花胶响螺鸡汤的功效有哪些
饮食养生的功效有哪些。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《花胶响螺鸡汤的功效有哪些》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡汤是一种生活中很常吃的食物。虽然大家知道鸡汤是有营养的，但是到底鸡汤具有什么样的营养价值，大家都是一知半解的。另外鸡汤在做的时候如果能加入一些其他的营养食物，那么做出来的鸡汤就能有更好的营养价值了。那么花胶响螺鸡汤功效有哪些？下面我们就来详细的介绍一下。
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
花胶是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之美誉。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。 有饮食行家说，以前，老人家会留起一些花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。可见花胶的滋补效果不一般，平时MM们也可以煲一些来喝，乌鸡更是女性的上佳滋补品，花胶乌鸡汤滋补养颜，生活再忙，也不能亏待自己。
乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
花胶响螺鸡汤功效就是上面介绍的这些了。在平常的时候可以根据自己的实际情况来选择食用。经常食用这样的食物，那么身体一定能得到很好的保健功效。另外除了多吃有营养的食物外，还应该要积极的养成良好的生活习惯和饮食习惯才行。
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响螺花胶乌鸡汤
【导读】广东人素来爱煲汤，不管一年四季、什么节气，汤总是广东人桌上必不可少的一道美味。近年来，广东煲汤的传统也逐渐被更多地方的人接受，特别是清润滋补有养颜作用的汤品，更是让许多爱吃又爱美的女性趋之若鹜，花胶响螺乌鸡汤就是其中一道。
响螺花胶乌鸡汤的做法
响螺花胶乌鸡汤既可以作为家常菜，又可以作为日常的滋补饮品，有强身健体，防病治病的作用，是公认的养生保健的佳品。今天大家就来学习一下怎么做这道汤。
食材：乌鸡、海底椰、花胶、响螺片、鲜贝柱、瘦肉、沙参、玉竹、枸杞
调料：姜、盐
制作方法：
1、花胶温水泡软后，洗净切小件。
2、乌鸡洗净切件，飞水待用。
3、响螺片切件飞水，海底椰洗净。
4、沙参、枸杞、玉竹洗净。
5、煲汤我喜欢加一小块瘦肉和几粒贝柱，营养又提鲜。
6、姜拍松和以上所有食材一同置入炖盅，加水、盐（也可以汤炖好起锅时再加盐）。
7、炖盅入大锅，铁架隔水，大火将烧水开后转小火，隔水炖1。5~2小时即可。
响螺花胶乌鸡汤的功效
乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
花胶是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之美誉。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。 有饮食行家说，以前，老人家会留起一些花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。可见花胶的滋补效果不一般，平时MM们也可以煲一些来喝，乌鸡更是女性的上佳滋补品，花胶乌鸡汤滋补养颜，生活再忙，也不能亏待自己。
乌鸡与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
响螺花胶乌鸡汤的食用禁忌
响螺花胶乌鸡汤并没有明确的食用量标准，作为食疗用品，老少皆宜。
里面最主要得花胶，吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。
质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。
1岁7个月的小孩可以吃的，但是要适量，一次5-10克就可以了，而且最好也不要没事经常吃，身体虚，咳嗽，这些孩子都是可以吃鱼胶的.不过有句话说的好美味不可多得，什么好东西吃多了都不好，所以适量才好。
响螺花胶乌鸡汤怀孕可以喝吗
在家常便饭中，只要想到补汤，乌鸡汤就是首选。大家都知道，乌鸡汤不但味道鲜美，而且具有滋补的作用，一般病人初愈都会炖来喝一喝。不单如此，平时在家炖一炖也是不错的。但是，虽然乌鸡汤有这般的功能，但也不是谁都可以喝。那么，具有无数饮食禁忌的孕妇可以喝乌鸡汤吗？
孕妇喝的乌鸡汤切不可随意加入补身体的药材，孕妇可酌情在医生指导下，请行药补，切不可随意大补。如果孕妇过多食用枸杞，则可能会引起胎动，严重的导致流产。如果是正常情况，一般不建议孕期多吃。
乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒。
适当服用是可以的，妊娠期关键不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。
响螺花胶乌鸡汤不能和什么一起吃
与一般鸡肉相比，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡的食用禁忌：
乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
食用禁忌： 乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒。
储存方法： 生乌鸡可以冷冻保存。烹制后的乌鸡尽快食用。
乌鸡自身所含的营养物质可以帮助我们进行补血益气与强身健体等这些就是乌鸡营养价值的一些体现，大家一定要按照乌鸡的食用方法来正确地进行食用，食用时必须看一下它的适用人群与食用禁忌。
花胶响螺鸡汤做法是什么
花胶响螺鸡汤味道非常鲜美，这道菜主要的制作原料是花胶、枸杞、鸡脚 、鸡脯肉等。吃这道菜能够起到滋阴补肾以及去斑美容的功效。脾胃不好的人吃这道菜能够有健脾开胃的效果。骨折之后吃的菜，具有强筋壮骨以及不该的功效，老年人吃这道菜具有补气益血的效果。
下面介绍这道菜的具体做法：
花胶和响螺片用清水泡发一整夜(泡发花胶的碗盆要干净无油,水越多越好,让花胶完全没入水中)。花菇泡发。切三片生姜,和浸泡后的花胶响螺片一起放入锅中,加水煮20~30分钟,以去除腥味
花胶剪成段,响螺片剪成条状,洗净后浸入凉水中待用。至此花胶的泡发就算完成啦。花菇去蒂,淮山药、枸杞、陈皮洗净待用 5. 鸡洗净,去皮去油,鸡脚去指甲,一起飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)。
所有材料入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲1.5~2小时，出锅前下盐调味即可。
鸡去皮去油是为了防止汤水油腻,和鸡脚同煲使胶原蛋白更丰富。鸡脚和花胶也是经典的搭配。
花胶浸泡后会变大,煮后会缩小,这是正常现象。因为花胶煮时水份流出,胶质也会融入汤里,所以会变小变薄。据说有的饭店会加入碱水,使花胶煮后也不缩小,卖相好看些。但这样就不健康了,咱们家庭煲汤没有必要这样做。
花胶响螺鸡汤很适合大众吃。有的女性生产之后如果没有奶水，也可以吃这道菜来下奶。肾虚的人吃的菜能够起到补肾的效果。有的人气血两虚，或者是食欲不振，通过吃这个菜可以提高食客的食欲，筋骨酸软的人吃这道菜能够缓解身体疲惫的状况。
花胶响螺汤的做法有什么
在我们的日常生活中，有很多爱美的女性总是会选择食用一些汤类让自己的气色和皮肤变得更好，而且汤类也是比较容易被我们身体吸收的，其中花胶响螺汤就是对女性身体有很好的滋补作用的一种汤类，而且他的做法也是非常的简单，我们在家里也可以把它做得很美味很成功，下面我们一起了解一下花胶响螺汤的做法。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄花胶（大黄花鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
金钱鳘鱼胶 是为鱼胶之王，非常罕见，一般都被当做收藏品收藏起来，斤价在几十万以上，黄唇鱼这种鱼常年躲在深海洞里，不吃鱼饵，再加上数量稀少，所以正常情况下很难捕捞到它们。金钱鳘鱼胶功效当然非常多，以前曾被当做救命的东西，最最主要的是止血补血的作用，不过收藏的价值远远大于食用的价值。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶响螺汤的做法:
材料：
花胶，螺片，百合，沙参，海底椰，蜜枣，银耳，玉竹，瘦肉500克
做法：
1，将材料泡发洗干净。
2，将瘦肉用沸水焯去血水。
3，用砂锅加1.6升水，冷水把所有材料都下锅，大火煮开，文火煲2小时，关火前5分钟加少许盐。
其实想要使我们的身体气色和皮肤变得更好，多食用一些汤类是很有好处的，而且它的做法并没有我们想象的那么复杂，通过对花胶响螺汤的做法了解之后，平时我们可以在家里也可以做出美味的汤类来调节我们的皮肤和气色，而且多动手做一些食物也能让我们感受到生活的乐趣所在。
乌鸡花胶响螺瑶柱汤
【导读】在家常便饭中，只要想到补汤，乌鸡汤就是首选。大家都知道，乌鸡汤不但味道鲜美，而且具有滋补的作用，一般病人初愈都会炖来喝一喝。不单如此，平时在家炖一炖也是不错的。今天带大家来学习下乌鸡花胶响螺瑶柱汤。
乌鸡花胶响螺瑶柱汤的做法
乌鸡花胶响螺瑶柱汤能益氣补血、滋暖五脏，适合全家饮用，花胶能健脾补肾，含丰富天然胶质。螺片更能滋陰潤燥，冬寒日子饮用特別适合。今天我们就来学习一下。
材料：乌鸡1只，花胶4两，螺片2两，瑤柱半两，生姜3片
做法：
1、预先发好花胶摆入冰箱备用，要煮的時候先拿出来用开水发。
2、先煲开水将花胶、螺片出水，之后用清水洗净后备用。
3、煲滚水放入乌鸡、花胶、瑤柱、姜片待水滚，转慢火煲大概2小时。
4、加入调味即可饮用。
乌鸡花胶响螺瑶柱汤的功效
一听到乌鸡花胶响螺瑶柱汤这道汤就知道它的功效不能小觑，材料如此丰富，有着女人最爱的乌鸡还有花胶，我们来了解下吧。
瑶柱适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚，五脏亏损之人食用；
适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用，以及高脂血症，动脉硬化，冠心病者都可以食用。如果食欲不振，消化不良者也可以食用。最后，糖尿病、虹斑性狼疮、干燥综合征等阴虚体质者食用。
但是，儿童、痛风病患者不宜食用。
与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡花胶响螺瑶柱汤的选材
要好好一道乌鸡花胶响螺瑶柱汤，就要从它的选材开始。下面就教大家怎么挑选花胶和瑶柱。
如何挑选干贝？
新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。
新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
如何挑选花胶？
花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。
乌鸡花胶响螺瑶柱汤怀孕能喝吗
在家常便饭中，只要想到补汤，乌鸡花胶这些都是大家的首选。大家都知道，乌鸡花胶响螺瑶柱汤不但味道鲜美，而且具有滋补的作用，一般病人初愈都会炖来喝一喝。不单如此，孕妇是可以喝瑶柱煲汤的 ，这是很好的滋补品。
孕妇喝的乌鸡汤切不可随意加入补身体的药材，孕妇可酌情在医生指导下，请行药补，切不可随意大补。如果孕妇过多食用枸杞，则可能会引起胎动，严重的导致流产。如果是正常情况，一般不建议孕期多吃。
乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一同食用，而且也不要与芝麻、菊花同食，避免引起中毒。
不过对于孕妇来说，适当喝这道汤是可以的，妊娠期关键不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。但是，要注意不要喝得太多，这样会使胎儿肥胖，增大难产的可能，况且，营养过剩也没有什么好处的。
乌鸡花胶响螺瑶柱汤的食用禁忌
乌鸡花胶响螺瑶柱汤是很滋补的一款汤但是也是有食用的禁忌的。
乌鸡花胶响螺瑶柱汤适用人群：
1、适宜脾胃虚弱，气直不足，营养不良，或久病体虚，五脏亏损之人食用；
2、适宜脾肾阳虚的老年夜尿频多者食用；
3、宜高脂血症，动脉硬化，冠心病者食用；
4、适宜不思纳谷，食欲不振，消化不良者食用；
5、适宜各种痛症患者及放疗化疗后食用；
6、适宜糖尿病，虹斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。
7、儿童、痛风病患者不宜食用。
花胶煲鸡汤
花胶煲鸡汤是做鸡汤的一种方式，我们知道鸡汤是很补的一样食物，对于一些孕妇来说喝鸡汤是有好处的。还有一些在发育期的孩子们来说和鸡汤也是很有益身体成长。鸡汤的不同做法，主要的区别就是在于使用的材料，不同的材料加入鸡汤中制作出来的不单单是味道的不一样，营养价值也是会发生变化的。
花胶可以说是一种药物，我们知道现在好多的人喜欢去用一些药物和食物放在一起进行烹调，这样可以增加营养价值。就如有的人喜欢用枸杞煲鸡汤，因为枸杞也是属于一种养生的药物，那么花胶煲鸡汤的做法是什么呢?
用料
主料:虫草花10g,花胶2个鸡腿,1个猪大骨头150g
调料:长思水晶蜜枣1粒
花胶煲鸡汤的做法
1.猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。2.虫草花用清水稍泡 洗净。3.花胶同样稍浸泡 洗净。4.全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。5.盖上锅盖大火煲汤，改小火煲
6.煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随着不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”，而经过营养学的分析，犹如“达芬奇密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品; 一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶煲鸡汤采用了花胶这种珍贵的食物作为材料，可想这煲出来的鸡汤的营养价值肯定是很高的。因为花胶从中医学上说是一种可以滋补的食物，食用它可以帮助我们调理身体虚弱的症状。还有花胶煲鸡汤唯一的好处就是不管是年纪轻的还是老年人都是比较适宜食用的。
花胶鸡汤的做法
汤，作为一种常见的饮食，是非常好的一种养生食品。在日常的饮食中，人们很喜欢喝汤，不管是春夏，还是秋冬。春天喝汤，可以改善干燥的空气袭击;夏天喝汤，可以让自己感受更多的清凉;秋天喝汤，可以滋补身体;冬天喝汤，可以让身体更加的温暖。总之，每个季节中，汤都会让人们恰到好处的感受它的好 。
鸡汤一种特别补的汤，对于孕妇、产妇、体质比较弱的人来说，都是一种很好的补给。鸡汤的做法也有很多种，今天就来学习一下花胶鸡汤的做法!
食材
主料500g土鸡 100g花胶 配料250g排骨 适量盐
1 土鸡宰杀好，洗净;
2 锅内加水，土鸡放入;
3 煮熟鸡，捞起，汤水待用;
4 花胶洗净;
5 排骨洗净，焯水;
6 电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲;
7 煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。
小贴士
1、花胶也可以油爆一下再煲汤，按各人作法跟习惯，喜欢哪种就用哪种;
2、排骨须焯水再用;
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花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
以上就是花胶鸡汤的做法，是不是很简单。其实，花胶鸡汤的做法和其它鸡汤的做法差不多，只是在食材上有略微的差别。都说，鸡汤是女人最好的补品，但是这款鸡汤对于男人来说同样适用。
花胶银耳功效有哪些
花胶银耳功效有哪些？阿胶大家都听受过吧，可能没有吃过但是一定知道阿胶的功效和作用，对人体是非常有意义的哦，大家都知道吗，阿胶也有不同的种类的，花胶就是比较常见的种类之一的，花胶银耳的营养也是有很多的哦，下面我们就来看下到底有哪些功效。
养分析
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
药用价值
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
食疗功效
花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶银耳功效有哪些？平时的生活中，一定要注意这些问题，身体是我们最重要的，如果身体出现了异样，就会影响正常的生活和工作，给自己带来很大的困扰，所以为了我们的身体，一定要多注意一些细节，希望所有的人们都能够拥有健康的身体，拥抱美好人生。
响螺片的功效有哪些，你了解吗？
响螺片是一道特别美味的菜品，其选用营养丰富的响螺为主要材料，以水煮和清炒的方式比较多见。响螺片含有丰富的钙、铁、锌等许多人体所需的微量元素，是一道特别有好的药补菜品。其药用作还体现在治疗许多呼吸疾病如咳嗽、咽喉睒、扁桃体炎等方面都有很好的疗效。民间有吃响螺片治便秘的说法，究其原因，主要是响螺片属于寒性食物，所以需要提醒的是脾胃不适的人群不宜多食。下面请专家给大家细细的说说有关响螺片功效吧。
响螺片是以响螺为主要材料制作而成的一款菜品，调料是红菜椒、绍酒、茭白等，主要通过水煮、拌炒的方式做成。生活在海底岩石间，主要产于中国、日本、菲律宾、太平洋水域，我国的黄海、东海及南海沿岸均有出产，主要分布在黄海和渤海的北部及南海沿岸。以大连沿海岛屿所产大连香螺，海南所产的太平洋黑香螺最为有名。
菜品做法用料：响螺2只，红菜椒1个，茭白1根，西芹2根，生姜3片，葱2段，酱油15ML，油15ML，绍酒15ML做法：
1、将响螺壳敲破，取出螺肉冲洗干净，切成薄片;红菜椒、茭白和西芹一同切成菱形片。
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将螺肉片放入略煮2分钟，捞出沥干水分待用。
3、中火将锅中的油烧至六成热，将葱段和姜片放入爆香;放入红菜椒片、茭白片和西芹片翻炒片刻。
4、将螺肉片放入，再加入绍酒、酱油拌炒均匀即可。
响螺片的功效与作用：
1、螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效。
2、响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效;常吃响螺，对滋肾养脾有特效!干响螺片一定要泡时间长，用水泡软，然后放入高压锅，放水(最好是高汤)、葱、姜、料酒压15分钟，然后再做菜。泡响螺螺片软糯且有弹性，味道鲜美，可与其它原料搭配烹制成不同的菜肴。
3、药用功效：清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。专家还提醒朋友们因为海洋生物都是属于寒性的食物，因此对于脾胃虚寒不适的朋友们不建议食用。
花胶乌鸡汤
一般身体生病过后都会有一个调理的过程，而且在病后要快点恢复健康的话，就一定要吃些比较滋补的东西，而且人在随着年龄的增长下，人体也会发生变化。所以在一段时候后可以喝些比较补身体的东西，而对女性滋补比较好的一种食物就是花椒乌鸡糖，尤其是对于刚生产后的妇女来说，是一种比较好的食物。
乌鸡的营养价值比普通鸡的营养价值要高很多，而且其中含有的氨基酸也是普通鸡的几倍，而且女性吃乌鸡尤其的好，对于女性的妇科疾病有着很好的治疗效果，下面就来看看花胶乌鸡汤是怎么做的吧。
花胶乌鸡汤 的做法步骤
1. 花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2. 香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3. 把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，"强档"炖5个小时，喝前放盐调味即可。
花胶乌鸡汤 的做法视频
小贴士
1 想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。
2 在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。
3 花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。
4 花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。
为大家做出了花胶乌鸡汤的相关介绍和制作步骤，想要美丽想要健康的女性朋友可不能错过这样一道美味又营养的佳肴，而且在上面也为大家在购买乌鸡时所需要注意到的事项也做出了列举，希望对各位有所帮助。如果想要知道更多这道菜的做法，还可以在网上进行搜索哦。
花胶瑶柱鸡汤做法
寒冷冬季是否已经感觉到了窗外的寒冷，那么在这个时候坐在家里给自己煲一锅老鸡汤，好喝美味，新鲜可口，而且呢还不会让自己的身体处于免疫力低下的状态，这老鸡汤首先我们就来为大家推荐一道花胶瑶柱鸡汤，这道汤的味道好而且呢，没有太多的辅料，用高压锅或是砂锅就可以炖煮。
用料：花胶，瑶柱，土鸡，生姜，枸杞
秘制花胶瑶柱土鸡汤的做法：花胶用清水泡发12小时。瑶柱洗净用水泡发半个小时。花胶冷水下锅，同葱姜一同飞水，不要时间太长，三分钟足够。花胶捞出切块。
花胶，瑶柱，洗净的土鸡块、生姜块一起冷水下锅，我用的是电压力锅，煲半个小时后让它自动保温半个小时，有利于花胶胶质能融化到汤里。
起锅撒入枸杞，用精盐调味即可。
小贴士
1、花胶一定要冷水下锅飞水，否则花胶遇热会收缩，口感变硬，而且不利于后续煲汤过程中蛋白质的释放。
2、鸡建议不要飞水，洗净即可，这样煲出的汤更鲜美。
3、如果煲出的汤比较多，隔天还会喝，一定不要在汤锅中放盐，否则反复加热会产生亚硝酸盐，不利健康，建议在盛汤的碗中放盐调味。
以上这一道花胶瑶柱鸡汤的做法非常简单，花椒一定要冷水下锅，不然花椒预热之后就会收缩，口感也会变硬，炖鸡的时候最好选择土鸡，土鸡蛋本身，营养价值不同的较高很多，这样煲出来汤就会更美味。
海参花胶乌鸡汤
【导读】在家常便饭中，只要想到补汤，乌鸡汤就是首选。大家都知道，乌鸡汤不但味道鲜美，而且具有滋补的作用，一般病人初愈都会炖来喝一喝。不单如此，平时在家炖一炖也是不错的。特别是来一碗海参花胶乌鸡汤更是不错的选择。
海参花胶乌鸡汤的做法
单纯的海参炖瘦肉汤不是很好喝哈，喝了一阵子，今天我们多加一些材料，海参花胶，这么一来，味道好喝多了！
下面我们来看看海参花胶乌鸡汤的做法
材料：海参1条，花胶2片，乌鸡1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。
做法：
1、海参提前泡发好(这个我不懂，舅妈提前泡好拿给我的，放在冷冻，每次用提前取出解冻就可以了)
2、花胶泡发好。
3、乌鸡剁小块淖去血水。
4、洗净红枣，枸杞，淮山。
5、生姜去皮切片。
6、全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
海参花胶乌鸡汤的营养价值
与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
海参的作用：健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
海参花胶乌鸡汤要炖多久时间
鱼胶并没有明确的食用量标准，作为食疗用品，老少皆宜。那一般来说要炖多久呢？
海参鱼胶的吃法有很多种，简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时。
可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品，再加入冰糖炖半小时即可。质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，口感良好。
1岁7个月的小孩可以吃的，但是要适量，一次5-10克就可以了，而且最好也不要没事经常吃，身体虚，咳嗽，这些孩子都是可以吃鱼胶的.不过有句话说的好美味不可多得,什么好东西吃多了都不好，所以适量才好。
海参花胶乌鸡汤怎样挑选食材
海参的挑选：
一般来说，外观呈黑褐色、黄褐色，腹面平坦、管足密集，体表无伤残、溃烂为质量好的海参，同时能闻到海鲜特有的鲜腥味，没有其他异味。
花胶的挑选：
花胶的品质鉴别比较简单，除了掌握各种花胶的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。
孕妇可以吃海参花胶乌鸡汤吗
乌鸡中的叶酸比普通的鸡肉高出很多倍，但是胆固醇和脂肪含量却比一般的鸡低很多。而且海参花胶也是富含胶原蛋白很补，也具有补血的作用。但是，营养价值这么高孕妇可以喝吗？
《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。孕妇喝乌鸡汤可以滋阴清热、补肝益肾、预防贫血等。
孕妇喝乌鸡汤的注意事项
孕妇喝的乌鸡汤切不可随意加入补身体的药材，孕妇可酌情在医生指导下，请行药补，切不可随意大补。如果孕妇过多食用枸杞，则可能会引起胎动，严重的导致流产。如果是正常情况，一般不建议孕期多吃。
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