西洋参鸽子汤该如何做
夏季西洋参养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西洋参鸽子汤该如何做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
西洋参鸽子汤是一种非常美味的汤，西洋参是一种对人体非常有帮助的营养品，可以有效的帮助我们改善自身出现的记忆力下降的问题，还可以大大改善我们自身的睡眠质量，可以帮助我们在领略美味的同时就可以提高身体素质，大家来学习一下西洋参鸽子汤如何做吧。
做法一：
原料： 川贝母10克，生梨2只，鸽子1只，盐、酒、姜适量。
制法：
1、川贝母洗净，生梨去皮、核，切块，鸽子去毛、内脏，洗净。
2、上味加入盐、酒、姜等调料后一起隔水炖煮，熟后食用。 功能：养肺补元，润肺化痰。 主治：肺虚久咳、肺结核、肺气肿等症。
做法二：
原料： 净菜鸽2只500克、姜块25克、冰糖2.5克、精盐5克、黄山山药25克、绍酒25克、小葱结25克、鸡汤750克、熟鸡油10克
制作方法：
1.将山药削去外皮，洗净，切成0.1厘米的片，放开水锅中浸烫一下捞起。
2.将鸽子人腹部(靠近肛门附近)开一小口，掏出内脏(留肫、肝)，洗净，下开水锅中浸烫一下，捞起再清洗一次，放在汤碗内，加入山药片、葱结、姜(拍松)、精盐、冰糖、绍酒和鸡汤，用1个大盘盖在汤碗上，上笼蒸2小时左右取出，淋入熟鸡油即成。 注意： 汤碗用皮纸严，保持原汁原味，且能缩短蒸制时间，鸽肉口感更美。
以上详细的为我们介绍了西洋参鸽子汤如何做的方式方法，我们大家都可以认真的去学习一下西洋参鸽子汤的做法，并不是很困难，我们可以为我们的家人朋友们带来不一样的美味，同时也可以送去健康，帮助我们提高体质。
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西洋参鸽子汤的功效有哪些？
中国民间流传着一句话，那就是一鸽胜九鸡，由此可见鸽子肉营养价值是非常高的，所以那些身体虚弱的人，比如大病初愈的人，或者坐月子期间的女性，都可以多吃鸽子汤，有非常好的滋补作用，今后在炖鸽子汤的时候可以加入西洋参，这道汤不仅非常美味，还具有下列这些好处。
西洋参鸽子汤的功效：
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
鸽子炖西洋参的功效
鸽子是的营养价值非常高，食用鸽子对身体大有裨益，西洋参也是一种不错的保健品，二者搭配则是一道非常经典的药膳，用鸽子炖西洋参可以起到非常好的营养保健效果。可以增强中枢神经系统功能，同时在保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病方面效果明显。
一、做法
1、首先鸽子洗净，整只放到炖盅里2、参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。
3、把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。
二、保健价值
增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长， 增加血色素。
治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
补肺降火、养胃生津
西洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。
西洋参炖鸽子的功效
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃鸽子，因为鸽子肉是非常有营养的一种补品，它含有蛋白质的含量非常的高，而且脂肪的含量也比较低，所以吃了之后不会使人产生发胖的情况，而且在烧烤店里烤乳鸽一直都是比较出名的，有一些人喜欢用西洋参炖鸽子吃，那么西洋参炖鸽子有什么功效呢?
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47 % ，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73 % ，低于其他肉类，是人类理想的食品。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
西洋参猪心汤
俗话说得好，这东西贵过参，那么我们就知道了，其实参还是挺贵的，特别是千年人参呢，虽然，人参现在在我们的日常生活中还算是比较普及的东西，不过我们也知道，其实人参还是比较带有热量的食品，因此，体内比较热的人不适合多吃人参，这是一种补品，也不适合常吃的。
猪心当然也是一种补品中的补品拉，你想啊，一只猪才有一个心脏能不补么，那么猪心和西洋参搭配在一起，当属补品中之补品呢，而且，猪心对于我们来说，在补血方面的功效还是蛮大的吧。
【原料】
猪心1具，当归30克，茯神1 2克，酸枣仁、柏子仁各1 O克，合欢花8克，西洋参4克。
【制作】
将猪心破开，切成块，控净水后放人锅内，加入以上各味中药及适量的水，用文火炖至猪心熟透即可。
做法
1.姜片3片，处得好的猪心一个(是猪肉档处理好的)
2.西洋参，也就是常说的花旗参。
3.猪心用热水焯过，去血水
4.高压锅冷水，姜片，猪心压20分钟
5.高压锅自然消气，捞出猪心切片。
6.切片的猪心加上西洋参枸杞子倒回锅内，再煮至水开关电，盖上盖子焖20分钟调味
7.加入西洋参粉搅拌均匀即可
因此，我们做完的这份西洋参猪心汤其实也可以算是一份中药，毕竟我们也有加入中药，同时，这也是一个非常好的补品，在我们日常生活中，吃上一碗西洋参猪心汤可谓是相当的补了，当然这种补品还是不能经常吃，毕竟热量比较高，吃不了的人很容易流鼻血的呢。
西洋参煲汤怎么做
都说西洋参的养生保健功效大，很多人都喜欢把它作为自家的养生保健汤主角，更喜欢将它作为送礼的高上大首选！不过，知道西洋参的养生保健价值并不是最重要的，重要的是知道怎么用它来烹制养生膳食汤，提高其附加值，这才是最重要的。哪儿西洋参煲汤怎么做呢？
西洋参养生汤种类还是很多的，究竟西洋参煲汤怎么做才能好吃又营养呢，相信接下来的方法会让你眼前一亮。
花旗参滋补汤
配料] 花旗参5-10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。
[制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味。
[功效] 花旗参为高级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血，芡实、怀山药补脾固肾，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品。
花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄，药用价值不如原生者佳。
滋补营养-花旗参螺头汤
【原料】
急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
【制作】
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。
【特点】
滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。
煲汤高招:花旗参杞子百合汤
功效:润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃
材料:花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)
做法:花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可
刚才我们已经给大家讲解了西洋参煲汤怎么做的两种办法，相信大家按照步骤一步一步慢慢来，准备周全了就一定能够自己煲出一锅好喝有营养的养生汤哦。自古以来人们就有喝汤的习惯，这是因为其中的很多营养成分都已经融入汤中，能够被人体轻松吸收，因此西洋参煲汤也让众人喜爱。
西洋参鸽子汤怎么做？正确步骤在这里！
西洋参是一种很珍贵的中药，有的人在炖鸽子汤的时候就会加入西洋参，事实证明这种吃法非常有效，能够充分吸收西洋参的营养，那么西洋参鸽子汤这道食物该如何做呢？
一、西洋参鸽子汤怎么做
食材明细：
乳鸽1只
西洋参适量
红枣适量
枸杞适量
细盐适量
制作步骤：
1、备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。
2、红枣泡洗干净。
3、鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
4、加入适量清水。转高档火上盖炖制。
5、炖制汤底开后，沥去浮沫。
6、转低档火，炖制三小时。
7、再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
8、食用前加入适量细盐调味即可。
二、美味西洋参炖鸽子
1.鸽子一只洗干净
2.几片西洋参
茨菰大枣切片最后放
3.加适量放汤里炖好
4.加温水烧开后小火炖制两小时以上
5.最后放大枣出味
6.看看炖好的汤金灿灿的
三、西洋参炖鸽子汤/更多做法
俗话说一鸽九鸡，意思是鸽子是很有营养的一种滋补品，在配上西洋参那更是绝配了，简单营养的美味很易做，为了做这个汤，是特地去超市买了炖盅。以后吃就方便点了。这隔水炖的汤营养都不流失的，比直接煮的营养好很多！
1.准备西洋参，鸽子已经宰杀处理好了，洗干净了。
2.两片姜。
3.鸽子放入炖盅加一小碗水，加入两片姜。
4.锅里放足够的水，放一个蒸架，把炖盅放上去。
5.开火炖，锅盖盖好，怕它跑气，周围用毛巾或者不要的布围好它不跑气出来。大火烧开之后转小火一个半小时。
6.时间到了。加入一丁点儿盐。
7.装碗了。
西洋参怎么吃 西洋参的吃法
西洋参是珍贵药材，其具有益胃功能，可以显著调节中枢神经，保护心血管系统，提高免疫力抗肿瘤，促进血液活力，辅助治疗糖尿病等多种疗效，是滋补佳品。那么生活中究竟该怎么吃西洋参呢?今天小编就来具体谈谈它的吃法和功效。
西洋参的吃法
1、西洋参活力美人汤
用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她，这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神，则归功于妈妈常炖电眼美人汤。这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱，以5碗水煮10分钟，配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟，再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾，改善眼睛浮肿。
2、燕窝炖洋参
取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
本方益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。
3、洋参精
用西洋参150克，蔗糖适量。将洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克;每日2次;温开水冲饮。
本方益气养阴，适用于气阴两虚的调养。
4、西洋参蜜枣茶
功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。
用料：西洋参10克切片，蜜枣10个。
做法：将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
5、西洋参蜂蜜汤
祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。
6、冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
7、西洋参煲鱼汤
功能：清热补虚，四季皆宜。
用料：西洋参10克切片约250克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。
8、西洋参炖羊肉
功能：补中益气健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
9、西洋参香妃鸡
用料：西洋参10克(用搅碎机绞碎)，鲜鸡1只重约2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋参10克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2-3小时待用;用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用
10、清蒸西洋参鸡
鲜西洋参一或两棵(25─50克)，母鸡一只;水发玉兰片10克，水发香菇15克;葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。
11、西洋参蜜枣茶
西洋参片40克，蜜枣(去核)6个，水适量;将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。
12、西洋参炖乳鸽
西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。
13、西洋参莲子汤
原料：西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用23次。
功效：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。
14、西洋参牛肉炖鸡脚
西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片;牛腿肉切块;鸡脚放在滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、陈皮、绍酒，食盐、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。
15、西洋参炖鸡
材料：鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许.
注：鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些.西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替.
做法：1：鸡腿洗净控干水份，切块备用.木耳用水泡开后清理干净.生姜切片.西洋参用水冲洗一下浮尘备用.枸杞子(可选)稍微用水清洗以下.
2：油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用.
3：原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分钟)，然后加盐炒匀.一次性加够煲汤用的水量.
4：可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制.把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时.
5：枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好.
16、西洋参排骨煲鸡
材料：西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。
烹制：西洋参稍洗，稍浸泡;猪排骨洗净，刀背敲裂;光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。
17、冰糖杏仁炖西洋参
清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。
18、西洋参瘦肉粥
用料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟;加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲;煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。
19、西洋参橘皮汤
强身补健，生津开胃
用料：西洋参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。
做法：加入水两杯，一起炖约1小时
20、西洋参炖羊肉
功能：补中益气健体。
用料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。
做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。
西洋参的功效
功效一、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
功效二、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
功效三、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
功效四、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
功效五、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
结语：西洋参作为强身健体的滋补养品，一直被大家所喜爱，其特性性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补肺降火、养胃生津之功效。市场需求量大，价格较为昂贵，在个人能力可以承担的情况下可以适当滋补，切忌不可过量服用，适可而止。
西洋参冬瓜野鸭汤
秋天天气比较干燥，会导致我们人体出现很多的不适感。这个时候小编推荐大家用食疗的方法来缓解秋燥，其中效果比较好的当属西洋参冬瓜野鸭汤了，大家一起来看看吧。
西洋参冬瓜野鸭汤的营养价值
西洋参有很好的“防火”作用。具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
西洋参冬瓜野鸭汤的功效作用
【西洋参】
1.增强中枢神经系统功能：西洋参中的营养物质可以可以有效增强中枢神经的增强，可以达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等的功效，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2.保护心血管系统：西洋参可以防止心律不正常、抵抗心肌缺血的症状。西洋参还有抗心肌氧化、还可以强化心肌的收缩能力，冠心病患者症状。西洋参的功效还可以可以调节血压，西洋参有效降低血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3.提高免疫力：西洋参具有补气益气的功效，西洋参可以促进血清蛋白生成、骨髓蛋白的合成、器官蛋白合成等，提高身体的免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4.促进血液活力：西洋参可以降低血液的凝固性、西洋参可以抑制血小板的凝聚、抵抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，从而增加血色素。
5.治疗糖尿病：西洋参可以降低血糖的生长、调节胰岛素的分泌、促进糖成分的新陈代谢和脂肪新陈代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
【冬瓜】
1.减肥降脂：冬瓜中的膳食纤维含量很高，冬瓜具有改善血糖高低的功效，冬瓜可以降低身体内胆固醇的含量、降血脂的功效、冬瓜可以防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有的营养物质可以控制体内糖类转化为脂肪，丙醇二酸可以有效的防止脂肪的堆积。冬瓜可以防止高血压的升高，冬瓜对于减肥有良好的作用。
2.护肾：冬瓜可以调节身体的免疫力，可以改善身体的症状。冬瓜具有保护肾脏的功能。
3.清热化痰：冬瓜具有清热止痰，消肿利湿的功效。
4.防癌抗癌：冬瓜具有防治癌症的功效，冬瓜含有丰富的维生素B1和抗癌功能的硒元素，这两种营养物质在冬瓜中含量十分丰富。冬瓜中的粗纤维还可以刺激肠胃的蠕动和吸收，使肠道内堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容：冬瓜籽可以减少身体内黑色素的沉积，冬瓜具有良好的润肤美容的功效。
【野鸭】
1.益气补虚：鸭子是以水的食物为主，鸭子的肉性甘甜、微寒，入肺护胃，可以补因虚劳引起的其他病症，滋养五脏，清热解读、养胃生津。
2.滋阴：公鸭肉性寒，母鸡肉性温。鸭肉具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
【西洋参冬瓜野鸭汤】
西洋参冬瓜野鸭汤有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表、清热泻火、补气、生津、补虚、健脾、化痰的功效。
西洋参冬瓜野鸭汤的做法
鸭肉洗净浸泡出血水后剁块。
准备辅料。
砂锅一次性加足水，把鸭肉、冬瓜放入，烧至微开时用勺子撇去浮末。
放入葱姜、西洋参和山楂干，转小火慢炖两个小时。
鸭肉炖熟后放入西洋参。
放盐调味后即可出锅食用。
西洋参冬瓜野鸭汤的烹饪技巧
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
2.瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
3.肉不易煮烂，加入几片山楂干不但使汤汁鲜美，也能使鸭肉熟的更快一些，虽说只用到食盐这一种调味品，做出的鸭汤仍不失鲜美。
西洋参冬瓜野鸭汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。阴虚胃痛者适宜食用。
禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
有关西洋参冬瓜野鸭汤的做法和营养价值大家是不是都已经掌握了呢。里面的食材西洋参、冬瓜、野鸭都是比较常见的，所以大家把食材准备好，按照步骤就可以做出美味的汤品了，大家赶紧试试。
西洋参淫羊藿
淫羊藿一直被人们认为具有壮阳的作用，为什么说淫羊藿可以壮阳，还要从淫羊藿的作用说起。淫羊藿因为可以有效的增强男人的性欲，对于肾虚引起的阳痿、早泄也有不错的治疗，因此如果需要壮阳，选择淫羊藿是非常不错的。
一、淫羊藿的壮阳作用
淫羊藿有一个外号叫“植物伟哥”，它富含锰，可以防止男性睾丸退化，壮阳补肾，提升性功能，而菟丝子能平补肾阳。这两样放在一起可谓是壮阳补肾的黄金搭档。不过，您可不要以为只有肾虚了才需要壮阳，像肾阳虚导致的腰腿痛、高血压、咳喘、尿失禁、不育不孕等都可以用这个酒来调养，更年期的女性也可以用它来保健。另外，它还可以改善骨质疏松、四肢乏力、精力下降、记忆力减退等症状。
二、淫羊藿可以提高性欲
现代实验揭示：淫羊藿能增加动物精液分泌，刺激感觉神经，间接兴奋性欲而具催淫作用;老鼠和兔子吃了淫羊藿以后，性欲变得更加强烈。药理研究表明，淫羊藿主要成分为淫羊藿甙，其他还有去氧甲基淫羊藿甙、葡萄糖、果糖以及挥发油、生物碱、维生素E及微量元素锰等。淫羊藿提取液具有增加雄性激素的作用，其效力甚至强于海马和蛤蚧，可使精液变浓、精量增加，所以淫羊藿又有"媚药之王"之称。
三、淫羊藿的保健作用
淫羊藿除作为壮阳之品外，对人体心血管及内分泌系统均有良好的保健作用，对防止衰老也有一定效果，这种作用在一种传统的仙灵液酒中得到了充分的体现。仙灵液酒处方如下：淫羊藿100克，茯苓50克，大枣15枚，置入500-750毫升水中浸泡，待剩下400毫升水时，即用火慢慢煎熬。水干后捞出药物，晒干，然后再煮，反复3次，再浸入一点黄酒、蜂蜜，密封好，过1个月后即成为极佳的仙灵液酒。
西洋参炖鸽子——补气滋养身心
说起西洋参，大家一定都不是很陌生吧，它是很常见的一种中药材，但是价格上面也是有些小贵的哦，它具有进补的作用，除了入药以外，还可以做菜的哦，秋冬季节的时候适合吃西洋参炖鸽子，具有滋养身心的作用。
西洋参炖鸽子
原料
主料：西洋参5-6G ，鸽子1 个(老一点的比较好，要闷死的，不要放血)
做法
1、首先鸽子洗净，整只放到炖盅里2、参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。
3、把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。
西洋参炖鸽子是一道很常见的新疆菜了，它的功效是很大的，这道菜的抗癌防癌的作用很大，特别是到了冬天就需要进补了，吃一些西洋参炖鸽子就会对身体很好，能够补充身体需要的氨基酸。特别是身体虚弱的人可以多吃一些这样的食物，享受食物的味道的同时还能够很好的调理我们的身体，西洋参补气的作用是很大的，它是适合在秋天食用的。所以说如果你身体不适，或者是需要调养的话不妨试试这样的食谱，具有养心滋润的作用，而且还可以调理身心哦，对于身体健康是有好处的，而且还有抗癌防癌的作用。
关于西洋参炖鸽子的相关的做法和它的营养的价值所在，看了以后是不是对它也有了一些了解和认识了呢，其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化，而且还可以增强记忆力，有助于营养的摄入和吸收。
冬虫夏草西洋参
冬虫夏草和西洋参这两种药品对人体所起到的作用，相信是不少人都应该听说过的。而且冬虫夏草和西洋参的珍贵程度也是不相上下的，特别是冬虫夏草由于近几年人们环境的破坏，导致冬虫夏草越来越少见。可是如果拿冬虫夏草和西洋参一起炖汤的话，汤羹的滋补效用不用多说大家也应该可以感受到。下面为大家介绍冬虫夏草与西洋参的炖汤方法。
冬虫夏草与西洋参炖鸡汤 (《美容粥瘦身汤》)
特点：虫草洋参鸡汤有极好的补气功效，能活血暖身和增加身体对细菌的抵抗力，还能预防各种因细菌感染所引发的皮肤发炎症状。
材料：全鸡1只，葱3根，姜5片，西洋参、冬虫夏草各20克，红枣12颗;
调味料：盐1——2大匙做法：
1、全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫;葱洗净，切段;姜去皮，切片;西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2、所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。
注意：如用土鸡更有养生的功效，选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效。
还有一种最常用吃法就是用冬虫夏草和西洋参磨粉服用，可以按1：1磨粉装胶囊，每天吃2-4粒即可。
冬虫夏草与西洋参禁忌：有口干、便秘以及容易流鼻血等上火症状的人，并不适合服用冬虫夏草西洋参，容易腹泻、腹胀的小孩也不适合西洋参。
西洋参泡水
药材是很常见的，不同的药材对疾病治疗，都是有着不同效果，因此对药材选择上，也是不能随意，要根据医生建议选择最佳，这样对疾病治疗，才会有很好的帮助，那西洋参是一个很常见的药材，它对治疗人体疾病，都是有着很好帮助，选择这样药物是一个最佳之选，西洋参泡水怎么样呢?
西洋参对治疗疾病上，都是有着很好帮助，不过对这样药材使用，也是有着一些不错方法，想要能够很好的使用这样药物，在对它各方面，也是要了解，西洋参泡水如何呢?
西洋参泡水：
西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效，古语云: “西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”，故补而不燥是西洋参的特别之处，其主要作用有:
1. 强化心肌及增强心脏之活动能力;
2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效;
3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量;
4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效;
5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用;
6. 能增强体力并对运动员具极大助益;
7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能;
8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效.
西洋参的主要成分对大脑有镇静作用，对中枢神经则有中度的兴奋作用。
西洋参的小配方：
西洋参切片或参须3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。
西洋参切片或参须3克，菊花O.5克，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。
西洋参切片或切段或参须3克，麦冬1克，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。
西洋参蜜枣茶：将西洋参切片或切段或参须10克，放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。
通过以上介绍，对西洋也是有着很好了解，它对改善人体各方面疾病，都是有着一些帮助，而且西洋参泡水也是不错之选，这样的做法，对身体调理效果也是非常不错，尤其是它对促进人体消化上，有着很好的帮助。
西洋参石斛
说到西洋参石斛，一般人们了解的多的也是西洋参而已，而大多数人对于石斛是不怎么了解的，有些人应该都没有见过石斛的，所以对于石斛是什么，心里一般也是没有任何的概念的。其实石斛就是一种草本植物，可以食用。但是同时石斛又具有一定的药用价值，所以石斛经常会被中医师用来入药的。
西洋参是众多人参中的一种，通常都是被用来滋补身体之用的，当然西洋参也是有一定的食用价值的，所以一般西洋参用来入菜做汤都是可以的;但是由于西洋参本身也是有很大的药用价值的，所以也是会被用来入药的。那么，下面就来详细地介绍心爱西洋参石斛。
西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，现在中国北京怀柔与长白山等地也种植。其中加拿大产的叫西洋参、美国参产的叫花旗参。
西洋参功效
增强中枢神经系统功能，西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。
石斛功效
对心血管系统的作用：金钗石斛流浸膏对离体蟾蜍心脏则不论浓度高低均为抑制。蟾蜍下肢血管灌流时无明显作用。石斛碱有升高血糖、降低血压、减弱心脏收缩力。
对病原微生物的作用：用组织培养作筛选试验，证明金钗石斛煎剂对孤儿病毒(ECHO11)所致的细胞病变有延缓作用。
其他作用：石斛碱有抑制呼吸的作用，大剂量可致惊厥，安密妥纳可以对抗解毒;而对离体豚鼠子宫可使之收缩。
所以，通过上面文章对于西洋参石斛的详细介绍，我们可以知道西洋参石斛的具体信息，包括它们各自的不同功效。西洋参的功效一般是：凝神、消除疲劳、治疗失眠、保护心血管、提高人体免疫力等;而石斛的功效一般是：降低血压、抑制呼吸等。对于石斛的抑制呼吸这点来说，对人体是不好的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西洋参鸽子汤该如何做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季西洋参养生”专题。
