茴香炒鸡蛋的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《茴香炒鸡蛋的做法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
茴香炒鸡蛋这种做法在我们的生活中是比较常见的，主要是因为茴香这种食物味道比较香，而且特别适合搭配小酒饮用，所以我们建议大家应该要对于茴香炒鸡蛋的做法进行学习。其实，我们制作茴香炒鸡蛋的时候去需要将茴香切断跟鸡蛋混合在一起的，然后在去煎鸡蛋就可以了。
茴香炒蛋原料:鸡蛋4个，茴香100克。精盐、味精、花生油、肉汤适量。
茴香炒蛋的做法:
1.把鸡蛋打入碗中，加精盐、味精搅打均匀。茴香摘洗干净，沥干水切段。YS630.cOM
2.炒锅置火上，加花生油，用旺火烧至六成热时，放入茴香翻炒几下，再舀入肉汤，待茴香至熟时捞出。
3.炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时倒入蛋液，同时倒入炒熟的茴香一同翻炒，用铲将蛋块炒碎，盛出装盘。
茴香的功效与作用
维生素E0.7毫克，钾1104毫克，钠79.6毫克，钙751毫克，铁O.9毫克，锌3.46毫克，磷336毫克，硒1.98微克。茴香的功效：茴香性味辛、温;有温胃散寒、和胃理气的功效。
茴香是常用的调味品，市场上出售的五香粉，以小茴香、八角茴香、砂姜、花椒、桂皮等5种调味品，按一定的比例配制而成，为各地民间作荤、素菜肴时常用的调味佳品，其性温燥而辛香，故有健脾燥湿、温中和胃、行气畅中的功效。如用茴香提取的茴香油，用八角茴香制成的八角茴香醑和八角茴香水，都是常用的止咳祛痰和健胃良药。
上面详细的为我们介绍了茴香炒鸡蛋的制作方法，希望持家的朋友可以尝试一下。一般我们在生活中制作茴香炒鸡这种食物，我们只要按照文章介绍的方法去制作就可以了，主要我们煎鸡蛋的时间把握好就可以了。
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茴香炒鸡蛋的做法有哪些
在很多的地方大家知道的茴香就是香菜，是一种很好的调味食材同时也是也是做菜比较好吃的食材。但是很多的人可能听过茴香炒鸡蛋这道菜，但是却因为工作各方面的原因不经常做饭，所以做起来会比较迷茫，所以下面就一起了解下茴香炒鸡蛋的做法有哪些?希望通过小编的介绍，大家都能学会这道美食。
1.茴香洗净
2.切末
3.打入鸡蛋拌匀
4.锅烧热
5.倒油，加鸡蛋液
6.翻炒
7.香气独特的炒鸡蛋
小贴士
鸡蛋液里放点白酒，味道特别香。
香料植物
小茴香是重要的香料植物。叶与果实均具有特异香气。嫩叶洗净后切细加盐和味精、香油及其它调料拌食，味清香，可促进食欲。也可作为饺子或包子馅。果实多作香料，用于酒类和糖果之中，或加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，并能增进食欲;研磨为粉末可用于制作五香粉，用于面食等调味。小茴香还可用于药膳，如茴香炒腰花能补肾止痛;茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。
药用植物
小茴香是重要的药用植物，其果实是重要的中药，味辛性温，具有行气止痛，健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。《本草汇言》记载“茴香为温中快气之药”。《唐本草》也记载“茴香善主一切诸气，为温中散寒、立行诸气之要品”。古朝鲜许浚编纂的《东医宝鉴》记载，炒茴香和何、人参、干地黄、麦门冬、天门冬、茯苓等七味药组成“七仙丹”，用于治疗须发早白等症，有滋阴养肾、益气健脾之功。 果实含挥发油约3～6%，主要成分为茴香醚50～60%、小茴香酮18～20%。 尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑。 另含顺式茴香醚，对聚伞花素。
此外，含脂肪油约18%，其脂肪酸组成中，洋芫荽子酸占60%、油酸22%，亚油酸14%、棕榈酸4%。
尚含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山萮酸等所成的蜡，豆甾醇，7-羟基香豆精等。 苦茴香的果实含茴香醚60%，茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%，茴香酮10%。 也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。
茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下：
1.促进消化吸收
2.防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。
3.治扁桃体炎：对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。
4.吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。
5.治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。
关于茴香炒鸡蛋的做法已经通过上文中给大家详细的介绍了一下，同时也给大家说明了一下茴香这道食材有什么好的营养价值，不论是身体的哪方面这个食材给的帮助还是比较大的，一开始不了解的人现在就可以好好的看下，相信还是有用的。
小茴香炒鸡蛋——补充铜元素抗菌
小茴香相信大家都也是不陌生的，我们在生活对小茴香的了解多是作为调料，其实小茴香也是可以很好的食用的，而且不同的做法，味道也是不太一样的，那么我们怎么做才是对我们的身体健康有帮助的，怎么做才好吃呢?一起和小编来看看这道小茴香炒鸡蛋的做法吧。
小茴香炒蛋的做法：
材料：
主料：鸡蛋150克，
调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克
做法：
1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
小诀窍
1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛；鸡蛋育阳。
2.本品温中散寒而不伤阴津。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。茴香中富含维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素和纤维素。
茴香是富含铜的，铜是我们人体不可缺少的微量元素，我们补充铜是可以很好的促进我么呢的中枢神经和免疫系统以及脑、肝和心脏等内脏的发育和功能，而鸡蛋是能够很好的补充蛋白质的。
所以我们食用小茴香炒鸡蛋是能够很好的补充铜元素，促进我们血液中的血红蛋白的活化作用，改善我们身体对铁的吸收和利用，经常食用还有不错的抗菌的作用。
通过上面的介绍，我们也是很好的了解了我们小茴香的吃法了，我们在家也是可以自己很好的做一做小茴香炒鸡蛋这道菜，做法是比较的简单的，但功效却是不言而喻的，我们家里有小孩子也是可以经常给小孩子做着吃一吃的。
小茴香炒鸡蛋，教你怎么做
小茴香的胡萝卜素和纤维素的含量很高，能够很好的健胃，还能够防治感冒，治疗扁桃体炎，小茴香常见的吃法就是炒鸡蛋，做法简单，大家不妨动手来做这道简单又营养的美食吧。
一、做法小茴香炒蛋
材料
主料：鸡蛋150克，
调料：茴香籽[小茴香籽]15克，盐1克
做法
1.将小茴香加盐炒至焦黄色，研末。
2.将鸡蛋打匀，加入小茴香末拌匀煎炒，炒熟即成。
小诀窍
健康提示：
1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛;鸡蛋育阳。
2.本品温中散寒而不伤阴津。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
二、营养及功效
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、pp、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
1.促进消化吸收
2.防感冒:可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。
3.治扁桃体炎:对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。
4.吸脓:将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。
5.治冻伤:可用生汁涂于患部，按摩。
茴香鸡蛋饼的做法
相信大家对于鸡蛋肯定是非常熟悉的吧，鸡蛋不但可以食用而且食用价值是非常高的，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，经常吃鸡蛋是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸡蛋的吃法有很多种，我们既可以就鸡蛋直接煮来食用，也可以用鸡蛋来炒菜和炒肉，此外我们还可以将鸡蛋搭配上茴香来做成茴香鸡蛋饼。
配料
面粉300克，茴香500克，鸡蛋2个盐3-5克，植物脂肪随喜好添加。
2制作步骤
1.茴香洗净，在80℃的温水浸泡5分钟;温水浸泡有利于保持营养和鲜艳的颜色，也是去除茴香“冲”味儿的小窍门。
2.茴香切碎末。
3.把茴香放入碗中，打入2个鸡蛋。
4.另取一碗，加入2勺面粉。
5.在碗中加入适量水，水与面粉比例为：2:1，搅拌均匀，调成面水。
6.将面水加入之前的鸡蛋茴香液中搅拌均匀，蛋液中加入面水可使鸡蛋饼口感更好，形状挺实。
7. 茴香鸡蛋液中再加入适量盐调味儿。
8.坐锅烧热，倒入适量油，油到2-3成热时即可。
9. 倒入鸡蛋液，摊匀即可。
上文我们介绍了什么是鸡蛋，我们知道鸡蛋含有丰富的营养，经常吃鸡蛋有益于我们的身体健康，鸡蛋的做法有很多种，上文我们采用了鸡蛋搭配上茴香做成了茴香鸡蛋饼。
茴香鸡蛋包的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于茴香鸡蛋包的具体做法。
2.121鸡蛋打入碗中加少许盐
3.212鸡蛋3枚
4.葱姜洗净待用
5.锅中放油开始炒鸡蛋
6.1茴香切末
7.2煸炒时用筷子将鸡蛋打碎
8.放进炒鸡蛋的锅中
9.再加少许虾皮搅拌
10.发好的面做成剂子
11.茴香中加盐将馅调好
12.包成包子上国蒸20分钟，再虚蒸5分钟揭锅
13.香喷喷的包子就好了，请吃吧
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的茴香鸡蛋包，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
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