草茹炒鸡蛋的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《草茹炒鸡蛋的做法》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好草茹炒鸡蛋。
2.2材料图
3.1鸡蛋加一点盐和葱花，打散。
4.2草菇入水焯一下。
5.1先煎鸡蛋。要多加点油，煎的蛋才会好看又好吃。
6.2锅内加油和葱头，爆香。
7.加草茹翻炒几下，加一点盐和半匙蚝油后焖一下，加红椒青椒丝。
8.装盘。
9.再来张成品图
10.最后来一张成品图
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完草茹炒鸡蛋的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
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草茹怎么做好吃
草茹是一种不常见的食物，但是制作起来如果有好的食谱，味道也是比较吸引人的。但是这种食物的制作方法比较多，比较复杂。但是草茹的营养价值是比较高的，尤其是可以和其它肉类的食物一起制作。能够发挥其营养价值的作用。现在应该注意养生问题，自己制作很多好吃的食物。那么草茹怎么做好吃呢？
蚝油草菇牛柳
主料
大虾
香菇
150g
辅料
细香葱适量
姜适量
大蒜适量
花生油适量
酱油适量
鸡蛋白适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量
生抽适量
植物油适量
步骤
1. 材料及处理：草菇洗净，切成约3mm的厚片；牛里脊切薄片，先加入盐、糖、酱油、料酒和小苏打抓匀，再加入半个蛋清和干淀粉抓匀腌制1小时，入锅前加入1大勺生油拌匀；香葱葱白切葱花，葱叶切成段；姜蒜切片，多放点儿蒜；将蚝油、生抽、白糖、干淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成碗汁，备用。
2. 腌制好的牛柳入锅前加入1大勺生油拌匀；
3. 草菇片入沸水中汆烫30秒钟，捞出备用；
4. 起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油大火滑炒牛柳，至牛柳变色，里脊盛出；
5. 原锅爆香葱姜蒜片；
6. 下草菇翻炒均匀；
7. 下牛柳翻炒均匀；
8. 下碗汁翻炒均匀；
9. 关火，撒上香葱段，起锅装盘，即可。
爆汁炒草菇肉片
主料
大虾
猪肉
100克
大虾
草菇
100克
辅料
鲍鱼汁3毫升
食盐3克
色拉油2勺
姜5克
生粉3克
步骤
1. 瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟
2. 草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起,挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分
3. 热油锅，爆香姜丝
4. 倒入瘦肉片，大火滑炒至变色
5. 倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀
6. 淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可
葱油草菇
主料
草菇适量
冬笋适量
面筋适量
毛豆适量
胡萝卜适量
辅料
松子适量
葱适量
生姜丝适量
配料
酱油适量
盐适量
白糖适量
胡椒粉适量
蚝油适量
葱油草菇的做法步骤
1.准备的材料。
2.草菇洗净切片，胡萝卜去皮切片，毛豆洗净，面筋温水浸泡，茭白洗净切片。
3.毛豆在开水锅中焯熟。
4.锅中倒少许油，爆香葱和生姜丝后倒入碗中。
5.锅中倒油，放入大料煸香。
6.放入草菇、茭白、面筋翻炒。
7.放入面筋，倒入酱油。
8.倒入蚝油。
9.加入胡椒粉、盐和白糖。
10.待汤汁快收干时，加入毛豆翻炒片刻。
11.关火淋入炸好的葱姜油。
12.装盘后撒入大杏仁。
蛤蟆草炒鸡蛋的作用是什么?
在日常饮食上许多食物食用后对身体都有不同的功效和作用，而蛤蟆草是属于一种比较常见的菜，而蛤蟆草具有清热解毒，利尿消肿的作用，由于蛤蟆草属于性凉食物，还可以有效治疗咳嗽的症状，而蛤蟆草炒鸡蛋不仅做法简单，口感美味，经常食用还可以有效治疗一些身体疾病。
蛤蟆草炒鸡蛋的作用是什么?
癞蛤蟆草有清热，解毒，凉血，利尿的功效。用于咽喉肿痛、支气管炎、肾炎水肿、痈肿，外治乳腺炎、痔疮肿痛、出血。经验证：癞蛤蟆草对咳嗽有特效，对咽喉肿痛、慢性支气管炎有明显效果。而鸡蛋有五大功效，分别是健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症和延缓衰老。
有这么多功效主要归功于鸡蛋的营养成分及其的丰富，像是卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
所以将癞蛤蟆草和鸡蛋合在一起作为药膳对咳嗽、支气管炎、喉咙疼痛都有明显的疗效，其中咳嗽、喉咙疼痛一至二次即可痊愈，支气管炎三至六次即可痊愈。
癞蛤蟆草煎鸡蛋的做法
1、食材：300g癞蛤蟆草、两个鸡蛋、适量精盐和油。
2、做法：首先把癞蛤蟆草择洗干净，控水后切碎。再在盛到小碗里调进一点精盐，磕入鸡蛋，将其搅打均匀。最后炒锅里倒进油，烧热后倒进打好的鸡蛋液用小火煎。一面煎到金黄后，翻过来煎另一面直至煎熟。这道菜就做好了。
3、烹饪小窍门：制作这道菜最好使用中小火，这样不容易糊掉。
蛤蟆草泡水喝的功效如下：
1、治疗咳嗽，专家告诉我们蛤蟆草泡水喝对于咽喉方面的疾病有着非常不错的效果，特别是支气管炎以及咽喉肿痛等情况，效果超级好。
2、治疗感冒，除了治疗咽喉方面疾病蛤蟆草具有一定的功效之外，在感冒的时候将蛤蟆草泡水喝还能够收到奇效。建议在感冒的时候，每天将蛤蟆草泡水喝一次，感冒就能够快速的远离身体避免痛苦了。
3、祛风湿，如果身体出现了风湿等毛病，特别是风湿筋骨疼痛甚至是瘫痪的情况，服用蛤蟆草都是具有不错的功效。
4、肺炎，除了上述的蛤蟆草泡水喝的功效之外，如果身体出现了肺炎这种疾病，也可以将蛤蟆草泡水喝来进行治疗。如果身体出现了肺炎所导致的咳嗽、高热以及肺积水，甚至是咽喉疼痛还有伤风感冒的情况，服用蛤蟆草能令身体快速的恢复健康。
5、肝炎，如果身体患有了肝炎，特别是睾丸肿痛以及膀胱出现结石的情况，服用蛤蟆草也是一个很不错的选择。
虾酱炒鸡蛋的做法
虾酱炒鸡蛋是比较常见的家常菜，尤其是在东南沿海地区，几乎家家都会吃虾酱，虾酱味道本身比较鲜美，既可以炒菜吃，也可以作为火锅的调料，适量的吃一些虾酱，对身体有很好的保健功效，但是也要注意虾酱不能过多食用，毕竟虾酱盐分较多。
虾酱炒鸡蛋味道比较鲜美，虾酱本身已经比较鲜，再炒鸡蛋，就会让鲜味更加的突出，简直就是鲜上加鲜！准备主料鸡蛋三个，准备虾酱200克左右，辅料有适量的油，适量的盐，适量的葱花，以及少量的花椒粉。
首先把鸡蛋打入到碗中，用筷子搅拌均匀，要注意最好是朝一个方向搅拌，把葱洗净以后，切成葱花备用。锅中放入适量的油，把油烧热以后放入葱花和红辣椒煸出香味儿，然后把虾酱均匀的放在锅里面，均匀的开始炒，直到炒出虾酱的鲜味。然后迅速的把鸡蛋液放入到锅里面，这时火要大一些，要快速的翻炒。
快速翻炒几下以后，少放一点盐，加入适量的花椒粉，最后再放入葱花，就可以出锅了。虾酱炒鸡蛋可以拌饭吃，非常的美味，非常的下饭。营养价值也特别的高，因为虾酱本身已经够咸，所以盐可以不放，或者少放。
以上简单的了解了虾酱炒鸡蛋的做法，虾酱炒鸡蛋非常的新鲜美味，营养价值也比较不错，做法也非常的简单，因为虾酱本身已经比较咸，所以出锅的时候也可以不放盐，另外加酱也不能吃得过多，避免里面的亚硝酸盐含量过高，对身体造成不利影响！
蛏子炒鸡蛋的做法
蛏子炒鸡蛋这种食物的制作方法相信大家在生活中是比较少做的，主要是因为蛏子这种食材比较少见，而且我们一般是用于煲汤食用的，所以我们对于蛏子炒鸡蛋的做法就不了解。其实，我们采用蛏子炒鸡蛋的做法跟我们在生活中制作韭菜炒鸡蛋的做法是一样的，我们需要做到的是蛏子里有鸡蛋，鸡蛋中有蛏子就可以了。
蛏子:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。 木耳(干):黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
蛏子炒鸡蛋的做法
1.先把新鲜活泼的蛏子丢进水里吐沙，半小时之后，捞出它们洗干净。
2.把水烧开，丢进姜片和洗干净的蛏子们一起滚，一两分钟后，待蛏子的壳打开，肉变稍微结实时，捞起来冲点凉水。把肉剥出来，剔干净，放在一边备用。
3.打两只鸡蛋，把蛏子肉和葱末蒜末一起混进鸡蛋液里，撒点盐、味精、白糖。
4.中小火热油，下姜末，把混好的鸡蛋液下锅，稍微搅拌，起锅之前加点料酒，撒上香菜。
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
为了让你们能够在生活中制作美味的蛏子炒鸡蛋，文章详细的为我们介绍了蛏子炒鸡蛋的制作方法，希望你们在生活中可以对于这种食物的制作方法有一定的了解。我们可以跟着文章介绍的步骤去制作蛏子炒鸡蛋，但是我们要蛏子泡一段时间才可以。
茴香炒鸡蛋的做法
茴香炒鸡蛋这种做法在我们的生活中是比较常见的，主要是因为茴香这种食物味道比较香，而且特别适合搭配小酒饮用，所以我们建议大家应该要对于茴香炒鸡蛋的做法进行学习。其实，我们制作茴香炒鸡蛋的时候去需要将茴香切断跟鸡蛋混合在一起的，然后在去煎鸡蛋就可以了。
茴香炒蛋原料:鸡蛋4个，茴香100克。精盐、味精、花生油、肉汤适量。
茴香炒蛋的做法:
1.把鸡蛋打入碗中，加精盐、味精搅打均匀。茴香摘洗干净，沥干水切段。
2.炒锅置火上，加花生油，用旺火烧至六成热时，放入茴香翻炒几下，再舀入肉汤，待茴香至熟时捞出。
3.炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时倒入蛋液，同时倒入炒熟的茴香一同翻炒，用铲将蛋块炒碎，盛出装盘。
茴香的功效与作用
维生素E0.7毫克，钾1104毫克，钠79.6毫克，钙751毫克，铁O.9毫克，锌3.46毫克，磷336毫克，硒1.98微克。茴香的功效：茴香性味辛、温;有温胃散寒、和胃理气的功效。
茴香是常用的调味品，市场上出售的五香粉，以小茴香、八角茴香、砂姜、花椒、桂皮等5种调味品，按一定的比例配制而成，为各地民间作荤、素菜肴时常用的调味佳品，其性温燥而辛香，故有健脾燥湿、温中和胃、行气畅中的功效。如用茴香提取的茴香油，用八角茴香制成的八角茴香醑和八角茴香水，都是常用的止咳祛痰和健胃良药。
上面详细的为我们介绍了茴香炒鸡蛋的制作方法，希望持家的朋友可以尝试一下。一般我们在生活中制作茴香炒鸡这种食物，我们只要按照文章介绍的方法去制作就可以了，主要我们煎鸡蛋的时间把握好就可以了。
葱花炒鸡蛋的做法
鸡蛋是我们再熟悉不过的食物了，鸡蛋含有丰富的蛋白质，经常吃鸡蛋是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸡蛋的做法有很多，我们既可以炒鸡蛋吃，也可以用鸡蛋来做成汤，最常见的就是用鸡蛋来炒葱花，鸡蛋和葱花都是价格非常低廉的食物，但是两者搭配做出来的菜却味道极好而且营养丰富。
鸡蛋常出现在我们的餐桌上，用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜，它含有人体所需的营养物质，最重要的，它简单易做。
1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。
2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
贴士
1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。
2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。
4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜——葱花炒鸡蛋，我们知道葱花炒鸡蛋采用食材非常简单，而且价格也是很低廉的，所以葱花炒鸡蛋是一道性价比非常高的家常菜。
洋姜炒鸡蛋的做法
相信大家对于洋姜肯定不会陌生吧，洋姜是我们常见的一种调味料，洋姜不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃洋姜是可以起到很好的养生保健功效，洋姜有很多种吃法，我们不但可以在菜肴里面加入洋姜来起到调味的功效，而且也可以采用洋姜来做为主要的食材，下文我们采用洋姜搭配上鸡蛋来做成洋姜炒鸡蛋。
洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。是一款很神奇的食物哦。洋姜炒鸡蛋美味又易做，下文我们介绍洋姜炒鸡蛋的两种做法。
做法一：
1、将洋姜洗干净切成片备用;
2、将鸡蛋打到碗里，搅匀备用;
3、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒;
4、煸至洋姜有香味了，放入鸡蛋，适量盐，少许料酒翻炒一下;
5、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
做法二：
1、洋姜清洗干净。切片
2、鸡蛋打到碗里，用料酒、盐拌一拌，待用
3、上油锅，下葱翻炒，放入鸡蛋
4、翻炒鸡蛋
5、把鸡蛋拨到一边
6、锅里放入洋姜
7、放入料酒翻炒
8、放入鸡精翻炒
9、放入蚝油翻炒
10、用盐调味，出锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是洋姜，我们知道洋姜不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃洋姜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了洋姜炒鸡蛋的做法，相信大家现在都懂得如何自制洋姜炒鸡蛋了吧。
蕃茄炒鸡蛋的做法
蕃茄炒鸡蛋是很多朋友们在平日里爱吃的一种菜式，番茄味道酸甜，很多女性朋友都喜爱它，因为番茄还能美容养颜。尽管是不知道番茄具体功效的朋友们，也会喜爱番茄炒鸡蛋。因为番茄炒鸡蛋酸酸甜甜的，用来和饭一起吃是再适合不过了。不管何时。一道美味的番茄炒鸡蛋成为很多家庭在家常菜中爱做的。因为其做起来方便，而且很多时候是大家都会喜爱的。下面是关于番茄炒鸡蛋的几个做法的介绍，喜爱番茄炒鸡蛋的朋友们可以看看。
做法一
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，配料：植物油，食盐。
西红柿
西红柿
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1.西红柿切成块(对不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或者用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点，后一种办法虽然麻烦，但能保持西红柿自然的味道。)，要大小不一，什么形状无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋打开放 入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋油放多少很关键，我的经验是放相当于
鸡蛋
鸡蛋
鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
做法二
材料:西红柿3个、 鸡蛋3个、 尖椒1个;
配料:葱、盐。
制作过程：
1.把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高(一般六七成热就行)，把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
2.然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅
文章介绍了番茄炒鸡蛋的做法，所提供的方法制作起来方便。作为家常食用品，番茄炒鸡蛋虽然美味，但番茄是不能蟹等一起吃的。家常食用的时候要多多注意，毕竟很多食物相克的，很有可能降低了番茄的营养价值，严重的还会导致肚子疼痛等。
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尖椒炒鸡蛋的做法
尖椒炒鸡蛋的主要材料采用的是尖椒和鸡蛋，那么食用这道菜主要的营养也是体现在这两种食物中，尖椒是属于一种用来调味的食物，一般都是用作食物的配料。对于一些偏爱吃辣椒的人来说是比较会选择胡椒制作出来的食物，因为它能够起到开胃的作用。所以了解食物的做法还是很关键的。
不同的做法也是为了满足更多消费者的需要，但是如果自己掌握了制作这些食物的方法，那么就可以自己进行操作。人们食用食物的目的就是为了补充身体所需要的营养，所以了解食物的一切都是必须的。那么尖椒炒鸡蛋的做法是什么呢?
主料:尖椒3个,鸡蛋3个辅料:油适量,盐适量,花椒粉适量,味精适量,葱末适量
步骤
1.鸡蛋加入少许盐和葱末搅匀。2.尖椒洗净切滚刀块。3.热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒。4.鸡蛋炒至定形。5.将鸡蛋拨到一旁，放入尖椒。6.放入适量的花椒粉翻炒。7.在放入适量盐翻炒。8.将鸡蛋和尖椒炒匀，撒少许味精调味即可。
辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠[1] 状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌 症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显着，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
适合人群
一般人都适合，更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。一般人每天不超过5个即可。从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜过多。
尖椒炒鸡蛋的做法相对于其他种类的食物是比较简单的，学习起来还是挺方便的。只有学会了我们自己就可以自行操作并且还可以吸收到它们的营养。这道菜一般的人都是适宜食用的，尖椒炒鸡蛋中的鸡蛋营养含量是最高的，对于孩子来说是一个比较的营养食物。
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