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枸杞子的吃法有哪些

2019-10-07

海生的吃法有哪些

养生的茶有哪些。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“海生的吃法有哪些”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

海鲜是我们生活中比较常见的食物,它的种类非常的繁多,并且味道也是特别的鲜美,经常食用能让我们的身体变得更加的健康,但是每种海鲜的食用方法都是不同的,我们一定要掌握好做法才能做的更加的好吃和美味,下面一起了解下海生的吃法有哪些。

海生的吃法有哪些

  九层塔炒青口贝

  原料:青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。

  做法:

  1、蒜瓣切成蒜末,九层塔去粗梗摘取叶子洗净;

  2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净,冲洗一下沥干;

  3、炒锅烧热,放入橄榄油与黄油,小火加热后,放入蒜末煸香;

  4、转大火倒入青口贝,烹入白兰地;ys630.cOM

  5、接着调入盐和黑胡椒炒匀,盖上锅盖焖2分钟;

  6、打开锅盖,放入九层塔叶,翻炒几下即可。

 

  烤生蚝

  材料

  生蚝12个、大蒜150克、油、盐、鸡精、白酒、胡椒粉。

  做法

 

  1、将蚝壳清洗净,用铁锤或者结实硬物将蚝壳的边缘砸平,然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。

  2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来,放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。

  3、大蒜去皮,剁成蒜茸,炒锅内放入适量的油,用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色,。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除,避免蒜茸粘锅。

  4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来,晾凉以后按口味加入盐、鸡精。

  5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内,将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

  6、将生蚝放入烤箱下层,用下火烤20分钟左右,至蚝肉略收缩,最后再用上下火烤1-2分钟,至蒜茸着色即可。

自己动手制作美食能更好的去感受生活,上面就是对海生的吃法有哪些的介绍,通过了解之后我们知道海鲜的做法有很多种,我平时只要根据自己的口味和饮食习惯进行制作就可以,但是甲状腺疾病的朋友食用海鲜的时候一定要特别的注意,

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茴香的吃法有哪些?


茴香一般是指小茴香,茴香大多数时候可以用来调味,用于烹饪中,茴香的做法也是多种多样。吃法同样很多的茴香可谓是非常受欢迎的,比较简单的是用茴香做馅,还可以用茴香做饼。

1.小茴香洗净控干水,选取细叶切碎。粗大的茎可以不要,保证成品软嫩的口感。加入鸡蛋、虾皮搅拌均匀。鸡蛋可以根据喜好添加,4-6个都可以。加入盐、鸡粉、十三香搅拌均匀。放入少量面粉搅拌,面糊不用太粘稠,稀一些比较好煎。不要加水,用鸡蛋和小茴香本身的水分就好。平底锅加油,倒入面糊两面煎熟即可,小火煎制。

2.在面粉里加入适量清水,合成面团,面要软,不要太硬,放置待用。小茴香去根蒂,洗净控干水分切碎,调入适量花椒油、盐和少许鸡精备用鸡蛋加入少许盐打散备用,将醒好的面团揪成适当大小的小剂子,擀平,放入调好的小茴香馅,淋上蛋液,最后把另外一张面皮对齐放上去,周围用手轻压一圈。锅烧热(最好用平底锅,)放少许油,把做好的菜盒平放入锅,待一面煎黄,反面煎另外一面.等两面煎的金黄,就可出锅了切块装盘啦。

3.茴香去根,切长段,蒜切片,几片现成的熟肉片 (生肉处理:肉切好用料酒、酱油、五香粉腌一会,下锅快炒熟捞出备用)。锅里烧热少许油,先放蒜片,再放茴香翻炒几下,如果有点干锅的话加一点点水,然后放猪肉,适量盐和味精调味,这个菜很好熟,大火快速翻炒,调好味就快快出锅!

荸荠的吃法有哪些?


荸荠就是我们所说的马蹄,其实它也可以作为一种水果,也可以作为一种食物烹煮,营养价值是很高的,具有凉血解毒利尿通便去痰的功效,红枣荸荠汤就是常见的一种吃法。

一、红枣荸荠汤

材料:红枣50克,马蹄150克,冰糖50克,清水2大碗

做法

1.红枣洗净去核。马蹄洗净,去蒂。

2.砂锅中放入清水,将马蹄、红枣、冰糖一起放入。

3.以大火烧开后,转小火慢慢炖制2小时。

4.最后,开大火烧开后,关火即成。

二、椰浆马蹄西米露

材料:椰浆200毫升、玉米粒60克(或鲜玉米半个) 马蹄(荸荠)200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升

做法

1)将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁,枸杞泡入清水中浸泡10分钟,洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的,需要提前拿出放室温内解冻(用新鲜玉米的话,要先将玉米洗净,再用刀将玉米粒切下来)。

2)把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米,大火煮沸后改小火,整个煮制的过程,一定要用并用勺子不停的搅拌,防止西米黏锅底或相互粘连,大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。

3)将西米用网筛漏出,并立即倒入凉水中备用。

4)将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中,加入玉米粒、马蹄丁、枸杞,大火煮沸后改小火煮8分钟。

5)加入冰糖和西米,搅拌至冰糖融化即可关火。

三、荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

榴莲的吃法有哪些


榴莲是一种外壳坚硬的水果,果肉被包裹在内,榴莲的外形布满了尖尖的“小锥子”。对于北方人来说,榴莲不仅外形奇特,味道也更奇特,它闻起来臭臭的,其实吃着是香甜的。榴莲的吃法很多,可以当水果吃,也可以和肉一起炖,同时营养不会降低。

1、榴莲最常见的吃法就是当水果吃。

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离,就可以看见里面的纹路了,然后用刀顺着纹路切一道,再用手掰开,取出榴莲肉瓣食之即可。

2、榴莲炖鸡的吃法:

做法如下:原料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。

制作:1、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

3、榴莲壳煲排骨的吃法:

原料:上排一斤,榴莲壳半个,盐少许。

排骨沸水氽一下,用刀将榴莲壳上的白瓤割下来,切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火,上气后十分钟就可以,出锅时加点盐即可。 汤汁为奶白色,有些淡淡的榴莲味道。

4、榴莲壳煲玉米大骨汤的吃法:

原料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

榴莲壳取白瓤,猪骨焯烫一下,放入冷水中冲洗干净杂质,沥干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足够的水,大火煮沸, 转小火继续煮1小时左右,关火,放入盐调味即可。

5、榴莲壳煲鸡的吃法:

原料:榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

把榴莲白瓤取出来,切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后,把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

猪肉的吃法有哪些?


众所周知,现在猪肉在我们的日常饮食里面已经算是一种比较常见的肉类食品了,并且它深受大家的喜爱,有的人甚至是“无肉不欢”。那么,你是否知道如何正确的去食用猪肉吗?猪肉有哪些吃法呢?吃猪肉又有哪些禁忌呢?今天,小编就为大家盘点几点吃猪肉的禁忌以及吃法。

1、别吃烧煮过度的肉

无论吃什么肉,人们都感到炖煮得越烂越好。于是,高压锅便应运而生,用它来炖排骨等,十几分钟的时间,连骨头都变得软绵绵的。

但是如果在高温下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物就会发生化学反应,形成芳族胺基物质,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。

2、不宜用热水浸洗猪肉

有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很多营养成分。

猪肉的肌肉组织和脂肪组织内,含有大量的蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃~16℃,极易溶于水。

当猪肉放在热水里面浸泡的时候,大量的肌溶蛋白就会消失。而且于此同时,在肌溶蛋白里含有的机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分也会丢失,如果这些成分消失就会影响猪肉的味道。因此,猪肉不要用热水浸泡,而应用凉水快速冲洗干净,不可久泡。

3、忌吃病死的猪肉

猪的胃肠中存在着数量众多的细菌,有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时,这些细菌经淋巴管进入血循环,在内脏和肌肉组织内大量繁殖,并产生毒素。

病猪死后的肉由于发生质的变化,蛋白质被破坏、凝固,又极不容易煮透,所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。

4、吃瘦肉也应适量

有些人认为吃肥肉会发胖,吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入,就大吃瘦肉。事实上,多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高,蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。

动物实验表明,同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑。因此,吃瘦肉要适量,并非多多益善。

小编在这了想要提醒大家的虽然猪肉的营养价值非常的高,但是我们也要用正确的方法去吃猪肉,尽量避开那些吃猪肉的误区,免得得不偿失。我们要学会健康饮食,这样才能将猪的健康营养真正的吃出来。

炼乳的吃法有哪些


炼乳是人们在对牛奶进行加工而制作出来的一款牛奶制品,一般来讲,炼乳中所含有的营养物质,对于人们的健康来讲是有着很好的保障作用的,因此,炼乳是生活中很多人都会选择的一种牛奶制品,但是,在对炼乳的吃法上,有很多人却仍是十分迷茫,那么,炼乳的吃法有哪些呢?

炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,炼乳是一种牛奶制品,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳和奶粉有很大区别,因此不能直接或者兑水食用。一般是用来做菜或者佐餐的调味料。主要的食用方法包括炼乳炖蛋,炸炼乳等,也可用来抹在吐司面包上吃,香甜可口,入口香浓,奶香四溢。

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。

1、 夹于两片面包中,铺平,当做甜奶酪也是不错的。甜度看个人口味,15~30ml的量。(可计算出大约多少切片面包)

2、烧菜是可以代替糖,使用量为糖的一倍半,烧出来的菜有奶香味。

3、涂面包,涂各种面食。

4、在杯子里放一些,加水,可得甜牛奶。

5、炼乳非常甜,然后有奶味,想让食物变甜的时候,可以代替糖加进去。

6、怎么用蜂蜜,基本就能怎么用炼乳。

由上可见,炼乳这种牛奶制品在生活中的吃法其实是有很多种的,而人们在生活中,其对于炼乳的食用其实是属于想怎么吃就怎么吃的境地的,因此,不知道该怎么吃炼乳的人,不妨根据文中所介绍的吃法,在饮食中尝试采用上述吃法。

鱼胶的吃法有哪些


鱼胶其实就是鱼鳔,去逛菜市场的时候常常会看见鱼胶的影子,发现很多人都会去买来吃,没吃过的或者不喜欢吃鱼胶的朋友可能会觉得这东西不怎么好吃,喜欢吃鱼胶的朋友呢还会隔三差五的去买。其实鱼胶味道还是不错的,营养也好。那么鱼胶怎么吃呢?鱼胶的吃法有哪些呢?

一、鱼胶怎么吃,鱼胶浸泡具体的方法

1.一般鱼胶用热水浸泡。

2.将鱼胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。

3.鱼胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把鱼胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。

5.鱼胶煲得时间长便会渐渐溶化。

6.要鱼胶好吃,首先煲好上汤,再放入鱼胶约20分钟便可。

注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲,这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美。

二、鱼胶的吃法有哪些,鱼胶具体吃法介绍

1.鱼胶桂圆银耳汤

原料:鱼胶50克,红枣7个,银耳半个(1人份的量)。

做法:先把鱼胶泡软(大概2个钟头)直至变软用剪刀剪成条状,红枣银耳洗干净;将鱼胶 红枣、银耳一起放入炖盅,加入适当的水,再隔水炖煮2个钟头左右;炖好后加入少许的白糖或冰糖调味即可。

2.西洋参鱼胶炖鸡

原料:片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只。

做法:先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状;鸡翅膀洗净去除多余的细毛;把所有材料放入炖盅,加入适量的开水(一人分量),隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。

3.牛奶炖鱼胶

原料:纯牛奶500ML,干鱼胶50克,冰糖适量,生姜适量。

做法:干鱼胶加清水泡发一夜,取出在开水中淖一下至软身;花胶放入炖锅,倒入牛奶,水开后隔水炖1小时,.加适量冰糖,焖20分钟令冰糖融化即可。

鱼胶营养价值高,做法也简单,是我们不可多得的补益食材,不论男女老少都适宜吃鱼胶,鱼胶虽然价格高,但深受人们的喜爱。现在的海洋环境受到污染,鱼胶的质量也参差不齐,甚至还出现了假鱼胶。因此大家在选择鱼胶的时候要多加注意,更要区别真假,因为食用假的鱼胶会对人体造成伤害。

绿豆的吃法有哪些


炎热的夏天很多人都有喝绿豆汤的,吃绿豆雪糕的喜欢,这说明绿豆有强大的解暑的功效,可能很多人不知道,绿豆的吃法不同功效就不同,绿豆虽然有很多功效但是它并不适合所有人食用,那么又有多少人知道绿豆的吃法都有什么呢,下面一起分享下绿豆的吃法有哪些。

炎炎夏日来到,相信很多朋友都喜欢喝绿豆糖水吧?那么绿豆都有哪些做法和吃法呢?让我来给你支招好了。

绿豆是夏令饮食中的上品,而且还有很高的药用价值。它可以益气消暑、止渴利尿、清热解毒、还可以降血脂、抗肿瘤。

这里给大家介绍几种绿豆的简单做法和它相应的作用:

1、绿豆汤:绿豆清洗干净,加大火煮沸10分钟,取汤冷后食用,用于解毒清热消暑(注意不能久煮)。 若出汗多,食用时适量加些盐,可维持体内电解质的平衡。

2、绿豆汁:绿豆1500克,洗干净,用水2500毫升,煮烂细研,过滤取汁,早晚食前各服一小杯,治消渴、小便频数。?

3、绿豆银花汤:绿豆100克,金银花30克,水煎服,用于夏天预防中暑。?

4、绿豆粥:绿豆和大米一同洗干净放入锅中煮成粥样,即食,清爽可口,消暑养胃 。?

相克食物:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳、西红柿,不可同食。

每一个人都有他的多面性,同样每一种食物也都有它的多种功效,了解绿豆的吃法有哪些后,我们可以根据自己的口味和喜好去选择绿豆的吃法,同时也要根据自己的身体状况去选择,毕竟我们每天的日常饮食也是为了健康。

酱肉的吃法有哪些


很多家庭都喜欢在过年的时候制作酱肉,酱肉不仅好吃,还便于储存,所以大家一次性做的酱肉都是比较多的,那么酱肉做好后,平时怎么烧来吃呢?接下来本文就为大家介绍酱肉的吃法有哪些。下面就是关于酱肉三种吃法的相关介绍,仅供大家参考哦!

一、酱肉炒春笋

酱肉炒春笋的材料:春笋3支,酱肉120克,胡萝卜70克,色拉油适量,食盐少许,葱5克,蒜5克。

酱肉炒春笋的做法:

1、将春笋去皮焯水,将胡萝卜切成薄片,将酱肉切成薄片。

2、将所有材料切好,可以适当准备点葱蒜,不放也没事。

3、锅中放一点点油,先将酱肉翻炒出香味后倒入胡萝卜和笋同炒,保持大火。

4、大概爆炒1-2分钟,可适当加点水,或者不加,无需放盐,酱肉咸味正好,出锅即可,口味可按实际调整。

二、圆白菜酱肉包

圆白菜酱肉包的材料:面粉500g,酱肉200g,卷心菜300g,食盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,调和油适量,芝麻油适量,十三香适量。

圆白菜酱肉包的做法:

1、酱肉剁碎,圆白菜剁碎。

2、圆白菜挤去汁放到剁好的酱肉中,放入胡麻油、料酒、盐、花椒面、十三香、葱、蒜、姜、香油拌匀。

3、面粉中放入发酵粉,放入清水,和成一个软硬适中的面团,放在温暖处发酵。

4、小苏打放在碗里,用适量的温水化开,倒在发酵好的面团上,用手和匀。

5、面板上撒上薄面,将面团放在上面,用手揉十分钟,醒二十分钟。

6、面团揉成长条,切成小剂子,将小剂子压扁,擀成圆片。

7、拿一圆片,放入适量的馅,包成包子,将包子放在屉上,上锅蒸熟即可。

三、酱肉卷饼

酱肉卷饼的材料:春饼、酱肉、黄瓜、甜面酱、葱白、酸甜辣椒酱各适量。

酱肉卷饼的做法:

1、将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。

2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。

上面介绍的三种酱肉的吃法不仅好吃,做起来也是挺简单的,因此想吃酱肉的朋友,可以参照上文介绍的酱肉吃法来进行操作哦!当然啦,关于酱肉的吃法是多种多样的,远远不止这些,在此就不多加介绍了。因此,大家可以自己创造出酱肉的新吃法哦!只要好吃就可以啦!

芽苗菜的吃法有哪些


对于爱吃芽苗菜的朋友来说,了解芽苗菜的吃法是必须的哦!这样的话,就可以吃到很多种不同风味的芽苗菜啦!那么芽苗菜怎么吃呢?芽苗菜的吃法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍芽苗菜的四种吃法,仅供大家参考。想要了解芽苗菜的吃法有哪些的朋友可以来看一看。

芽苗菜的吃法一

材料:绿豆芽500克,韭菜适量,干红椒3根,盐、糖、白醋、鸡精、淀粉水少许。

做法:

1、先将盐、糖、白醋、鸡精、淀粉、水调匀成味汁备用。

2、再将绿豆芽去头尾,洗净沥干水,韭菜洗净切节(韭菜是自家花园栽种的,拍了一张图洋盘一下),干红椒剪成丝备用。

3、锅放油五成热放红椒丝煸出味,立即倒入银芽用大火翻炒,银芽变软后淋入调味汁炒匀,再放韭菜翻炒出锅。

芽苗菜的吃法二

材料:香肠1条,芽菜250克,蒜末适量,盐适量。

做法:

1、芽菜去根部冼净;香肠洗净后切片。

2、锅内放少量油,烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。

3、锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后放入芽菜。

4、快熟时加入适量盐和水,盖上锅盖焖2分钟。

5、加入香肠炒匀即可。

芽苗菜的吃法三

材料:绿豆芽300克,葱花少许,蒜片少许,味好美“磨厨”黑胡椒少许,盐少许,米醋1小勺。

做法:

1、将绿豆芽用清水洗净。

2、炒锅放少许油爆香葱蒜,放入绿豆芽翻炒。

3、快熟的时候加入味好美“磨厨”现磨黑胡椒粗粒。

4、加入盐调味即可,出锅前烹入米醋即可。

芽苗菜的吃法四

材料:芽菜8两,韭菜花4两,蒜末适量,油适量,盐适量,酱油适量。

做法:

1、芽菜洗净后沥干水分,韭菜洗净后切段。

2、锅里放少量油,烧热后放入蒜末,然后下芽菜炒至刚熟即盛出。

3、锅里放少量油,烧热后放入韭菜翻炒至香后加入银芽炒均匀,并加入适量盐调味。上碟后可再加适量酱油。

以上就是关于芽苗菜的吃法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这四种芽苗菜的吃法已经了如指掌了。其实,芽苗菜制作起来都是挺简单的,大家如果想要自己动手制作芽苗菜的话,不妨试试上面介绍的相关做法哦!

麦片的吃法有哪些


随着社会的不断进步,粗粮被越来越多的人们所接受,人们也越来越注意养生,麦片已经成了人们生活中不可缺少的养生食品,对于人们身体的健康是有一定的帮助的,但是有些患者对于麦片的食用方法却不是很了解,那么麦片的吃法有哪些呢?我们来看看小编的相关分析与详细的介绍吧。

一、燕麦片二至三匙,用煮沸的牛奶冲入,放置三五分钟,待出现一些粘稠状后(口感会有提高),食用。

二、以水赥蛋或鸡蛋花(咸、甜均可),冲入适量燕麦片,同样稍加放置再食用。

三、烧煮好的米粥中,放入少量燕麦片,既增加粥的粘稠度,同时营养也更全面。

四、在燕麦片中加入适量的芝麻糊、果珍或咖啡,再用80℃以上的热水冲饮,口味独特。

五、将少量燕麦片(半匙左右)加入烧煮好的各式荤、素菜汤中。

六、在一些甜羹中,也可加入少量的燕麦片。

七、在一些冲饮食品,如藕粉、莲子粉中,添加少量的燕麦片食用,口味也不错。

关于“麦片的吃法有哪些呢?”的问题,专家已经做了分析,希望可以帮到大家,也希望大家能够从生活的细节做起,注意养生和健康,只有做好了生活的细节才能让自身拥有一个健康的身体,才能让家人都有一个愉悦的心情。

羊肉的吃法有哪些


羊肉是我们生活中经常能吃到食物,但是说到羊肉相信很多人很快就能想到火锅,其实羊肉的吃法有很多种的,尤其是在冬季天气比较好冷,羊肉便经常出现在我们的餐桌上,在冬天多吃羊肉能够帮助我们有限御寒,尤其男性多吃羊肉还有补肾壮阳的功效,下面一起了解下羊肉的吃法有哪些?

羊肉的吃法:

红烧羊肉

材料:带皮羊肋排或羊腿肉4斤,白萝卜一只,红枣3颗,枸杞20颗,生抽30ml,老抽5ml,棕糖80g,八角一个

做法:

1.羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火

2.煮开后再煮上5-10分钟,舀去浮沫

3.汆水后的羊肉捞出,用流动的水冲洗干净

4.总烹饪时间为2小时左右,(选择“腐乳蹄”或类似接近选项)

5.冲洗干净的羊肉放入锅中,加入足够量的水,快要没过羊肉为宜

6.大火煮开,将白萝卜去皮切成大块放入锅中,煮15分钟后将萝卜取出,弃之不用

7.取出萝卜后,放入棕糖80g左右和一个八角(棕糖是我从柬埔寨旅游带回来的,棕糖的甜度相对较低,没有的可以用60g左右的冰糖代替,上海口味偏甜,可适当调节糖量)

8.待糖溶化后,加入30ml左右的生抽,无需加盐

9.再放入5ml左右的老抽,增色,继续大火炖煮

10.40分钟后,转中火炖煮,加入红枣和枸杞

11.继续中火炖煮,焖煮2小时左右,肉酥烂

12.酥烂后大火收汁,视喜好而定

红枣羊肉炖萝卜

食材:

主料:羊肉1000g、白萝卜1500g

辅料:盐适量、红枣10颗、陈皮适量、生姜1块、西红柿2 个

步骤:

1.首先淮备好今天烧羊肉的最重要的三个食材: 红枣、陈皮、生姜. 没有它们,今天的羊肉就平谈无味了. 注:红枣、陈皮、姜是去膻的,西红柿、红枣、陈皮提鲜,这就是炖出鲜美又不膻羊肉的秘密武器。今天这种烧法糖,八角大料等香料,我认为不适合。

2.将羊肉清洗干净,切成大块;同时将大块的肥的羊肉切下来留做炼油。注:肥的没人要吃,但没有肥的肉不香,因此炼油,待会炒肉、炒萝卜时用,就不用其它的油了。这是非常好的解决方法,也是鲜美的要点。

3.飞水:取一锅,加半锅清水烧开,然后将大块羊肉倒进去,水再开,略滚几下,见有大量的血污漂浮,就可关火,将水倒掉,并冲洗干净羊肉备用。注:这是去膻的必要措施。

4.炼油:在飞水的同时取一平锅将切下来的肥油花放进来,用小火让油慢慢地渗出来;

5.差不多的时候放几粒花椒和大盐;

6.闻到花椒香就好,盛出备用。注:稍炼一下就可以了,不要完全炼成油渣。油渣吃多了不利健康。

7.还是用炼油的平锅将冲洗干净羊肉水分炒干,

8.然后加入红枣、陈皮、生姜、老抽和盐,翻炒均匀后加适量的水烧开,

9.再倒入电压力锅内,并扔几个西红柿块进去,加压10到15分钟,时间是根据肉的老嫩决定。注:用高压锅是为了省时省火,口味不会差,因我们后面还要再烧。

10.将萝卜切成大块;

11.锅热,倒入我们前面炼的羊油;

12.下萝卜翻炒几下;

13.然后将高压锅炖好的肉倒进来;

14.加盖焖烧10来分钟;

15.萝卜好了就可以出锅了。如果不喜欢太多的水,可以开大火收点汁。

小贴士:

1. 飞水是一定要的,这是去膻的必要措施。

2. 红枣、陈皮、生姜和西红柿是这道菜鲜美又不膻的秘诀。

3. 炖肉一定要有点肥的才香。

栗子焖羊肉

食材:

主料:羊肉400g、栗子200g

辅料:油适量、盐适量、腐乳汁适量、酱油适量、山楂适量、香菜适量、八角适量

步骤:

1.准备食材。

2.栗子煮熟后去壳。

3.羊肉切成大块。

4.将羊肉冼净血水,放入锅中与水一起煮沸,煮出血沫。

5.将煮好的羊肉捞出冲净备用。

6.锅中放入羊肉,加入适量生抽、八角,腐乳汁。

7.加入山楂。

8.煮约三十分钟后,尝一下味道,根据情况调入适量盐,加栗子

9.再煮约二十分钟至羊肉软烂,栗子粉面时关火,撒香菜出锅。

小贴士:

如果没有腐乳汁,也可用蚝油,加点糖调味,每种调料味道各有不同。

孜然羊肉

食材

主料:羊肉200g、洋葱1/2个

辅料:油20ml、盐2g、白酒5ml、酱油5ml、料酒5ml、大葱1根、孜然30ml

做法步骤:

1.锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。

2.孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛子筛成孜然粉。

3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片,洋葱切丝,大葱切大段。

4.羊肉里放入10克孜然碎,酱油,料酒抓匀,再加入5ml的油搅拌均匀,腌制15分钟。

5.倒入剩下的油,油锅烧热7成热,倒入腌制好的羊肉划散,炒至7分熟铲出备用。

6.倒入洋葱和大葱段翻炒至软。

7.倒入羊肉,加入20克孜然粉,盐。

8.快速翻炒均即可。

小贴士:

1.大葱最好选用葱白部分,孜然要先焙香,生孜然做出的菜味道不好。

2.腌制羊肉用孜然碎(颗粒状),炒肉的时候放孜然粉。

3.炒羊肉最好放白酒,祛除膻味,炒的过程速度要快,不然肉容易老。

羊肉萝卜枸杞煲

食材

主料:羊肉200g、白萝卜100g、枸杞10g

辅料:料酒适量、盐适量、花椒10粒、葱适量、姜适量、八角1粒

步骤:

1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水。

2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。

3.白萝卜切成滚刀块。

4.把羊肉焯水。

5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。

6.加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。

7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。

8.再加入枸杞煮5分钟即可。

小贴士:

枸杞不易煮至时间过长,羊肉适宜体虚胃寒者。 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;

平时很多人都能说出很多道羊肉做出来的食物,但是到自己的日常生活中确不知道怎么做了,通过了解羊肉的吃法有哪些之后,我们可以选择自己喜欢吃的方法去做,而且它的每一种做法做起来比较简单,尤其是在寒冷的冬季朋友们可以多动手试试。

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