右左右这样挤出奶油，让它层叠起来，表面也是一样使用玫瑰花嘴挤出褶皱的感觉
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍皱褶海绵蛋糕，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
海绵蛋糕的做法配方
在现代社会中，人们对于吃这一方面的的要求越来越高了，当然可以供人食用的食物也有很多，有人喜欢吃咸的有人喜欢吃甜的，而说到甜品，蛋糕是不得不说的一种食品，蛋糕的种类有很多，奶油蛋糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕等等，而今天就是要介绍一下海绵蛋糕，下面是其做法配方。
做法
搅拌法
白蛋、蛋黄分开搅拌法其工艺过程相对复杂，其投料顺序对蛋糕品质更是至关重要。通常需将蛋白、蛋黄分开搅打，所以最好要有两台搅拌机，一台搅打蛋白，另一台搅打蛋黄。先将蛋白和
糖打成泡沫状，用手蘸一下，竖起，尖略下垂为止；另一台搅打蛋黄与糖，并缓缓将蛋白泡沫加入蛋糊中，最后加入面粉拌和均匀，制成面糊。在操作的过程中，为了解决吃口较干燥的问题，可在搅打蛋黄时，加入少许油脂一起搅打，利用蛋黄的乳化性，将油与蛋黄混合均匀。
全蛋与糖搅打法
蛋糖搅拌法是将鸡蛋与糖搅打起泡后，再加入其他原料拌和的一种方法。其制作过程是将配方中的全部鸡蛋和糖放在一起，入搅拌机，先用慢速搅打2分钟，待糖、蛋混合均匀，再改用中速搅拌至蛋糖呈乳白色时，用手指勾起，蛋糊不会往下流时，再改用快速搅打至蛋糊能竖起，但不很坚实，体积达到原来蛋糖体积的3倍左右，把选用的面粉过筛，慢慢倒入已打发好的蛋糖中，并改用手工搅拌面粉(或用慢速搅拌面粉)，拌匀即可。
乳化法
乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂的方法。蛋糕乳化剂在国内又称为蛋糕油，能够促使泡沫及油、水分散体系的稳定，它的应用是对传统工艺的一种改进，尤其是降低了传统海绵蛋糕制作的难度，同时还能使制作出的海绵蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使制品不容易老化、变干变硬，吃口更加滋润，所以它更适宜于批量生产。
其操作时，在传统工艺搅打蛋糖时，使蛋糖打匀，即可加入面粉量的10%的蛋糕油，待蛋糖打发白时，加入选好的面粉，用中速搅拌至奶油色，然后可加入 30%的水和15%的油脂搅匀即可。
简单海绵蛋糕的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，简单海绵蛋糕的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、下面放个大点的盆，盆里放点温水，大概六七十℃，不烫手就行。开始把鸡蛋打发
3、大概打五分钟左右，提起打蛋器纹路不会一下子消失就算打好了
4、加入面粉泡打粉
5、用刮刀拌匀，千万不要转圈拌，要从底往上拌，拌匀了加入水和色拉油，还是从底往上拌，稍微拌均匀就行了
6、油和水拌好了就可以倒入模具，模具里放一张油纸，不放也可以。
7、没有大模具小杯子也是可以的，面糊倒进模具里抓紧时间放烤箱里，防止油和谁沉淀
8、烤箱预热130℃左右，（烤箱不同温度也会不同）把放进模具里的面糊放进烤箱大概半小时左右，就差不多熟了
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭，学会几个简单的菜肴是很不错的。简单海绵蛋糕的做法就特别简单，上班族可以选择。
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