那些是粗粮食物吗
吃粗粮养生吗。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，作好了养生我们的生活质量才更好。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是小编为大家整理的“那些是粗粮食物吗”，希望对您的养生有所帮助。
生活中也有不少的人喜欢吃粗粮，其实粗粮里面的成分很丰富，深受现代人们的喜爱，现在的粗粮加工产品很多，比如大豆馒头，大豆面条，玉米馒头都是很不错的，就是因为这样的粗粮不会让一个人的血压变高，也不会让一个人的血糖高，成为每个家庭的主食了，那么什么样的食物属于粗粮呢，简单了解一些。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又 不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。 以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
过食粗粮的坏处
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
粗粮里面的成分种类是很多的，比如上面提到的一些粗粮食物确实是很多的，我们都知道粗粮能够保证人体的健康，同时粗粮里面的成分不容易被消耗吸收，也是很多女孩子都会吃的食物，如果长期的食用粗粮的话，说不定你的健康也不会因此受到威胁的。
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馒头是粗粮食物么
在人们的一日三餐中馒头是饭菜的主食，也是饮食上的主食，馒头可以也是人们饮食上离不开的主要食物，可以补充人体饥饿感和体力，馒头中含有丰富的营养物质和多种蛋白质等元素因子，可以补充人体每天所需要的营养成分，帮助身体快速恢复体能和体力，对人体非常好，那么馒头是粗粮食物吗？下面让我们一起来了解一下。
粗粮的定义---在中国,习惯把除了精米白面及其做成的食物之外的粮食称之为粗粮.面包和馒头不能称作粗粮.现在粗粮越来越有市场,而精米白面属于精制品,营养欠缺.为了顺应这一趋势,已经有了全麦面包和全麦馒头,杂粮馒头等等,所以这类面包和馒头才属于粗粮食物.
“粗粮”正成为人们餐桌上的新宠，但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，感官性状也较差，消化吸收率亦相应下降，因此有的家庭煮妇面对各类粗杂粮束手无策，希望有师傅给予指导。为此，记者采访了广州多家东北菜馆的师傅，请大厨为广大煮妇设计出几款不同类别的粗粮细做菜品，让你将营养和美味一起共享。
在各大超市货架上，一袋袋包装精美的“粗粮”成了人们选购的热点,小米乳，黑豆乳，红豆乳，绿豆乳等粗粮饮料，同时， 由于广州饮食文化比较发达，人们对粗粮的接受度比较高。很多餐馆也都打起了“粗粮”招牌，一些来自山东、东北的饭馆里专门设有“粗粮食谱”，什么菜根、高粱馒头、小米粥、玉米黑窝窝头……应有尽有。
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。
有关于馒头是粗粮么就为大家介绍到这里了，相信各位朋友看完了以上文章中所讲述的馒头是否属于粗粮已经对馒头是否属于粗粮食物有了更进一步的了解，馒头是人们在生活中离不开的食物，可以补充人体营养还可以补充人体机能，消除饥饿感，还可以补充蛋白质和多种微量元素。
全麦面包是粗粮食物吗
在生活中，不少人为了追求健康养生而习惯吃粗粮食物。特别是早餐，人们为了贪图方便省事且健康营养而选择吃全麦面包。不少人认为全麦面包就属于是粗粮食物，但是到底是否属于粗粮食物并没人去追究并且认识过。我平时也有吃全麦面包的习惯，并且也对全麦面包有一些认识，那么下面我就和大家了解下全麦面包是粗粮食物吗？
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。它的特点是颜色微褐，质地比较粗糙，但有香气。全麦面包含有丰富的粗纤维和B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘等有一定的食疗作用。
全麦食品中富含人体所需的多种维生素、矿物质、纤维素等，人在经过一夜的营养消耗后，体内所缺的维生素、矿物质能在早餐时得到及时补充，对健康非常有好处。
另外，心脏病人有个“魔鬼时刻”，一般在凌晨，这是因为这一时间段心血管出现硬化和堵塞的几率最高，这一状况还会持续到早晨，早餐时若能及时吃点有助于软化血管、降低胆固醇的食物，如燕麦片、全麦面包等，血管硬化的状况会较快得到改善。而如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食物，会增加血管的负担甚至加重发生心脏疾病的可能。因此，坚持每天早餐吃些燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。
超市里可以买到的燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。早餐可以选择燕麦片、全麦面包和牛奶、水果一起食用，体内胆固醇指数正常的人还可加个鸡蛋，但粗粮所占比例最好不要超过1/4。
全麦面包可以帮助男人缓解压力
说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒散，就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力。要对抗压力，维生素B群是非常重要的。这包括B1、B2、 B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B 群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
文章有关全麦面包是粗粮食物吗已经介绍完了。通过文章不难看出，全麦面包属于粗粮食物的一种，而且对个人的健康养生有着一定的益处，也别对于有便秘情况的人可以多食粗粮类食物。另外一日三餐也不可只以粗粮食物为主，要注意食物的营养均衡搭配。
那些食物是粗粮呢
大家都知道，常吃粗粮有利于肠胃的蠕动，消化和吸收。对我们肠胃和身体的健康是有很大的帮助的。虽然大家对于粗粮的各种益处都有所了解，但是却对那些食物是粗粮并不是很清楚。包括我自己对于粗粮食物的概念也是很模糊，总认为粗糙的食物便是粗粮了。那么到底那些食物是粗粮呢？
小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。
同时众多粗粮还具有药性，如：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”，它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。
而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
绿豆味甘性寒，有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。
新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精,维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。
专家指出我们每周至少吃三次粗粮，那样才更有助于健康。
哪些粮食算粗粮
一般人对粗粮的认识还不多。那么，我们就向大家介绍几种主要的粗粮。
高粱类玉米黑窝窝头、大饼子、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊。
野菜类山婆婆丁、野苣荬菜、山野黄瓜香、山刺嫩芽、山水萝卜、野水芹等各色鲜野菜及山野桔梗、各种野菜干。
蘑菇类蘑菇的品种很多，常见有香菇、平菇、兰花菇等。
粗粮细吃尤其适于处在生长发育阶段的儿童和体弱多病的老人。
现在大家知道那些食物是粗粮了吧？其实粗粮食物在我们生活中是随处可见的，大家不必要可以的多食粗粮食物，健康的饮食是需要粗细且营养均衡搭配的。健康养生除了饮食外，包括良好的生活习惯，健康向上的心态对于身体的健康也是非常重要的。
紫薯是粗粮食品吗
在人们日常饮食当中紫薯是比较常见的一种食物，紫薯口感香甜软糯，可以制作成各种的甜点和小吃，味道都非常令人回味，从古至今紫薯都深受人们的喜爱，在现代社会中紫薯更是一种受到人们欢迎的一种食物，紫薯做法繁多，口味多变，是老少皆宜的食物，那么紫薯是粗粮吗？下面让我们一起来了解一下。
紫薯是粗粮的一种，其中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。
紫薯可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
综上所述便是紫薯是粗粮食品吗详细介绍，紫薯其中含有多种人体所需要的营养物质和多种维生素，不仅可以做成紫薯甜点更可以当中宝宝的辅食对宝宝的成长发育也有很大的帮助，另外紫薯当中含有极高的蛋白质，可以预防肠胃疾病，女性经常食用紫薯还可以改善贫血的症状。
八宝粥是粗粮食物吗
在日常饮食上八宝粥是大家常常食用的粥类，八宝粥顾名思义粥里含有八种材料所熬制成的八宝粥，口感绵软细腻，有些甘甜，是老少皆宜的健康食物，八宝粥其中包含八种稻米和豆类，不仅对身体肠道消化有很大的好处，还可以补充人体每天所需要的营养成分和多种微量元素，那么八宝粥是粗粮食物吗？下面让我们一起来了解一下。
属于粗粮食物。
红豆薏米粥
材料：红豆、薏米、水、冰糖
做法：
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。[2]
玉米粥
材料：玉米、大米
做法：
1.适量大米洗干净，将玉米剥掉，洗净。
2.把玉米和大米放在锅中，倒入适量清水。
3.大火煮开，小火慢煮二十分钟左右即可。
小米南瓜粥
材料：小米、南瓜
做法：
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟。
2.往锅中加入适量清水，下小米煮30分钟
3.煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
以上文章中所讲述的就是八宝粥是粗粮食物吗具体介绍，八宝粥的做法非常的简单也很节省，非常适合现代人们的饮食节奏，八宝粥可以直接当做早餐食用，可以补充人体的营养成分同时也可以补充维生素等物质，对人体消化系统有很大的好处，八宝粥口感香醇甘甜，令人回味。
什么是粗粮食物有哪些呢？
生活中人们可以选择的食物非常多，大部分食物的营养价值都非常高，例如，粗粮就是一种营养价值极高的食物，对人们的肠胃能力有较好的维护作用，而且粗粮在生活中非常的普遍，人们获取非常容易。而什么是粗粮食物有哪些呢？下面就来看看相关的讲解吧，希望大家能了解一下。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。
同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。
吃多了降低免疫力
由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。
此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。
粗粮食物有哪些呢
粗粮也叫杂粮，粗粮中富含各种营养成分，既是我们传统的口粮，又是人们理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，大鱼大肉大家已经可以吃腻了。而粗粮及其加工制品越来越受到人们的喜爱。并且在现代保健食品中粗粮加工的保健食品越来越多，也越来越受欢迎了。下面让我们来一起了解一下粗粮食物有哪些吧。
玉米
含淀粉、脂肪，维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固醇;性味甘平，能调中开胃，降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。
小麦
淀粉和脂肪的含量与大米相近，蛋白质、钙含量远高于大米，还含有B族维生素和维生素E，尤以维生素E的含量最为丰富，含有胆碱、卵磷脂、精氨酸等，可增强记忆;还含钙、磷、铁及帮助消化的酶;甘、咸，凉，能补虚损，健脾胃，清虚热，利尿养肾。凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效，使津液不为火扰，可用于治疗心烦不宁，失眠，脏燥。
高粱
高粱籽粒含有丰富的营养成分。据分析，籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2%，其中淀粉含量65.9%～77.4%，蛋白质含量8.26% ～14.45%，粗脂肪2.39%～5.47%。每100克高粱米释放的热量为360千焦耳，仅次于玉米(362千焦耳)，高于其它禾谷类作物。高粱用做食物历史久远，东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。黄河流域则习惯于将高粱籽加工成面粉，做成各种风味的面食。
黑米
黑米外皮墨黑，质地细密，谷壳淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶莹，药味淡醇。黑米营养价值很高，属高蛋白品种。据分析测定：含蛋白质9.56%～11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，还富含16种氨基酸，其中赖氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天门冬氨酸、苏氨酸等，其含量均显著超出国内其它大米的标准。此外，有益于人体健康的其它营养成分，如维生素B1、B2和磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质的含量，亦大大高于普通大米。
小米
小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利
尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
通过以上介绍大家了解粗粮是哪些食物了吧。其实在吃粗粮也应讲究方法。玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1：1：2的比例混合起来食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。
生活中有哪些粗粮食物
粗粮已经成功的取代了一些含淀粉多的食物了，比如玉米，大豆面等一些粗粮，现代的很多人都觉得粗粮非常的好吃，而且不会产生过多的肥胖，自然也就不会造成高血压糖尿病等一些慢性疾病了，其实粗粮的食物是很多的，如果能够多了解一下粗粮方面的知识，就能够正确的食用，预防身体出现各种的疾病。
粗粮食品是相对我们平时吃的精米白面等细粮食品而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等等。粗粮食品现在很受欢迎,我就买了这些粗粮去做粗粮食品,但是做出来好难吃啊,后来我发现了德御坊的粗粮食品既好吃又有营养还很快捷, 五谷主要是大米、小麦、玉米等 常见的有糙米、燕麦、小米、荞麦、绿豆、黄豆、黑豆、玉米这些; 因为质地都比较硬和粗糙,以水煮为好,煮成粥比较易消化。
粗粮是指玉米,高粱,燕麦,大豆等平时最好参着几种不同的粗粮混着吃对身体最好。 包子 五谷杂粮 粗粮应该随处可见吧,关于粗粮饮料我还是信赖德御坊,德御坊的粗粮食品用三个词来形容,好吃、营养、方便! 应该是玉米、高粱、大豆之类的吧! ,有谁了解 粗粮主要在玉米,小米,燕麦的作物加工的食品,如麦片、窝头等等。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆 杂粮食品 (红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。 我知道玉米窝窝。 玉米窝窝,小米粥。 粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 荞面饼,玉米。
以上介绍的诸多粗粮食物还是很多的，就是因为粗粮能够预防各种的身体疾病，比如高血压，还有糖尿病等疾病，对于女孩子的减肥作用也是很大的，因为粗粮食物能够最大程度的消耗身体的能量和脂肪，能够帮助人体排泄更多的毒素，成功的实现减肥的作用。
忆苦粗粮食用亦有方
当“三高”成了人们耳熟能详的词语，当精米、白面再也提不起大家的食欲时，都市人开始返璞归真，兴起一股吃粗粮的“忆苦”风潮。
粗粮营养丰富
粗粮是相对于大米、白面等细粮而言的一种称呼，从加工上来讲，粗粮没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整。从种类上来讲，它主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、大麦、燕麦、荞麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)、块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。
大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取。
很多粗粮还具有药用价值：荞麦中的芦丁可以降血脂、软化血管，是高血压、糖尿病等患者的理想食物；薏米被欧洲营养专家称为“生命健康之禾”，不但能美容，还适合消化不良、慢性肠炎者；燕麦几乎具备了谷类所有的优点，富含氨基酸、维生素E，可以降血压、降血脂，英国前首相撒切尔夫人早餐就必吃燕麦。
每天最多吃50-100克
粗粮虽好，但人们在食用过程中却存在一些误区。
1.每顿饭都吃。联合国粮农组织建议，健康人常规饮食中应该含有30~50克纤维。而粗粮中含有的纤维素和植酸较多，如果每天摄入纤维素超过50克，并且长期食用，会降低人体的免疫能力。此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁吸收。
2.纯吃粗粮。不少人喜旧厌新，吃上了粗粮，又忽略了大米白面。专家建议，成人最好每天吃谷类食物300-400克，其中搭配50-100克的粗粮，品种选择多一些更好。
3.并非人人适宜。老人、小孩，缺钙、铁等元素的人，以及有消化系统疾病的人群，由于肠胃功能较弱，都不适合多吃。
大豆和米面是“最佳拍档”
要想让胃“接受”口感较差的粗粮，还得讲究食用方法。大豆和米面搭配吃比较好。豆类富含促进人体发育、增强免疫功能的赖氨酸，而米面赖氨酸含量较低，因此两者搭配最佳。玉米面、荞麦面等最适合和白面一起蒸馒头，口感非常好。平时也可以多吃腊八粥，营养搭配均衡。薏仁米等则最好煮粥吃。
需要注意的是，烹饪粗粮之前一定要提前浸泡，根据原料不同，浸泡时间也不同。浸泡对粗粮的制作非常重要，不仅可以缩短烹饪时间，而且浸泡之后的粗粮相对软一些，做熟后口感好，更容易吸收和消化。
此外，吃完粗粮要多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。
宝宝粗粮食谱有哪些呢？
宝宝在生长发育过程中肠胃逐渐变得成熟，消化能力也渐渐的强大起来，此时，仅仅是食用奶粉或者液体奶水的话是远远不能够满足需要的，因此，适当的给宝宝添加辅食是很有必要的，而辅食最好以粗粮为主，因为粗粮能够锻炼宝宝的消化能力，下面就来看看宝宝粗粮食谱有哪些呢？
1、小米
小米中8种必需氨基酸含量丰富且比例均衡，富含维生素、钾和铁，粗纤维相对较低，易烹熟，口感好，堪称宝宝的滋补佳品。
推荐食谱：小米菜粥
原料 小米50～100克、青菜叶50克。
做法 青菜洗净，切碎备用，小米加水煮粥，待八九成熟时加入碎菜，和粥一起煮熟即成。
适合年龄 1岁以上宝宝
2、玉米
玉米中所含的钙、磷、铁
等元素及蛋白质含量均高于大米，脂肪含量仅次于大豆；纤维素含量是大米的10倍。经常食用玉米，对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义。蛋黄玉米粥、奶香玉米汁、鸡蛋玉米饼等都是适合宝宝的食谱。
推荐食谱：多彩玉米糊
原料 玉米面、冬瓜粒、瘦肉粒、红薯粒、鸡蛋。
做法 玉米面加入凉水搅开至没有疙瘩，再倒入烧开水的锅里，放入冬瓜粒、瘦肉粒、红薯粒，小火煮10～15分钟，再打一个荷包蛋或者把鸡蛋打散成蛋花。
适合年龄 适合2岁以上宝宝
3、红豆
富含多种B族维生素，钾含量高于各种粗粮，膳食纤维非常丰富，蛋白质含量是大米的3倍。可和其他粮食一起煮粥、煮饭，或煮软制成豆沙作为馅料。
推荐食谱：红豆奶糊
原料 红豆3勺、椰粉2勺、配方奶、冰糖等。
做法 将红豆洗净、浸泡20分钟，将红豆煮至熟烂；将椰子粉在干锅里用微火炒至微黄，然后将椰粉和冰糖放在焖软的红豆中；与温热的牛奶搅拌后即可食用。
适合年龄 1岁以上宝宝
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