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可乐飞天红烧肉的做法

家常红烧肉秋天饮食养生。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”古往今来,人们都普通注意养生!作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的饮食养生方法呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“可乐飞天红烧肉的做法”,但愿对您的养生带来帮助。

吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做可乐飞天红烧肉。

2.21准备花椒水,花椒水是花椒和八角泡的水,还有干辣椒和香叶

3.1锅内到醋,用水紧肉去异味时,要凉水下锅,烧炖时要使用开水,掌握这一要领,烧出的肉会很香,否则,口感和味道都不好。煮半小时

4.2五花肉切块五花肉不一切太大,因为煮完以后肉质会缩到以前的少一半。所以要切五花肉时注意块的大小

5.1中间煮的时候把白沫子撇掉

6.2准备葱姜蒜末

7.1葱姜蒜炒香

8.2把煮好的五花肉捞出

9.五花肉倒入炒到变色

10.加入冰糖,鸡精,蚝油,二十三香

11.倒入可口可乐,加入生抽,老抽,料酒两勺,干辣椒,香叶

12.倒入花椒水两杯没过肉即可。这样炖即可

13.煮到水剩下半锅加入鹌鹑蛋

14.小火炖直到收汁位置

15.大功告成,这样做的方法肉粉香甜,鸡蛋吃起来很有弹性,可乐的香甜炖在五花肉内,使你的红烧肉更好吃

16.成品图看看这些鹌鹑蛋和肉肉是不是很香啊

17.成品图

也许关于可乐飞天红烧肉的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。

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家常红烧肉

原料:五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段

调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克)冰糖6颗

做法:

1、五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

2、平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。

3、煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。

4、五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。

5、加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可。

红烧肉炖土豆

材料:五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒

做法:

1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水,水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。

2、炒锅里放油,2大勺冰糖小火融化,到糖变颜色冒泡泡后,赶快把肉放进去不断翻炒,煸至油都靠出来,这样做出来的肉比较不腻。

3、然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角,桂皮,香叶等,我用的是现成的炖肉调料包),把炒锅里的肉转至砂锅中,大火烧开,加入一大勺老抽,一勺料酒,然后盖上盖子小火一直炖1个多小时,肉有七成熟时放的土豆,时间大约是起锅前20几分钟吧。(检验肉烂的标准,筷子一戳,轻易叉进肉里,说明肉烂了)最后放盐等调料,把汤汁收至粘稠即可。

板栗红烧肉

材料:五花肉,板栗,油,冰糖,老抽,八角,盐

做法:

1、五花肉切小块,板栗是速冻的,只要解冻就好了。

2、锅里放一点油,中小火,放冰糖,把冰糖炒化,出现琥珀色。

3、就把五花肉下锅,一直翻炒翻炒翻炒,到肉均匀的裹上了糖色,有一点焦糖色的时候,再放些老抽,继续炒,再放两颗八角,炒到酱色浓郁。

4、加开水,中火咕嘟半个小时,把板栗放进锅中,翻匀,继续再咕嘟半个小时,到汤汁变少。

5、收浓稠的时候,放适量盐,调味,就可以啦!就这一个菜,都能吃两碗饭啊!

山楂红烧肉

材料:五花肉,干山楂,葱,姜,蒜,盐,白糖,料酒,酱油,花椒,大料,桂皮

做法:

1.将五花肉放入冷水中,慢慢加热沸腾后,捞出备用,干山楂用冷水浸泡5分钟,去除浮土洗净,切块

2.坐锅点火倒油,放入葱、姜、蒜、大料、桂皮煸炒出香味放五花肉,然后加酱油、料酒、白糖、盐调味,翻炒均匀

3.在锅中冲入适量开水,加入山楂片,加盖小火煮40-60分钟。最后肉软烂后大火收汁。

可乐红烧肉

材料:五花肉750克、姜片15克、可乐180克、黄酒100克、冰糖6粒、老抽1大匙、生抽2大匙、八角1粒、香叶1片

做法:

1、五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫;

2、飞水后的肉用温水冲净沥干;

3、锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色;

4、调入老抽,翻炒均匀后关火;

5、砂锅内分别倒入可乐和黄酒,烧开;

6、煸好的五花肉盛入砂锅中,调入生抽,放入冰糖、姜片、八角、香叶,再倒入没过材料的热水(约210克),大火烧开;

7、水开后转小火,盖上盖子,慢慢煲至五花肉熟透,大约50-60分钟。最后大火收汁即可。

腐乳红烧肉

材料:五花肉,腐乳3块

做法:

1、猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟钟,把肥肉的油煸出来才好吃。

2、然后加入酱油,料酒继续煸炒下。

3、3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均。

4、倒入调好的腐乳,加水淹没肉就行了,大火烧开后转小火

5、小火大概烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。

红烧肉的做法


红烧肉一般的都是指的红烧猪肉,老百姓习惯叫红烧肉,很多人都喜欢吃红烧肉,大家都知道伟人毛泽东特喜欢吃红烧肉。用来做红烧肉的肉很有讲究,最好是选用猪的五花肉,大家在买肉的时候可以看一下,红白相间五层才是五花肉,五花肉做出的红烧肉肥而不腻,对增强体质很有好处。


红烧肉是一道家常菜,这道菜有一定的技术含量,对于不经常下厨的人来说不容易做好,炖老了嚼不动,烧的时间短了不熟。这就需要学习红烧肉的做法,我们来看一下具体的做法哟。

一、 猪肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20 克,糖15克。

制作

1、猪肉切块,先用热水氽烫一下沥干水分待用;

2、油烧热后将葱、姜爆香,再加入辣豆辨酱炒红,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角,最后加水浸过猪肉,用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

二、陈皮版:

原料: 猪肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料: A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯

制作: 1、猪肉洗净,切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝。

2、锅中倒1杯油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥,捞出。

3、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒,加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀。

4、最后加入猪肉片、八角和A料,小火焖烧至汤汁收干即可盛出。

这道红烧肉外酥里嫩,咬一口唇齿流香。用红烧肉招待客人,主妇脸上有面子。红烧肉用的是五花肉,所以这道菜口感好、细腻、香味纯正。猪肉是一种可以经常吃的肉,对人体有很多的好处,建议大家多吃一点。特别是需要补养的人群。

红烧肉面的做法


红烧肉的做法,多种多样,红烧肉可以用来炒菜,他还可以做成红烧肉丸子,另外做一份红烧肉面也是不错的选择。红烧肉有非常高的营养价值,红烧肉肥而不腻,香美可口,口味宜人。对于过于肥胖的人就不适合吃太多红烧肉啦,下面我就来介绍一下红烧肉面的具体做法和步骤。

1. 红烧肉:先炒糖色:热锅热油,加入一勺红糖,小火,用锅铲不停搅散,直到红糖浆呈细腻的小泡泡状(如右边第二幅图所示),迅速把切块后的猪肉倒入锅中翻炒。

2. 火开大,肉块上糖色后,把姜、蒜、干红椒、干花椒、八角、桂皮、香叶倒入锅中翻炒,加入料酒烹香,加盐、少许老抽继续翻炒。

3. 肉块炒至表面有一些焦黄时,倒入清水没过肉。(因为还要做面条的浓汤,所以水可以多加一些,最后不需要收干。)

4. 盖上锅盖,水开后转文火焖40分钟左右。不要收干汤汁,保留一些做面条汤底

5. 面条:按照2.5杯高筋面粉(bread flour),1杯水,1个全蛋,1小匙盐的比例,把面揉匀,用湿毛巾盖好,饧20-30分钟。这个比例是尝试过多次后得出来最劲道的手擀面比例!哈哈

6. 稍稍擀薄后,用面条机压成面片,再切成宽面条。

7. 座水,水沸后下入面条,烧开后再倒一杯冷水,再次沸腾后即可盛入碗中。

红烧肉面是非常好吃的一种面,它的主要特色就在红烧肉上,因为红烧肉的制作方法,并不简单,所以,红烧肉面做出来肯定非常好吃。红烧肉含有丰富的营养物质能够补气养血改善人们的贫血状况,对人的身体有益,希望你可以来尝试一下。

红烧肉家常做法


红烧肉是很多人喜爱吃的,这类食物常吃,对身体没有任何影响,不过在吃红烧肉,也是要适量进行,过多的吃红烧肉的话,也是会引发身体肥胖,红烧肉含有的热量、脂肪过多,因此不能过多选择,那红侥肉做法如何呢,制作这样佳肴也不是很难,在家里都是能够很轻松制作出来。

红烧肉做法:

材料

主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!),

调料:盐,糖(最好是冰糖末),葱段,姜片,料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)

做法

1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。

2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

3.现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片。大火烧开,改小火煮半个小时。

4.现在可以往肉里加盐了。(请注意这一步,只有当肉煮到6成熟时才加盐!原因有两个:1.早加盐会使蛋白质收缩,肉不容易煮烂2.你家用的什么盐?什么盐……?笨!碘盐嘛!碘一加热会怎样?不知道?回去翻翻初中化学!)

5.再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

在对红侥肉做法认识后,制作红侥肉的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对这样食物制作数量上,每次都是不要过多进行,红烧肉制作太多,隔夜后在吃,它的味道也是会改变,对身体也是没有太多帮助的。

可乐栗子红烧肉——促进代谢延缓衰老


说起栗子,相信大家都不是很陌生的吧,经常吃些栗子可以有促进食欲的作用,而且还可以提高体质的哦,栗子的蛋白质和钙质是比较多的,来看看可乐栗子红烧肉的做法,可以有预防高血压延缓衰老的效果哦。

可乐栗子红烧肉

主料:猪肉500g、栗子300g

辅料:油适量、盐适量、可乐适量、葱适量、姜适量、八角适量、辣椒适量、糖适量、酱油适量、料酒适量

步骤:

1.准备好所用原料。

2.葱切段,姜切片。

3.栗子去皮。

4.锅中注入水,加入切成小块的猪肉焯水。

5.另起锅,注入油,放入焯水沥干水分的猪肉。

6.小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。

7.烹入料酒,加入酱油。

8. 加入可乐烧开。

9.把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。

10.倒入肉和煮肉汤,继续小火焖制30分钟。

111. 加入盐和栗子,继续小火烧至30分钟。

12. 收干汤汁即可

到了冬季吃些新鲜的栗子,搭配美味的肉类一起炖制,老人少皆宜,降糖、降压、还能滋补身体一道美食,肉质鲜红美味,吃着回味无穷。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。这样的一道食谱可以适合冬季食用,可以有补充能量的作用,而且还可以有益气健脾的效果呢,对于提高体质,促进代谢有好处,也适合老年人,促进食欲降血压。

可乐栗子红烧肉的具体的做法是不是很简单呢,方法简单,而且营养价值也高,适合的人群也丰富,具有补充丰富碳水化合物的作用,预防高血压促进代谢延缓衰老,是不错的养生选择,大家不妨试试看吧。


红烧肉的做法窍门


红烧肉是各个地方都比较喜欢吃的一道美食,各个地方的做法也不尽相同,主要是以五花肉为主要的原料,再加入冰糖等其他的一些食材来进行制作,在做五花肉的时候,也要讲究些窍门,炒糖色方面要有所注意,另外可以烹制的过程当中稍露滴入几滴醋,既能祛腥气,同时也有助于红烧肉软烂。

红烧肉做法窍门

流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。

流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。

流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄,再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,有点甜味即可。最后再放5粒八角,一段桂皮,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了

将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。

2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖1--1.5小时即成。

材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜。

做法:

1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。

2.在锅中加入开水,大火炖2-3分钟。

3.大火烧制后改小火,慢炖2-3小时。

4.最后大火收汁,加味精出锅,即成。注 (加盐增加鲜味)。

注意事项

中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

小贴士

一定要注意三点:一挑肉最关键,要选带皮的肋条五花肉,极品肋条肉肥瘦相间可近十层,也叫夹心肉,这种肉因层次多一定要切大块,这样成品才有卖相;二是水要一次放足后小火慢炖,期间不要开锅盖。糖要用大块冰糖,冰糖味清甜透明度高,是烧出肉质酥烂香糯、色泽红亮的关键;三是收汁,待小火慢炖两小时后打开锅盖,转中火收汁待汤汁醇浓即大功告成

冰糖红烧肉的做法


夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好冰糖红烧肉这道菜。

2.焯好的五花肉切块。

3.锅里加少量的油,把五花肉放入,中火煸炒出多余的油脂,颜色金黄。

4.把肉铲至锅一边,姜蒜和冰糖放入油内。

5.再放入八角、桂皮、香叶和小茴香。

6.小火,在油里煸炒出香味,和肉一起翻炒。

7.再放入适量的料酒、老抽和生抽。

8.翻炒均匀后,加入热水没过肉,小火慢炖40分钟。

9.大火收汁即可。

常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了冰糖红烧肉做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。

笋衣红烧肉的做法


你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下笋衣红烧肉的做法吧。

2.锅少许油,放两勺冰糖碎慢火炒溶,炒到金黄微褐下五花肉煸炒到金黄上色,然后我把它们转入炖锅,可以是砂锅可以是铸铁锅也可以是高压锅,按自己方便来。腾出炒锅做别的菜。我之前做的红烧肉菜也不炒糖色,色面也可以做到很红润的。今天用传统方法炒了糖色视自己喜欢

3.因为少拍一张肉炒好糖色的照片,所以我把肉放在了上面,笋衣放下面,方便看到炒好糖色肉的样子,其实是肉放下面哈。然后放调料,黄酒,做红烧菜不可少的

4.酱油,图片上的酱油色浅,我添加少许老抽,先前的冰糖若不够还可添加一些都放进去。如果象我之前做的乌干菜烧肉不放水全部用黄酒加酱油,若不然,就加两小碗水一起

5.盖上盖子小火慢炖一个多小时至自己喜欢的酥烂程度即可。中途可以翻翻别干锅

6.最后大火收收汁就好了

当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的笋衣红烧肉。

栗子红烧肉的做法


对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做栗子红烧肉吧。

2.熬至糖水起泡颜色变红后迅速倒入热水关火

3.将做好的糖色倒入碗中晾凉备用

4.五花肉事先用清水浸泡去血水后洗净切块下入锅中煸炒

5.煸炒至肉块儿边缘微黄后盛出控掉多余的油脂

6.重新下锅加入葱姜继续煸炒出香味

7.沿锅边儿烹入黄酒去腥

8.加入开水没过肉类

9.倒入事先做好的糖色

10.下入料包加入一半的盐调味后盖盖转小火炖煮约1小时

11.1小时后开盖加入去皮生栗子和另一半盐盖盖继续炖煮约30分钟左右

12.待汤汁浓稠后关火制作完成

现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知栗子红烧肉全部做法的你,可以真正改变自己了。

豇豆红烧肉的做法


能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下豇豆红烧肉的做法。

2.1锅烧热滑油,将五花肉块及生姜片下锅中小火煸炒,煸至肉块出油表皮微微焦香金黄时出锅

3.2将干豇豆提前泡软,淘洗干净后拧干切成段状备用;大葱斜切成段,生姜切片备用

4.就着锅内煸出的猪油,放入冰糖碎,开慢火炒糖色,待冰糖溶化锅内起泡沫时,将五花肉块、葱段、八角倒入锅中快速翻炒,翻炒至肉块均匀地包裹上糖色后,转大火依次喷入料酒,添加生抽、老抽炒匀

5.往锅内一次性加足开水(高汤更好),水量注入以略平于肉面为好。大火煮开锅后转小火加盖焖烧

6.慢火烧制约1个钟后,将香料取出扔掉,放入豇豆段,将锅中材料翻炒均匀后继续加盖焖煮;慢火焖至肉块透味且酥而不烂时(约再20分钟)调入适量精盐,转大火收浓汁起锅,注意掂锅翻炒以使肉块挂汁均匀

想要做好豇豆红烧肉这道菜并不难,难的是你有没有坚持心。其实,只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤,再加上你的一份坚持,那么“成果”立马就会出现。

木瓜红烧肉的做法


生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于木瓜红烧肉这道菜的做法。

2.12五花肉洗净切成小块。

3.21锅内水开后,倒入五花肉,料酒,姜片,焯水5分钟,去腥。

4.炒锅内放入适量花生油,放入冰糖小火炒糖色。

5.不停搅动糖粒,看着糖逐渐融化,油中泛起泡沫,将肉倒入锅内。

6.12把肉倒入锅内的同时马上开大火,翻炒,使五花肉均匀上色。

7.21在炒锅内翻炒片刻后,转入沙锅,将100克黄酒、一粒八角、一片桂片、盐、酱油、少许老抽一起放入沙锅,大火烧开。

8.盖上盖子,改小火,焖煮1个小时。

9.熟木瓜洗净待用。

10.木瓜肉切成小块,留木瓜皮做成船型盛菜用。

11.约一小时后焖成红烧肉。

12.红烧肉倒回炒锅内,大火收汁。

13.最后放入切好的木瓜肉,调入味精,翻炒1-2分钟即可。

14.装盘,完成。

木瓜红烧肉做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。

私房红烧肉的做法


记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于私房红烧肉这道菜的做法。

2.12配料准备好。

3.21炒锅放少许油,烧至五成热,下蒜瓣爆香。

4.放五花肉一起爆。

5.将肥油煸出、表面微焦黄时,倒出多余的油,再倒入其他的配料一起炒香。

6.依次放入料酒、冰糖、老抽,炒匀,加清水没过肉,大火烧开,转小火焖烧。

7.至汤汁浓稠,加少许盐和鸡精,大火收汁,直至水分全部收干出油即可。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着私房红烧肉的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

萝卜红烧肉的做法


当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下萝卜红烧肉的做法吧。

2.1五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。

3.2盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。

4.1小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,将多余的油倒出,盛出五花肉待用。

5.2捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。

6.1倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

7.2锅洗净,放入1汤匙(15ml)的油,放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

8.翻炒均匀。

9.加入没过肉量的开水,大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10.放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。

11.待肉煮至六七成熟时(约40分钟),加入切块的白萝卜同煮。

12.炖至萝卜软熟,转大火收稠汤汁,加少许盐调味,撒葱花即可。

平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下萝卜红烧肉

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