枸杞生吃还是熟吃好呢
夏季养生吃什么食物好呢。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《枸杞生吃还是熟吃好呢》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
枸杞这种食物生吃或者是熟吃其实都是可以的，也不会有什么不好的作用。并且就营养这一方面来说，生吃枸杞的作用更大一些。首先枸杞是非常名贵的药材，拥有很高的营养物质，作用也十分的大。有些人会觉得长期生吃枸杞对身体不好，事实上这是不会的，枸杞是没有副作用的，即使是长期的生吃也不会有什么副作用，是很好的食物。
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
在做菜的时候加入枸杞子要注意它的烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失，因此，枸杞更适合泡茶或者做凉菜的辅料来食用。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
由于枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。
不过虽然经常吃枸杞很好，没有副作用，但是这并不代表者所有人都能够吃枸杞了。首选枸杞温热身体的作用很好，但是对于一些身上有炎症还有正在发烧或是感冒的人来说枸杞就不是好食物了，这会加重患者的病情，还有的及时腹泻的人也不能吃枸杞。
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核桃熟吃好还是生吃好呢
说吃到核桃，大多数人都会将它作为一种零食食用，而且和它具有很好的健脑补脑功效，平时生活当中也建议大家可以多吃一些核桃，但是很多人对于核桃的一个食用方法问题也不太了解，有些人会质疑和它是否可以生吃的问题，那么针对这样的现象，下面我们就为大家具体分析介绍一下，核桃是煮熟了吃好，还是生吃好。
桃仁营养丰富，含有丰富的不平和脂肪酸，多种维生素和矿物质。
如果从维生素的吸收利用来讲，核桃生食营养损失最少，因为维生素在加热的过程当中会有很大一部分氧化破坏掉，所以，如果从维生素的吸收利用角度讲，是生吃的好，不存在生吃熟吃安全问题，但是如果不考虑维生素的因数，对于其他的营养素来说，都是一样的。
桃仁虽然口味好，营养丰富，但是也不能多吃，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜，过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
核桃应该煮熟吃还是生吃的一些问题，大家主要是要了解一下哪一种食用方法比较合适自己，因为我们都知道有些食物，可以生吃也可以煮熟了吃，但是要是自己本身身体情况不允许的话，也会无形当中给健康造成影响了，所以希望大家介绍的这些饮食方法一起尝试。
核桃生吃好还是熟吃好呢
我们都知道核桃是个好东西，对于我们大脑很有帮助的，而且很适合所有的人群食用，所以一直以来核桃就被称为“脑黄金”，我们都知道核桃富含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，这些营养成分对于大脑的发育，增加脑细胞的活力以及益智等等都是有很帮助的，那么当我们在面对生核桃和熟核桃时，就会产生疑问了，到底哪个的营养价值更好呢，我们将会为大家详细介绍一下。
1.核桃生吃为好.因为生吃可避免营养素的损失,特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成分.这些营养成分对脑发育,增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用.如果孩子还小,可适当食用(主要是孩子的消化吸收功能还很弱,不宜多吃).
2.注意不要买已破壳的桃仁(买带壳的),因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化,使所含的脂肪酸氧化变质,这样会危害健康.
一、核桃的营养价值
1.核桃营养丰富，是世界“四大”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E 43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。
2.就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。 核桃含有大量的钙、磷、铁，不但可以润肤，还有防治头发过早变白和脱落的效果。
我们在上文为大家介绍了生核桃好还是熟核桃好的问题，通过上文的介绍，相信大家也知道了核桃生吃比较好，因为生吃就避免了营养成分的流失，而熟的核桃里面所含的营养成分经过高温的处理之后，所含的营养成分将大大减少，所以平时多吃一些生的核桃。
板栗生吃还是熟吃好呢
板栗是生活中一种很常见的食物，超市，小区大树上等，相信在这些地方都是能够看到板栗的，但是这个时候很多人都有疑问了，板栗到底是生吃好呢，还是煮熟了之后再吃比较好呢?各有各的说话，那么下面我们一起来了解一下吧,希望通过小编的介绍大家能够有所了解。
“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方，客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”意思是生吃板栗可以达到强身健骨，缓解腰腿酸痛的效果。如果是生吃，脾胃虚寒的人是不能吃的，其他人吃的时候也要细嚼慢咽，即“三咽徐收白玉浆”。
建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。
消化不良者请别多吃
板栗虽然营养丰富，具备补肾健体的食疗功效，但不宜多吃。“板栗生吃不容易消化，熟吃容易滞气，是不能多吃的。”专家说。板栗淀粉含量很高，消化功能不好的老人和小孩最好少吃。板栗凉了之后淀粉会老化，更不容易吸收，因此吃板栗要尽量趁热。此外，糖尿病人、便秘患者、产妇也不宜多吃板栗。
一次别超过10颗，而且最好在两餐之间当成零食吃，吃完要相应减少主食的量。此外，脾胃虚寒、消化不良的人群不宜多吃，更不宜生吃。由于栗子的热量较高，糖炒栗子的含糖量更高，糖尿病患者在吃栗子时更要注意，以免影响血糖的稳定。
生吃有生吃的好处，而煮熟了过后吃也有好处的，反正是，经常吃板栗对身体很好，可是在吃板栗的时候一定要注意了，不管是生吃还是煮熟了过后吃，都是要注意卫生的，也要注意食物的新鲜程度.如果发现坏了，变质了最好是不要再吃了。
番茄生吃还是熟吃好呢
相信一说起番茄，很多朋友们都不会感到陌生，因为它还有一个名字叫西红柿。其实在我们日常饮食中经常都会吃到番茄蛋汤，这种酸酸的味道会更好地刺激我们的食欲，同时也能让我们的身体更加的有营养。可是番茄生吃还是熟吃好呢?为了更好的帮助大家解决这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
一、番茄红素是什么?
番茄红素是一种天然色素，从其名字就可知番茄红素存在于番茄中，但此认识还不够严谨，其实是存在于成熟的番茄中，而红壤西瓜中的番茄红素也含量丰富。西瓜汁流到衣服上难以洗下主要是由于其不溶于水，溶于脂肪烃和氯代烃等有机溶剂，但这些溶剂都是日常生活中并不常见不常用的且有毒有害的溶剂，所以要想洗掉粘在衣服上的西瓜汁有一定困难了，吃西瓜建议穿围裙!
二、富含番茄红素的番茄要炒着吃?
曾一度传言，若想吃的营养，番茄必须炒着吃，其实其中存在严重误区。番茄没有成熟前维生素C和龙葵素含量高，龙葵素对人体有害，吃多了引起口舌发麻，严重导致中毒。随着番茄逐渐成熟，维生素C和龙葵素含量降低，而番茄红素含量升高。另外，番茄红素稳定性不受烹饪方法影响，因此生吃熟吃均可获得营养。而传言中的炒着吃主要是由于一篇外国文献译成中文版时，将“成熟”错译为“炒熟”，引起一片中枪了。由此可见保持科学严谨的工作态度尤为重要!
三、番茄红素预防前列腺癌?
有很多文章说番茄红素具有预防前列腺癌的作用，而事实上并没有此种科学依据。番茄红素虽然具有强氧化性，但阻止癌细胞形成不得而知。即使其具有的强抗氧化性能杀死癌细胞，也只是体外实验，人体体内环境中复杂的生物化学变化是体外简单的试验不能比拟的。
相信通过上述我们大家的讨论，关于番茄生吃还是熟吃的疑问，广大朋友们心中也已经有了更深刻的了解和认知。当然我想告诉大家的是，番茄中的维生素含量是比较高的，但我们在用番茄做菜的过程中，一定要明确它正确的烹饪方法，这样才不会让它的营养成分流失，从而才会发挥出它应有的功效。
芝麻生吃还是熟吃好呢
芝麻相信各位朋友们，都非常的喜欢吃无论是炒芝麻还是生芝麻。不但好吃而且芝麻还可以搭配各种糕点来使用。接下来的这篇文章为大家介绍的，关于芝麻生吃好还是熟吃好，和他们的最主要的一种功效。
营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。
但是芝麻，本身就含有油脂，我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚，对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦。
芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。
除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
芝麻生吃好还是熟吃好，在此也为大家介绍了。日常的生活当中，相信各位朋友们都非常的喜欢吃芝麻，还有的独有香气无论是在糕点上面，还是在任何的食品都非常的美味，生芝麻的功效很多，而且手织吗是经过炒制的，它的香气非常的好功效也特别的多。
黄瓜生吃还是熟吃好呢
黄瓜是我们日常生活中比较常见的一种食物，常吃黄瓜有利于身体健康，大部分人也都不排斥吃黄瓜。夏天的餐桌上一般我们都少不了用黄瓜拌凉菜吃，也有的人炒着吃，但是很少有人会去研究黄瓜生吃比较好还是熟吃比较好。平时我们吃黄瓜可能就当水果来吃，没事的时候洗一只黄瓜就啃起来，因为黄瓜具有美容的功效，很多人也会把黄瓜切片贴在脸上做美容。
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。 黄瓜是对身体很有益处的食品，长期吃有利于身体保健，对于身材的苗条能起到一定作用。另外将黄瓜切成薄片直接贴在脸部，待干后取下即可。此方法有清热，嫩白皮肤的功效。吃黄瓜可以利尿，有助于去掉体内过多的水分和清除血液中象尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜还可做美容剂，有人用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，用捣碎的黄瓜来舒展皱纹。你也可以凉拌着吃： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油拌匀即可。 黄瓜生吃比较好还是熟吃比较好也取决于人的口感喜好，有的人就喜欢生吃，清脆可口，而有的人怕凉会喜欢炒着吃或者煮着吃都是可以的。再有营养的东西吃多了也就失去了它的价值，所以说虽然常吃黄瓜好，但是一次吃很多无论你是生吃还是熟吃都会不利于你身体健康的。洋葱生吃还是熟吃好呢
洋葱是我们经常在市场上都能够见到的一种蔬菜，平时也有很多地方可以用到，但是有些人只知道洋葱能够炒熟了之后吃，却不知道，其实洋葱还可以生吃，那么就让我们一起来看看这个洋葱到底是生吃好呢，还是炒熟吃比较好?下面我们一起来看一下，希望通过小编的介绍大家能够有所了解。
1.选取1-2个洋葱洗净，切成洋葱丝。
2.拿一个盆，在里面放上清水，加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中，呆半个小时左右。(这个目的是：用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，所以可适当多放盐。)
4.半个小时后，把洋葱取出，放入盘中。
5.现在可以搅拌了，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。 这道凉菜的特点：吃起来酸甜爽口，另外生洋葱中有多种营养物质，这样可以避免熟洋葱中营养的流失!
许多老年人都有高血压、糖尿病、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、血黏度增高等，洋葱对于这些老人具有很好的保健作用。
国外一项研究显示，洋葱种植区的居民，高血压患病率为1.7%，明显低于非种植区的5.4%。被欧美等国家称作“蔬菜皇后”。 下面为大家介绍3种食用洋葱的 方法：
方法一：醋泡洋葱 洗净一个洋葱，剥去外皮切成薄片，放到微波炉里加热大约2~3分钟，再将洋葱放到容器里，加入5大汤匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。
方法二：用醋泡莴苣叶和洋葱 把洋葱洗净切薄片，再加几片莴苣叶子，然后倒入苹果醋，淹过洋葱即可。这种吃法可以治疗多年的便秘，稳定血压，还能有效改善睡眠。
方法三：洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力。
其实洋葱是生吃的好，如果煮熟了再吃的话，那么有部分的营养成分会流失，生吃洋葱的话还具有杀菌的功效，而经常吃洋葱还可以减肥，但是如果是生吃洋葱的话，一定要少吃，不要空腹吃,最好是在晚饭中混合吃，但是组好是先吃点其他的食物。
薏米生吃还是熟吃好呢
薏米虽然是我们日常生活中不常见的食物，但是薏米的营养价值很高，不仅可以生吃而且可以熟吃，但是不少人不知道薏米生吃还是熟吃好呢？根据实践表明，薏米熟吃更有利于人们的身体健康，接下来让我们一起来了解一下，给那些喜欢吃薏米的人一点意见，更好的食用薏米。
薏米偏寒，一般薏米熟吃较好，因为炒熟后磨粉吃有利水消肿、健脾去湿的功效，这样是和煮着吃是一样的。但炒熟不能消除它的寒性。如果临床上使用的话薏米寒性较大，建议可以同时与热性食物如糯米、熟藕、熟白萝卜、羊肉同用，对于寒性体质就可以食用。缓和。用火加工熟后既为熟薏米。
薏米的功效与作用
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米的营养价值
1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍，优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
以上对薏米生吃还是熟吃这个问题作出了解答，那么在生活中我们在吃薏米的时候，最好是熟吃比较好，另外薏米还有很多的制作方法，对于这方面感兴趣的人们多做了解，这样不仅可以增长见识，而且多了解这方面的东西对我们来说是有好处的。
大蒜生吃还是熟吃好呢
大蒜在生活虽常见于用来作为做菜的调料，但其功效还有很多，最为人知的是大蒜是杀菌高手，对细菌有着杀灭作用，可用来防治肠道细菌性感染等，另外，大蒜还能降血脂，在大鱼大肉之后，可吃几个大蒜能清除血液中的油脂，防止脂肪集聚血管内。另外大蒜中的硒能抗肿瘤，因此经常吃会减少肿瘤发生率。大蒜搞碎后会产生大蒜素对人有益，因此先放置十几分钟在食用效果好。
首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用，以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。
大蒜也给高血脂患者带来福音。香肠、腊肉等高脂食物，吃了之后血液中的脂肪成倍上升，如果同时吃蒜，脂肪上升趋势会受到遏制。
大蒜之所以有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。
因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且捣碎的蒜泥要先放10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
大蒜因此有强烈的刺激性，因此不建议空腹或是腹泻时吃大蒜，空腹吃容易刺激胃肠壁，容易引起急性胃炎，腹泻吃大蒜会使肠蠕动加快，使腹泻加重。过量吃大蒜，或是长期用都不可取，会伤肝，引起大便干结，导致便秘，对大蒜有过敏的禁用，
花生生吃好还是熟吃好呢？
对于花生我们可以说是再熟悉不过了，因为花生是日常生活当中常会吃得到的食物，不管是生吃还是熟吃都可以，但是建议花生最好煮熟了再吃，这样才可以更好的发挥它的保健效果，预防肿瘤，凝血止血。
1、花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。
2、有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的症状。
3、花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
4、凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
大核桃生吃好还是熟吃好呢
核桃有丰富的营养价值，尤其在冬季是非常好的养生滋补佳品，里面含有的蛋白质、维生素和矿物质，能促进大脑的神经活性，促进大脑发育，增强记忆力，改善失眠，对心脑序贯疾病也有非常好的防治效果。里面的含有的抗氧化物质能防止衰老，促进新陈代谢，因此每天吃几个核桃，对身体大有裨益。一般来说建议核桃生着吃好，因此核桃中的营养物质在加热后流失。
核桃堪称“抗氧化之王”，营养价值极高，除了具有健脑作用外，还具有保护心血管，预防冠心病、中风和老年痴呆的功效。
核桃的食用方法通常为剥壳生吃或将核桃仁炒熟后食用，相比之下，前者更有营养价值。这是因为在核桃内起主要保健功效的不饱和脂肪酸以及磷脂在加热后会受到一定程度的破坏，这些营养成分对脑发育，增加脑活力具有很重要的作用。这里需要提醒的是，购买核桃时尽量不要直接挑选生核桃肉或者已破壳的核桃，以免核桃暴露在空气中发生氧化，使所含的脂肪酸变质，危害身体。值得一提的是，虽然腹泻者不宜多食核桃，但核桃壳煮水却可治腹泻。另外，不少人吃核桃仁时喜欢将其表面的褐色薄皮剥掉，其实这层皮营养丰富，不宜剥去。
虽然核桃的营养价值很高，但是也不有不能同吃的食物，不能和酒、浓茶、黄豆一起同吃，只要是因为客核桃是性热食物，酒会加重热性，会导致咯血的危险，而浓茶会阻碍核桃中营养物质的吸收，和黄豆一起同吃，容易导致腹胀难以消化的现象，因此生活中一定要注意。
黄瓜子生吃好还是熟吃好呢
人体各项营养物质，平常都是通过食物来进行补充的。我们生活中所进食的食物中，一般除了肉类便是蔬菜了。在常见的蔬菜中，黄瓜算是其中一个。黄瓜的养生功效是受到很多人肯定的，它不仅可以用于补充人体营养，还能够美容护肤。那么，黄瓜子生吃好还是熟吃好呢?下面一起来看一下吧。
黄瓜子炒熟之后磨成粉吃。饭前吃，每次15g左右就行。
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。
熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
以上便是关于黄瓜子生吃好还是熟吃好的介绍。相信看完这篇文章的介绍以后，您对于如何正确的食用黄瓜也有了更好的认识。近几年，人们对于有养生越来越重视了，所以多一些对养生食材的了解及食用方法，可以有效的保证我们的身体健康。
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