草菇怎么吃
夏天怎么吃养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“草菇怎么吃”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
在夏天的时候一下雨就会钻出来很多的蘑菇，很多人都喜欢一家人一起到森林里去采蘑菇，这样不仅可以品尝到十分新鲜的美味，还可以增进一家人的感情，草菇算是一种比较常见的蘑菇，其营养价值也很高，那么，草菇的吃法都有哪些呢？下面就让我们一起来学习一下吧。
一：耗油草菇
1、草菇备用。
2、青红辣椒、 葱白丝，蚝油备用。
3、草菇去根，洗净，从中间切开。
4、锅里放入少许食用油，烧热。
5、放入草菇大火爆炒均匀。
6、倒入一点五汤匙蚝油。
7、大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。
8、装盘用青红辣椒丝，葱白丝装饰即可。
二：草菇的营养价值
1、 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。www.ys630.COm
2、 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3、草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
4、草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
5、它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
好了，看完了上文的介绍，你知道草菇应该如何制作了吗？上文介绍的只是草菇的最常见吃法，其实，草菇的吃法是多种多样的，可以和肉片一起清炒，还可以和鲫鱼一起做汤，您可以根据自己的爱好对做法和用料做出适当的改变。
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虫草菇应该怎么吃呢
相信大家对于虫草菇肯定不会陌生吧，虫草菇我们也叫做是虫夏草菌片，虫草菇不但可以食用而且虫草菇的食用价值还非常高，虫草菇有提高人体免疫力和抗衰老的效用，常吃虫草菇还可以起到预防癌症的好处呢，虫草菇有很多种做法，那么虫草菇应该怎么吃呢？一起看看下文的详细介绍吧。
虫草菇可以提高我们的免疫能力并且有延迟衰老的好处，虫草菇在预防癌症上面可是功效非常明显的，虫草菇有多种做法，无论用来煮汤还是用来炒都可以做出美味。
冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵。 虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进士里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的。而冬虫夏草菌片(虫草菇)就是利用天然冬虫夏草，利用高科技手段，在特定的条件与环境下，人工培育出的一个新的物种。他与天然虫草成份相同。
原料：虫草菇、木耳、五花肉、青椒
调料：葱姜蒜末、生抽、盐、黄酒、胡椒粉
做法：
1、虫草菇洗净、木耳泡发洗净、五花肉切条、青椒切条;
2、锅中倒油油热后将五花肉下入锅中煸炒变色后放葱姜蒜末、黄酒、生抽继续煸炒;
3、待五花肉煸炒出香味后将虫草菇、木耳一起下入锅中煸炒3-4分钟见虫草菇的水分煸出时把青椒倒入锅中放盐调味装盘。
虫草菇的口味与平时吃的蘑菇差不多口感类似金针菇但比金针菇有韧劲。
在上面的文章里面我们介绍了什么是虫草菇，我们知道虫草菇不但可以吃而且还含有丰富的营养，常吃虫草菇可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了虫草菇应该怎么吃。
草菇怎么保存？
草菇是一种营养价值非常高的使用率，比如含有丰富的维生素c，另外含有粗蛋白，尤其草菇含有多达18种氨基酸，而且这些氨基酸的比例非常接近于人体，所以很容易被人体消化吸收，除此之外，草菇还含有多种微量元素，所以吃草菇对健康是很有好处的，下面教大家保存草菇的方法。
草菇怎么保存？
草菇是大家平时最喜欢吃的一种蔬菜，它营养丰富，保健功效出色，而且能制成多种味道不同的菜品，但是很多人在购买草菇以后，在存放和清洗方面却遇到了很多困难，不是草菇出现变质，就是感觉洗的不干净，这可应该怎么办呢？遇到这些情况也别急，小编一会就教大家草菇如何存放和如何清洗。
1、草菇可以冷藏保存
草菇是可以冷藏保存的一种蔬菜，但是它购买以后不能直接放入冰箱，应该在锅中烧一些清水，加入少量的食用盐，烧开以后把草菇放入，然后煮开，再取出降温放在保鲜袋中，做好这一切以后才能把草菇放入冰箱冷藏，这样能让草菇中在十几天中保持新鲜。
2、草菇可以冷冻保存
如果购买的新鲜草菇数量比较多，则可以进入冷冻保存，具体做法是把购买回来的草菇放在几个保鲜袋中，密封好，再直接放入到冰箱的冷冻室，进行冷冻，想吃时取出一小包用冷水化开，这时的草菇虽然失去了一部分水分，但是味道依然新鲜。
草菇如何清洗
草菇多在稻草中生长，收取以后有大量的泥沙，清洗彻底就会有泥沙残留而清洗时用力过大则会伤害草菇的外形，最好的清洗方法就是把草菇全部泡在水中，而且是菌盖朝同一方向，然后浸泡十五分钟，再用一根手指头，在水中来回搅动，多换几次水，就能把草菇洗干净，而且对它的外表还不会产生伤害。
草菇怎么清洗？
生活中可以吃到很多种类的食用菌，这其中就包括草菇，草菇有好几种名称，很多地方的人喜欢称之为兰花菇，这种食用菌的形状是圆形的，外观比较漂亮，在我国的广东广西以及江西等地区有广泛的分布，这种菇吃起来味道很鲜美，而且营养价值非常高，下面来学习正确清洗草菇的方法。
草菇怎么清洗？
买回的蘑菇上面、怎么那么不干净，镶嵌的泥土颗粒很醒目
准备一个白洁布（蘑菇比较干净的用白洁布，一般都可以清洗干净）
当然，还可以用老丝瓜瓜络（老丝瓜瓜络较硬，但清洗的效果很好）
清水内加一勺盐，将蘑菇放入浸泡五分钟
浸泡后的蘑菇，用白洁布或丝瓜瓜络，一个一个分别擦洗干净，
再用清水，将擦洗过的蘑菇，清洗干净，看看现在的蘑菇很洁白了
现在，可以用，干净的蘑菇，烧菜了。
1、洗蘑菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在蘑菇上
2、洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。
3、的灰尘杂质很快就能被断根了。蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。
4、将蘑菇浸入淘米水十分钟，保蘑菇洗得干干净净。
5、将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。
6、在1公斤的温水中，加糖25克，把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时，泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，烧好后味道更加鲜美。
怎么炒草菇好吃
相信吃过草菇的朋友肯定会深深的爱上这种食用菌吧，草菇是我们常见的一种食用菌，草菇不但看相很好而且还含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃草菇可以起到很好的保健功效，草菇有很多种做法，我们可以采用草菇搭配上多种食材来做菜，下文我们介绍一下怎么炒草菇好吃。
青红黄椒炒草菇
材料
青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜
做法
1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)。
2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。
3.草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。
4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。
5.再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。
椒油草菇炒饭
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，菊花10克，草菇50克调味料味精2克，冷猪油250克，花椒粒10克，盐、胡椒粉少许
做法
1、将草菇切成0.5cm方丁。
2、然后用沸水煮后捞出沥干。
3、锅中入油50cc。放入花椒粒用小火炸香，然后滤去花椒粒，将椒油盛出待用。
4、在滑过油的热锅中入猪油20克、椒油100cc，放入打散的蛋液炒匀，再加入草菇炒透。
5、加入米饭、盐、味精、胡椒粉转旺火炒匀，炒出香味，再撒上葱花。
6、淋上椒油即可装盘。
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1、椒油入锅后，炒饭的时间不宜长，否则颜色会变。
2、除草菇外，也可用其他菌菇类，但要质地软滑的品种。
在上面的文章里面我们介绍了什么是草菇，我们知道草菇不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃草菇可以起到很好的保健养生功效，草菇有多种做法，上文为我们详细介绍了怎么炒草菇好吃。
草菇怎么烧好吃
众所周知草菇是一种美味的食用菌，草菇里面含有丰富的氨基酸和多种我们人体需要的矿物质，常吃草菇可以起到抗炎杀菌和预防癌症的好处，此外草菇还有提高人体免疫力和促进消化等效用呢，草菇有很多种做法，我们不但可以采用草菇来煮汤而且也可以采用草菇来烧着吃。
草菇烧丝瓜
菜谱简介
丝瓜青绿，草菇鲜嫩，味道鲜美。
材料
主料：丝瓜2000克，草菇500克，调料：猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克
做法
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。
2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。
草菇烧豆腐
材料
原料：豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒少许，
配料：蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许
做法
1豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;草菇洗净切片;
2煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄;
3炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀;
4加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味;
5最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是草菇了，我们知道草菇不但美味而且还含有丰富的营养，常吃草菇可以起到提高免疫力和预防癌症等效用，上文为我们详细介绍了草菇应该怎样烧好吃。
草菇怎么炒好吃
我们知道很多菌类其实是可以食用的，我们将可以食用的菌类叫做是食用菌，食用菌的类型有很多种，其中一种就是草菇了，草菇不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以草菇受到了大家的喜欢，草菇里面含有丰富的维生素和氨基酸，常吃草菇有利于我们的身体，下文我们给大家介绍一下草菇怎么炒好吃。
青红黄椒炒草菇
材料
青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜
做法
1.草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用(多浸泡有助于去除草菇上的农药残留)。
2.青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。
3.草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。
4.锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。
5.再翻炒一两分钟放入盐，鸡精即可出锅。
材料
黄花菜 20克草菇 30克新鲜猪肉 50克
芹菜 适量辣椒 适量
姜 适量蒜 适量生粉 适量盐 适量食用油 适量
做法
1黄花菜用冷水泡40分钟，温水20分钟，热水10分钟，按自己的时间按排
2备好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜 把准备好的食材切好
3肉丝加生粉、盐、酱油腌好
4先把锅烧热加油 加油先把瘦肉倒入锅中
5把肉稍稍翻炒起锅 肉起锅后再加点油烧热
6将蒜爆香 加入切段的芹菜
7接着再把辣椒倒入锅内 芹菜辣椒先下锅
8先把辣椒芹菜炒2、3分钟再倒入草菇 大火翻炒2、3分钟左右
9再把黄花菜倒入锅内 迅速翻炒
10再把早已炒好的肉丝加入锅内
11再加一点水盖上锅盖煮2、3分钟左右 揭盖加入姜丝.
在上面的文章里面我们介绍了一种美味养生的食用菌，那就是草菇了，我们知道草菇不但含有丰富的营养而且还有很多种做法，上文为我们详细介绍了草菇怎么炒才好吃，相信大家都学会了吧。
草菇怎么做好吃呢？
草菇是常见的食用菌，茵类的食材一般都很受人喜欢，不仅营养丰富，且口感较好。草菇荤素皆宜，可和肉蛋同炒，也可以其他蔬菜同炒，清炒凉拌也很不错。新鲜的草菇对半切开后用耗油简单炒一下，汤汁浓稠，吃起来柔嫩鲜美，是华南一带常见的菜式。
用料
主料：草菇200克
辅料：黄瓜少许，葱白少许，红椒少许
调料：色拉油少许，姜3片，蚝油1.5汤匙
蚝油草菇的做法
1.备好材料
2.草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开
3.烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇
4.热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片)
5.草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙
6.炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可。
7.装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。
草菇的营养价值
草菇富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物和维生素c等营养成分，单是氨基酸就有18种，其中就有人体必需且不能合成的8种，占氨基酸总量的38．2%。
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