肉松是什么做的
真正的养生是什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“肉松是什么做的”，希望能对您有所帮助，请收藏。
一说到肉松，是很多人都很喜欢的美食材料，肉松的营养很丰富，味道鲜美，是很多食物的必备材料，比如说面包，汤圆，饭团，寿司等等，还可以熬粥，做凉菜，肉松比较松软，特别适合小孩和老年人食用，很多宝宝在刚刚添加辅食的时候都会用肉松熬粥喝，或者蒸鸡蛋的时候也会添加一些肉松，这样宝宝既能补充营养，也能在口感上比较喜欢。
很多朋友都不知道肉松是什么做的，其实肉松就是瘦肉以及一些调料制作而成的，制作方法也很简单，而且可以根据不同的饮食习惯做出不同的肉松，比如鸡肉松，猪肉松，牛肉松等，味道都很好，下面就来给大家介绍一下肉松的相关制作方法，有时间的时候不妨自己试着做一做。
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。
制作方法：
1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。
第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。
第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低;炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。
第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
肉松做成以后可以用来制作很多的美食，很多朋友会一次做出很多的肉松分次食用，建议大家在保存的时候一定要用保鲜袋封好，然后再放入冰箱里冷藏，下次使用的时候提前拿出来或者放在微波炉里面打一下就会恢复松软了。
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肉松是什么做的？
大家在平时的时候都有吃过肉松，也都知道肉松的营养价值是非常高的，肉松在我们的国家是非常著名的特产，具有丰富的营养价值，而且是非常美味可口的，肉松自己在家里面也可以制作，方便简单，而且可以做成小零食直接吃。
肉松是我国著名的特产，具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
原料配方:瘦肉5斤、酱油1斤、白糖3两、黄酒1两、茴香10克、生姜20克。
制作方法：
1、原料肉的处理：除去骨、皮、脂肪、筋腱及结缔组织等，然后将瘦肉顺其纤维纹路切成肉条后再横切成3厘米长的短条。
2、煮肉及炒干：把切好的瘦肉放在锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。
第一阶段：把瘦肉煮烂。用大火煮沸后，撇去上浮的油沫，直至肉烂为止。如肉未烂而水已干时，可以酌量加水。当用筷子夹肉，稍加压力，肉纤维即自行分离，则表示肉已煮烂，此时可以把调料加入，并继续煮至汤快干时为止。
第二阶段：即炒压阶段。用中等火头，一边用锅铲压散肉块，一边翻炒。注意不要炒得过早或过迟。因炒压过早，肉块未烂，不易压散，工效很低；炒压过迟，肉块太烂，容易焦糊，造成损失。
第三阶段：即炒干阶段。火头要小，连续勤炒勤翻，操作轻而均匀，在肉块全部松散和水分完全炒干时，颜色就由灰棕转变成灰黄色，最后就成为具有特别香味的金黄色肉松。
烤箱做肉松的方法是什么
随着我们生活条件越来越好，家中的各种做饭工具也是越来越全，烤箱是比较有用的一件。家中有烤箱之后，像肉松这种平时只能在商店吃到的美味儿，就可以采用烤箱制作，非常的简单，大家可以学习一下。那么，烤箱做肉松的方法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
肉 1000克 盐 10克 糖 40克 生抽 30克 老抽 10克 色拉油 30克 料酒2勺 姜片若干
1.肉逆着纹理切成1.5厘米左右的块，漂洗干净血水去腥备用。
2.洗干净的肉块放入锅中加水没过肉块，加2调羹料酒，姜片，大火煮开后小火焖1-1.5小时
3.此时可以准备其他料，把其他剩余的调料称量后放入碗中备用。
4.焖烂后转大火再次烧开收汁，收到锅底几乎没有汤汁后关火，肉块捞出沥干晾凉
5.晾凉后的肉块用擀面棍擀扁擀散，要耐心哦
6.锅中就着剩余的肉汤加入混合好的调料熬煮一下，然后放入全部擀散的肉翻炒均匀
7.烤箱120度预热，有热风循环的可以开启热风，炒好的肉平铺在烤盘中，中层
8.看自己烤箱情况，基本每隔20-30分钟左右取出烤盘把肉翻翻身，免得露在表面的烤焦了，压下面的还没烤干
9.等烤都肉摸上去不是软乎乎的，比较干的时候取出再次用擀面棍碾压成更细散的肉丝，再次入烤箱烘烤至干透。不烤干透的话容易变质哦(大约要烤1.5-2.5小时左右，如果能看者烤箱，也可以升高些温度烤，注意不要烤糊就行。自己看情况掌握了)
10.有料理机的可以取出来用料理机打碎，不要用磨谷物的刀头(这个刀头会磨成肉末粉，很细很细的那种)，就用打果汁的那个刀头可以打成比较松散的肉松，全部打碎后再次入烤箱烘烤至干透
11.烤完后的肉松晾凉密封冷藏保存，每天早餐煮点白米粥，挖点肉松一拌，小孩子应该都喜欢的吧。
上面就是对烤箱做肉松的方法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。烤箱做肉松的方法还是比较简单的，只要按照步骤进行制作，就能够做出自己喜爱的肉松。如果家中没有烤箱的话，可以在锅里不断的翻炒，注意不炒糊，也是能够达到同样的效果的。
肉松的危害是什么
肉松是一种休闲的零食，当然宝宝们断奶后也能当做辅食，其也是有较高的营养价值的，但是一些视频加工商家为了降低成本会使用一些添加剂，那么肉松还有哪些危害呢？
首先，一些厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉做肉松，原料不让人放心。
其次，为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，对孩子的成长不利。
再次，肉松热量高，以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。如果过量食用肉松，可能会造成孩子肥胖，影响其正常的生长发育。
最后，肉松在加工过程中，会因加热使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致孩子营养素摄入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在肉松的加工过程中又加入大量的酱油等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。
专家建议，如果孩子确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。同时，吃的量和频率也得适当控制，最好每次吃肉松的量不超过一小勺。基本原则是，膳食中肉松只是点缀，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、杂粮等。
上面就是关于肉松的营养价值介绍，通过这些介绍，那么就希望家长朋友引起重视了，因为如果过多的给孩子吃肉送，会直接影响儿童的健康发育，所以说在健康饮食上，家长们必须注意正确的给给孩子准备食物。
面包机做肉松的方法是什么
肉松也算是一种营养食物，特别是对于断奶后的宝宝完全可以将它作为辅食，能很好的预防缺铁性贫血的出现，那么肉松的做法有哪些的？
1、里脊肉去除表面筋膜，切大块备用，里脊很嫩容易炖酥，切大块的等会更好撵，不用切小块；
2、高压锅内放葱姜蒜、料酒和差不多刚好淹没肉的水，将猪肉炖到酥烂为主；
3、去除肉块，洗净沥水，放入袋中，能轻松用手心压散了，就说明到位了；
4、将盐、红烧汁、鱼露一起混合调制成调味汁；
5、将碾压碎的肉丝放入面包机桶内，加入步骤4混合好的调料汁，再加入些喜欢的调味粉，我加了鲜辣粉；
6、开始启动搅拌烘烤的程序，如果没有面包机的亲，就用大火炒制，需要比较频繁的炒哦；
7、慢慢的肉就炒得很碎散了，我面包机的用时是2小时，这样能出来比较干松的样子了，炒制时间比较长，锅铲的亲要有心理准备哦；
8、最后加入炒熟的白芝麻，混合均匀就大功告成了。
肉松蛋糕的做法是什么？
肉松可以说是一款既经典又美味的食物呢！其实在生活中，好多家庭都把它做成肉松蛋糕，而受到了很多人的欢迎，其实肉松蛋糕的做法并不难，下面我们就来介绍一下。
1.鸡蛋放入盆里，加入砂糖，隔水加热 烘焙食谱
2.一边打一边加热，加热到40度，离火，继续打发，打发到浓稠的面糊，可以在上面写“8” ”8“字不会立即消失即可。
3.低筋面粉分3次筛入到打好的鸡蛋糊里，每放一次，都要翻板均匀，用切拌的方法，千万不要顺时针翻板，制作好的面糊，倒入烤盘中，烤箱180度，上下火烤10-12分钟即可
4.烤好的蛋糕放凉之后，切成适合自己需要的方块儿，取一块上面涂抹上沙拉酱
家常肉松蛋糕做法3
5.在取一块蛋糕。
4.蛋糕上面，四周上下左右都涂抹上沙拉酱
6.把涂好酱的蛋糕放在肉松上让四周都沾满肉松就可以了。蛋糕做好之后就可以吃了，真是非常好吃，松软的蛋糕，加上甜丝丝的沙拉酱，再配上咸香的肉松，想不好吃都难吧。吃不完的蛋糕，现在天气热了，再加上又肉松，要放在密封盒子里放入冰箱冷藏，最好两天之内吃完，时间久了影响口感。如果喜欢肉松和蛋糕的组合可以试试看
TIpS: 特色面食
1.鸡蛋要隔水加热到40度，一边加热一边打，到了温度就不要加热了
2.鸡蛋要打凉，打到浓稠可以写”8“，”8“字不会消失的状态就可以了
3.低筋面粉要过筛，分三次筛入打好的蛋糊里
4.每筛入一次面粉都要拌均匀，切记从底往上翻拌，不要顺时针搅拌
5.烤好的蛋糕稍微放凉之后，就可以切块儿了
6.肉松我用的有海苔的，味道更好，随自己喜欢，两天之内最好吃完。
鸡肉松的做法是什么
鸡肉松是采用鸡肉为原材料，经过特殊的加工制成的肉松制品，不光能够保证鸡肉中的营养物质，而且味清香，口感非常好，是大家非常喜爱的一种干制品。如果我们学会了鸡肉松的做法，在家中就可以制作如此的美味。那么，鸡肉松的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
原味鸡肉松
食材明细
鸡脯肉400克
葱段适量
姜片适量
大料2颗
桂皮1小块
料酒2大勺
生抽酱油1大勺
盐1茶勺
糖1茶勺
香油少许
植物油2大勺
制作步骤
1.鸡脯肉洗净放入锅中，倒入适量清水加料酒、葱段、姜片、大料、桂皮将鸡肉煮至软烂捞出晾凉。
2.将煮好的鸡肉用手撕成细丝，这道工序比较耗时，要有耐心。
3.再将鸡肉丝用刀剁碎(成人吃可以省略这步直接炒)。
4.锅中倒入植物油，下鸡肉末。
5.加酱油、盐、糖小火慢炒。
6.炒至肉末蓬松，最后加少许香油提香。
7.将炒好的肉松放入料理机中搅打一下，让肉松更松软适合宝宝食用，成人吃可以省略这步。
8.铺在吸潮纸上晾凉，装入密封盖保存。
上面就是对鸡肉松的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。鸡肉松的做法其实还是比较简单的，如此受人亲睐的一种干制品，学不会的话肯定是自己的损失。平时可以多做一些鸡肉松放在家中，自己的亲戚朋友光临的时候，也能够让他们共同分享美味儿。
肉松蛋糕卷的做法是什么
生活中往往自动动手是充满甜蜜的，特别是对于一些小家庭来说，动手做一些蛋糕很胸腹，像肉松蛋糕卷不管是男女老少都非常的适合，那么肉松蛋糕卷怎么做呢？
【肉松蛋糕卷的做法】(参考分量：11寸方烤盘一盘)
配料：
戚风蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)
夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克
肉松蛋糕卷烘焙制作过程：
1、首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。
2、如图所示，蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。
3、分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。
4、加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)。
5、加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。
6、低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
8、将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。
9、继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角）
10、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
11、再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。
12、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。
13、再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。
14、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。
肉松茸的做法是什么呢
现如今，随着很多男性年龄的不断增加，因为常年的高压工作而导致了他的身体出现了很多亚健康的状况，特别是有些男性老是觉得自己精力衰退，肾虚，睡眠不足，其实这就是我们需要壮阳的一个外部信号。而在目前科学壮阳的一些食谱中，肉苁蓉应该是大家所推荐的一种，那么肉苁蓉的做法是什么呢?
近几年来随着物质生活水平的不断提高，平时人们更加关注对身体的保养和滋补，因此大家也就逐渐认识了肉苁蓉。但许多人对苁蓉的使用方法了解得还很少，下面我就给大家介绍一下，常见食用方法有以下七种： 一、肉苁蓉10—20克，开水冲泡代茶饮用可强身健体.
二、用肉苁蓉200克放入3公斤白酒内侵泡7---15天后,重新换酒，每日饮10---30毫克。酒以50°以上的纯粮食酒为好，封口隔日摇晃可泡两次。 三、将肉苁蓉适量与羊肉一起炖,吃肉喝汤可治五劳七伤腹中寒痛，适量即如调料用量，多易上火。
四、苁蓉羊肉粥 原料：肉苁蓉10～15克，精羊肉60克，粳米60克，葱白2茎，生姜3片，盐少许。
制法：分别将苁蓉、羊肉洗净，切细，先煎苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待数沸后，加入调味品同为稀粥食用。
特点：适用于滑精频作，面色苍白，气短神疲，形寒肢冷，腰脊酸痛，舌淡、
脉沉溺无力。具有温补肾阳，固涩关精之功效。 五、将肉苁蓉200克,锁阳100克，天麻30克,构杞子50克,放入白酒3公斤泡7---15天后,每日饮10---30毫克效果更佳.
通过以上几种做的一个简单的讲解，相信广大劳动的男性对肉苁蓉的做法这个问题，应该有了一个更加科学全面的认识了吧!除此之外，我还想说明一下，不论我们的工作有多么的忙碌，我们都平时要多关注一下自己的身体健康问题，有条件的尽量多吃一些营养食谱来改善自己的亚健康状况。
胡萝卜肉松的做法是什么
肉松，相信大家都非常的熟悉，也相信大家也都非常的喜欢肉松，而肉松的用途也比较多广泛，一般不直接吃，而是放在寿司，面包中，更像是菜中的调味剂一样，为这道菜添加了很多的美味。而胡萝卜肉松也是比较瘦大家都欢迎发，而胡萝卜肉松的做法是什么呢？请看下文介绍吧！
胡萝卜肉松排包的做法
中种：面包粉180克、水100克、干酵母3克
主面团：面包粉100克、胡萝卜汁21克、胡萝卜茸14克、白砂糖20克、盐3克、鸡蛋液26克、黄油25克
馅料：沙拉酱20克、肉松适量
表面装饰：鸡蛋液10克、白芝麻8克
1.中种面团原料中，干酵母溶解在水中，搅匀静置片刻后，与面粉揉成团，盖保鲜膜发酵至约2.5—
3倍大。我是用的是冷藏发酵
2.胡萝卜一根，洗净去皮，榨汁备用，胡萝卜茸也留着备用
胡萝卜肉松排包BJ.jpg
3.将发酵好的中种材料撕成小块，与主面团中除黄油外的其他原料揉成光滑有筋的面团，加入黄油，揉至扩展阶段。收圆入盆，发酵约40分钟
4.将面团取出，排气、均分成10等份，分别揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
胡萝卜肉松排包pz.jpg
5.取松弛好的小面团，擀开后，翻面，四角稍微拉成方形，压薄底边，在靠近上部抹沙拉酱、放上肉松
6.从上往下卷起，捏紧底边
胡萝卜肉松排包Yg.jpg
7.搓至比烤盘宽稍微短点的长度。如果不好搓的话，可以松弛一会，待其他全部卷好后，按相同的顺序依次搓长。搓好的面团放入烤盘中，烤盘非不沾的话，涂油撒粉，将烤盘放温暖湿润处最后发酵
8.最后发酵好的面团，表面刷蛋液，撒白芝麻，放预热好的烤箱，180度，上下火、中层、20分钟，中间及时加盖锡纸防止上色太深。烤好的排包取出放烤网晾凉，至室温时，密封保存
胡萝卜肉松是一种面包，可能也会有很多人没想到胡萝卜好可以做成面包，其实是可以的，只是我们没有想到而已，世界上有很多的可能，只是我们没有想到。希望大家能够好好的了解胡萝卜肉松的做法是什么，从今有多会了一样技能了。
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