肉松茸的做法是什么呢
什么是养生呢。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“肉松茸的做法是什么呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现如今，随着很多男性年龄的不断增加，因为常年的高压工作而导致了他的身体出现了很多亚健康的状况，特别是有些男性老是觉得自己精力衰退，肾虚，睡眠不足，其实这就是我们需要壮阳的一个外部信号。而在目前科学壮阳的一些食谱中，肉苁蓉应该是大家所推荐的一种，那么肉苁蓉的做法是什么呢?
近几年来随着物质生活水平的不断提高，平时人们更加关注对身体的保养和滋补，因此大家也就逐渐认识了肉苁蓉。但许多人对苁蓉的使用方法了解得还很少，下面我就给大家介绍一下，常见食用方法有以下七种： 一、肉苁蓉10—20克，开水冲泡代茶饮用可强身健体.
二、用肉苁蓉200克放入3公斤白酒内侵泡7---15天后,重新换酒，每日饮10---30毫克。酒以50°以上的纯粮食酒为好，封口隔日摇晃可泡两次。 三、将肉苁蓉适量与羊肉一起炖,吃肉喝汤可治五劳七伤腹中寒痛，适量即如调料用量，多易上火。
四、苁蓉羊肉粥 原料：肉苁蓉10～15克，精羊肉60克，粳米60克，葱白2茎，生姜3片，盐少许。wWw.Ys630.COm
制法：分别将苁蓉、羊肉洗净，切细，先煎苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待数沸后，加入调味品同为稀粥食用。
特点：适用于滑精频作，面色苍白，气短神疲，形寒肢冷，腰脊酸痛，舌淡、
脉沉溺无力。具有温补肾阳，固涩关精之功效。 五、将肉苁蓉200克,锁阳100克，天麻30克,构杞子50克,放入白酒3公斤泡7---15天后,每日饮10---30毫克效果更佳.
通过以上几种做的一个简单的讲解，相信广大劳动的男性对肉苁蓉的做法这个问题，应该有了一个更加科学全面的认识了吧!除此之外，我还想说明一下，不论我们的工作有多么的忙碌，我们都平时要多关注一下自己的身体健康问题，有条件的尽量多吃一些营养食谱来改善自己的亚健康状况。
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蒜茸生菜的做法是什么呢
东北人都在吃葱姜蒜之类的，蒜茸生菜也是餐桌上一道必不可少的菜式，蒜这种辛辣的调味料具有御寒抗寒的功能，生菜作为莴苣类植物中维生素含量的翘楚，自然也是营养丰富。但是还是有不少人不会做蒜茸生菜，还不知道从何下手，那今天我就简单介绍一下蒜茸生菜的做法是什么。
冷锅中依次放入少许食用油，蒜泥，洗干净的生菜，再略淋上食用油，盖上锅盖，调中小火，待锅边有水蒸气冒出，打开锅盖放入食盐调味即可。真是太简单了，仅用一个步骤就搞定。炒出来的生菜，由于内中的水分基本保留，吃起来脆嫩鲜美，色泽鲜绿，不见汤水而只略带菜汁，维生素C破坏最少，所需材料只要新鲜青菜、盐、油而已。
有一些小细节要注意哦：选择应季的青菜，新鲜又便宜，这道菜的成本仅0.8元哦，烹饪过程中无需翻炒，简便快速。整个过程仅用了90秒哦。在烹饪过程中无需加水，只需利用食物本身的水分，通过锅底传热，食物中的水分迅速变成水蒸气在锅内形成循环，食物中天然营养成分不会流失，原汁原味营养健康。烹饪过程中只用中小火（高温到达冒烟点，油会变性），同时盖上锅盖，达到省时，少油烟，保营养，省能源的特性。如果是使用明火加热，在烹饪时也注意要开中小火，火焰不要超出锅具底盘，从而节约能源，也避免锅具外表熏黑发黄。
上述就是为大家介绍的蒜茸生菜的做法是什么，还有必须得提醒给大家的一些做菜时注意的小细节，是不是给你们准备下厨房的人心里打了一点气呢，生菜不仅富含维生素，它的健康养生价值也是极高的，所以，快别看啦，出去买点生菜回来做一盘蒜茸生菜吧。
肉松蛋糕的做法是什么？
肉松可以说是一款既经典又美味的食物呢！其实在生活中，好多家庭都把它做成肉松蛋糕，而受到了很多人的欢迎，其实肉松蛋糕的做法并不难，下面我们就来介绍一下。
1.鸡蛋放入盆里，加入砂糖，隔水加热 烘焙食谱
2.一边打一边加热，加热到40度，离火，继续打发，打发到浓稠的面糊，可以在上面写“8” ”8“字不会立即消失即可。
3.低筋面粉分3次筛入到打好的鸡蛋糊里，每放一次，都要翻板均匀，用切拌的方法，千万不要顺时针翻板，制作好的面糊，倒入烤盘中，烤箱180度，上下火烤10-12分钟即可
4.烤好的蛋糕放凉之后，切成适合自己需要的方块儿，取一块上面涂抹上沙拉酱
家常肉松蛋糕做法3
5.在取一块蛋糕。
4.蛋糕上面，四周上下左右都涂抹上沙拉酱
6.把涂好酱的蛋糕放在肉松上让四周都沾满肉松就可以了。蛋糕做好之后就可以吃了，真是非常好吃，松软的蛋糕，加上甜丝丝的沙拉酱，再配上咸香的肉松，想不好吃都难吧。吃不完的蛋糕，现在天气热了，再加上又肉松，要放在密封盒子里放入冰箱冷藏，最好两天之内吃完，时间久了影响口感。如果喜欢肉松和蛋糕的组合可以试试看
TIpS: 特色面食
1.鸡蛋要隔水加热到40度，一边加热一边打，到了温度就不要加热了
2.鸡蛋要打凉，打到浓稠可以写”8“，”8“字不会消失的状态就可以了
3.低筋面粉要过筛，分三次筛入打好的蛋糊里
4.每筛入一次面粉都要拌均匀，切记从底往上翻拌，不要顺时针搅拌
5.烤好的蛋糕稍微放凉之后，就可以切块儿了
6.肉松我用的有海苔的，味道更好，随自己喜欢，两天之内最好吃完。
鸡肉松的做法是什么
鸡肉松是采用鸡肉为原材料，经过特殊的加工制成的肉松制品，不光能够保证鸡肉中的营养物质，而且味清香，口感非常好，是大家非常喜爱的一种干制品。如果我们学会了鸡肉松的做法，在家中就可以制作如此的美味。那么，鸡肉松的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
原味鸡肉松
食材明细
鸡脯肉400克
葱段适量
姜片适量
大料2颗
桂皮1小块
料酒2大勺
生抽酱油1大勺
盐1茶勺
糖1茶勺
香油少许
植物油2大勺
制作步骤
1.鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心。
3.再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。
4.锅中倒入植物油，下鸡肉末。
5.加酱油、盐、糖小火慢炒。
6.炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
7.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。
8.铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。
上面就是对鸡肉松的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。鸡肉松的做法其实还是比较简单的，如此受人亲睐的一种干制品，学不会的话肯定是自己的损失。平时可以多做一些鸡肉松放在家中，自己的亲戚朋友光临的时候，也能够让他们共同分享美味儿。
肉松饼肉松是什么做的
有一段时间有一个小吃非常的流行，这个小吃就叫做肉松饼不管是男女老少都比较喜欢吃这种小吃。而且不管将肉松饼作为一种零食还是早餐来说，都是一个不错的选择。而肉松饼的外面主要是包裹了一层面粉，在它的里面则全是肉松，所以吃起来非常的爽。但是肉松饼里面的肉松是什么做的呢?
肉松是什么做的
肉松是一种携带方便，营养又美味的食物，是用瘦肉去除水分加工制作而成的，比如猪肉、鸡肉、鱼肉等瘦肉都可以制作成肉松。不过最近在朋友圈有一段视频，视屏中表示超市里面的肉松蛋糕是用棉花制作而成的，对此有专业部门对此进行了抽样检查，排出了这种说法。
并且在对曝光的这个企业的现场检查时，并没有发现棉花的采购，并且也都是用鸡肉制作而成，不过专业调查组模拟了视屏里面对肉松进行的水洗，的确清洗之后出现了白色絮状，有燃点，而且尝一口有鸡肉味，燃烧的时候有明显的鸡肉烧焦的味道，而棉花则是纤维素，不能吞咽，并且燃烧之后没有臭味。
自制肉松的做法 肉松怎么做好吃
1.准备好后腿瘦肉600克、葱段、姜片、八角3个、咖喱粉15克、酱油3勺、盐、辣椒粉，之后将瘦肉清洗干净后去皮
2.之后将水倒入锅里，放入葱姜和八角，之后大火煮开后撇去浮沫，之后中火炖煮两小时，之后将肉煮熟后清洗干净
3.再撕掉大块后撕成细丝，然后将油倒入锅里，放入肉丝翻炒片刻，倒入酱油翻炒片刻，放入白糖和盐
4.再撒些咖喱粉，小火不断的慢慢翻炒干，倒入搅拌机里面搅拌成肉末，之后再倒入锅里，爱吃辣的朋友撒些辣椒粉，翻炒至彻底收干即可。
自制肉松饼的做法
1.准备好油皮10g、油酥5g、肉松馅30g、将200g绿豆沙、60g肉松、40g酥油、面粉100g、水40g、酥油40g、细砂糖40g
2.先将肉松和酥油放在一起搅拌均匀，再分成每个30g左右，之后再制作油皮，将水倒入面粉里面，擀开包馅定型
3.然后放入烤箱烘烤，上火200、下火190烤一刻钟左右即可取出盛盘即可品尝。
肉松蛋糕卷的做法是什么
生活中往往自动动手是充满甜蜜的，特别是对于一些小家庭来说，动手做一些蛋糕很胸腹，像肉松蛋糕卷不管是男女老少都非常的适合，那么肉松蛋糕卷怎么做呢？
【肉松蛋糕卷的做法】(参考分量：11寸方烤盘一盘)
配料：
戚风蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克
肉松蛋糕卷烘焙制作过程：
1、首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。
2、如图所示，蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。
3、分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。
4、加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)。
5、加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。
6、低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
8、将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。
9、继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
10、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
11、再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。
12、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。
13、再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
14、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。
胡萝卜肉松的做法是什么
肉松，相信大家都非常的熟悉，也相信大家也都非常的喜欢肉松，而肉松的用途也比较多广泛，一般不直接吃，而是放在寿司，面包中，更像是菜中的调味剂一样，为这道菜添加了很多的美味。而胡萝卜肉松也是比较瘦大家都欢迎发，而胡萝卜肉松的做法是什么呢？请看下文介绍吧！
胡萝卜肉松排包的做法
中种：面包粉180克、水100克、干酵母3克
主面团：面包粉100克、胡萝卜汁21克、胡萝卜茸14克、白砂糖20克、盐3克、鸡蛋液26克、黄油25克
馅料：沙拉酱20克、肉松适量
表面装饰：鸡蛋液10克、白芝麻8克
1.中种面团原料中，干酵母溶解在水中，搅匀静置片刻后，与面粉揉成团，盖保鲜膜发酵至约2.5—
3倍大。我是用的是冷藏发酵
2.胡萝卜一根，洗净去皮，榨汁备用，胡萝卜茸也留着备用
胡萝卜肉松排包BJ.jpg
3.将发酵好的中种材料撕成小块，与主面团中除黄油外的其他原料揉成光滑有筋的面团，加入黄油，揉至扩展阶段。收圆入盆，发酵约40分钟
4.将面团取出，排气、均分成10等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
胡萝卜肉松排包pz.jpg
5.取松弛好的小面团，擀开后，翻面，四角稍微拉成方形，压薄底边，在靠近上部抹沙拉酱、放上肉松
6.从上往下卷起，捏紧底边
胡萝卜肉松排包Yg.jpg
7.搓至比烤盘宽稍微短点的长度。如果不好搓的话，可以松弛一会，待其他全部卷好后，按相同的顺序依次搓长。搓好的面团放入烤盘中，烤盘非不沾的话，涂油撒粉，将烤盘放温暖湿润处最后发酵
8.最后发酵好的面团，表面刷蛋液，撒白芝麻，放预热好的烤箱，180度，上下火、中层、20分钟，中间及时加盖锡纸防止上色太深。烤好的排包取出放烤网晾凉，至室温时，密封保存
胡萝卜肉松是一种面包，可能也会有很多人没想到胡萝卜好可以做成面包，其实是可以的，只是我们没有想到而已，世界上有很多的可能，只是我们没有想到。希望大家能够好好的了解胡萝卜肉松的做法是什么，从今有多会了一样技能了。
肉松的危害是什么
肉松是一种休闲的零食，当然宝宝们断奶后也能当做辅食，其也是有较高的营养价值的，但是一些视频加工商家为了降低成本会使用一些添加剂，那么肉松还有哪些危害呢？
首先，一些厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。
其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。
再次，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育。
最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。
专家建议，如果孩子确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。同时，吃的量和频率也得适当控制，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。
上面就是关于肉松的营养价值介绍，通过这些介绍，那么就希望家长朋友引起重视了，因为如果过多的给孩子吃肉送，会直接影响儿童的健康发育，所以说在健康饮食上，家长们必须注意正确的给给孩子准备食物。
肉松是什么做的
一说到肉松，是很多人都很喜欢的美食材料，肉松的营养很丰富，味道鲜美，是很多食物的必备材料，比如说面包，汤圆，饭团，寿司等等，还可以熬粥，做凉菜，肉松比较松软，特别适合小孩和老年人食用，很多宝宝在刚刚添加辅食的时候都会用肉松熬粥喝，或者蒸鸡蛋的时候也会添加一些肉松，这样宝宝既能补充营养，也能在口感上比较喜欢。
很多朋友都不知道肉松是什么做的，其实肉松就是瘦肉以及一些调料制作而成的，制作方法也很简单，而且可以根据不同的饮食习惯做出不同的肉松，比如鸡肉松，猪肉松，牛肉松等，味道都很好，下面就来给大家介绍一下肉松的相关制作方法，有时间的时候不妨自己试着做一做。
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。
制作方法：
1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。
第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。
第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低;炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。
第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
肉松做成以后可以用来制作很多的美食，很多朋友会一次做出很多的肉松分次食用，建议大家在保存的时候一定要用保鲜袋封好，然后再放入冰箱里冷藏，下次使用的时候提前拿出来或者放在微波炉里面打一下就会恢复松软了。
肉松是什么做的？
大家在平时的时候都有吃过肉松，也都知道肉松的营养价值是非常高的，肉松在我们的国家是非常著名的特产，具有丰富的营养价值，而且是非常美味可口的，肉松自己在家里面也可以制作，方便简单，而且可以做成小零食直接吃。
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。
制作方法：
1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。
第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。
第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低；炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。
第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
海茸是什么
随着人们生活水平的提高,人们对于吃的要求也是越来越高的,不再是靠山吃山靠水吃水的生活方式,内陆的人一样喜欢吃海产品.就比如说海茸,海茸不仅是一种十分美味的食物,同时也是一种十分健康有营养的食物,所以有很多人,特别是女孩子都对海茸欲罢不能,但是对于其功效的了解却知之甚少.
那么海茸究竟是一种什么样的食物呢?海茸有哪些常见的制作方法呢?高丽参有哪些重要的营养作用呢?对于人的身体有好处吗?很多喜欢吃海产品的人都会问这些问题,尤其是一些女生.
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员.由于海茸生长的条件非常严苛,全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中,才能少量生长.海茸生长周期为3年,5年以上才能剥离出海茸芯.海茸属世界限制性的开采资源,即使是旺季,每年的生产量也才为150吨.
海茸茎部(海茸尾)和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年,产量更少.海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡萝卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品.既可以预防肥胖,又能帮助减肥,在减肥期间食用海藻,既能满足人体对植物蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素和矿物的需要,又没有乏力、腹泻、食欲不振等副作用.
通过上述内容的介绍,可以了解到海茸在预防肥胖和补充人体蛋白质等很多方面都有着非常重要的作用.海茸中富含各种微量元素,爱吃海茸的妹子们选择海茸就是选择了健康的减肥方法,在保证自己不会胖的前提下吃好吃的绝对是十分幸福的.
松茸是什么
有的人喜欢去吃日本料理,在吃日本料理时,你可能会看到菜单上有一个很像松茸的东西,但是不确定是不是.在我们生活中,很少会见到松茸,我们只有在那种空气清新,没有被工厂排除的废物所污染的地方和最原始的古老森林才会看到它的身影.下文将为您详细讲解松茸!
经医学家实验后表明,松茸的营养价值极高,有助于提高我们机体免疫能力,爱美的女性可以美容养颜,很好的抗衰老,促进脾胃的消化吸收.那么营养价值如此之高的松茸又是什么呢?
第一:松茸,又名松口蘑,是名贵食用菌.新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气.
第二:宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说,松林下菌蕾如鹿茸状的松茸,主产地在川西横断山脉.其风味独特,口感滑润.富有弹性,食后余香满口,鲜香别具一格.松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸.
第三:松茸还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸,核酸衍生物,肽类物质,有机锗Ge124-239pM,多糖LpB等稀有营养元素,具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变.
我们北方和南方植物的生长气候和生长条件上有很大的不同,所以南北方的松茸在质量上也有很大的不同.买松茸时,如果看到那些发黑的千万要谨慎,现在好多以次充好的,其实那些发黑的比较容易腐烂,而且价格并没有真正营养价值极高的松茸昂贵.
蒜茸炒丝瓜的做法是什么
蒜茸炒丝瓜是现在很受大家欢迎的一道小菜，并且一般十分钟左右就可以制作完成，口味清淡，蒜茸就是把大蒜去皮，丝瓜具有利尿的功效，而且含有丰富的微量元素，长期使用丝瓜液洗脸或者食用丝瓜可以是皮肤越来越滋润 有光泽。所以丝瓜汁还有一个很好听的名字叫做“美人水”。下面就说一下蒜茸炒丝瓜的具体步骤。
1.将丝瓜切块；蒜去皮切碎，锅放油烧热。
2.爆香蒜茸，将丝瓜下锅翻炒数下。
3.加少量热水炒至软身，加盐即可。
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；香菇烧丝瓜益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效；丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用；取丝瓜花30克，槐花15克。将上药一起加水煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下，可以治疗便血。
老丝瓜（去皮），放瓦上焙干存性研末，用黄酒调服10克，治肺痈，疝气疼痛，产后腹痛。丝瓜速溶饮：经霜老丝瓜一条，洗净去子切碎，加水适量煎熬一小时后去渣，液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火，加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克，开水冲化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等症。丝瓜瘦肉汤：鲜丝瓜250克左右切块，猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤，煮熟后用食盐调味，佐餐食用。有清热利肠，解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴，初期内痔大便出血等症。
制作蒜茸炒丝瓜的时候，不用加很多的水，因为丝瓜本身在翻炒的时候会出来一点水，而且要注意炒丝瓜的时候不要放盐太早，出锅之前放上一点盐就好了，除了盐最好其他调味机就不要加了，不然的话很容易影响菜品本来的清甜口感。爆炒蒜茸的时候最好使用猪油，这样做出的口感会比较好。
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